سور ګوبګۍ نه یواځې په زړه کې په زړه پورې، بلکې د ناقانونه توګه ګټورې دي. د هغه سپینې خور سره پرتله، سره زر د ویټامین A او B شتمني لري او په اسانۍ سره هضم کیږي. دا خورا ساده او د پخلی لپاره اسانه ده. او، سربیره پردې، سره سره سرخ ریبس رسولی دی او یو ښه خوند لري.
په ځینو مواردو کې، سرخ قابله حتی د چوغیو ځای نیسي. په دې مقاله کې به موږ د ژمي لپاره د سواد او ساده سرخ قابلو ریستورانونو پخلی وکړو چې حتی هغو کسانو ته چې د دې ډول قابله مخکې یې هیڅکله هڅه نه ده کړې، غوښتنه کوي.
د ژمی لپاره د پخلی لپاره د خوړو ډوډۍ ډولونه او د هغوی عکسونه
د دې حقیقت سره سره چې د سړو موسم د رنګونو سره ندی راځي، تاسو کولی شئ هغوی په رخصتۍ یا روزانه میز کې جوړ کړئ.
- سلیمان
- نښه.
- مرمۍ ګوبې.
- کنسول.
- خوند
- مسالې
موږ دلته لاندی د عکسونو سره د خوړو ډوډۍ پخلی کول:
د سابو سابه سلیمان
اړتیا ته اړتیا ولری:
- 0.7 لیټره اوبه
- 2 کیلوګرامه سرخ قابله؛
- 4 شبه. l سرکی
- د میز مالګې 50 g
- وړل شوی شکر 50 g
- لاوروشکا؛
- غصب؛
- تور مرچ
- لوز
- د ګوبو کښت کړئ، د مالګې او پوزې اضافه کړئ.
- د ریفورجیک په لاندی کی د 4-5 ساعتو ساعتونو یا د شپې په اوږدو کې اچول.
- لرګس او مصالحې په مرتب شوي جارونو کې اضافه کړئ.
- د اوږدې مودې لپاره ودریږي قابله ډیره چټکه شوې، د یو مشخص مقدار جوس په ګوته کول. د ولاړ وخت وروسته، تاسو باید تیار شوي جارونو ته لیږد کړئ.
- اوبه وچلئ، شکر ورکړۍ او لږ مالګه.
- جری د مايع سره ډک کړئ. د هر کانټینر سره سرکین علاوه کړئ (3 شونتیا ډیری، په مناسب ډول 2).
- رول پورته کړئ
- د رالولو وروسته، تاو تاو وګرځوئ او د موټی ټوټې سره پوښۍ تر هغې پورې پټ کړئ.
- په یو تیاره ښایسته خونه کې پاکولو وروسته.
د ژمي د بیتروټ سلاد د پخلی دوهم لاره:
- چرګان
- گوبی
- پیاز؛
- مرچ مرچ
- لرګی
- خواږه مڼه
- د لمر ګل غوړ
- بوره
- سرې 9٪؛
- مالګې خوله.
- د غوښۍ ټوپۍ، چوغندر پاک کړئ.
- په خام شکل کې د پروسس وروسته، اوږد مهاله کړئ، دا د دې لپاره سپارښتنه کیږي چې د کوریا کڅوړه کارول شي.
- پیاز نیمې کښتۍ ته ورسیدل.
- هر شی سره مخلوط کړئ.
- د انګورو د غوړولو او د لمر وړو تیلو د وړتیا په برخه کې، شکر، مالګې اضافه کړئ.
- د لیس سره د پیسو پیسول، ورته اضافه کړئ.
- سبزيجات چې موږ لاسونه پرېږدو، د مصالحې سره چمتو شوي مايع سره ډک کړئ.
- د 24 ساعتو لپاره پریښودل.
- د وخت په پای کې جریان راوباسئ، د ګنډلو سره پوښ کړئ.
- موږ د پټریوریزیزولو ته دوام ورکړو.
- وروسته له هغې چې
زده کړئ چې څنګه د ګورج او ګیټیو څخه د جورجیا ګوبو ککړو ککړ کړئ.
موږ وړاندیز کوو چې د لال قابلی ترکاریزم چمتو کولو په اړه ویډیو وګورئ:
نښه
اړتیا ته اړتیا ولری:
- روميان
- د ګانګ سر
- گاجر
- یو بل بلب بلب؛
- 1 لیتره اوبه؛
- د انګورو میز
- مالګې
- بوره
- د 0.5 لیټرو اصلاح شوی تیلو.
- د سرو سرخ ګابري، لوټ کري ټیمونه، د ګوتو سره پیاز ټوټې کړئ. گاجر واچوئ.
- د سټینګ لپاره د سبزیجاتو یا نورو وسایلو په مینځ کې سبزيجات په ټیټ ټیټ کړئ.
- کانټینر د اوبو سره ډک کړئ، یو فوق العاده راوړي. شکر، مالګه او سرکونه مايع ته واړوي. د 15 دقیقو لپاره ودروئ.
- بیا د سبزیجاتو پایله د سبزيجاتو، غوړ اضافه کړئ، او د منځنۍ تودوخې په مینځ کې یې غوږ واچوئ.
- نسبتي جار چمتو کړئ او د 1.5 ساعته وروسته وروسته، پراختیا او رول.
د تدارکاتو بل انتخاب:
- سور ګوبو
- 4 گاجر
- 5-7 مڼې
- د 300 ګرامه کرینبرز؛
- cumin؛
- ټوخون؛
- مالګې 70 g؛
- اوبه؛
- سیټریک ایسډ 1.5 tbsp
- د قابلو پروسې او چوپړ، د ګرد شویو ګازو اضافه کول.
- تیریږي
- مڼه په لمر کې ویشل شوي او په جرګ کې خوب د لرګیو او مصالحو سره راوتلي.
- مصالحې، مالګه، او لیمو د اوبو په یوه برخی کې وخورئ.
- په جری کې وچ شوي سبزيجات بدل کړئ.
- د خوړو اوبو په بانکونو کې اچول کیږي.
- بنده کړئ
ښخ شوی
اړتیا ته اړتیا ولری:
- 1 کیلو غوټی مرچ
- 1 سر؛
- څو پیاز
- مالګه
- 1 لیتره اوبه؛
- 170 کیلو بوره
- د انګورو تخمونه یا د پاڼو پاڼو
- د بلغاریا مرچ د جذب اوبو کې د درې دقیقو لپاره وباسي، بیا په سمدستي تودو اوبو کې، فلم وباسي او تخمونه وباسي. دا کښتۍ ته وړه کړئ.
- کټګور ککړ کړئ.
- پیاز پولواکټیم کښینئ.
- سبزیان په ورته کڅوړه کې ځای ونیسي، مالګه، وړ شوي شکر، پاڼې یا د تخم تخمونه اضافه کړي، په کلکه سره مخلوط کړئ او په ګلاس جار کې ځای ونیسئ.
- بیا ډکری جار د اوبو په لوی لوښی کی واچوی، دا باید د جریان منځ ته ورسیږی.
- موږ یو کښت ته راوړو، اور اور کمزوری کړو او د څلویښت دقیقو لپاره وقف کړو.
- موږ کاک.
بل ښه لارښود:
- مالګې
- ټولسپریس مڼه؛
- غصب؛
- کورین؛
- laurel؛
- 1.5 کیلوګرامه سرخ قابله؛
- بوره
- 1.5 لیمو.
- ټوپک، مالګه او ډنډ، د 2-3 ساعتو لپاره پریږدئ.
- د ګاز لوټ د اوبو سره وساتئ، مصالحې، مالګه، شکر او فشار لیمو شامل کړئ.
- یو کښت ته راوړل
- د ګرمۍ د ګرمۍ په وخت کې مرغونه د ګوبو په واسطه ډک کړئ، بیا وروسته وخورئ.
- وروسته له پوښ او پټولو وروسته، د پروسې نه وروسته، تاسو کولی شئ د ریل کولو پیل پیل کړئ.
موږ وړاندیز کوو چې د سرو زرو سره د کښت کولو په اړه ویډیو وګورئ:
کنسول
اړتیا ته اړتیا ولری:
- مرچکارکوز؛
- غصب؛
- سر سر
- سرکی
- د میز مالګې
- بوره
- 250 ملی لیتره اوبه.
- سره د پنځو دقیقو لپاره سور رنګ او غوټۍ.
- په ګلاس جار کې مصالحې وغورځوئ.
- په یوه جلا کانټینر کې، شین او مالګه یوځای راوړي، د اسید اسید اضافه کړي.
- جری ګلان د ګلاب شوي ګوبو په واسطه ډک کړئ، ډوډۍ ډبره پورته کړئ.
- بنده
د پخلی بله بله لاره:
- 1 کیلو ګرامه مڼې
- 350 ګرامه کرینبرین؛
- سرته رسول
- چرګان
- غصب؛
- سیټریک اسید، نیم چنده
- تور مرچ
- بوره
- د قابلو چوپړ کړئ، مڼه وخورئ، د کرینبرین پاک کړئ.
- چوغندر پروسس او وخورئ.
- قابله ګوتو په ځینو اسیدیک اوبو کې د نږدې 7 دقیقو لپاره وچ کړئ، بیا لرې کړئ او لرې کړئ.
- د ګرمې مایع لپاره مصالحې، بوره او مالګې شامل کړئ.
- بانکونه تقویه کړئ.
- د قابلو، چرګانو، مڼو او کرینبربونو مخلوط کړئ، د سینټریک اسید او شکر اضافه کړئ.
- جریخ ډک کړئ، په انګور کې واچولئ، چټکۍ کړئ، لوړې کړئ.
وړل شوی
اړتیا ته اړتیا ولری:
- 3 کیلو ګرامه کیوب
- 1 کیلوګرامه مڼې
- پیاز؛
- غصب؛
- cumin؛
- مالګې
- د قوي ګوتو ټوټۍ.
- د مڼو پروسس کولو لپاره، د پښو ټوټې کولو لپاره یو پښه او کور لرې کړئ.
- پیازونه په کڅوړو کښی کړئ.
- هرڅه په یوه ژوره کڅوړه کې واچوه، ډک کړئ، مصالحات زیات کړئ.
- پوښ، د مطبوعاتو لاندې.
- په شپږو ساعتونو کې د خړوبولو پرېږدئ، بیا یې په بانکونو کې واچوله.
تاسو کولی شئ دا اختیار وکړئ.:
- د سر د ګیګی سر
- 250 جریبه لویه برخه
- تور مرچ مڼه
- غصب؛
- د تڼیو یوه نښه
- د اوبو لیټ
- 250 ګرامه شکر
- 70 ګرامه مالګه؛
- 160 ملی ګرامه انګور.
- د ګوتو د دری دقیقو بند کړئ.
- بیرغ 1-2 دقیقې.
- په تڼیو کې په جال کې ځای پرځای کړئ، په مینځ کې مصالحات اضاف کړئ.
- د شیدو اوبه، بوره او مالګه اضافه کړي، د شیدو وروسته د سرک حل اضافه کړئ، په ګوبو کې واچوي.
- پوښ او کنډک، سپینه رنګ کړئ.
موږ تاسو ته بلنه ورکوو چې د خولې سرې ګیډۍ څنګه جوړ کړئ یو ویډیو وګورئ:
شریپ
اړتیا ته اړتیا ولری:
- گھوټریالش؛
- اجماع؛
- د کڅوړې شنه
- گوبو 2 کیلو ګرامه
- ډیل؛
- مرچ مرچ
- لرګی
- اوبه 2 ل
- مالګې
- وړل شوی شکر 50 g
- سرګری 9٪ 350 ملیونه.
- قابله په سوريه کې، درې اسټيشاييش کړئ او لرګى پرې کړئ، مخلوط کړئ.
- د جری په ښکته کې مصالحې، کڅوړی، اکاډمۍ، ډیل، ګوبو او کټ مرچ مرچونه لیږدوي.
- په ګرمو اوبو کې، شکر او مالګه ټوخه کړئ، سړې، سرکا زیات کړئ.
- بانکونو ته وخورئ، کارک.
- په یو ښایسته ځای کې وساتئ.
د بدلون لپاره، بل لارښود:
- گوبی
- اوبه؛
- کلینر؛
- گھوټریالش؛
- د نیبو جوس
- کابینه په کلکه ټوټه او ګلاب.
- د هارسواریش پروسی او برخی.
- په ګوبو کې سترګې پټې کړئ، کیليټرو اضافه کړئ.
- په کوچنيو جرګو کې خپور کړئ.
مرسته! سره د غوښینو ګوتو سره د غوښینو الوتونکو، مشرانو، غوښې او چرګانو سره ډیر ښه دی. په هره بڼه کې خدمت وکړئ: د څښاک پیالونه او د سلاد ګولۍ.
سور ګوبګ یو ځانګړی جزوونکی دی چې کولی شي په نږدې ډول یو لارښود کې داخل او داخل شي. دودیزه او بهرنی، د انګور، غوړ یا تیز پرته پرته. کک، خپل ځان او پیښې راوباسي. له بلې خوا، دا یوازې سواد نه دی، بلکه خورا ګټور دی. د بون اشتباه!
