د بیجنگ ګابري، دا د پالیسۍ یا چین ګابری دی، په پخلنځی کې یو وفادار مرستیال دی کله چې تاسو د خوړو خوځښت یو څه وچوئ.
دا ډول قابله د کوچي او داوطلب پاڼو پاڼو لرونکي دي. د دې لپاره مننه، د پیکیک ګوبې په روسیه کې د دودیز سپینې روسیې په پرتله د هضم لپاره اسانه ده.
پیټای د سالکار شنه په څیر غوره دی، نو دا د تازه سبزیجاتو او پروټین خواړو سره ښه کیږي: ابلی شوی هګۍ، کیکاب لرګي، پنیر. سربېره پردې، چینایي ګوبې په لنډ وخت یا وروسته د ګرمې تودوخې درملنه کې ښه ده.
د پنیر ډکولو سره
تازه کچی ګونګی پاڼی په نرم ډول د نرم پنیر تکمیل کوی. برسېره پردې، دا ډول ډوډۍ په مناسب ډول د مناسبې تغذیې ریزازاد ته منسوب کیدی شي، ځکه چې تنفس روغ صحتي او په اسانۍ سره د هضم وړ پروټین لري.
ټوټې شوې
عنصرونه:
- د قابلو سر 1.
- 2-3 ټوټې بلغاری مرچ
- 1-2 لله د لوز؛
- 200 ګرامه پاک پنیر؛
- 200 ګرامه پنیر
- 2 غوښه. خوند کریم
- د زیتون کیدای شی.
خواړه:
- په ښه توګه د پیکینګ ګودام وینځئ، د کاغذ هره برخه ته پاملرنه وکړئ. قابله په لنډه توګه په دوه برخو ویش کړئ. وچ وچوئ.
- د دوه ډوله پنیر او هډوکو مخلوط کړئ. لشینګ د لوسن پریس پریږدئ او مخلوط ته اضافه کړئ. په اختیار کې، تاسو مرچ کولی شئ.
- بیل مرچ کوچني کیوبونو ته وړي. د ډوډۍ د جوړولو لپاره ښکلی ښکاري، دا غوره ده چې د مرغرو مرچ واخلئ.
- د زیتونو څخه اچول شوي وچ کړئ، زیتونه یې پخپله نیمه ټوټې کې پرې کړئ.
- مرمي او زيتون د کریممي پنیس ته راټول کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د هرې ګوبي پاڼي د پایلې پایلې.
- د قابله ګانو دوه ټوټې ټوټې کړئ او د ورق سره یې وپلټئ. په دې فورمه کې، د ریفورجریټر لیږل. د ډکولو لپاره به لږترلږه دوه ساعته وخت ونیسي، نو لطفا صبر وکړئ.
- کله چی خدمت کوی، نوری ټوټی پری کړئ.
موږ وړاندیز کوو چې د بیجنگ ګوبو څخه د ډک رول جوړولو لپاره یو ویډیو نسخه وګورئ:
رولونه
عنصرونه:
- د بیجنگ ګوبو پاڼې.
- دوه ټوټې خټکي پنیر (یارنار، ملګرتیا یا بل).
- 1-2 لله د لبون.
- 2 غوښه. میئونیز.
- 2 سخته شیان هګۍ.
- ډنډ، اکاډمۍ یا نور بوټي - یو وړوکی ډوډۍ.
- مالګه او مرچ د چک لپاره.
خواړه:
- د قبوب پاڼو پاڼو څخه د ډډ ډیری برخه برخه اخستل کیږی. که تاسو نه غواړئ چې د پاڼی څخه ډډه وکړئ، تاسو کولی شئ د ډډ د تودوخې برخې وخورئ، او د پاتې پاتې کیدو څخه لږ څه آرام کړئ، نو دا چې ډیره چټکه ده.
- پنیر او جوش شوي هګۍ وخوري. لچک د کریش له لارې پریږدئ. په پای کې شریان وتړئ. میونیزیس او مکس شامل کړئ. مالګه او مرچ د چک لپاره.
- قند د ګوبو په پاڼه کې وساتئ او په احتیاط سره یې وخورئ. د موټرو څخه د مخنیوي مخنیوی لپاره، په ډوډۍ کې یې په داسې طریقه واچوئ چې د پاڼې وړیا برخه په ښکته کې ده.
- پاتې ژغورونه پټ کړئ. تاسو کولی شئ په ډوډۍ کې رنګونه د رامونو د تامین رنګونو ته انتقال کړئ.
حاد د کورني ډوډۍ په اساس
ښایي په روسیه کې ترټولو مشهور مشهور کورني سلادونه وي: کوریای گاجران او البته کیمیا.
د وړل شویو وړو ګوتو ګودام به په یو کوچني کورني حلقه کې خواړو، او د فیستیو میز دواړه ښکاري.
کمچي
عنصرونه:
- د لوی قابلی مشر
- 6-8 د للی لرګی
- 3 ګوته. سور مرچ
- 1 tbsp. د کب ماڼۍ
- یو ټوټه پیاز؛
- 1 د شنه شنه پیاوړی؛
- 50 ګرامه تازه انار
- 3 ګوته. مالګې
- 1 ټیټ بوره
- 1.5 لیټره اوبه
خواړه:
- د قبوب پاڼو پاڼې ښه کړئ او وچ کړئ. پښو یا چوړو کښیناست.
- په پیاوړتیا سره پیاز پیاوړی سټیټونو ته وغورځوئ.
- په سړه اوبه کې، مالګه منحل کړئ. په نتیجه کې د تیار شویو سبزیجونو د کمولو لپاره د انګور رنګ. د ښه سالم کولو لپاره، د ظلم (د اوبو یوه لویه، یوه درانه ډبره) کارول. دا پروسه به 3-4 ساعته وخت ونیسي.
- قابله د انګور څخه لرې کړئ او غلا کړئ.
- د جامو جوړولو چمتو کول د دې کولو لپاره، په ګنډو ګرم مرچ، الکترینګ، لشین، د کب د چرګانو او شلو په وهلو کې وهل.
- د جامو او کڅوړه ډک کړئ. دا غوره ده چې له لاسونو څخه دمخه د لاسونو جامې واچوئ، ځکه چې پیټ به ستاسو لاسونه سوځوي او مرچ د هغه ځای ناستی دی.
- فصل شوي ګوبې په نسب شوي جارونو کې، په بشپړه توګه ټپ او رالوی کړئ. د 5-7 ورځو وروسته تاسو کولی شئ د خوندیتوب سست څخه خوند واخلئ.
که وغواړي، گاجر کومي کې اضافه کیدی شي.
موږ وړاندیز کوو چې د مسالې د چینايي ګوبو کچي "کیمچي" لپاره یو ویډیو رییس وګورئ:
د سبزيجاتو سټلايټ سلاال د خوږ مرچ مرچ او ډلي سره
عنصرونه:
- د لوی قابلی مشر
- دوه روميان
- 2 غوزه مرچ
- د ډنډ ډلی؛
- 4-5 لله لرګین
- د ډنډ ډلی؛
- 1.5 tbsp مالګې
- 1.5 tbsp بوره
- 2 غوښه. سرکی
- 1 tbsp. ګرمې مرچ
- 1 د ګرمو اوبو ګلاس؛
خواړه:
- قابله په سټیټونو کې مینځ ته راځي، په ژورو غیر فلزي غذا کې ځای ونیسي. مالګه، شکر او پانومام لږ لږ، د قابلو او مصالحو سره سم په احتیاط سره شامل کړئ.
- د سږ کال تیري او غوږ مرچ. دا به ښه وي چې دا د ګرمې پښې سره وکړئ، نو ټول سبزیان به د یو بل سره ښه مخلوط کړي. د غاښونو او لرګو غوڅ کړئ.
- د انګورو، اوبو او ګرم مرچ زیات کړئ. د تاکتیک لپاره، دا ښه دی چې مرچ په فلیکس کې واخلئ او په خپلواک ډول یې په ځانګړي خاوره یا مینه کې پیس کړئ.
- هر شی سره مخلوط کړئ او میز ته خدمت وکړئ یا د خوند خوندیتوب لپاره د څو ساعتو لپاره په فرجج کې اچول وکړئ.
موږ وړاندیز کوو چې د چین ګوبو او غوږ مرچ څخه د سبزيجاتو ترکاریزم کې د ویډیو ریډیو جوړه کړئ:
سانډویچونه
تازه پیکینګ گوبج د غذائی ریبر یوه ښه سرچینه ده. ستاسو د نیکمرغۍ لپاره د دې صحي ټیټ کالوری محصول اضافه کولو له الرې د پیژندل شوي سنګویز توپیرول.
پیټسیا یوازې عادي سینڈوچونه نه جوړوي، بلکه ډیر ښکلي دي.
د ونې او روميانو سره
عنصرونه:
- د غنمو یو ډوډۍ.
- د چرګانو او چرګانو جریان
- د پیکینګ ګوبان پاڼه.
- د روميانو ټوټه.
خواړه:
- د ډوډۍ یوه ټوټه په تندلر یا وچ وچ کې له مینځه وړل کیدی شي.
- د ډوډۍ لوټ کړئ. د ګوتو د پاڼو پواسطه د روميانو 1-2 حلقې پورته کړئ او پوښ کړئ.
د چرګانو او هګۍ کریم سره
عنصرونه:
- 1/2 د چرګ سينه
- د چین ګوبو 2-3 پاڼې؛
- 1 tbsp. خوند کریم
- د مالګې یوه نښه
- ډوډۍ
خواړه:
- د ریشې د مینځلو یا د چرګانو د سینې څخه مخنیوی وکړئ.
- د ګوبو بند کړئ.
- د چرګانو او مرغوبیو، د خولې کریم او مالګې سره موسم. مخلوط د ډوډۍ په سلګونو کې وساتئ.
دا د بیلابیلو ډوډۍ یوازینۍ برخه ده چې د چین ګوبو څخه چمتو کیدی شي. په پخلنځی کې یو څه وړتیا راوړل او دودیز ترکیبونه بدلول.
د مثال په توګه، د کیریب لرګیو یو ډول حیرانتیا سره تازه او روښنايي کیږي که چیرې تاسو د چینایي ګوبو سره د وريجو ځای ونیسئ. په هرصورت، په یاد ولرئ چې دا سالاد به ژر تر ژره خوړل شي، ځکه چې گوبان کولی شي جوس تولید کړي او ډوډۍ به اوبه شي. مګر د میلمنو یا کورونو هڅولو لپاره چې ژر تر ژره د سالار اداره اداره کړئ!
د کلینیک کلاسیک کې د پیکینګ ګودام کارولو بله مفکوره د ګوبو رولونه دي. د پیټیایا پاڼي کې د ډوډۍ پوښل او د یوې ګډې کندې لپاره د ډوډۍ کڅوړه وخورئ - دا به خورا چټک او ګټور وي!
