د خوړو او غذايي توکیو خوندیتوب، د تازه خوندیتوب او د خوشحاله خوندیتوب وروسته وروسته. د خواوو غوره ډیزاین چې به هر میز ته سجده وکړي او په سمه توګه به د مختلفو خوړو سره یوځای شي.
د سرخ قابله ګانو څخه نمونه په جشن میز کې کیدی شي او میلمانه به یې د هغوی په څیر وي!
خواړه ډیر بودیجه دي، مګر ناقانونه ګټور دي. هڅه وکړئ د وړاندیز شوي ترکیبونو مطابق سمر جوړ کړئ، او دوی به په واقعیت کې ستاسو په کورنۍ کې ترټولو پیرودونکي شي.
ګټې او زیان
سور ګوبګ لا تر اوسه د سپینو ګوبو په څیر پراخ نه دی، مګر دا ډیر ګټور خصوصیات لري:
- ويټامين سي؛
- پروټین؛
- فایبر
- پوټاشیم؛
- کلسیم
- اوسپنه؛
- او همدارنګه د B او A. د ګروپ ویټامین
برسېره پردې، دا ډول قابله د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي، په بشپړه توګه د خپلو ګټورو تمثیل عناصرو ځانګړتیاوې ساتل. د لال ګوبو غوښه کول د معدني جریان په اړه مثبت اغیزه لري.دا د زړه د ناروغیو په وړاندې ساتنه کوي، د وینې رګونو دیوالونو پیاوړتیا او مصؤونیت زیاتوي. دا هم مهمه ده چې یاد ولرئ چې دا سبزی طبیعي انتي اکسیدینټ دی، او پاڼي د انتيبایټیریل مواد لري.
کارن، په وار سره، په ویټامینونو او کانونو کې هم بډای دی، په انټرنټونو ګټور اغیزه لري، د وینه ډبل تنظیم تنظیموي، د کولیسټرول کمول او نورمال کنډک کموي.
د دې محصولاتو لپاره انفرادي ناباوره، د بیلګې هر ډول اجزا، د معدې او حشراتو د ناروغیو زیاتوالي، د معدې السرس، تومبباسس او د یو کال څخه کم عمر ماشومان د دې غذايي موادو کې د دې غذا شاملولو لپاره د ککړتیا سره مخ دي.
د بریښنا ارزښت:
- کلوری - 150 کیلو.
- سکیریریل - 2 ګرامه.
- فاط - 12 ګرامه.
- کاربوهایډریټ - 10 ګرامه.
د چمتو کولو طریقه، د انځورونو سره ترکیبونه
که چیرې تاسو قابله چمتو کړئ اوږد مهاله وخت به ونه اخلئ، دا په بشپړه توګه په کلکه کړئ او په بشپړه توګه یې وخورئ.
اصلي
اجزاء اړین دي:
- سور ګومار - 300-400 ګرامه.
- د جوارو ښایسته جوار
- دوه شیان هګۍ.
- میونیز یا غوړ کریم یا د زیتون غوړ - یو څو سپون.
- تازه بوټي د چک لپاره.
د چمتو کولو طریقه:
- قابله ګوبي د اوبولو اوبو سره وخورئ او مالګه د نرمۍ تر وخته وچ کړئ، تاسو کولی شئ د نرمې مالګې څخه کار واخلئ د نرمې موسمې سره. دا مهمه نه ده چې د سلاد مالګه وکړو.
- هګۍ د جوار سره د میوو سره یو ځای کیږدئ، مخلوط کړئ، بیا یو څو شبیهای میئونیز وساتئ او بیا ګډ کړئ.
- تازه جریان وتړئ او د سلاد سره یې وخورئ یا یې د بشپړ سيند سره وخورئ.
موږ وړاندیز کوو چې د ګوبو ګلان ورزشي او جوار ته د ویډیو رییس سره سم وکړو:
د کیریب لرګیو سره
عنصرونه:
- سور ګومار 200 ګرامه.
- د جوارو یوه جوړه.
- د میونیز دوه ټونونه.
- یو چاچون ډیزن غیر غیر سرسری دی.
- د کیکاب لرګو پاکول
- د خوړو مصالحه
د چمتو کولو طریقه:
- مش ګوبي د مالګې سره نرمه کړي، د جوار او کڅوړو د کرک لینونه اضافه کړي. په بشپړه توګه پیل کړئ.
- په یوه جلا تخته کې، مخلوط میرویس د سرسری سره او موسم د دې مخلوط سره سلام.
د دا ډول سالاد چمتو کولو دوهم لاره د جوس پرته د جوس پرته، ککړ شوي چرګ یا د هګۍ هګۍ، کیکاب لرګۍ او د میونیس، خام کریم یا دقیق ډوډۍ سره کټی ته پرته له اضافه کڅوړو سره او مسالس یا منظم نمک سره مخلوط شوي.
موږ وړاندیز کوو چې د سرخ قابلی ترکارۍ او جوار چې د کیکاب لرګو سره یې وکړو:
د ککرو سره
څه ته اړتیا لرئ؟
- نیمه ټیګاڼی رنګ.
- کارن - 1 جری.
- تازه تازه قابلیان (ډاډ ترلاسه کړئ چې چرګ د تلخ نه خوند نه کوي).
- یو څو ټوټې ټوټې جامې - میونیز یا غوړ کریم.
- مالګه، تازه تازه بوټي (یاینګوا، تلیل، سیلیلټرو، ډیل، اجماع).
څنګه پخلی کول:
- اصلي اجزاء، سور او سپینې سبزیج لږه کمه شوې او د مالګې سره نوبتي شوي ترڅو د ګازو جوس ښکاره شي.
- بادغیس کڅوړه مینځ ته راوړي او د ګوبو سره مخلوط کړئ.
- جوار، مصالحې راټول کړئ او بیا یوځای کړئ او مخلوط کړئ.
د دې سلاد د پخلی کولو بدیل لاره - ټول عناصر ورته ورته دي، یوازې د جامو بدلونونه: د میونیس یا غوړ کریم څخه پرته، تاسو کولی شئ د زيتون او اسفالوټی سره مخلوط زیتون تیل استعمالولو هڅه وکړئ.
د میټیسیس سره د سرخ قابلی سلاد لپاره نور ترکیبونه زده کړئ، او همدا شان د انځور خدمت وګورئ، دلته.
موږ وړاندیز کوو چې د سرخ قابلی ترکارۍ، جوار او کڅوړه وکړو:
د هډوکو سره
څه ته اړتیا لرئ؟
- سور ګومار - نیم کیلو ګرامه.
- کنسجمه خواږه جوار - معیاري جار.
- خنده کریم - دوه یا دری ټوټې.
- د لیمو جوس دوه چنده.
- یو د سپږو گھوږوونکی.
- مصالحې لپاره مصالحې
خواړه:
- قابله د مالګې سره نرمه او نرمۍ او جوس ته لاسي. جوار
- د کڅوړي کڅوړه، د هټیري غاښ او د لیمي جوس مخلوط کړئ. د سبزيجاتو د دې مخلوط سره فصل. د مصالحو او بوټو سره سپک کړئ.
د دې ډوډۍ دوهم دویمه برخه: د پخلی لومړۍ برخه ورته ورته ده، یوه جامې بیرته یو ځل بیا بدلېږي: د جریان څخه د بشپړ شوي گھوټیري ځایونو په ځای، تازه، په یو ښه پوټکی باندی غوړ شوی او د لیلین او سرسری سره مخلوط شوی.
د اجماع سره
د اړتیا وړ محصولاتو لیست:
- 200 ګرام غوټی.
- د کانال نیمه برخه.
- نيمايي پیاز پیاز.
- د زیتون غوړ یو.
- د شکر او مالګې نيمه خواږه.
- د لیمو جوس یو یو چاچون.
- تازه اجماع - 1 ډوډۍ.
د چمتو کولو طریقه:
- قابله په ښه ډول د مالګې او شکر سره مینځ ته راځي.
- بوی او پیاوړی پیازونه.
- مخلوط پیاز، ګوبو او جوار
- د بوټو ټوټې کړئ او د لیمن جوس سره یې د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ.
- د سلادونو جامې واچوئ او دا ودریږو چې هر څه سمه شي.
په دې سلاد کې د اجماع د کارولو بله لاره داده چې د چمتو شوي جوړ شوی ډوډۍ سره وخوري یا یې د خړ کریم یا دورت سره د هغې مخلوط کړي.
موږ وړاندیز کوو چې د سرخ قابلی ترکاریزم، جوار او انارو غنم وکړو:
د ممیزو سره په زړه پورې خواخوږي خواړه
عنصرونه:
- د نیم کیلو څخه لږ کیلو ګرامه ګوبو لږ.
- یو لوی خوند سیب.
- یو کوچنی جستګی جوار
- ممیزو، په ګرمو اوبو کې لندبل - 50 ګرامه.
- غوښین غوړ په خړ وچی - سل سوه ګرامه.
- میونیز یا غوړ کریم - دوه ټوټې ټوټې.
خواړه:
- ټوټې شوې کاليب او د مالګې سره نرمه شوي تر څو د سلاد بټل ته واستول شي.
- مغز لرونکی کړئ او د سلاد په کڅوړه کې د ممیزو او جوار سره یوځای کړئ.
- مڼی او مڼی په چوکونو کښی پریږدئ، د قبوب، مغز او میسونو لیږل.
- یو څه لږ کښیناستل - میئونیز، مکھن، خټکی یا ډک. هر شی سره مخلوط کړئ.
- که چیرې وغواړئ د مصالحو او بوټو سره سپک کړئ.
د دې خواوې خواړو د پاکولو بله لاره د انارو او زیتون غوړیو لپاره د انار ونې بدلول دي، د نسب څخه مڼې پاکول.
د گاجر سره
اړین محصولات:
- د کوچني رنګ وړو ګوتو رنګ.
- د جوارو یوه جوړه برخه
- یو ښه خوږ مرچ
- یو ګاز
- د ډیل یا اجماع نیمه برخه.
- د زیتون غوړ جوړه شوې.
- د لرګیو یو یا دوه لیلۍ.
- نیم نیبو.
- مالګې مالګې.
د ګام چمتو کولو لخوا ګام:
- د مچ ګاوالو د مالګې سره نرمۍ سره، نو ځکه سختۍ او سختۍ ځي. تاسو کولی شئ هغه د اوبو رسولو سره په مخکې چمتو کړئ.
- د گاجر غره، مرچ او شنه ټوټه کړئ.
- ټولې اجزاوې انتقال کړئ د زیتون غوړ او لیزن د سالار کڅوړې ته انتقال کړئ. دا مخلوط کړئ.
- يوه چاسۍ جوړه کړئ: د زيتون غوړ او د ليمو جوس سره د چرګ شوي لوچ او مالګې مالګې سره مخلوط کړئ. د دې جامې سره تر سالکارۍ ډډه وکړئ.
موږ وړاندیز کوو چې د لال ګوبو څخه ترکي، پخلی د گاجر سره:
ساده ترکیبونه
- یو ساده، خوږ او خوند او غوره شوي سلادونه ګوبان دي، د مالګې او جوار سره ځمکی، د زیتون غوړ یا دورتن سره مینځ ته راځي او د پاڼو په پاڼو باندې ساتل کیږي.
- سالکار ته د یو نوي وزن لرونکي کڅوړې مرغۍ ورغوي، تاسو کولی شئ د زړه زړه ډوډۍ ترلاسه کړئ.
- یو ځانګړی سالاري سایټ به ډبل شوي کبونه لکه گلابي سالم او اچار راوړي. په دې حالت کې، ډوډۍ مالګې ته اړتیا نلري، تاسو کولی شئ یوازې د مصالحو سره په نرمۍ سره وخورئ.
د مرغوبۍ، پیاو کریم، پیاز او نورو محصولاتو سره د سرخ قابلو څخه د خوړو سلادونو کڅوړه، په دې موادو کې ولولئ.
خدمتونه
دا ښکلی او خوږ ترکارۍ د یو خپلواک ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ. د ډوډۍ، غوښې، چرګانو لپاره د سونا یا د خواو خواړو لپاره. دا خورا ښه ده که تاسو په منظم ډول د پخلی کولو وروسته په فرج کې ترکارۍ وساتئ نو دا به حتی ډیر سنګیټ او جوسشي شي.
یو خوشبوونکی سلاد چې د مسالیکي نمیکي یادښت سره به د مسالین مینه والو غوښتنه وکړي، مګر د دې غذا په چمتو کولو کې توپیرونه دا نه یوازې مساعدوي، بلکې داوطلبی هم کوي، چې د مزو نرم نرم مصالحې او سیسټم ته یې اضافه کړي.
