د خوړو ګیګاج د ګازو سره او د ډوډۍ لرونکو غذا لپاره 7 نور ترکیبونه د مڼو ګوبو سره لیږدوي

د ډبرو کښل دودیز تیاری دی، له ډوډۍ څخه چې د جشن میز او د ورځني کارونو لپاره مناسبه وي.

د تنفس کولو لپاره ښه بدله ده. محصول، د پخلی کولو سټالیټ او سرعت له امله د ډیری غنمیو په وسلو کې موجود دی او په پیژندل شوي ترکیبونو کې د سیرورکرات لپاره د بدیل په توګه کارول کیږي.

په مقاله کې به تاسو د سوپ (بورپ، بورسک) ډوله ډولونو ترکیبونه او فکسونه ومومئ، پائی او د ډډ لرونکو ګیګیو سره نورې خوږې خواړه.

د دغسې گوبی څخه څه شی کیدای شی؟

ښایسته ګوبې د سلاد، سوپ، اساسي غرفو او بکسونو لپاره مناسبه ده. دا خپل ځان ته تقریبا د ګرمۍ تودوخې درملنه کوي: پښو کول، تجهیز کول، بوی کول، په مایکروویو کې پخلی کول، یو سست ککر او دوه ډنډو بویلر.

نه یوازې سپینې ګابري کولی شي خړوب شي، بلکې د برسلز سپکونه، رنګی او سور رنګونه هم شامل دي.

د خوړو ګټې او زیان

کابینه د غذايي توکی محصول دی، 100 ګرام لري:

• 47 کیلوال؛
• 0.93 ګرامه پروټین؛
• 3.7 ګرامه. غوړ
• 4.5 ګرامه. کاربوهایډریټونه.

کله چې د غنمو قمار ټول ټول ګټور ملکیت ساتي.

دا په ویټامینونو بډایه ب، C، U، K، PP، منرالونه) اوسپنې، آډینین، کلسیم، زنک، فاسفورس، سوډیم، میګنیشیم، سلیینیم، او (او امینو اسیدونه) کارتوین، لیسین، پیکیکین (.

د وړل شوي ګوبو کارول د ښایستونو د ودې لپاره ښودل شويد کولیسټرول کمول، د مایکروبیفونو سره مبارزه، د دوديز السرس او معدې، ګوتو، قبضې، ګیسټریت، ټیټ تیزاب سره.

ګابري د ګوتو په مینځ کې شتمني ده او کیدی شي د تودوخې سبب شي. دا اړینه ده چې د مایکوریلیل انفیکشن، کولیتس سره د محصول کارول پریږدئ، د معدې ډیروالی او د وینی لوړ فشار لرونکي خلکو سره.

د کم اسید مواد میوه لرونکی ګوبي د بدن لخوا خورا ښه خوند اخستل کیږي.

موږ د ګټو او زیانونو، او همداراز دلته د لرګیو گوبو د کاليوري محتوياتو په اړه نور ته وویل.

د پخلنځی پخلی کولو لپاره د لارښوونو لارښوونو مرحله سره د عکسونو سره

د وړ ګوبو د کښت کولو مخکې، مخکې له دې چې د محصول نمونه له منځه یوسي.

دا اړینه ده چې دا معلومه کړي چې ایا دا اړینه ده چې د سرد اوبو سره قانع کړئ (دا کیدای شي "سرک هم" هم وګرځوي او د نورو محصولاتو چک وخوري).

کاپستنیک روایتی

عنصرونه:

• سور (400 ګرامه)
• اوبه (3.5 ل)؛
• میوه لرونکی گوبی (0.5 کیلوګرامه)
• بلب (2 ټوټه)؛
• گاجر (1 پی سی)؛
• اجماع روټ (1 پی سی)
• کچالو (3 ټوټې)؛
• لرګی (دوه لله)
• شنه (هیچا)
• مکھن (50 ګرامه)
• غوږونه (څو ټوټې)
• مالګه، مرچ

د چمتو کولو طریقه:

1. شفافه وروره د خاکی څخه راوړل کیږی (د شیدو وروسته، لومړی ورور وچاودیدل کیږی او نوی سرد اوبه راټیټیږی، په کوم کې غوښه د تیارولو لپاره تر پښو لاندې کیږی). کله چې غوښه چمتو شي، باید له مینځه یوړل شي او په بشپړه توګه کټ شي.
2. قابله ټوټه شوې ده، کټ شوي او مینځل شوي (تاسو کولی شئ په لومړي ورور کې هغه وخت وخورئ کله چې ګولۍ وي).
3. پیاز، دزوایی ریښی، ګاز ګیټی کیښودل کیږی او د غوړ په مینځ کی په مینځ کی لیږدول کیږی.
4. د پوستکي، ګرمې او لرګي لبنان سره پیازونه.
5. کله چې وروره چمتو شي، کچالو ته د دې لپاره اضافه شوي (د پخلی تر وخت پورې پیاوړی شوی)، بیا وروسته د ګوبو غوښه، غوښه، د سبزيجاتو راوتلو او د 5-10 دقیقو لپاره یوځای یوځای کیدل.

غوښه سره غوښه

عنصرونه:

• غوښه (500 ګرامه)
• اوبه (4 ل)؛
• میوه لرونکی گوبی (400 ګرامه)
• کچالو (3-4 ټوټو)؛
• چوغندر (2-3 ټوټه)؛
• د روميانو پیټ (2 tbsp l.)؛
• پیاز، ګازو (هر یو 1)
• لرګی (دوه لله)
• د لمر ګل غوړ (2 ل)؛
• شنه، بڼ پاڼه.

د چمتو کولو طریقه:

1. غوښین د 1.5 ساعتو لپاره تیار شوی.
2. د ویروس په واسطه ښایسته کابینه او بڼ پاڼه اضافه شوي. د 15 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه وساتئ.
3. په مکھن، میوه ګاز، پیاز او بیټروټ) نږدې 5-7 دقیقې (.
4. واټونه د روميانو د پیسو او نورو 5 دقیقو لپاره د ټوکونو سره جامې لري.
5. چمتو ریستینګ د خټکیو آلو سره د ورور په برخه کې اضافه کیږي (تر کچه تر کچالو پورې چمتو کیږي).
6. څو سوه د مخه د سوپ د لرې کولو څخه مخکې کټګون، لونګ، مالګه او مرچ د چک لپاره وټاکل.

د بور او غوف سوپ

عنصرونه:

• سور (300 ګرامه)
• غوښه غوښه (200 ګرامه)
• کچالو (5 ټوټې)؛
• میوه لرونکی گوبی (400 ګرامه)
• اوبه (3.5 ل)؛
• بلب پیاز (2 ټوټه)؛
• شنه مرچ (2 ټوټه)؛
• د سبزیجاتو غوړ (2 لیټره)؛
• د روميانو پیټ (2 tbsp l.)؛
• مالګه، مرچ، شنه

د چمتو کولو طریقه:

1. د انارو غوښه او غوښه وینځئ، سرد اوبه واچوئ او د 1.5 ساعتونو لپاره یې اور واچوله.
2. د کښت پیاز، د 15-20 دقیقو لپاره د رومي مرچ سره شنه مرچ ښاخ) تاسو کولی شئ نیم نیم غوټه اضافه کړئ (.
3. په تیارۍ ورور کې آلو اضافه کړئ، کله چې دا پخي شوي، د ماسشید آلو په مینځ کې یې لرې او وخوري.
4. بیا وروسته د ګوتو په ګوتو کې واچوه او د نږدې 30 دقیقو لپاره یې پخلی وکړ.
5. په پاى کې، زذرخانو، بوټو او مچيو آلو اضافه کړئ او د 5-7 دقيقو لپاره اور واچوي.

سالاد "پسرلی"

عنصرونه:

• میوه لرونکی گوبی (500 ګرامه)
• سور یا زرغون مرچ (2 ټوټه)؛
• گاجر (دوه ټوټې)؛
• سور پیاز (دوه ټوټې)؛
• میوه لرونکو کڅوړو (5-6 ټوټو)؛
• د زیتون غوړ (2-3 لیټره)؛
• شند (1 ټسپ)؛
• د نیبو جوس (1 tbsp)؛
• سیسم (1 tbsp)؛
• شنه، مالګه، مرچ، موسمي غوښتنې لکه څنګه چې غوښتل شوې وي.

د چمتو کولو طریقه:

1. گوبي په چوکونو کښۍ کړئ.
2. د وړیا ګیټ شوي ګاز نور سبزيجات په خټکي سره لوټوي، او د کڅوړو لوښي نيمايي کښيني.
3. ټول سبزیجونه یوځای کړئ، ټول پاتې پاتې اجزاوونه او موسمونه اضافه کړئ او مخلوط کړئ.
4. اجازه راکړئ تر څو څو ساعته دوام وکړي.

ګوبي د گاجر سره چلوي

عنصرونه:

• گوبی (یو کوچنی سر)
• گاجر (7 ټوټې)؛
• لرګی (دوه لله)
• مالګه، مرچ

مرمۍ:

• اوبه (0.5 ل)؛
• سرک (50-70 ملیونه)
• د سبزیجاتو غوړ (70 ملیونه)
• شکر، مالګه (1 tbsp)؛
• بڼ پاڼه، مرچکاریکونه.

د چمتو کولو طریقه:

1. قابله د 3-5 دقيقو لپاره د اوبو د کښت او کښت کولو لپاره وچ کړئ تر څو چې پاڼي نرم شي.
2. د ګازو ګازو او لرګو، مرچ وخورئ.
3. ګاز په پاڼو کې ډک کړئ او د لفافې سره یې راټول کړئ.
4. مارینډ یو کښت ته راوړي، په مخلوط کې د مڼو مرچ او بیل پاڼې اضافه کړئ او د ګرمې ګرمې ګولۍ راولي. د کانتینر په سر باندې د ظلم لپاره یو پلیټ او بوټ ځای ونیسئ.
5. کانټینر په بالکۍ کې وساتئ، په 2-3 ورځو کې په اسانۍ سټینpan کې وساتئ او د ریفورمینر کې زیرمه کړئ.

د ګودامونو سره د ډک شوي ګوتو لپاره د ویډیو لارښود:

اګۍ پائی

عنصرونه:

• مارکيټ لوبیا (400 ګرامه).
• هګۍ (5-6 ټوټې).
• پیاز، گاجر (1 پی سی).
• مکھن (30 ګرامه).
• ګرمان، مالګه، مرچ او مصالحې ته خوند ورکول.
• ټوخه (ټوخه ټوخه ټوخه).

د چمتو کولو طریقه:

1. ټول سابه سبزيجات په ژوره توګه په مکھن کې اوسپنه کوي (5-7 دقیقې).
2. سخته شوي هګۍ کک کړئ او په نرمۍ سره وخورئ.
3. د ډکولو ټول ډولونه مخلوط کړئ او مصالحات اضاف کړئ.
4. د ټوټې لاندې ټوټه ټوټه کړئ او ډک کړئ. کیک د ټوټې د پرت سره په سر کې بند کړئ، په دې کې کوچني سوراخونه او د کنډ پوټکی کړئ.
5. فورمه په توری کې د 20-30 دقیقو لپاره د حرارت درجی 180-200 درجو کې وساتئ.

ډیری سبزيجات د مشرومونو سره

آیا زه کولی شم د میوه ګوبو ګنډم؟ د سبزي او مرغومیو سره د ګوبو غوښونه به یو ډیر خوند ويش وي. د دې کولو لپاره، تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:

• مارکيټ لوبیا (500-600 ګرامه).
• مشرومونه (300-400 ګرامه چیمپینزونه، د غوړو مرغومې او د ځنګلونو مشران به ترسره شي).
• د تاماتو پیسټ (3-4 لیتره).
• پیاز، گاجر (1 پی سی).
• ګران، مالګه، مرچ او نور مصالحې لکه څنګه چې غوښتل شوې وي.

څنګه د مرغومیو سره سبزيجات وچول؟ د چمتو کولو طریقه:

1. ټول محصولات په پوره توګه کټ شوي دي. گاجر په ګوتو باندی اچول کیږی.
2. پياز او گاجر په يوه پښه کې وچ شوي دي، گوبي په هغې کې اضافه شوي (د 10-15 دقيقو لپاره تيار شوي).
3. بیا د مرغومې او د توږو پیټی ایستل کیږي او د اډې سره مخلوط شوي دي) 10 10 دقیقې نور چمتو شوي (.
4. په پای کې، مصالحې او بوټي شاملې دي.

د مرغانو کڅوړه

عنصرونه:

• مارکيټ لوبیا (400 ګرامه).
• سور (300-400 ګرامه).
• د بلب پیاز (1-2 ټوټې).
• گاجر (1 ټوټه).
• مکھن (20 ګرامه).
• مصالحې او شنه.
• ټوخه (دا سپارښتنه کیږي چې د پوستکي ټوټې چمتو کړئ).

د لینین خواړو لپاره، تاسو کولی شي غوښې د مرغیو سره ځای ونیسي. په دې ترکیب کې مشران خړوب شوي دي.

د چمتو کولو طریقه:

1. غوښه وچکړي
2. د ګازو سره د مکغرو سره تیری پیاوړی، په تیاره کښی د کښت کټګور کښت (15 - 20 دقیقه) اضافه کولو لپاره، د چمتو غوښې، مصالحې او ګرین اضافه کړئ.
3. ټوخه وخورئ، حلقې جوړ کړئ، ډک کړئ او د کڅوړې فورمې جوړ کړئ. نتیجه لرونکی محصول کیدای شی په ریفورمین کی ذخیره شی. د بشپړ چمتووالي لپاره، د ګنډلو لپاره اړین اړین دي چې وچ شي، تیریږي یا بھاام.

خواړه

ډیری غنم د میوه لرونکو ګوبو سره اکثره په میز کې د خام کریم، شنه او مختلفو سیوو سره خدمت کوي: سویا، ټاماس، ټر ټیر، کریم، مڼه او نور.

وړل شوي قابله ستاسو د میز لپاره یوه سجایله وي، د یو خپلواک ډوډۍ په توګه، او د نورو محصولاتو سره په ګډه. دا نمونې د پاکولو تصور لپاره لوی پرانیستی ځای ورکوي. سربيره پردې، گوبان ټيټ کولوري دي او زيات شمېر ويټامينونه لري، او اچول تاسو ته اجازه درکوي چې د خپلو ګټورو مالونو ساتنه د اوږدې مودې لپاره وساتي.