د بیجنگ ګوبو ډیری محصولاتو سره خورا ښه دی. د دې مشهوریت د ګټورو موادو (ویټامین، معدني مالګو، امینو اسیدونو) خورا لوی محتوي سره تړاو لري، کوم چې په اوږده بڼه کې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي او حتی د تودوخې مناسب علاج سره تړاو لري. د کلوری ګوبی د سپینو ګوبو په څیر نیمایی دی. د دې اصلي ځانګړتیاوو له کبله، دا ډیری وختونه د سلاد اصلي عنصر او د ژمي لپاره چمتووالی کیږي، نو تاسو اړتیا لرئ چې په سمه توګه پاک کړئ. موږ به تاسو ته ووایاست چې تاسو باید د پخلی کولو دمخه د چین قابله پاک او پاکولو ته اړتیا لرئ، او د سبزیج کولو د پروسیجر څنګه ترسره کول.
د سبزیجاتو پاکولو اهمیت
ټول سبزيجات د خوړلو دمخه پروسس شوي دي. دا مهمه ده چې د قابلو پاکولو وړتیا ولرو، ځکه وچ وچ سطحه، د مټ ټوټې د انسان بدن ته زیان رسوي. دا پروسه ډیر وخت نه اخلي، که تاسو مناسب سبزی انتخاب کړئ.
د ښه کیفیت شاخصونه یو خوشحاله بو دی، یو کوچنی سر چې رڼا او تازه پاڼي لري، په منځنۍ کچه د کثافت او لوچۍ سره توپیر لري.
تاسو باید د محصول څخه د دوړو پښو او وچو سیمو سره مخنیوی وکړئ. د گوبو د مسايلو رنګ، د تياره او خوشبين د غوړ رنګ، د قوي کم جوس په ګوتو کې موجود دى.
د نبات کومې برخې د خوړو لپاره مناسب نه دي؟
د سبزی پورتنی برخه کیدای شی د ځمکی یا رطوبت استوګنځایونه ولري. د وخت په تېرېدو سره دا لا هم زر پیل او خړوب کوي، نو کله چې 3-4 پاڼي پاکې شي او سمدستی یې له منځه یوړل شي. بله مرحله د ډډ ډډ کوی. دا خورا سخت دی او د پخلی کولو لپاره نا مناسب دي.
د ګيګی د سر غوټکی غوټکی برخه ترټولو لوی ټراکز عناصر او د قابلی جوس درلودونکی دی، نو تاسو باید د ډډ ډډ یوه لویه برخه ونه خورئ.
ایا زه باید پخلی وکړم مخکې له دې چې په پخلی کې په اوبو کې غلا کړم؟
د تودوخې درملنې دمخه، تاسو نشو کولی سبزیج وخورئ، یوازې خپل پورته پرته لرې کړئ. د للمی څخه مخکې، هر پاڼه باید د ډزی څخه جلا شی، په بشپړه توګه د اوبو سره وچلوی او وچ وچلوی. که چیرې قابله اوږده وخت په فایج کونکي ولګول شي، ستونزمن ښکاري، د مغز یا تور خټکي لرونکي وي، دا باید د تودوخې درملنې څخه مخکې حتی د وینځلو وړ وي.
مخکې له دې چې د پخلی کولو لپاره اړین وي د سر په شیټونو کې ویش او هر یو جلا کړئ. که تاسو د ګوتو لپاره ځینې وخت لپاره په ریفورم کې ذخیره کړئ، نو تاسو اړتیا نلرئ چې دا پخپله واخیستئ، مخکې له دې چې پخولو سره.
دا څنګه کولی شی؟
د سرد اوبو لګولو ټول سر پاک کړئ. نو هغه اوس نور د خپلو خوندیتوب ملکیت ساتي.
گوبګ به د اوږدې مودې لپاره دروغ وي، که چیرې تاسو پخپله د پخلی کولو دمخه مخکې وینځئ. پاتې برخې د فلم یا کاغذ سره لرې کیدی شي او په فرج کې اوسط تر دوو اونیو پورې ساتل کیږي. د محصول بیلابیل ډولونه بیلابیل د خوندیتوب ژوند لري. د سبزیجاتو تشخیص او بډایه ذائقات د سینټریک اسید له امله ساتل کیږي، چې دا د هغې برخه ده.
محصول څنګه پاک کړئ: د ګام لارښوونو ګام
د محصول پاکولو پروسیجر یوازې څو دقیقې وخت نیسي او په څو ساده ګامونو کې ترسره کیږي:
- د ډوډۍ تخته، یوه آرامۍ ډوډۍ، چاقو په تیزه پورتۍ سره، یو کاغذ / تیری تولیه او د پخلنځی په میز کې د چینګاوو مشر.
- موږ دا په بشپړه توګه د چلولو اوبو لاندې وایو. په عین حال کې د سر سطحه په هغې سره د خټکی لیرې کولو لپاره په احتیاط سره مسح کړئ.د قابلو ساتل د ډډونو سره اړین دي او باید په بشپړه توګه په کڅوړه کې د پاکو اوبو سره وځنډول شي تر څو د پاڼو ترمنځ یو لوی مايع راټول نشي.
- په تندي سره په تولیه سره وچ کړئ او د پورته سطح لرې کړئ. د بیجنگ ګوبو په یوې تختې تخته کې واچوله، د ډډ له 4-6 سینټ څخه یې وغورځوئ، او دا ټوټه په کڅوړه کې واستوئ.
د پاکولو کړنلاره دلته پای ته رسیږي. د خرابو ځایونو لرې کولو وروسته، محصول په پاڼو ویشل کیږي او د ونې لپاره یې لیږل کیږي. یا په پلاستيکي بکس یا کاغذ کې وساتل شي او د ذخیرې لپاره ریفورم کړئ.
