ډیری موږ د ګوتو ګټور او خوشبوونکي مسایل سره واقف یاست. په ورته وخت کې، اکثریت په غلطۍ سره ویل کیږي چې د هغه او د غوږو تخمونو ترمنځ توپیر نشته.
د داسې دوامداره خنډ ډیری الملونه شتون لري، مګر په حقیقت کې دوی دوه بیلابیل نباتات دي. دا مقاله په جزیاتو سره د جرایم او ډیل ګټور ځانګړتیاوې او ځانګړتیاوې بیانوي.
ایا دا ورته ورته دی یا نه؟
ګرم او ډیل تخمونه ورته ندي. د دوی د اعتبار وړ ورته والی سره سره، بوټي پخپله د ګل کولو مرحله کې په څرګنده توګه توپیر لري:
- په کال کې د ډیل رپسنس، پداسې حال کې چې سایټ په یو اقلیتي اقلیم کې دوه کاله وخت نیسي؛
- ډنډ چترونه په رنګ کې زرد دي، کوم چې دا د سپینې او ګلابي جیو د بیرغ په وړاندې ودریږي.
ولې ولېږدول شو؟
مغز د نباتاتو د ميوو سره په سمه توگه واقع کيږي، ځکه تخمونه تقريبا يو هګۍ شکل لري، يو لندې سطحه او جوړښت د دوو پښو سره لري. برسېره پردې، د جین بوټ په واقعیت سره له ډیل سره ورته دی، او د هغوی ګټورو مالونو ترمنځ شتون لري په عام ډول.
څنګه توپیر کوئ؟
د ګرمو او غوښینو تخمونو په اړه د پوهې په برخه کې غلطه مه کوئ:
- cumin د شور ځانګړی بوز لري؛
- ډیری میوې فلیټ دي او د اندازې لږ اندازه کوچني دي.
- د کمين تخمونه تقريبا د 3 ملي مترو په اوږدوالي او يو خوندى مساله خوند لرونکی شکل لري.
ګټوره شتمنۍ او کیمیاوی جوړښت
ډیل لری:
- 18٪ فیصلي غوړ چې په لینویلیک، پالینټو او پیټروسلینیک اسید کې شتمن دي؛
- شاوخوا 15٪ د پروټین مادی برخه کې راټیټیږي؛
- د اړین تیلو محتوی 4٪ ته رسیږي.
- ډیری ویټامینونه، په ګډون یو کوچنی نیکوتینیک او اکوربیک اسید؛
- منرالونه، چې د هغه په منځ کې لوړې، فاسفورس او پوټاشیم.
Cumin لري:
- د 100 څخه زیات ګټورو میتودونو لوی لیست، په شمول د کانونو ریزونه، لپیس او الکوسیل؛
- د ویټامینس، فاسفورس، اوسپنې، زین او کلسیم، چې په ګډه سره د انسان روغتیا باندې خورا ارزښتناکه اغیزه لري؛
- Cumin د 35٪ غوړ غوړ شامل دي، پداسې حال کې چې ضروري تیل د 1٪ څخه زیاتوالی نلري.
دواړه نباتات ورته عناصر لري چې جیو او ډیل ځانګړو ګټورو مالونو ته ورکوي چې اکثرا په دوديز درمل او درملتون کې کارول کیږي کله چې درملو تولیدوي:
- دواړه ډیل او ګیټ لري د معدني جوس تولید نورمال کړي، د انسټالین دیوالونو آرام کړي او د هضم سیستم سیسټم عادي کړي؛
- مصالحې د تغییر، گردې او مثلا ناروغۍ ستونزه ده، د درملو یا لاغیر اغیزو چمتو کول؛
- د ډیل یا جیو سره اختطاف کول د مور نرسانو سره د تغذیې ښه کولو کې مرسته کوي؛
- په دغو نباتاتو کې اړین تیل د توقع وړ اغیزه کوي، چې د برونچیت یا نیومونیا په صورت کې د سپټیم لرې کولو کې مرسته کوي؛
- ډلي آرامۍ، خوبونه او تاسو د خوب خوب ته اجازه درکوي؛
- د ګوتو کمول په ماشومانو کې د تغذیه کولو لرې کول؛
- د ګیټ غوړ یو طبی انتاني دی چې د توبرکلوز د مخنیوی لپاره، د میټابولیزم عادی کولو او د کیرو په وړاندې کارول کیږي.
موږ د جیو د ګټورو مالونو په اړه یو ویډیو وړاندیز کوو:
او د هغې د تطبیقولو په وخت کې د سیسټم او احتیاطی ګټو په اړه هم:
کنترولونه
د نورو مصالحو په څیر، دا اړینه ده چې احتمالي احتمالي احتمالونو ته پام وکړي. د ګیټی څخه، که خواړه یا کمی کول اضافه شی، باید له منځه ولاړ شی:
- هغه خلک چې لوړې تیزاب، ګیسټریت، معدني السر یا ګیلسټون ناروغي لري، ځکه چې ضروري تیل د ځورونې په برخه کې مرسته کوي؛
- هغه خلک چې د انفرادي ناببرۍ یا الرښونې لرونکي وي؛
- د زړه ناروغي
- د عضوی انتقال وروسته، ځکه چې مسخ د معافیت سیسټم پیاوړي کوي او د جگر، زړه یا د پږو د ردولو لامل کیدی شي.
ډایټیک او امیندوارۍ میرمنې باید د پاملرنې سره موسمي مراسمو ته اړتیا ولري.. هغه څوک چې د ډیلي اخیستلو پریکړه کوي باید لاندې وګورئ:
- ډیره مصرف کیدای شي د الرجري غبرګون سبب شي؛
- درملونه او د بوټو یا تخمونو پر بنسټ ډوډۍ باید د خلکو لخوا د هایپوټینشن سره نه اخیستل کیږي؛
- امیندواره میرمنو سپارښتنه نده کړې چې په اونۍ کې یو ځل له ډیل څخه کار واخلئ؛
- ناوړه ګټه اخیستنه د چټکۍ سبب ګرځي، لید کموي، او د خوړو په وخت کې د فصل کولو ډیریدل شامل دي د خرابولو او خیانت سبب ګرځي؛
- ډیل په خلکو کې د خوندیتوب سره مخ کیږي.
خواړه غوښتنلیک
د خوړو او ځانګړي خوندیتوب له امله، د دې فصلونو هر یو پخپله د شیانو ترمنځ مشهور دی. Cumin د ټکر، سخت ذائق سره مشخص دی، پداسې حال کې چې ډیل ورته ورته ملکیت نلري. سره له دې، تخمونه د محصولاتو، سوپ، شیس او حتی ډیسټرو په ساتلو کې په بشپړه توګه د یو بل ځای نیسي. سربېره پر دې، د دغو موسمونو دواړه به تل د نورو بوټو سره مخلوط شي.
د غوړ، سبزيجاتو، سلاد یا پیرود په حالت کې، د ډیل (یا برعکس) سره جغرافیه بدله کولی شي د راتلونکی ډوډۍ خوشبین او خوند لږ بدلون ومومي، نو تاسو باید محتاط یاست.
آیا دا ممکن یوځای شي؟
د ګیډی او ډیل دواړه دواړه په ښکلا سره یوځای مخلوط کوی.، آیا دا پخلی یا دودیز درمل دي که نه. او که لومړی قضيه یوازې خوند وشی، نو په دویمه قضیه کې، شخص ته ګټه ګټه مهمه ده. په جلا توګه، تخمونه د بدن نیمایي برخه معمول کول کولی شي، پداسې حال کې چې د ګیټ او ډیل مخلوط د امکان په صورت کې دوه ځلې نتیجه نه ورکوي، مګر اغیز به ضرور وي. هڅه وکړئ چې د درغليو په اړه د ناوړه چلند او یادونې یادونه وکړئ!
دواړه دغه نباتات ډیر مشهور دي او هر یو لږترلږه یو ځل دوی خواړو یا د درمل په توګه مصرف کړل. نو ځکه، دا مهمه ده چې پوه شئ چې په څه ډول طبیعت وړاندیز کوي، په ځانګړي ډول کله چې دا سواد او روغ دواړه وي.
