د دوو فصلونو ترمنځ توپیر: د سینیلانت او اجماع ترمنځ څه توپیر دی؟

پورسلي يو مشهور سيسټم دى چې په تازه او وچ شوي وچو، او همدارنګه ضايع شوي وي. دا اوږد د سلاد، سوپ او غوښي پخاطر اضافه شوي دي. او د ښه دلیل لپاره!

هر څوک د هغې خوشحاله خوند او بوټو پیژني. آیا اجماع "سیالي" لري؟ دا کار روان دی. هغه قول اردو چې د هغه شنه ساینس "سیلیلټرو" په نوم یاديږي، د محاسبې لږ مشهور نښې ندي.

مګر دوی د یو بل څخه د کیمیاوی جوړښت او د درخواست ساحه کې توپیر لري، او ایا د دوی ترمنځ کوم توپیر شتون لري؟ موږ به پدې مقاله کې ومومو.

بوټانيکي تعریف

لومړی، اجازه راکړئ چې د دې بوټو په اړه بوټوانستانو ته ووایاست چې هغه څه دي:

د کمربند کورنۍ کښت

د پارسلي جننس نبات، د امبولۍ کورنۍ پورې تړلی دی. دا شنه شنه دوه کلن نبات دی، د ماشین او کښت لرونکي ډډ سره، چې اوږدوالی یې د 30 سانتي مترو څخه مترو پورې دی، او د مثلث شکل چمکلې پاڼې. د ریښو فومیس ورغیږی. د دوبي په لومړیو دوو میاشتو کې د نبات غوټۍ.

د قطار تخم (سبزیج)

یو نبات چې د جینر، کورنۍ د کورنۍ تر مینځ پورې تړاو لري. قولر یو دوه کلن نبات دی چې د نخاعې، ډیری ښایسته څانګې سره په لوړو برخو کې وي، اوږدوالی د 40 سانتي مترو څخه تر 70 سانتي متره پورې وي. پاڼي چمکۍ، مثلث دي. غوټۍ په ورته وخت کې. د افشاء په څیر، دا ډیر کم کمروریان لري، نو ځکه د هغه چا لخوا چې غوره شوی وي غوره شوی دی.

توپیرونه

لکه څنګه چې د بوټانیکیکي بیان څخه پوهیدل کیدی شي، دواړه کاپی د "یو د بیری ساحه" دی. دوی په واقعیت کې ډیر ورته دي، مګر بیا هم یو څه توپیر لري، اصلي برخه یې خوند او بو بو دی. په سمه توګه اجماع او کیليټرو توپیر لري:

په ظاهري بڼه توپیر څنګه؟

د دوی د ورته مساوات سره سره، یو له دوی سره اوس هم توپیر لري: اجماع خورا لوی، روښانه، مګر دا لیرې پاڼي نلري.

بو بو

دلته یو غلطي کول ناممکن دي، او دا به ممکنه وي چې د یو ثانیو په ثانیو کې توپیر وکړي: حقیقت دا دی چې سلنټرو غښتلې نیبو لرونکي مرچ لرونکی ذائق لري کوم چې د غوږ ډیر بوټ یادوي، دا ګند د Decyldehyde سبب ګرځي، چې د نبات شنه شنه برخه ضروري برخه ده. پورسلی یو نرم بوی لری چی هیڅوک د بده مرغه سبب ندی.

د استعمال ساحه

په پخلی کې، اجماع او اسالالیو ورته رول لوبوي - دا د خوندیتوب او د بیلابیلو غلو، کنډوالو خواړو او اچارونو د غني کولو لپاره مصالحې دي. دواړه نباتات د ساتنې لپاره کارول شوي ضروري تېل هم تولیدوي.

دواړه نباتات په درمل کې هم کارول کیږي:

• لومړی نبات یو دوریوریک اثر لري او د بدن څخه د مالګې د لرې کولو کې مرسته کوي، نو له همدې کبله دا د جگر، ګریانو، کڅوړو (سیسټیتس، اډیما، یورولیتیاس، او نور)، atherosclerosis، او داسې ناروغیو درملنه کې کارول کیږي.
• قول اردو د انتيسیکیک او انلاینزیکټ ځانګړتیاوې لري، د ګیسټریټ درملنه، د معدنی جریان ناروغۍ کې کارول کیږي. د نبات څخه اخیستل شوي تیل د مخدره موادو د جوړولو لپاره یو جزو دی چې د keratitis، conjunctivitis، glaucoma درملنه کوي.

کیمیاوي توکي

پورسلی (0.1 کیلوګرامه)

1. کلیکوری: 49 کیلو ګرامه.
2. د غوړ وزن - 0.45 ګرامه.
3. پروټین - 3.5 ګرامه.
4. کاربوهایډریټ - 7.5 ګرامه.
5. اوبه - 85 ګرامه.
6. عضوي اسیدونه - 0.12 ګرامه.
7. نشار - 0.15 ګرامه.
8. ساکرډزونه - 6.5 ګرامه.
9. په دې نبات کې الندې معدنونه شامل دي:
   • 521 ملی ګرامه K
   • 245 س
   • 26 ملی ګرامه Na.
   • 48 ملی ګرامه پی.
   • 1.77 ملی ګرام فی.

Cilantro (0.1 kg)

1. کلوریوری: 23 کیلو ګرامه.
2. غوړ: 0.52 ګرامه.
3. پروټین: 2.13 ګرامه.
4. کاربوهایډریټ: 0.87 ګرامه.
5. اوبه: 92.21 ګرامه.
6. فایبر: 2.8 ګرامه.
7. تغذیه شوی غوړ اسیدونه: 0.014 g.
8. خاکسایډونه: 0.87 ګرامه.
9. منرالونه:
   • 521 ملی ګرامه K
   • 67 ملی ګرامه Ca
   • 26 ملی ګرام Mg؛
   • 46 ملی ګرامه Na.
   • 48 ملی ګرامه پی.
   • 1.77 ملی ګرام فی.

انځور

لاندې تاسو کولی شئ د سینیلانت او اجماع عکسونه وګورئ، تر څو د دوی اصلي توپیرونه او پوهه په یاد وساتئ، ایا ورته نبات دی، یا نه؟

پورسلی:

کلیټرو:

د اصلي هیواد

په وحشي، اجماع کې په اصل کې د مدیترانیا ساحل ته وده ورکړه، يوازې په 9 پيړۍ کې پيل کيږي.

څه غوره کول

او اوس دا د پارسلي او کلینیلرو تر منځ د مقابلې لپاره وخت دی: کوم چې ډیر ګټور دی؟

اوس زه هیله لرم، د دغو دوو عصري نباتاتو ترمنځ توپیر ښکاره شي. لکه څنګه چې د میز څخه پوهیدل کیده، اجماع د شتمنیو په پرتله د کییلانترو په پرتله خورا ګټورې دي، مګر که تاسو د اجماع د "نرم" ذائق څخه ډیر شدید غواړئ، بیا وروسته سیلیلټرو ستاسو انتخاب دی.