هر میزبان، د جشن میز چمتو کول، حیرانتیا هڅه کوي او د هغه میلمنو سره خوشحاله شي چې نوي او سواد لرونکي توکی ولري. د سالکارانو لپاره، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې دا په جشن میز کې اساسي غذايي نه وي او په لویو اندازو کې باید پخه نشي. ښه د هر خوندیتوب لپاره څو مختلف سلادونه جوړوي.
په رییک کې د بیجنگ ګوبو کارول دا ممکنه کوي چې د سلاد ټول کلوریک مواد راټیټ کړي، د ویټامینونو سنتریت زیات کړي او د ډوډۍ د ټولو برخو جذب ته وده ورکړي. دا محصول نرم، نازک ذائق لري او له نورو اجزاوو سره توپیر نلري. د چینایي ګوبو سره سلادونه په ورځني مینو کې او په جشن کې دواړه کارول کیږي. توپیر د ډوډۍ او ډیزاین په خدمت کې لیدل کیږي.
د سالارانو پف نسخې د رخصتۍ میز لپاره چمتو شوي یا په هرې میلمانه کې په برخو کې خدمت کیږي. دا آرام او ښکلی ده. د رخصتۍ په نسخه کې د سلادونو جوړښت هم بدلونونو ته اجازه ورکوي.
د بېلګې په توګه، د ډوډۍ خوندولو لپاره شنه، زيتون یا چیری اضافه کړئ. د چینی ګوبو سره سلادونه به د رخصتۍ میز کی حقیقي ترتیب وي او میلمانه به د لمر او خوشبو خوندیتوب سره مینه ولري.
د عکسونو سره ترکیبونه
لاندې د چین د قابله ګانو سلاد خوښۍ لپاره د انځور انتخابونه کوالی شئ چې په ضیاع میز کې خدمت کولو دمخه وړاندې.
"د کامدیو تیرونه"
عنصرونه:
- د کڅوړو پاڼو؛
- شربت - 300 ګرامه؛
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- د کڅوړې اناسب - 1 کولی شي؛
- انار - 1 ټوټه
- میئونیز، مالګه
د چمتو کولو طریقه:
- د پیکیک ټوټې.
- شيندل د اوبولګولو اوبه (د 3 دقیقو لپاره) کافی، ښایسته او هګۍ.
- په پای کې د کیریاب لرګیو او انارو پاڼي.
- ټول د سلاد په کڅوړه کې مخلوط شوي او د انار تخمونه پوښل.
- میویزیز او مالګه اضافه کړئ. هر څه ښه کړئ.
د خدمت کولو دمخه
د چرګانو بڼه
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 200 ګرامه
- د کڅوړو پاڼو؛
- پنیر - 100 ګرامه؛
- پستې - 1 tbsp. سپون
- کیی - 1 ټوټه؛
- ایپل - 1 ټوټه؛
- سوریه (تازه) - 8-10 ټوټې؛
- لیمو - 0.5 ټوټې؛
- میئونیس او خولې کریم (د جامو لپاره).
د چمتو کولو طریقه:
- د شیدو چرګانو فیلټۍ، ښایسته او ډنډې لرګیو ته وویستل شي.
- د انګورو، کیوبا او مڼې کوچنۍ کیوبونو ته واچوئ.
- د پستې پستې او د پنیر ګیټس.
- په جلا جلا کپ کې د نیبو جوس رسه.
- د بیګا لوړ پوړي پاڼې په اړه د بیړیو د پاڼو پاڼو پښو کړئ.هرڅه په روښانه توګه د لیمو جوس سره سپک شوي او د خړ کریم او میئونیز مخلوط سره راټول شوي.
- د اپینو کڅوړه، سریبربر، کیوبا، پستې او پنیر په سر کې راځي. دا ډوډۍ خورا روښانه او غوره ده.
موږ سپارښتنه کوو چې څنګه د "تیرونو کامید" سلاد چمتو کولو لپاره ویډیو وګورئ:
"ښکلې ښځه"
اجزاو (5 خدمتونه):
- چرګانو چرګانو - 300 ګرام
- د کڅوړو پاڼو؛
- ناک - 1 ټوټه
- مغز - 50 ګرام
- د زیتون غوړ 4 tbsp. شګو
- فرانسه سرسری - 2 ټسپ؛
- تور تور مرچ - 1 ټنه؛
- مالګه.
د چمتو کولو طریقه:
- سګرټ شوي چرګان په سټو یا کیوبونو کې مینځ ته راځي.
- د پکی کولو پاڼی په نرمۍ سره مخکی او چرګ ته اضافه کیږی.
- ناک د کور له لرې کولو وروسته، د لرې کڅوړو کښینول.
- هر سلال کڅوړه، د غوږو غوړۍ کې ټوټې کړئ او ټوله ډله کې اضافه کړئ.
- د مرچانو مخلوط، مرچ او غوړ لپاره. 6. د سلاد په واسطه ډک کړئ او بیا ښه مخلوط کړئ.
د بون اشتباه!
اسانه
اجزاء (د 4 خدماتو لپاره):
- د کڅوړو پاڼو؛
- پنیر - 150 ګرامه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- ایپل - 1 ټوټه؛
- د پیاز پیاوړی - دوه ټوټې
- شنه پیازونه - ځینې بڼونه
- اجماع (د استملاک لپاره)؛
- میګیسیس د بیا رغونې لپاره.
د چمتو کولو طریقه:
- د چرګانو هګۍ، هګۍ او خولې کک کړئ.
- پیاز نیمې ټوټې کې کښینول کیږي، په کڅوړه کې واچولئ او سرد اوبو سره پوښ کړئ.
لمر اوبه اوبه ښه. د پیاز ذائقه به نرمه وي، او ټوټې به خندا وي.
- پنیر او مڼه وخورئ. تاسو کولی شئ او په دستګاه کې وپلټئ، مګر هڅه وکړئ کوچنۍ ټوټې جوړ کړئ.
- ټول مخلوط، میئونیز اضافه کړئ او غوړ کښت کړئ.
- پایلې باید د پیکیک ګوبو په پاڼو کې خپریږي او په چټکۍ سره میلمنو ته خدمت وکړي.
قيصر
د سیز سلاد ډیر ډولونه شتون لري. دلته دوه یې دي چې په مستحق ډول د کوربهانو سره مشهور دي.
کلاسیکی
عنصرونه:
- د چرګ سينه
- د چين ګابري؛
- چیری ټیمات - 5 ټوټه
- پنیر - 200 ګرام
- لرګی 2 لبنان
- لوف - 150 ګرام؛
- د زیتون غوړ
- هګۍ - 1 ټوټه
- نیبو
- سرګړ - 1 ټسټ؛
- مالګې
د چمتو کولو طریقه:
- د شیدو چرګانو سینه او کوچنیو کیوبونو ته واچوئ.
- چیری ټیمونه وخورئ او په لارو کې وخورئ.
- په غوړ کې مریضه لہسن وباسئ، بیا یې له پین څخه لرې کړئ.
- کنده په کوچنیو کیوبونو یا لښتو کښینئ او د تیار شوي غوړ غوړ کې اضافه کړئ.
کله چې ټوټې تېل سره تغذیه کیږي - نو یې واخلئ، په بیکار پاڼه کې او په تانه کې وچوئ تر هغه چې زرغون نوری د تودوخې 180-200ºС.
- د پکی کولو پاڼی په نرمۍ سره پاڅیږی او د پلیټ په ښکته برخه کی. پورتنۍ چرګان او کندې راکټونه.
- د جامو جوړول کول خورا ساده دي: د کټی غوښه، سرسری، د لیمو جوس او زړی سره یوځای کړئ. هر څه په بشپړه توګه سره مخلوط شوي او د زیتونو تیلو اضافه شوې ده. د چټکی څاه وخوځئ او ترکارۍ لاندی واچوی.
- د غنمو او ګرد شویو پنیر سره ډوډۍ وویشئ.
اصلي
عنصرونه:
- د کڅوړو پاڼو؛
- زنګ - 400 ګرامه
- روميان - دوه ټوټې
- پنیر - 180 ګرامه؛
- اوږده اوږد - 200 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- د سالاري لباس چمتو کول "سیسر"
- د زیتون غوړ - یو tbsp. یو چڼ
د چمتو کولو طریقه:
- غوړ کڅوړه کښۍ کړئ، کچی یا کڅوړې لشینګ، په روښانه توګه مالګې، ټوټې په بیکار پاڼه کې وساتئ او په تانه کې د سرو زرو نصواري وچ کړئ.
- د سبزیجاتو په تیلو کې د پاڼي شربت، هګۍ او غوړ.
- پنیر په یوه ښه پوړ کې واچوئ.
- د قبوب پواسطه په نرمۍ سره مینځ ته راځي او په پلاټ کې اچول کیږي. ځینې چټکي وخورئ او په ګرد شوي پنیر سره وخورئ.
- د پورته څخه پورته، د روميانو او چمتو شوي جوړ شوی بوټانو ښکلا په ښکلا سره ځای پرځای شوي دي.
- په وروستیو مرحلو کې، سلاد د چټکو سره جذب شوی، د کریکر او پنیر سره سپک شوی.
برسېره پردې، د کلاسيز سيز سالاد لارښود سره ويډيو ګورئ:
"یونان"
دودیز
اجزاء (د 4 خدماتو لپاره):
- د زيتون غوړ - 3 مېړه. شګو
- د لیمو جوس - 1.5 tbsp. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- مصالحې
- روميان - 3 ټوټې
- د کڅوړو پاڼو؛
- پیاز - 0.5 ټوټې
- کڅوړی - 1 ټوټه
- Feta پنیر - 120 g؛
- زیتونه - 10-15 ټوټې.
د چمتو کولو طریقه:
- لاسونه د پاڼو ماتول Peking.
- Tomatoes د حلقو غوټیو او کڅوړو خنډونو ته لیږدول کیږي.
- پیاز په نیمه کښتۍ، پنیر کې یو کیوب او زیتونونه په سلګونو کې کښت کیږي. هر شی سره مخلوط کړئ او په یوه تخته کې وساتئ.
- د جامو تیارول: د مڼو مخلوط، د لیمانو جوس، لون، مالګې او مصالحې. په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- د خدمت کولو دمخه، د سلاد جامو اچول.
مسالې
د لومړۍ انتخاب څخه، دا د ایستنې کولو لپاره ترکیب کې توپیر لري او ډیر سپیري ذائقه لري. دلته د هغې لارښوونه ده. د زیتون غوړ مخلوط کړئ (دری پاڼي) د بالامامیک سره (0.5 ټپی.) او د نیبو جوس (0.5 ټوټې). مالګې، اګانګو، خټک او لوټ شوي لہسن (1 لله) اضافه کړئ. ښه ټوکه کړئ او سلاد ته اضافه کړئ.
په ويديو کې د يوناني ترکارۍ د پخلي کولو لپاره يو ترکيبونه وګورئ:
"کیک"
مسالې
عنصرونه:
- د کڅوړو پاڼو؛
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- جوار - 1 بانک؛
- پنیر - 120 ګرام؛
- کوریج ګاز - 50 ګرامه؛
- لونسن - 1 لله؛
- میئونیز، شنه.
د چمتو کولو طریقه:
- د پیکینګ ګومان په سټو کې وویشل کیږي.
- په کراره توګه د کیکاب لرګو بند کړئ.
- د پنیر کرښه.
- کورني گاجر لږ څه.
- په پای کې لرګی او شریان بند کړئ.
- هر شی سره مخلوط کړئ، جوار، میویج او بیا ښه مخلوط کړئ.
سلام سلام دی!
نرم
عنصرونه:
- د بیجینګ پاڼې - 250 ګرامه؛
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- جوار - 1 بانک؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میئونیز، مصالحې - چک کول
د چمتو کولو طریقه:
- د پکی کولو پاڼی، کیکلی لرګی، پیازونه او هګۍ.
- د خاوري نخاع او د سلاد نورو برخو کې اضافه کړئ.
- ټول مخلوط، میونیزیس سره موسم، مصالحې ته مصالحات اضافه کړئ.
"د نوي کال"
د نوي کال په ماښام تاسو کولی شئ د چین ګوبو څخه غیر معمولي کښت وکړو ترڅو د میلمنو حیرانتیا وکړي.
د نجی په اړه د سلاد لپاره اجزاء:
- شربت - 200 ګرامه؛
- نارنګ - دوه ټوټې
- پکی کول
- گاجر - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- ایستل
- مالګه، مرچ
د چمتو کولو طریقه:
- قابله په ښه توګه کښته شوې وه.
- د هګۍ هګۍ، هګۍ او په سلګونو کې ټوټه کړئ.
- ککړ شوي ګازونه او د لرې ټوټیو کښینول.
- د چرګانو او چرګانو نارنګونه، په سلونو کې ویشونه لیرې کړئ او په سلاد کې اضافه کړئ.
- د خوند کولو لپاره د شیدو، ډوډۍ ورکول او مصالحات شامل کړئ.
سلام سلام دی!
پایله
د چینی ګوبو سره سلادونه د عمومي سلاد بټ او په برخو کې په میز کې خدمت کوي. د رخصتۍ پریزنټشن کې، د بیلګې په توګه، د نوي کال په جریان کې، توضیحات او آرشیف عناصر اضافه شوي. په سیسټمونو کې ډیری سلادونه د میونیس سره پوښل شوي. په ورځني نسخه کې، دا نسخه ډیره اسانه ده او میونیز د ناڅاپي ډک لخوا بدلیږي. د پورته برتن جوړولو په وخت کې به ډیر وخت ونلري. حتی که میلمانه راڅرګند شي، نو تاسو به په سمه توګه د ساده مګر سواد سالاري چمتو کولو په واسطه د دې وضعیت څخه په بشپړه توگه بهر واخلئ.
مهرباني وکړئ خپل او ستاسو میلمانه د دې خوږو او اسانه خوړو سره ډک کړئ. د رخصتۍ په میز کې، دوی به یو مناسب ځای ونیسي. او ستاسو میلمانه به په بشپړه توګه پاتې او مطمئن وي.
