بروکولي - د قابلو ترټولو ګټور ډولونه، چې د روم له ورځو راهیسې کرل شوي. په دې کې ډیری ګټور مایکرویلټونه او ویټامینونه شامل دي، د لوړ کالوری محصول نه دی، نو دا د حیرانتیا خبره نه ده چې سبزيجات د صحي خواړو ډیر شمیر پیروانو سره مشهور دي.
سوځیدنه د اوږدې مودې لپاره ګټور ملکیت ساتلو لپاره یو ښه فرصت دی. په هرصورت، دا ډیره مهمه ده چې د خوند شوي بروکولي د پخلي فرعي ټوټې معلومه شي، ترڅو د ذائق او خوشحاله ظاهرا دواړه ساتلو لپاره. د دې سبزيجاتو څخه څه شی اخستل کيږی.
د ژغورنې لپاره یا نه؟
که تاسو دا په تڼۍ کې وخورئ، بیا ګوبي باید په بشپړه توګه پخه نشي.
ځانګړتیاوې
د منجمد بروکولي د پاک پروسس ځینې ځانګړتیاوې په پام کې ونیسئ
خپګان
د دې ګاوو سربیره یو سواد لرونکی ډوډۍ ترلاسه کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې بروکولي په سمه توګه وچ کړئ. د دې لپاره، بروکولي د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره پکاش شوی دی، نو بیا یو ډنډ ته اچول شوی او د یخ اوبه سره اوبه کیږي. د مناسب پخلی کولو سره، سبزی به د جوش رنګ ساتي..
د تازه سبزيجاتو د پخولو څخه څه توپیر لري؟
د تازه او منجمد بروکولي تر منځ ترټولو مهم توپیر د پخلی کولو وخت کې توپیر دی. تازه قابله ګانو ته بشپړ چمتو شوی و، تاسو به د 5-7 دقیقو لپاره اړتیا ولرئ. که تاسو د چمتو شوي توکیو تولید ته اړتیا ولرئ - لږترلږه 10-12 دقیقو تمه وکړئ، مګر که چیرې تاسو سست ساکر ولرئ، وخت به د 7 څخه تر 9 دقیقو پورې کم شي.
په تفصیل سره د ټولو ګټو د خوندي کولو لپاره، په تازه او منجمد شکل کې د بروکولي او ګلاب کڅوړو کښت ته څومره اړتیا لرئ، زموږ مواد لوستل.
د خوړو پخلی ډیزاینونه د عکسونو سره
بروکولي د سوپس، سلاد، سټیټز، کسسرول، او خواړو خواړو لپاره کارول کیږي.. که وغواړئ، ګوبو کیدای شي حتی اصلي کورس بدل شي.
په مایکروویو کې
په مائکرووی کې د بروکولي څخه څه شی کیدای شي؟ یو څو مشهور ترکیبونه وګورئ.
د سبزیانو سره خواړه
اړین محصولات:
- یو کوچني ګاز
- 120 ګرامه موتي پیاز؛
- د ګلاب ګل ګلونه
- 200 ګرامه بروکولي؛
- 5 شنه لوبیا
- پنیر یا د سبزيجاتو لپاره کوم چټک.
د ګام لارښوونې مرحله:
- واښه او مینځل د ګازو لوی کڅوړې ته وړي.
- پیاز نیمې کښتۍ ته ورسیدل.
- بادغیس او بروکولي واچوئ.
- ټول سبزيجات په کڅوړه کې وساتئ، شنه شنه لوبغالي.
- د کالی فلم سره یو کڅوړه وپلټئ. هر 50 ګرامه سبزیجات 60-60 ثانوي کک کړئ.
- د پخلی کولو وروسته، فلم لرې کړئ او بھاپ خوشی کړئ.
- سبزيجات دواړه د جلا جلا خواړو او د غوښينو او کبانو د غذا لپاره د يو خواړو په توګه کارول کيداى شي. دا د چټک یا پنیر سره هم کار کیدی شي.
د پنیر سره
اړین محصولات:
- د بروکولي کوچنۍ سر؛
- 2 ټوټې ټوټې کڅوړې؛
- د لرګو کلو؛
- د اوبو څښاک
- د غاښونو یو کڅوړه؛
- 3-4 تیپلومات شوي پنیر؛
- پوپریکا.
د ګام لارښوونې مرحله:
- په لرګی سره لرګی وتړئ. بیا یې د خولې کریم، سرسري او پپرککا سره مخلوط کړئ. مخلوط د یو وخت لپاره جلا کړئ.
- قابله په یو جام کې واچوی او اوبه اضافه کړئ. بیا په 1200-واټ کې تشناب کې د څو دقیقو لپاره پوښ او ځای ونیسئ. د دې وخت څخه وروسته، د مینځلو وړ کړئ، قابله له اضافي رطوبت څخه لرې کړئ او په برخو کې ویشئ.
- د پخلی شوي بروکولي ساس سره مخلوط کړئ، د دوه دقیقو لپاره د پنیر او مائکرووی سره چھ د دوه دقیقو لپاره وپیژني.
په پین کې
د تاو کولو پین د یو ښه کک اساسي وسیله ده. د دې مرستې سره د مختلفو محصوالتو غوړ، باندی وچول، وچ او وچولو. د دوی په منځ کې بروکولي دي، د ډیرو خلکو لخوا خوښ دي.
په بروکسل کې په چټکۍ او خوشبو سره څنګه د بروکولي ککولو په اړه تفصيلات، دلته ولولئ.
د هګۍ او ډوډۍ سره
اړین محصولات:
- نیم لیف
- يوه هګۍ
- 200 ګرامه بروکولي؛
- مالګې
د ګام لارښوونې مرحله:
- د کښت وړ کښت نه تر 5-7 دقیقو پورې منجمد ګوبي. وروسته اوبه وباسئ، دا پریږدئ او د انفراسورسیس جلا کړئ.
- هګۍ څه ده؟
- کرسټه د غوړ څخه لیرې کړئ او لاسونه مو په کوچنیو ټوټو کې وسوځوئ. غوښه په بند کې واچوله، لږه وچ کړئ او په مخلوط کې یې واچوه.
- په هګۍ کې سبزيجات او د ډوډۍ په کڅوړه کې ډوب کړئ، بيا په يوه پسته کې وهي ډډه وکړئ. د ریښو دوره د هر ډډ په موټی باندی تړاو لری.
د چمتو شوي بروکولي اصلي ځانګړتیا دا ده چې دا باید په اسانۍ سره چالان کړي.
په سویا ساس کې وچ شوی
اړین محصولات:
- 1 کیلو ګرام
- 1 تڼی سویا ساس؛
- دوه لله لیلین؛
- د چرګ یوه برخه
- د ګوتو څاه
- 1 ټوپک بالامامیک سرګری؛
- 1-2 کیلوګرامه مالګه.
د ګام لارښوونې مرحله:
- تقویه شوی کابینه په کوچنیو پورونو ویشل شوې. پښې د افراطونو څخه جلا کړئ او 2-3 سانتي متره اوږدې ټوټې پرې کړئ.
- غوړ ته کڅوړه وباسئ، د بروکولي، د ځمکې مرچ، نرمه کندې یا کڅوړه لہسن او جرایم ځای کړئ. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 4 دقیقې څخه ډډه وکړئ.
- قابله په یو ډوډۍ کې وساتئ، په روښانه توګه د بالامامیک سرک سره سپک کړئ، د چټکو اضافه کولو، مخلوط او خدمت وکړئ.
غوړ
په انټرنیټ کې تاسو د پخلی بروکولی لپاره ډیری رزقونه پیدا کولی شئ، مګر مخکښ دریځ تل د بډو خوړو لخوا نیول شوی. او دا د حیرانتیا خبره نه ده: د سبزیجاتو پروسس کولو لپاره دا طریقه سره، تاسو کولی شئ تل د میلمنو او اوه پخلاینې خوشحاله کړئ.
دلته د تڼیو کې داوطلبۍ او صحي بروکولي څنګه وخورئ، او د دې مقالې څخه به تاسو د خورا بوټو بروکولي او ګولۍ کڅوړو ترکیبونه زده کړئ.
د رنګ سره د کاليسرول په بڼه
اړین محصولات:
- د غوښتي سر
- 250 ګرام بروکولي؛
- 50 ګرامه اوړه
- 200 ملیونه ګرمې شیدو؛
- 200 سپوږمکۍ سپینې شراب
- 100 ګرامه ګرامه پلیمان؛
- 2 هګۍ
- مالګه، مرچ د چک لپاره.
د ګام لارښوونې مرحله:
- د تیارولو تر وخته پورې په اوبو کې د ګلاب ګل او بروکلولي کښت.
- تڼی په 220 درجو کی حرارت ونیسی.
- غوړ غوړ کړئ، اوړو ډوډۍ زیاته کړئ. د 1-2 څخه دقیقو وخت نه کڅوړه، په مسلسل ډول سره محاصره کولو لپاره د ډنډونو د جوړیدو مخه نیسي.
- ګرمې شیدو اضافه کړئ او په دوامداره توګه پخلی وکړئ، تر څو چې د چټکو موټرو او یونیفورم څخه ډډه وشي.
- شراب وویشئ، بیا ډک کړئ، بیا بیا وچ کړئ. له تودوخه لرې کړئ
- هګۍ، پنیر، مالګه، مرچ شامل کړئ. د غوښتنې په اړه - د غذايي موادو یوه نښه.
- د چرګانو سره د ګلدانۍ او بروکولي سره مخلوط کړئ، دا د بیکار ډوډۍ کې او په تشناب کې د 20 درجې دقیقو لپاره 220 درجو پورې پکښې تر هغه پورې چې زرغون نوری ښکاري.
د ډوډۍ د بروکولي او ګلمني لپاره ډیری رزقونه په دې مقاله کې موندل کیدی شي.
موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې څنګه د بروکولي او د ګلملو کڅوړو د جوړولو لپاره یو ویډیو وګورئ:
د کچالو سره
اړین محصولات:
- 200 ګرامه ګلاب
- 100 ګرام بروکولي؛
- 4 کچالو
- 50 شیدې شیدې
- 100 ګرامه سخت پنیس
- مالګه، مرچ
د ګام لارښوونې مرحله:
- تولیدو آلو د بیکار پاڼې په باندی وساتئ او په تشناب کې د یو ساعت لپاره 200 درجو کې وخورئ.
- د بادغالو آلو په جریان کې، دا قابله ګوتو ته د فلورېټ او ګنډو په ویشلو ویشئ.
- پخه شوي کچالو په دوو برخو ویشئ، غوټه د چچ سره لرې کړئ، کچالو، د بروکولي سره مخلوط کړئ.
- په نتیجه کې مخلوط، شیدو، ګریټ پنیر، مرچ، مالګه اضافه کړئ.
- د کچالو سیالیو سره د آلو آلو ډک کړئ. د پنیر سره وینځئ او یو پوړ ته پخه کړئ.
موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې څنګه د بروکولي او کچالو کسیکرو جوړولو په اړه یو ویډیو وګورئ:
په څوکوزیر کې
د دې ډول پخلی کولو څخه مننه، تاسو به د بروکولی ډیری ګټور مالیتونه وساتئ چې کولی شي په جگر، معدې، زړه او اعصابو سیسټم باندې ګټور اغیزه ولري. او که تاسو پریکړه وکړه چې د کښت ګوبو ککړو، تاسو به هم وخت خوندي کړئ.
د پنیر او غوړ کریم ساس سره
اړین محصولات:
- 120-150 ګرامه سخت پنیس؛
- 120 ګرامه مایع کریم
- د غنمو اوړه
- شنه
- مرچ، مالګه.
د مرحلو مرحله:
- قابله باید خامه وي او د لندبل لندبل څخه ځان وساتي.
- په ژوره کڅوړه کې، د خولې کریم، مرچ، اوړو سره په آسانۍ سره مخلوط کریم.
- مخلوط یو ګرده پنیر او بروکولي شامل کړئ.
- د کڅوړې محتوا ورو ورو ککر ته ولیکئ. موډل د 30 دقیقو لپاره "بیکیک" مقرر کړئ.
- د سبزيجاتو د پخولو وروسته، د خوړو ښه کول وروسته له دې چې تاسو د غنمو سره ډوډۍ وخورئ او میلمنو ته یې سپکاوی کولی شئ!
ویاړ
اړین محصولات:
- سویا ساس؛
- د زيتون یو غوړ
- تور مرچ
- د لرګو کلو؛
- د نیبو جوس
- د ګانګ سر
- بڼ پاڼه
- یو څو هګۍ - لینیلین ګانې
- وچې بوټي
- تلویزیون
د مرحلو مرحله:
- د کثافاتو د کڅوړې یو ګلاس وباسي، بڼ پاڼه، مرچ او مصالحې شامل کړئ.
- قابله په ګیده یا یو کانټینر کې واچوئ چې د څو سایټر په کې شامل شوي وي. د 10 دقیقو لپاره غلا کول.
- په لاسي باندی د لرګی ټوټه کړئ.
- په یوه مټ کڅوړه کې، د سویا سایټ دوه ټوټې ټوټې اضافه کړئ، بیا د نیم تغذون د زیتون غوړ زیاته کړئ.
د جوس نیمه لیمو څخه بهر جوس واخلئ، او مرچ د مرچ او مصالحو سره موسم کړئ. پخوانی ګرم شوي لہسن اضافه کړئ او د چټکو څاه وخورئ.
- د قابلو په چټک کې سترګې پټې کړئ.
تر دې وخته پورې، ساینس پوهانو موندلي: د دې ګاوو ډیری وخت کارول د عمر د پروسې کمولو کې مرسته کوي. په بروکولي کې شتون لري ګټور توکي، د زهرجن او زهرجنونو په لرې کولو کې مرسته کوي. نو ځکه، دا یو ښه فرصت دی چې وړاندیز شوي ترکیبونه د یو ځل څخه زیات هڅه وکړئ. موږ ډاډه یو چې تاسو به له دوی سره مینه وکړو!
