قابله پخپله یو ښه روغتیایی سبزیج دی. بیا تاسو او وټامن، او کلسیم، او فایبر ډک دی.
او که دا هم وخوري، نو انزیمونه هم د ګټو لپاره اضافه کیږي، کوم چې د بدن لپاره خورا مهم دي.
د کرور سټراټراټ ترکیبونه او څومره څومره، نږدې هر هیواد یې لري. راځئ چې د دوی تر ټولو ډیر خوږ سره خبر شو.
په دې مقاله کې کراس سیرراټراټ څنګه جوړ کړئ.
خطرناک سیرورکراس
د انګورو په درشل کې د دریو ورځو لپاره پخلی کول.
دا ممکن حتی د دودیزې په څیر ګټوره وي، مګر دلته د لیټیک تیلو یوه ګټوره پروسه هم شتون لري. اجازه راکړئ چټکه چټک شئ. دا په دریو لیټرو کې چمتو کیږي.
د دې پر بنسټ، موږ اجزاء اخلو:
- سپین سپک - 2 کیلوګرامه؛
- لوی ګاز - 1 مخ؛
- مالګه - 1 tbsp. (د سالیډ سره)
- شکر - دوه ټوټې
- اوبه - 1.5 l؛
د لیوه لپاره غوره ترټولو مشورتي ګابین مناسب دي. مختلف قسم - یا ناوخته، یا د منځنۍ، سمه پاکه او ډډ شوی. پاڼی خوند او خوند دی. دا خوند لږ ښه دی. گاجر کولی شي هر څوک انتخاب کړي، مګر ښه روښانه نارنج، ګند، پخې او هم خوږه. نمونه مناسبه ګنډل، او په واقعیت کې، مګر "اضافی" نه.
د پخلي مرحلې:
- موږ خپل پګۍ د پورتنیو پاڼو څخه پاکوو او کښت کوو. د ګیرو ګنډل په یو ګنډو ګوتو باندې. هر یو کڅوړه سره مخلوط کړئ.
- موږ گاجر او قابله په کلکه کې اچوله. تاسو کولی شئ د یو کرک سره ټپ وکړئ، تاسو کولی شئ او لاسونه یې کړئ. د مسالې وړاندوینې کولی شي د پرتونو تر منځ خوشبو مرچ یا لاړ شي.
- بریښنا په جلا توګه چمتو شوې ده. د یو نیم او لیتر اوبو لپاره مالګې او کنګ شامل کړئ، د بل دقیقې لپاره یو بل او ابیل ته راوړوئ. مالګه او شکر باید په بشپړ ډول منحل شي.
- اچار پاک کړئ، ګوبۍ وچ کړئ. دا باید سړې وي، ځکه د ګرمو ګازو سره به نرم شي.
- په نرمۍ سره د جور ګولۍ د ګز یا لوبو سره پوښ کړئ، نه یوازې سخته. موږ جارو په پراخه کڅوړه کې واچوله ترڅو چوغندر هلته وګرځي. اجازه راکړئ چې بانک په ګرم ځای کې ولاړ شي.
- د څو ورځو وروسته، دا به ولیدل شي چې څنګه د پاڼی څخه بهر کولی شي. دا خمیر دی. کله چې دا کم شي، تاسو کولی شئ د قابلو سره د ګازو سره د چمچ سره فشار کړئ ترڅو دا لاهم په مایع کې وي. د وخت څخه راپدیخوا مو د ګیټی ټوټه ټوټه کړئ.
- د دريو ورځو وروسته، تاسو کولی شئ د قابري چمتووالى د هغې د ظاهري بڼه په ګوته کړئ. اچول نور له جری څخه تښتیدلی نه دی او قابله کمه شوې ده - دا معنی لري. یو ځل بیا موږ دا کمه کوو او موږ ټاپه کوو، بیا یې موږ په ریفورم کې ځای کوو او په کلک ډول سره د بریښنا سره بند کړو.
موږ گاجر او گوبی په کڅوړه کې اچوو
په ګانو کې ګوبو او ګازو وساتئ
د گوبو لپاره د پخلنځي اچول
گوبګی د انګور سره ډک کړئ
جارو په یوه کڅوړه یا تالی کې اچ کړئ
موږ ګونګی د لرګیو سره ټکوی
په ریفورجیک کې کانال بند کړئ
د انګورو پرته
ګابري دلته هم اړتیا لري، یا وروسته ناوخته یا منځنۍ، اصلي شی د ټولو خراب شویو او منجمد شویو سبزیجاتو لرې کول دي. د خړوبولو لپاره منجمد کښت مناسب نه دی. دا ښه دی چې په لرګو کانتینر کې خړوب شي، مګر په ښار کې دا یو ناممکن کار دی، نو اجازه راکړئ درې لیټره کنټرول وکړو.
پخلی چټک ګاوه پرته له نخاعه:
- د جارو په ښکته کې موږ یو څو ګوبي پاڼې او یو څو کڅوړې، تخمونه سره رنګ کړئ. زما قمار پاک کړئ او پورته پاڼی لرې کړئ، ډډ ډک کړئ.
- د گاجر پاکول او پاکول ټولې ټوټې: گاجر پتلي نوډونه، قابله - غالۍ. د ګازو او قابلو ساختماني ویجاړولو په وخت کې د جوس څښاک او وخورئ. د یو کیلو ګرام لپاره موږ 100 ګرامه ګاز او 10 ګرامه مالګه اخلو.
- موږ ټولې ټوټې شوې سبزيجونه په جالونو کې اچولي، په کلک ډول سره ټول پرتونه راټولو. له هغې وروسته، جوس باید ودریږي. د کانګی پاڼی سره د پاک قابلی پاڼی او د پورتنی طبیعی ټوټه یا ګاز په واسطه پوښ کولی. تر ټولو مهم موږ ظلم ته ادامه ورکړو.
- قابله ورکړئ چې د خونې د حرارت درجه په دوو یا دریو ورځو کې ودرول شي. دا مهمه ده چې په حوزه کې بانکونه وساتئ، ځکه چې جوس یوازې نه یواځې ګرځي، بلکه هم تیریږي. وروسته له دې چې دا قابله بېرته راستانه شي. او هغه به ګاز او جام اچوي. وروستی ړنګ شوی. په لومړی کې به یې مقدار زیات شي، او بیا به کم شي. کله چې دا په ټوله کې نه وي، د قوی کښت خمیر شوی. په عین حال کې، موږ ګاز د سوراخ له لارې لیرې کړئ.
د مثال په توګه، یو اوږده لرګي لرګی، کوم چې موږ د ډوډۍ ټوله برخه او د ټوله سطحې په برخه کې. که تاسو دا کار نه کوئ، ګوبو به نه یواځې غیر کرکټر راوباسئ، مګر تریخ به هم. او د هغې په سطحه کې به ښکاره شي. بیا تاسو باید دا لرې کړئ، او گوز، پوښ، پورتنی پاڼی او حتی ظلم - په پوره توګه مینځل.
- د تنفس وروسته، ګوبو ته باید اجازه ورکړل شي چې په یو ښایسته ځای کې د صفر درجه سره ودریږي. اوس تاسو اړتیا لرئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې بانک تل د اچار په توګه و. په بشپړه توګه ډک شوي ګوبې به په دوه یا دوه نیمه اونۍ کې وي. دا کولی شي د خوند خوندیتوب پرته د نری رنګه او سپک رنګ څخه وټاکل شي.
د ګاوو پاڼو او موسمونو ته د جریان تر پایه پورې واچوئ
خټکي ګوبو او ګازو یا درې په منظمه جریمه کې
د یو یخ په توګه، تاسو کولی شئ د کوچنیو جارو څخه کار واخلئ.
موږ ګومان د لرګي لرګي سره وخورو
قابله چمتو ده
په فرانسي کې
دا د میوو، شاخونو او قابلو سره د قابلو لپاره یو ترکیب دی.
په یوه بټۍ کې تاسو اړتیا لرئ:
- 1 لیمو
- یو ښه مالګه
- تور مرچ
- 200 ګرامه قانع، مڼه او مچان؛
- 100 ګرامه انګور؛
- د قابلو 8 سرونه.
په لاره کې، فرانسه دا طریقه کاروي تر څو نه یوازې سپینه ګوبي چمتو کړي، مګر سور، او حتی رنګ.
- موږ ګوتو ګوتو پرې کړل، د قابلی سټی لرې کړئ او سبزيجات په لرې کڅوړو کې وویشئ. د مالګې سره مینځل، په یو بیرل یا بالټ کې واچول شي.
- د تور مرچ، انګورو، قهوه او مڼې سره غوړ بله پرته قابله ده. موږ دا په سمه توګه وخورو او مڼې، تور مرچ او پیرګانې یې پټې کړئ. قابله بیا په پورته ځای کې واچوی، او په هغې باندې د لیمو بوټونه.
- موږ به هر څه په ورته ترتیب کې وساتلو تر څو چې موږ پخشین ډک کړو. په لوړه برخه کې د گوبو پاڼو او کتان ټوکرونه. د لرګیو او بوټو په یوه حلقه کې پوښ کړئ.
دلته دلته مهمه ده چې دا ګوښه د قابلیي جوس سره پوښل شوي وي، مګر که دا کار ندی ترسره شوی، نو ګرمو اوبو ته اضافه کړئ. د 21 ورځو لپاره، د ګازو سره په تودو ځایونو کې لوښي پریږدئ.
- پداسې حال کې چې هغه حیرانتیا لري، هغه باید په وقتي توګه معاینه او ظلم وي، حلقه او جامې باید ومینځل شي. له بلې اونۍ وروسته موږ حجرې بهروو. یوازې د هغې وروسته د فرانسوي تاوان ګومان چمتو دی.
د ګوبو پوښې په یو بیرل کې وساتئ
مصالحې او نور توکي شامل کړئ.
ظلم وټاکئ
په روسیه کې، د کلاسیک نسبو سربیره، نور هم شتون لري. نو موږ تل د اضافه ګانو لرونکي قابلی لرو لکه د کرینبریز یا شاتو په څیر. مګر نور، نور "غیر معمولي" ترکیبونه دي.
په کوریا کې
کمچي د نړۍ اوږده خواړه میراث دی. نو تاسو پخپله پخپله پخلی کولی شئ.
موږ ته اړتیا لرو:
- 3 کیلوګرامه سپین ګوبو؛
- یو لوی لوی گاجر
- د لشکر سر.
د اچولو لپاره:
- د اوبو لیټ
- د لمر ګل غوړ
- سرک (250 ملیونه)
- بوره (250 ګرامه)
- مالګه (50 ګرامه)
- مصالحې
- گوبو یا کټګوریو کښینۍ کړئ، ګاز درې په یو ځانګړي پوړ کې واچئ، لشین په درې برخو کې پرې کړئ. په لوږه کې اچ کړئ.
- د مارینډ کک لکه دا. موږ اوبه یو خنډ ته راوړو او ټول توکي یې په لاس کې واچوئ، وروسته له دې چې موږ یو ځل بیا راټولولو ته راوړو، مګر د دې لپاره چې سرکاګ خپل شتمنۍ له لاسه ورنکړو.
- قابله ګنډه د مايع مايع سره وچ کړئ، د لوبو سره پوښ کړئ او د يک لاندې لاندې پرېږدئ. کمچي په 12 ساعتو کې چمتو دی.
موږ گاجر ګروه او په ځانګړي خاوره کې اچول
د پخلنځی اچول
کمچي
د ژمي لپاره ساکرراټ یو ښه لار ده چې ځان د ویټامین ډک طبیعي محصولات چمتو کړي. سربېره پر دې، دا نسخه ستاسو د خوښې لپاره غوره کیدلی شي، او دا خورا ستونزمن کار نه دی چې یو سواد او روغ ډوډۍ چمتو کړئ او تاسو کولی شئ په چټکه سره دا کار وکړو.
