د پیکینګ ګودام په عملی ډول په آسیا کې تر ټولو مشهور سبزیج دی. دا د پخوانیو چینو په وخت کې کرل شوی و، او دا ورځ خپل موقف نه پریږدي.
او دا حیرانتیا نه ده، ځکه چې دا د ډیرو ګټورو مالونو سره پیژندل کیږي. د دې ځانګړی جوړښت له امله، د بیګاګراف ګوبان کولی شي د معافیت سیسټم پیاوړی کړي او بدن ښه کړي.
نه لږ مشهور، مګر د انګورو د نړۍ په نیمایي برخه کې. په عملي توګه د اروپا هر استوګنه خوړلو خوښوي، او له همدې امله، ډیری وختونه په مختلفو لوښو کې شامل شوي. د دغو څخه یو - د پستې او انګورو یو ترکارۍ.
د ډوډۍ ګټور مالونه
د پیکینګ ګودام یو له ډیرو ګټورو بڼو سبزيجاتو څخه دی. په دې کې سیلولز، د ډلو A، C، B، E، PP، K، عضوي اسیدونه او نور ډیری ګټور ټکي عناصر شامل دي.
انګور په ناقانونه ډول د ویټامین بی او اټوربیک اسید کې شتمني لري. په منځنۍ توګه، د انګور د سلاد او چینی چینب 37 کیلوری دی، مګر د دې ډوډۍ توپیر په مغز لرونکو کې، د کلورین شمیره څو ځله زیاته شوې.
د چرګانو ترکیبونه
د غوټیو مرچ سره
اړین برخې:
- د منځنۍ اندازې چرګ سينه
- د 300 ګرامه چینایي گوبو؛
- د چرګانو هګۍ
- 100 ګرامه انګور؛
- 1 اچول شوی پیپرکا؛
- 1 میونیزس
- د اجماع یوه کوچنۍ ډله
- د سپینې ماڼۍ مرچ
- مالګې
څنګه پخلی کول:
- د چرګانو غوښه، هګۍ، د انګورو او تخمونو کښت بیا، کله چې یو څه ټوټه شی، د کیوبونو یا کیوبونو ځای ته ځي.
- د هګۍ هګۍ تر هغه وخته پورې چې د 10 دقیقو لپاره بشپړ پاخه شوی نه وي. بیا یې، په کیبونو کې پرې کړئ.
- د چین ګوبو ګړندۍ او عمدي ټوپ کړئ.
- اجماع پاک کړئ.
- انګور په دوه بوټو کښینول، که چیرې کوم ډبرې لیرې کړئ.
- مرچ په نرمۍ سره کم شوی، د نورو محصوالتو سره اضافه کړئ.
- ټول توکي په بشپړه توګه، مالګه، مرچ، د میونیز سره موسم پیل کړئ.
د هام سره
اجزاء اړین دي:
- 450 ګرامه چرګانو غوښه
- 550 ګرامه پکی کول؛
- 150 ګرام حام؛
- 100 ګرامه سخت پنیس
- 200 ملی لیتر ډک
- 100 ملیونه زیتون غوړ؛
- د چرګانو یو وړوکی ډوډۍ؛
- 200 ګرامه انګور.
د چمتو کولو طریقه:
- په چټکه توګه پاک کړئ او په چټکۍ سره پاک شوی چرګ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د ګرمو تودوخه وخورئ.
- پنیر په کیبونو کښیناستئ، حام په کیوبونو کې بند کړئ.
- قابله اوږده اوږده نخښه ده.
- انګور په وړو برخو کې کښت کړئ.
- ټول اجزاات، مخلوط، مالګه. خاوره او نرمه ټوټه شنه کړئ.
د پستې سره
د میونیز سره
اړین محصولات:
- د 400 ګرامه غوړ شویو چرګانو فیلم؛
- د چینایي ګوبو یو کوچنۍ ګاز؛
- 150 ګرامه تور لرونکي تخمونه لرونکي تخمونه؛
- 1-2 لاسونه د پستې
- د سبزیجاتو غوړ
- میئونیز؛
- کري، مرچ، مالګه - ذائق.
څنګه پخلی کول:
- د چرګانو ټوټې د سرد اوبو لاندې راوباسئ، او بیا یې په یوې کمیټې کې ځای کړئ. د غوړیو غوښه، غوړ، پوستکي او رګونه پټ کړل.په منځنۍ اندازې کی کیوب او د مکھن په مینځ کې تسکره تر هغه وخته چې زڼی زرونی نوری.
- د قابله ګوبو ګوتو 1-2 سانتي متره کړئ، ګوتو په ژوره کڅوړه کې واچئ، لږ لاسونه یاد کړئ، نو هغې یې جوس ورکړ.
- انګور وخورئ او یا په دوه برخو یا 4 کې وویشئ.
- د پسته پستې او د چاقو سره ټوټه کړئ.
- چرګ او انګور په سلاد کڅوړه کې د پیکیک سره ځای کړئ، ځینې میونیزس او مصالحې ستاسو خوند ته اضافه کړئ. مخکې له دې چې خدمت وکړو د پستې سره وخورئ.
د مڼو سره
اړین برخې:
- 250-300 ګرامه غوړ شوي چرګ غوښه
- 3 هګۍ
- 100 ګرامه پنیر؛
- دوه کوچني مڼې
- 200 ګرامه انګور؛
- 200 ګرامه پیکا؛
- د زیتون غوړ
- د مڼو کڅوړه.
څنګه پخلی کول:
- غوړ شوی غوښه په کیوبونو یا کڅو کې مینځل کیږي.
- هګۍ د لوړې سطحې له لارې مساويږي.
- مڼې د تخمونو او هګۍ څخه لرې کړئ، سټیټونه پرې کړئ.
- پنیر په ښی ګیټی باندی رالویږی.
- انګور په دوه برخو ويشل شوي دي.
- Peekinki لاسونه ټوټې کوي یا کوچنیو ټوټو ته وویشل شي.
- ټول توکي مخلوط کړئ، تیلو اضافه کړئ، مالګې زیاته کړئ. د پستې سره ټوټه کړئ.
د پنیر سره
سره د سور بوی
اړین محصولات:
- 500 ګرامه پویکین؛
- 200 ګرامه انګور؛
- د ګرام 150 ګرامه سخت پنیس؛
- کوچني سور پیاز؛
- د انګورو 1-2 ټوټې
- د غاښونو نیمه چرګې
- 2-3 هنر. د سبزیجاتو غوړونه.
څنګه پخلی کول:
- د پیکینګ پوست په وړو ټوټو کې مینځ ته راځي او ژور تناسب کتان ته لیږل کیږي.
- انګور وخورئ او هر یو بیری په یو جوړه ګوتو کې وویشئ.
- پنیر د یو لوی جریان په واسطه یا کیوبونو ته کښته کړئ.
- پیازونه په سلګونو یا نیم ګوتو کې کښینول کیږي.
- غوړ، سرک او غوړ د جامو جوړولو لپاره مخلوط کړئ. د سلاد جامې، د مالګې خوله.
د شنه سره
اړین محصولات:
- 200-250 ګرامه انګور؛
- 2-3 لوله لشین؛
- 150 ګرامه سخت پنیس
- میئونیز؛
- ټوټې ټوټې شوي
- د پیکیک یو کوچنی سر.
د لارښوونې لارښوونې:
- سخته پنیر د لوی سترو له لارې مسح کړئ.
- لونسن، د چای په واسطه پریږدي یا د چاقو سره ځي.
- انګور د انګورو د اندازې په پام کې نیولو سره په 2-4 برخو وېشل شوي دي.
- شنه شنه ټوټه ټوټه شوه.
- د گوبو پاڼو پاڼو ته په کندې کښینۍ کړئ.
د کیو سره
د زیتون غوړ سره
اړین محصولات:
- کوچني فورک پینکینکي؛
- 2 منځنۍ کچې کییوس؛
- 100 ګرامه انګور؛
- د زیتون غوړ
- شکر، مالګه - ستاسو خوندیتوب ته.
څنګه پخلی کول:
- د قابلو مینځل، اوبه وباسئ او په لویو ټوټو کې مینځ ته راځي.
- د کالی څخه د کڅوړی لرې کړئ، په دوه حلونو کې پرې کړئ او په لرګیو کې پرې کړئ.
- د انګورو هر انګور په 2 سلنو ویشل شوي، که اړتیا وي، هډوکي لیرې کړئ.
- ټولې برخې مخلوط دي، د تیلو سره ورغلي. شکر او مالګه زیات کړئ.
د کڅوړو سره
اړین برخې:
- 3 کیی لوازم؛
- نیمه یو د خوږ وړ جوار
- منځنۍ رنګې فورک؛
- ګلابي تخم لرونکي انګور
- د زیتون غوړ.
څنګه پخلی کول:
- د پیکین سر په بشپړه توګه ویجاړ شوی، خرابې پاڼې لرې کړئ.
- د ډډ څخه جلا روغې پاڼې، بیا د سخت او نرم برخو برخو جلا کړئ.
د پاڼی سخت قوی کوچنی کیوبونو ته ککړ کړئ، نرمه کندې کڅوړی.
- انګور نيمايي يا څلور ټوټو ته ورسيږي.
- ټول محصولات سره نښلول. جوار، د تیلو سره موسم، مخلوط کړئ. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.
د لوبیا سربیره
د درملو سره
اړین محصولات:
- د جوال لوبیا 1 جار
- د انګورو 300-350 ګرامه؛
- 0.5 g د پیکنګ ګوبو؛
- 300 ګرامه سخت پنیس
- د سور پیاز سر
- balsamic vinegar؛
- د غاښونو توت
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې ته خوند
د لارښوونې لارښوونې:
- په چوکۍ کې د غوټۍ کښت
کټ شوي ګوبو، ستاسو لاسونو سره لږ څه یاد کړئ، که وغواړئ، شکر شامل کړئ.
- د پیاز پیاز، په مینځلو کې مینځل، د نیم نیمنګونو کښینول.
- انګور وخورئ، په سلګونو کې پرې کړئ.
- لوبیا پرته د انګورو پرته د سلاد کڅوړه کې وساتئ.
- په سلال بټل کې ټول عناصر سره مخلوط کړئ.
- مخلوط سرسری، سرکا او غوړ د جامې لپاره. د دغی چټی سره سلیزه فصل.
- نمک، مرچ
د میونیز سره
اړین برخې:
- 100 ګرامه سور لوبیا
- 2 میټین میټینیز؛
- یو څو ګوتې مالګې؛
- 100 ګرامه کانال شوي جوار
- د پیک نیم نیم سر؛
- 100 ګرامه. شنه انګورو.
د چمتو کولو طریقه:
- د پیکینګ ګوبو کڅوړو ته کښته کړئ.
- انګور په نیمه یا څلور ټوټو کې وخورئ.
- مڼه او لوبیا د مايع څخه پاکېدل، نورې اجزاوو ته اضافه کړئ.
- ټول تولیدات، مالګه، او میئونیز پیل کړئ.
د انګورو د مغزونو سربیره
د سترګو سره
اړین برخې:
- 300 ګرامه. کالی شوی انار
- 250-270 ګرامه. شنه مڼې
- 220 ګرامه جوار
- 50 ګرامه. د انګورو غوړ
- 100 ګرامه. انګور؛
- 50 ګرامه. پکی کول
- 30 ملی لیتر ټیټ غوټی دوټی.
د لارښوونې لارښوونې:
- لندبل په نرمه توګه په کنده کې د نمی تبعیض څخه مخکی سخت کړئ.
- لږ ژر وروسته د انګورو مغزات شامل کړئ او لږه یې وخورئ.
- د پیکینسي پاڼو پاڼو پاکه کړه، خپل معمولانه لاره وخورئ.
- انګور وخورئ، 2-4 ټوټو کې پرې کړئ.
- ټوپ شوي کڅوړه د چاقو په واسطه.
- مڼې وخورئ، د لوړې سطحې له لارې مساوي کړئ، یا په سټو کې وخورئ.
- کټ شوي بند شوي انارونه، که وغواړئ، کوچنیو ټوټو ته ځي.
- د اجزاو سره ټول عناصر مخلوط کړئ.
د کڅوړې سره
اړین محصولات:
- 300 ګرامه. آیوکودا؛
- 200-250 ګرامه. د پوستکي ډنډونه
- 40 ګرامه. د انګورو غوړ
- 200 ګرامه. پکی کول
- د زیتون غوړ
- 120 ګرامه. هره ناکونه
- 150 ګرامه شنه انګور؛
- 30 ملی لیتره سویا سایټ؛
- 20 ملی ملیارده نارنج جوس؛
- د وریجو انګورو - 1 ټوپین.
څنګه پخلی کول:
- د چین ګابري مشر کښت کښت.
- ژړا په کوچنیو ټوټو کې مینځل کیږي، په یوه پین کې تاو کړئ.
- ایوکودو پلاستیک کټګوریو کې مینځل کیږي.
- د ناک ناک پريږدئ، په نيمايي کي پري کړئ او کيوبونه پري کړئ.
- مغزات په یوه سکيلي کې وخورئ.
- ټول محصولات مخلوط کړئ، د سویا ساس او سرکا مخلوط سره سلما فصل.
فوری ترکیب
اړین محصولات:
- 300 ګرامه. پکی کول
- 100 ګرامه. سور او شنه انګور؛
- 70 ګرامه. شنه زيتون
- 500 ګرامه. کڅوړه؛
- د اجماع یوه کوچنۍ ډله
- د ایټالیا جریان چټک
- 1-2 د سبزیجاتو تیلو
- نیمه شونډې د نیبو جوس.
څنګه پخلی کول:
- د پیکینګ ګوبو کڅوړه کښته کښته کړئ، ځینې مالګې اضافه کړئ او د ایټالیا د بوټو سره ویاړ کړئ.
- انګور په سلګونو یا چوکونو کښینول شوي دي.
- په زرو کې زيتون وخورئ، او کپسونه د مايع څخه لیرې کړئ.
- عناصر، د زیتون غوړ سره موسم مخلوط کړئ، د نیبو جوس سره سپک کړئ.
سالاد کیدای شي د نری رنځ جوړونه، یو ډوډۍ جوړه کړي او د انګورو سره په سر باندې سجده کړي.
څنګه د ډوډۍ خدمت کول؟
د دې ډک خدمت لپاره لارې یوازې د کوربه تصور له مخې محدود دي! تاسو کولی شئ د غوټیو مغز، شنه، د جوار د غوړ کښتۍ (که چېرې نسخه یې شتون لري) لیرې شي. همداراز په شبکه کې ډیری عکسونه شتون لري چې ښکلي جوړښتونه او د مجسمې څخه لیږدول شوي مجسمې لري. د دې بیالبیلو نظرونو څخه غوره کول څه دي؟
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د چین ګوبو او انګورو څخه سلادونو لپاره خورا ساده دی. ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ لخوا وړاندیز شوي ترکیبونه وغواړئ او موږ پوړ درکړو - تاسو به یقینا دوی ورته خوښ کړئ!
