د غوټیو مشران د اوږدې مودې راهیسې د غذايي تغذيې د قواعدو سره سم تعقیب شوي دي. دا مشران کم ټیلیوري دي او ډیر ګټور عناصر لري.
له همدې امله، نن به موږ د خپلو ځانګړتیاو په اړه ووایو، کوم ډول ډول دي، چیرې چې وده کوي او څنګه یې کارول کیدی شي.
اویسټر اوک
Pleurotus dryinus
- موافقتونهخشک، پلوروټیو، د غوړ غوړۍ.
- عدلیتهو
- وګوره. کیپ نیمسیراکلر، ژور یا ژوندی، غوښه، 4-10 سینټیټ دی. په ځوانو ژبو کې دا کریم یا زرغون دی، د پیمونو سره پوښل شوي، لږ څه وخورئ. څرنګه چې دا وده کوي، دا سیده ده او حتی په مینځ کې کیږي. کنډک ویجاړی دی، د کوچنیو درملو او د بستر پلونو نښی له مینځه وړل کیږي. ډډ ډبره، مخلص دی، د ورق پاتې کڅوړی سره. پلیټونه اکثرا په ځآی ډول دي، ډډ ډډ کړئ تقریبا نږدې بیس کې. په ځوانو نمونو کې - سپینه، د عمر - کریم یا خوند رنګ سره. غوښه سخت، کمپکی شوی، د رڼا خوږه ارام سره.
- چیرته وده کوي: په طبیعي شرایطو کې دا په اروپایي زون کې وده کوي چې د تودوخې هوا او په شمالي امریکا کې. د پراخه کښت شوو ونو ښکټونه (اوک، ایلم) سره مینه لري.
- د راټولولو وخت: د جولای دویمې نیمایي او د سپتمبر پیل.
- کاریال: نړیوال. تاسو کولی شئ وچلئ، وچ کړئ، مالګه، غوړ، اچار، سوپونه او سوزونه وکولی شئ.
ایا ته پوهیږئ؟ اوسیدونکی دی چی د مختلفو حشراتو ټوټه ټوټه کولی او هضم کولی شی. له همدې امله د غوړیو د غوړیو غوړونه نږدې ناشوني دي.
اوسید نیبو
Pleurotus Citrinopileatus دا د غاښونو په نوم هم یادیږی. په فطرت کې، دا په ختیځ ختیځ کې موندل کیږي، مګر دا په کور کې په تولید کې هم وده کوي. دا ډول ډولونه د لیمو په نامه یاديږي چې د ډډ او د میوو د بدن غیر معمولي روښانه پیل شوي سایډ له امله، او د دې ځانګړي ودې له امله ایل ایل په نوم یادیږي - دا د ایل ایل (د elm ډول) په بڼه کې موندل کیږي. اسسپین، د سپلر او برچ لرګی د ایل ایم سیټر د کور د پراختیا لپاره کارول کیږي.
د اوسیدو غوړی په کور کی کرل کیدی شی. د تکنالوژۍ ساکټم، حاصلات او تاکۍ دا مشران دوی ته هرڅوک لاسرسي کوي.
- موافقتونهزرد، زرد، ilmak.
- عدلیتهو
- وګوره. د ilmak کیپ معیار معیار 3-6 سینتره دی، مګر داسې نمونې هم شتون لري چې 10 سینټرو ته رسیږي. په ناپاکه قابلی کې، کیپ هډو دی، او په پای کې په ژورو ګټو سره پوښل کیږي. په یو پوخيزه خونه کې، دا په نیبو پیل شوی رنګ کې پیژندل کیږي، په فینلر شکل کې، د وزر کنډک سره بدل کیږي او په غیر منظم شکل باندې لیري کوي. په زاړه عمر کې ټوپ ټوپ او تقریبا بې بنسټه کیږي. پلیټونه نری رنګه، چټک، ګلابي وي، د 3-4 سانتي متره پراخ، په ټیټ کې ښکته. غوښه د حشراتو په نورو ډولونو کې ورته ده: سینه، سپینه. ډډ ډډ دی (2-2.5 سینټ)، 6-9 سینتره اوږد دی. په ناڅاپي نمونو کې دا تقریبا په مرکز کې موقعیت لري، په معتبر نمونو کې دا سټیټیک او کریم کریم دی.
- چیرته وده کويالامیکس د ګوتو په وختونو کې یا د انګورو په منځ کې (10-80 ټپیان) په لرګو کې وده کوي (ځینې وختونه وچ خولې لري) د پاڅون او د پرومورسکسی سیمې کې د ځنګلونو ځنګلونو ځنګلونه. دوی د ختیځو سیبیایی شمالي برخې کې د ونو ونو په موندلو کې شتون لري.
- د راټولولو وخت: د جولای څخه تر اکتوبر پورې. چوغندر د بارش فصل کې راځي.
- کاریال: د لیمو غوټۍ دواړه د تازه لپاره، او د وچولو او اچولو لپاره مناسبه ده. په عصري نمونو کې، یواځې کیپ د خوړو په توګه کارول کیږي، ځکه چې د دوی پښو ډیری وختونه ناڅاپي وي.
دا مهمه ده! په ځینو مواردو کې، دا اړینه ده چې د ټوپ یوه ټوټه لیرې کړئ چې د پښې سره نږدې سخت شوی.
اویسټر سلمونری
شیرورتوس پلموناریس
- موافقتونهمچ، سپیش، پسرلی.
- عدلیتهو دا زهرجن نمونې او جالونه نلري.
- وګوره. د تسکري کیپ لویه برخه ده - تر 15 سانتي مترو پورې. د پرستار شکل نوری دی، تقریبا سپینه. په پخي خونو کې تیاره وي او زرغون یا تور رنګ لري. جوړښت غوښه ده. لی - قوي، سپین، لنډ په پښه کې د تلیفون سلایډونه. غوټۍ فبروجن او اوبو دی. دا ډول ډوله د زړه پورې، د غوږونو لرونکی آوما لخوا توپیر لري.
- چیرته وده کوي: په طبیعت کې دا د ونو او کڅوړو ونو، همدارنګه د ونو ونو، لندینونو او پارکونو په سیمو او باغونو کې واقع کیږي.
- د راټولولو وخت: د جولای څخه تر سپټمبر پورې.
- کاریالد پخلی کولو هر ډول طریقه.
د هغې ممیزو څخه چې د ونو په کښت کې وده کوي تاسو کولی شئ د ژمي سیوري، د سلفور پیل پیل کړئ، او د چاک برچ مرغومۍ د شفاهي ملکیت لپاره مشهوره وي.
رائل اوسیټر (پوسته)
شیرورتوس eryngii
- موافقتونه: پوسته، سپینه سپینه فنګس، ایینګا.
- عدلیتهو
- وګوره. د شاخ غوټۍ منځنۍ (4-13 سینټ)، غوښتي، د ټوپک ټوپۍ لري. وده او وده، دا نرمه ده، لږ لامیلر، فڼل شکل لري. په ناپاکو تودو خونو کې سپی سپینه او سپینه رنګ دی. څرنګه چې دا وده کوي، دا زر پیل کیږي. پلیټونه پراخ دي، لوړې دي، په ځوانو خونو کې دوی سپین دي، په پوړ کې یې پوټکي دي، کریم، ژیړ، سپین او ګلابي دي. غوښه دوديزه او زيړ وي، نسبتي، غوښتي وي، کله چې پخي راټيټ شي. دا خوند د لمر څښاک دی. لنګ - سپیش، کوچنی (تر 4 سانتي مترو پورې) او پراخه (تر 2 سانتي مترو پورې)، خنثی.
- چیرته وده کوي: د نورو په مقابل کې، دا په ونو کې وده نه کوي، مګر د غرونو قدم یا نیمه نیمه زونونو، چرګانو څخه خوښ دي. دا د تازه نیالګي ریښو یا د چتري ډول نور کښتونو باندې وده کوي.
- د راټولولو وخت: سپتمبر - اکتوبر.
- کاریالدا ډول ډولونه د ټولو oysters خورا خوښۍ ګڼل کیږي. مشران خړ، وړل شوي یا تازه کیدای شي. په تیرو نمونو کې، یواځې کیپسونه کارول کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ مشران د یوې علت لپاره د مشریو په نوم یادېږي، مګر د دې لپاره چې دوی په ځانګړي ډول "ځړول" حالت کې پرمختګ کوي.
د اوسیدو غوړ
شیرورتوس ostreatus
نن ورځ دا د ډوډۍ وړ خورا مشهور نوعه ده.
- موافقتونه: د سټري غوړ مرغومۍ، لپټ، د غوړ مرغومي.
- عدلیتهو
- وګوره. فنګس یو غوښه لرونکی، لوی (3-25 سینټ) ټوټی لری، بهرنی د حشر په شان، په نرمه توګه، په ځینو وختونو کی لوند وی. اصلي رنګ سپینګه ده. په هرصورت، په عمومی توګه خړ، سپین او زرغون رنګونه دي. لی - یو کوچنی، مګر د پام وړ وړ، د توپان څخه تمدید شوی. دا د کریمیا سیوري لري، نرمه، د اډې نږدې ته نژدې او سپک دی. غوښه رسسي، داوطلبۍ، ټوټه ده. په بالغ کې فنګسي سخت کیږي، د ګوتو رنګونه شتون لري.
دا مهمه ده! ځینې وختونه دا پیښه په بشپړه توګه غیر حاضر وي.
- چیرته وده کوي: طبیعي چاپیریال د پیرودو وړ دی (اکثره د وریجو، برچ، اسسپن)، ځینې وختونه د ځنګلونو ځنګلونه. تقريبا د شوروي اتحاد پخواني شوروي په ټولو سيمو کې ويشل شوي.
- د راټولولو وخت: د سپتامبر میاشتې - د دسمبر تر پایه. که هوا ښه وي، کیدای شي په اوړي کې ښکاري.
- کاریال: په پراخه توګه په پخلی کې کارول کیږي. د خړوبولو لپاره، مناسب کول، ګیاه کول، کانال کول، خشک کول، خړوبول، فرید. په درمل کې، دا د سرطان ناروغۍ درملنه کې کارول کیږي، د راډیو او کیمونوتراپی سره.
د منی منی
پینیلس سیرتینس
- موافقتونه: Alder، Swine Will (پینیلس سیروتینس)، مرحوم پینیلس.
- عدلیتهو
- وګوره. دا قابلیت د غوړ په شکل کې، یو له بل اړخیز، ناببره کیپټۍ، د 10-12 سانتي متره اوږد او تر 6 سانتي متره پراخ دی. په ناپاکو تودو کې، دا سپینه یا سپینه ده، او په لویانو کې دا سپین خوند دی. غوښه غوټۍ ده، د نرم نرمې ذائق او خوږ سره. په یو باران کې د اوبو مینځل کیږي. په ځوانو نمونو کې پلیټ سپین دي، او بیا سپینه رنګ لري. پورتنۍ لږه پورتنۍ، لنډ، خندا.
- چیرته وده کوي: د ونو د ونو ډډونه او ډډونه: اسپیپ، میپل، اډر، باد، او نور. حبیبیت - د هیتروجنس او پیرودونکو لارو د ښاري ساحه ساحه.
- د راټولولو وخت: اګست - دسمبر.
- کاریالمصرف شوي، ريښه شوي، ريښه شوي، وچ شوي، منجمد او پخلي شوي دي.
د غوږو د غوړیو خوندیتوب او د تغذیه کولو او مالګو کولو په برخه کې عمومي لارښوونې سره په اړه معلومات ترلاسه کړئ.
اویسټر نارنج
فیلیټاسوپسس نوډان
- موافقتونه: د فايټوتوپيسس سينه ايښودل يا نستنګ کول.
- عدلیت: په مشروع ډول خوریدل.
- وګوره. د نارنجي غوړ لرونکې نري رنګه پوټکي، د قطر قطر - 7-8 سینټره. Hat - روښانه، د امیر رنګونو سره رنګ شوي. غوښه خټکی، اوبه، سپین یا زرد دی، د خټکی ذائق سره. ډډ کوچنی یا بشپړ دی.
- چیرته وده کويپه ځنګلونو ځنګلونو کې، په سټې شوي سټنډرونو کې، ژوند شوي ونې، پاتي شوي برچونه، لینډینس، اسسپین.
- د راټولولو وخت: سپتمبر - نومبر.
- کاریالپه پخلی کې د ځوان ځوانو مرغومیو څخه کار واخلئ. بالغ نمونه سخت دي، د ناپاکه خوندیتوب سره یو سټ شوی گاجر دی.
دا مهمه ده! ټول مشران باید په احتیاط سره کار واخیستل شي. د انفرادي ناببرۍ برسیره، دوی په معدې کې د تاوان احساس احساسوي.
اویسټر لیپت
Pleurotus calyptratus د دې لپاره چې د فلم لومړنۍ فنګس پوښوي د دې لپاره غږ شوي دي. دا پردې ماتوي لکه څنګه چې دا زوړ کیږي او د هغې پاتې شوني د کیپ د کنډو په اوږدو کې د پام وړ دي.
- موافقتونهواحد
- عدلیتنه
- وګوره. ځوان ځوانان لکه سپینه ګریري. لکه څنګه چې د اوسیدو غوړ جوړیږي، ټوټۍ د پرانیستې سطحې او پوښلې کنډک سره یو خلاص فین ورته دی. سطحه نرمه ده، لږه چټکه ده، د پاکو لرګیو لرګیو سره چې د ټن څخه راوتلي وي. رنګ - سپینه خیره یا ټیټ نسووره. د رطوبت نشتوالي سره سره ګردي پوله کیږي. لکه څنګه چې دا زوړ وده کوي، ټوپ خولې او تقریبا سپینه وي. د فنګس پیروانکل ستونزمن دی چې توپیر وکړي. دا پوټکی زرغون دی. غوښه سپینه ده، تنفس، په ذائق کې د خام آلو په څیر دی.
- چیرته وده کوي: د اسسپ پر ځای د مرکزي او شمالي اروپا ځنګلونو کې ونې وویشل شوې.
- د راټولولو وخت: اپریل - جون.
- کاریالپه عملي توګه ناممکن دي.
ایا ته پوهیږئ؟ د لومړنۍ نړیوالې جګړې په اوږدو کې د اوسیټر غوړ پیل شو، ځکه چې دوی د سرتیرو خواړه ته لاړ.
اویسټر هورن
شیرورتوس کوککوپیا
- موافقتونهپراخې.
- عدلیتهو
- وګوره. دا مشران یو ګرده، زاویه (د عمر - سینګ شکل سره) سپینه او زرغون کیپ، د 3-13 سانتي مترو په اندازه کې لري. لکه څرنګه چې سر بشپړ کیږي، خړوبوي او خوند رنګ لري. پورتنۍ برخه کې ګرد، لنډ، یوازې 1 سانتي متره. رنګ - جنګي یا فڼ. پلیټونه غټ وي، رڼا، د وخت څخه وخت پورې تړاو لري او غیر معمولي شکل جوړوي. غوښه سخت، غوښتی دی، د رڼا خوندیتوب او ډیر خوند سره.
- چیرته وده کوي: د ایلیم، اوک، اسسپین، برچ، میپل، د روانو ونو سټمپونه انتخابوي. دا د تیلو غالۍ په چین، پرومورسکری کرری، جاپان کې یو عام دی.
- د راټولولو وخت: می - سپتمبر
- کاریال: د سینګ غوړۍ غوښه کولی شي، غوړ شوی، پخې شوې، ګرې او وچ شوي وي. د پوټونو لپاره (اچول یا اچول) مناسب ندي. یواځې کیپونه کارول - د خونو ډډ ډیری دی.
دا مهمه ده! یواځې غیر عمر لرونکي نمونې د خوړو لپاره اخیستل کیږي، ځکه چې د تغذيې ارزښت او ذایق د عمر سره ضایع کیږي.
اویسټر ګلاب
شیرورټس رامامور
- موافقتونهفلومو.
- عدلیتهو
- وګوره. د انټرویو لخوا جوړ شوی. غوږونه - روښانه ګلابي، لږ تر لږه. د عمر په څیر، هغوی فلیټ، ګرانه یا ژوندی وي، ټوټه شوي تجهیزات، او د رنګ رنګونه. قطر - 3-5 سینټره. غوښه روښانه ګلابی دی، د رڼا تیل او خوندیتوب سره. پښه کوچنۍ ده، دوه سانتي متره اوږد وي. د یو کیبل سره دا سره نښلوي. پلیټونه سره رنګ دي، ګلابي، د وخت سره روښانه کړئ.
- چیرته وده کوي: دا یوازې په ختیځ ختیځ، پریموري کې، یا د ونو د ونو د ډډونو په اړه د نیمه افراطي اقلیتونو هیوادونو کې موندل کیدی شي.
- کاریالپخلی کول، ژړول. ذوق ټیټ دی.
د وړو ځنګلونو لرونکو پوړیو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ: مرچ، والنکا، ګوب، چینټریل، مووکیک، تیلر، بوټوس، روسولا، بوتیلس، کیبلین، شیتیک، دوبووک، گوروروشکا
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د غوړ مرغومۍ یو ځانګړی مرغوم دی چې د پسرلی څخه ژمی څخه حاصل اخستل کیدی شي. یو ډول ډول ډولونه اجازه نه ورکوي چې نه یوازې پخپله پخولو کې کارول شي، بلکه په بدیل درمل او د منظوري ډیزاین کې هم کارول کیږي.
