د نرخونو تغذیه ارزښت خورا لوی دی. د سهیلي هیوادونو څخه دا د ککړ ویالې سبزيجات د ویټامینونو او کوچنیو استخراج اصلي واقعیت دی. تیریپسونه تازه، خوندور، خوړل شوي، خوړل شوي، ډک شوي، د یوې خواشین په توګه کارول کیږي او د جلا جلا ډوډۍ په توګه کارول کیږي - لومړی، دویمه او حتي دریم. جوس له هغې څخه بهر ویستل کیږي او دواړه په خالص ډول او د سبزیجاتو او میوو جوس سره په ګډه کارول کیږي.
نری رنګه کیدای شي وچ شي او په دې باندې کفاس ټینګار وکړۍ، د پاکي غوړ شویو آلو څخه - ډوډۍ جوړه کړئ. د آلو د راتلو دمخه، د نیغ په نیغه کې د شریعت اصلي برخه وه. سبزيجات د شفاهي ځانګړتياوو لرونکي دي او د تغذيې له خوا سپارښتنه کيږي. مګر، د هر محصول په څیر، نوبتي نښې نښانې او مخنیوی لري.
تاسو ولې د دې سبزیج کیمیاوي جوړښت پوهیږئ؟
وروسته له هغې چې د نری رنځ د آلو په لور روان شو، دوی یې په اړه هیر شو. په هرصورت، د وروستیو څیړونکو ساینس پوهانو په اړه چې د سرغړونو د شاګردانو ځانګړتیاوې یې وموندلې، هغې په تدریجي ډول خپلې څوکۍ بیرته نیولې.
دا مهمه ده چې دا پوه شي چې په دې سبزیجاتو کې کوم مواد شتون لري نو دا خواړه بدن ته ضرر نه رسوي. او برعکس: که چیری د اوسنی اړین ټریس عنصر یا ویټامین کمبود شتون ولري نو د ریښی کارول ډیر فعاله کارول کیږي، کوم چې یوازې د بیرغونو څخه ترلاسه کیدی شي. همدارنګه، دا معلومات د نورو خواړو محصولاتو سره د رسوبونو مطابقت د پوهیدو لپاره ګټور دي، نه یوازې د خوږو لپاره، بلکې د کیمیاوي جوړښت لخوا.
کلوري او BJU
ټریپپ ډیری ډولونه لري. د هټیو او مارکیټونو شمیرونکي، کلاسیفینج نارنج - زرغون ډیری ډیری وختونه ښکاري، مګر دا سبزيج هم د مختلفو شدتونو سپین، تور او جامنی رنګونه لري. د ناک د بیلابیلو ډولونو توپیر کولی شي د چک، کیمیاوي جوړښت، او BZHU او کلوري پیرامیټرو کې توپیر ولري.
په مختلفو ډولونو کې د شاخصونو پرتله کول
| د جلدی ډول | کلینوریټ په 100 ګرامه، کیلوال | پروټینز، ج | فاط، ج | کاربوهایډریټ g |
| سپينه | 28 | 0,9 | 0,1 | 6,43 |
| زيړ | 30 | 1,5 | 0,1 | 6,2 |
| سویډن (سپین یا تور) | 37 | 1,08 | 0,16 | 8,62 |
سپینې نخشه د ذائق تر ټولو ډیره نازکه ده، او دا سپارښتنه کیږي چې ماشومان ورکړي.
د خوارځواکۍ سبزیجاتو تغذیه او انرژي ارزښت
د پخلیدو وروسته، ورغی د تازه نه ډیر لږ کالوری دی، مګر په پروت کې د پروټین او کاربوهایډریټ اندازه په پام وړ بدلون راوړي:
| د نوبت ډول | کلینوریټ په 100 ګرامه کیلو ګرامه | پروټینز، ج | فاط، ج | کاربوهایډریټس، ج |
| غوړ شوی | 33 | 3,8 | 0,5 | 4,3 |
| ویاړ | 30 | 2,5 | 0,1 | 5,5 |
| ډک شوی | 29 | 2,2 | 0,4 | 6,1 |
| منجمد | 25 | 2,1 | 0,3 | 4 |
په هرصورت، ډیری لږ خلک د موجو وزن وزن ته 100 ګرامه ګرامه کوي د بشپړ کیفیت محاسبه کولو لپاره، او په ترکیبونو کې دا معمولا په ټوټو کې اندازه کیږي.. یو نخشه د 60 څخه تر 200 ګرامه د لومړنیو غوړیو څخه او تر 700 پورې لوی لوی وزن لري.
په کرایه کې په کورونو کې، دوی معمولا د دې سبزيجاتو منځني فصلونه پلوري، په کوم کې چې د محصول یوه کاپي تقریبا 200 ګرامه وزن لري. مطابق، هغه ارقام چې د BJU ښکارندويي کوي او د ناک د کوریوري محتويات، دوه ځله مخکې له دې چې پخلی کولی شي، یا کارول کیږي د پخلنځي کچه او کیلکیچونکي.
دا مهمه ده: د پخلی کولو دمخه، بیرغونه د 5-10 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې ساتل کیدی شي ترڅو لرې شي.
ويټامين جوړښت
دا سبزيج د ascorbic اسيد د محتوياتو لپاره يو ریکارډ ګڼل کيږي.، د ليمويي او کييا څخه مخکې او د وحشي ګلاب لپاره دويمه برخه. مګر په دې کې نورې ویټامین شتون لري.
| په 100 ګرام ویټامین | A | B1 | B2 | B3 | B5 | B9 | سره | E | PP | ته |
| منځپانګه، مګ | 17 | 0,05 | 0,04 | 0,4 | 0,2 | 15 | 20 | 0,1 | 0,8 | 0,1 |
د زیاتو څخه زیاتوالي لپاره د زیاتو شیدو ذخیره شوي ذخیره مه وساتئ، بلکه ویټامین سی په دې کې ویجاړ شوی. د ویټامين موادو سربیره، سبزيجات د کوچنیو او لویو عناصرو لوی برخه لري:
| د محصول هر 100 ګرامه ټریس عناصر | په خام محصول کې مواد، مګ | د تودوخې درملنې موخې کې محتوا |
| فاسفورس | 34 | 82 |
| پوټاشیم | 238 | 343 |
| کلسيد | 49 | 118 |
| میګنیشیم | 17 | 27 |
| سوډیم | 17 | 56 |
| د هر محصول محصول په 100 ګرامه مکروبیتونه | په تازه مواردو کې محتويات، mcg | د تودوخې درملنې موخې کې محتوا، Mcg |
| اوسپنه | 0,9 | 1,27 |
| زنک | - | 0,55 |
| مسو | - | 75 |
| منګاني | - | 0,38 |
همداسې تیرید د آیوډین، سلفر مالګې، فریکروس، سکروس لږ مقدار لري. نور ګټور مادې چې په راټولو کې شتون لري:
- عضوي اسیدونه - 0.1 ملی ګرامه.
- اوبه - 86 ملی ګرامه.
- اش - 0.7 ملی ګرامه.
ګټوره شتمني
د ویټامینونو او نورو ګټورو برخو مخلوط د انسان په بدن باندې پراخه اغیزه لري:
- د ناروغۍ ضد.
- هوماتپوهنیک؛
- پروټوورایټیک؛
- diuretic؛
- زغم
- د ګوتو ضد
- لرې کول
- د هډوکو، ترکیبونو او ریښو پیاوړتیا؛
- د زړه کار تنظیم کول
- د غاښونو د غاښونو پیاوړتیا او د فشار راڅرګند کول مایکروفوریا؛
- ټوخی
- لید، پوستکي، ویښتان، ناخنونه ښه کوي.
- د ښځینه جینیکي ارګانونو مایکرو فلورا معمول کول؛
- غوړ وسوځول
- د میتابولیزم چټک کول
- هایپوګالیسیمیک؛
- اسانه آرامۍ.
د پورته ملکیتونو سربیره د ګلوکوورینین د محتوياتو له امله د نري رنځ پروسیجر کولی شي په بدن کې د تومور پروسس مخه ونیسيکوم چې د ژغورنې په دوران کې سلففافین کې.
له همدې کبله، دا ګټور کار دی چې د انکولوژۍ مخنیوي او د درملنې په وخت کې یې کارولو لپاره کار واخیست.
د استعمال کنټرولونه
هرڅوک نه وي او تل تل د نوبت نلري. د دې کار کار د دې ډول ناروغیو لپاره مخنیوی شوی دی:
- د حاد معدنی ناروغی ناروغی؛
- د پښتورګو او جگر روانيولوژي؛
- اوږدمهاله غوره کولیسټیسټس؛
- د وړتیا تمایل
- کولیت؛
- د تنفسي کڅوړې سنډروم؛
- urolithiasis؛
- د تايرايډ غلا خنډ کول
- انفرادي ناباوره.
همداراز د شیدې ورکولو په وخت کې بیرته راګرځیدنه اخته کیږي په یوه ماشوم کې د ګاز جوړولو او د پوټکي درد څخه ډډه وکړئ.
پاملرنه: د شیدو څخه د شيدو او خربو سره کارول کیدی نشي.
د نورو محصولاتو سره د تولیدو غوره ترکیب:
غوښه- مرغومې (غوره ځنګل شوي)
- گاجر
- پیاز؛
- خواږه مرچ
- کدوکن
- شنه
- پنیر
- پروسس شوي پنیس؛
- مڼې
- ممیز؛
- شات
غوښهدا حیرانګي سبزيج د ګټورو توکو حقیقي مقدار دی.د لوړ تغذیې ارزښت سره ټیټ کولوري لري. د کیمیاوي جوړښت، کالووري او BJU مخنیوی پوهیږئ، تاسو کولی شئ ډیری خواږه خواړه وخورئ چې د بدن بیا رغونې د مناسب استعمال سره راوړي.
