د ساس پرته پرته د ساسسن په مینځ کې د جوار لپاره مناسب او څومره څومره اړین دي: ترکیبونه او لارښوونې

کارن د ماشومانو او لویانو تر مینځ یو غوره خوړ دی. په سمه توګه پخه شوي اناجونه په خوند کې نرم، جوش او ناپاک دي. په کوب کې کڅوړه څنګه، یا په کوب کې نه؟ جوار په یوسټینټ کې وچلئ کیدی شي پرته له کوبز څخه وي. دلته یو شمیر ترکیبونه شتون لري چې کولی شي د هر چا غوښتنې پوره کړي.

ځانګړتیاوې

کارن د بیولوژیکي ځانګړتیاوو له پلوه توپیر لري. دا د یادولو وړ ده چې دا د تودوخې مینه ده. د تخم ټوکيدنه د تودوخې په 7-8 درجو کې واقع کيږي. سوز ته د غنمو وزن ته 40٪ اوبه اړتیا لري. که دا ټول شرایط پوره شي، تخمونه د 5-6 ورځو لپاره جوړ شوي.

کله چې یو جوار د 3-4 پاڼو پاڼو شتون ولري، نو دا ممکن د نوډال لومړی ریښو شتون وګورئ. د نویو پاڼو جوړېدو سره، د نوډال نوي ریښی جوړ شوی. کله چې په تور خاوره وده وکړي، ریښه سیسټم د 3-4 مترو ژوروالی ته رسیږي، او خواوو سره، ریښې تر 120-150 سانتي مترو پورې غزوي.

د نمو موسم په لومړنۍ مرحله کې، جوار د سست وده کې ځانګړتیا لري او اوږد مهاله رڼا ته اړتیا لري. په دې وخت کې، د نبات په وده کې، ټول راتلونکي غړي ساتل کیږي، په نتیجه کې جوار د لومړیو 3-4 اونیو کې د خولې کولو څخه ډاریږي. که چيری ددی دوری په جریان کی د زیان رسوونکو واښو سره زیان رسوونکی وی نو بیا د لنډ وخت لپاره، د حاصلاتو حاصل به په چټکۍ سره راټیټ شی.

د تخمونو، پاڼو او ډډونو د جوړولو لږترلږه درجه 10 درجې ده. د پسرلي فرخ تر 2-3 درجو پورې ټیټونه ښه کوي، مګر د 3 درجو راټیټ په دوی منفي اغیزه لري.

ګټوره ده؟

غوړ شوی جوار نه یوازې خوند، بشپړ، بلکې ګټورې دي. دا ډول ډوډۍ یو ښه ناسته، خواړه ډوډۍ، یا حتی یو بل خواړه وي. د لازمه ذائق سربیره، اناج د بدن لپاره خورا ګټور دی. په دې جوړښت کې د انسان بدن ویټامین او د تمرین عناصر بشپړه عملیات لپاره اړین دي:

• ويټامينين B، C، D، K، PP
• پوټاشیم؛
• فاسفورس؛
• اوسپنه؛
• ګلوټامیک اسید.

د میوو محصولات د ماینونو د پاکولو توان لري او له دې څخه کولیسټرول لرې کړي.

څنګه انتخاب کړئ؟

د ډوډۍ پخولو دمخه، دا مهمه ده چې سمه ده غوره کړئ. دلته لاندې خصوصیات شتون لري:

1. په موسم کې سبزيجات (جولای - اګست) واخلئ. یواځې ځوان او تازه غوږ غوره کړئ. په ځوانو ځوانو سبزيجاتو کې، هغوی دودي سپين او زيړ دي.
2. غوښتل شوي جوار باید رساسي او لچک وي. پوپ ټول مساوي اندازه دي، یو بل سره سخت دي. کله چې فشار واچول شي، دوی باید هغه مايع خوشې کړي چې شیدې ورته ورته وي.
3. وچ او شریان شوي تخمونه د پخلی کولو لپاره مناسب ندي. کله چی وچ شوی وی، د غنمو دننه بوره شری نشریږی، او سبزی پخپله خوښی او ذائق ورکوی.
4. د پاڼی معاینه یقیني کړئ. دا باید روښانه وي، تازه او تازه وي په ګډه سره یوځای شي. په دې حالت کې، اینټین لږ لږ لندبل دی.

د جوار د یونیفورم لپاره، د مساوي اندازې کوبونه د ورته اندازې سره سره انتخاب کړئ.

چمتووالی

مخکې له دې چې تاسو پخولو پیل کړئ، جوار باید چمتو شيد لاندې سپارښتنو په کارولو سره:

1. پاڼي له کوبونو څخه لرې کړئ، دوی د چلولو اوبو لاندې واچوئ.
2. سبزیج په یو ساعته اوبو کې په ژمي کې واچوئ.
3. د سر څخه جلا شوی غله.
4. تخمونه د څلورو ساعتو لپاره پریږدئ، او یواځې بیا پخپله پخلی کولو ته لاړ شئ. بیا به دوی نرم او رسني وي (څنګه چې جوار راوباسي تر څو نرم او رسشي وي، په دې مقاله کې لوستل شي).

په ساسسیپ کې په کور کې کڅوړه څنګه وکړو؟

د مالګې سره

زه څومره وخت ته اړتیا لرم چی د جوار په تڼی کی د ساټپین په مینځ کی وچ شی؟ دا یو ځوان کلاسیک دی چې ځوان ځوانان یې کاروي. پروسیجر:

1. غوښه چمتو کړئ. مخکې له دې چې د جوار دانه کیاني چمتو کړئ.
2. اوبه وچ کړئ ترڅو چي غله په 2-3 سانتی متره پوښل شي.
3. د ټیټ ټیټ سره یو ښه ټانک استعمال کړئ تر څو دا محصول په مساوي ډول وساتل شي.
4. د اضافي ذائقو لپاره، د ټانک په ښکته برخه کې پاڼو او سترګو اچول.
5. پوټی په ډوډۍ کی سیٹ کړئ، تر هغه پورې انتظار مه کوئ تر څو پورې چې د اوبو کښت، مالګه (30 g)، اور واچولئ او 10 دقیقې انتظار وکړئ. دا وخت د ځوان ځوان جوار لپاره کافی دی (څومره څومره او څومره وخت څومره ځوانان د ساسسین په کبان کې ککوي، تاسو کوالی شئ دلته ومومئ).
6. تاسو کولی شئ څو ځینې اناجان وخورئ. بشپړ محصول نرم او جوس دی.
7. د تودوخې، غلې او ځای په چمتو چمتو پلی کې د ګرمو ګرمو څخه ډډه وکړئ. دا ډوډۍ د خوړو لپاره چمتو ده.

دلته د مالګې سره د پخلی په برخه کې د پخلی د جوار لپاره نور ترکیبونه زده کړئ.

هیڅ مالګه نشته

د پخلی په پروسه کې، یوازې په پای کې مالګې استعمال کړئ، تاسو اړتیا نلرئ دا پین ته اضافه کړئ، ځکه چې دا د پخلی پروسې کموي، نو جوار به اوږد خوري. پروسیجر:

1. تیار شوي انار په یوه کانتینر کې اچ کړئ، د شیدې مخلوط د اوبو سره وټاکئ (1: 1)، په ډوډۍ کې ځای پرځای کړئ.
2. کله چې د غنمو د کرکيلي په وخت کې، تودوخې کمې کړئ او تر هغې پورې چې د لاندنيو پښو لاندې پخې شي.
3. د انارو چمتو والی وګورئ، تاسو کولی شئ د کاناډا کاروئ. دوی باید نرم وي.
4. د پخلی کولو وروسته، د غنمو په ونو کې وچوئ او ځای یې وخورئ. د مڼو او مصالحو د یوې برخې سره.

د ګمرک دودونه

ډیری وخت، ځوان ځوانه د شیدې سره په یوه پین ​​کې رامینځ ته کیږي. دا ميتود د کلاسيکى په پرتله خورا ګران دى، خو بشپړ شوي اناجونه يو نرم خوند او د معتبر وړ احساس احساسوي.

د یادونې شمیره 1:

1. په پخوانیو کڅوړو کڅو کې تیار شوي دانه جوار چمتو کړئ.
2. د پورته څخه شیدې زیات کړئ، ترڅو تخمونه په 2-3 سانتي مترو پوښل شي.
3. سالت اړین نه دی، په ډوډۍ کې پین ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره ټیټ تودوخه واچوي.
4. بشپړ شوي غله په یو کالر کې پریږدئ، مکھن اضافه کړئ او د جذب کولو لپاره 3-5 دقیقو انتظار وکړئ. د مالګې سره د ذائق سره وخورئ.

د ریکارډ نمبر 2:

1. د مالګې سره د کلاسي ترکیب په کارولو سره جوار
2. غله وباسئ او په پلاټ کې ځای پرځای کړئ.
3. د شیدو 2 فیصده شیده، جوار. اور اور واچئ او د 10 دقیقو لپاره یې وساتئ.
4. د پخلی کولو په پایله کې د مکھن یو ټوټه اضافه کړئ.
5. د استعمال څخه دمخه سمدستي بشپړ خواړه.

پاملرنه! د اور څخه د پښو لرې کولو دمخه، د تخمونو د لرې کولو لپاره اړتیا نلري. اجازه راکړئ چې ودریږو او د کوچني دودي غوړیو خوند او خواړه وخورئ.

څنګه د جوارو شویو سبزیجاتو ذخیره کول؟

دا باید په یاد ولرئ چې جوار د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي ندي، نو تاسو باید د ژمي لپاره چمتو نه کړئ. پیرودونکی محصول باید په فوري توګه ویلډ شوی وي. مګر دمخه د پخلی شوي محصول چمتو کیدی شي مخکې چمتو شي او په ورته وخت کې د کارولو څخه مخکې خپل تازهتوب او خوندیتوب وساتي.

په ریفورم کې د ډوډۍ ساتلو لپاره ترټولو مناسب انتخاب دی، مګر د 2 ورځو څخه زیات نه وي.. او هغه ویل شوي غله چې د پلاستيک پوښ پواسطه فلم لري. د ټاکل شوي وخت ذخیره کولو وخت نه ډیر د پام وړ دی، ځکه چې جوار به خپل خوند او خوند له لاسه ورکړي.

غوړ شوی کښت یو ریښتینی خوځښت دی، او همدارنګه د ویټامین ډیره برخه سرچینه ده. وړاندیز شوي پخلنځی ترکیبونه تاسو ته اجازه درکوي چې ژر ژر د جوارو پخلی وکړو، او ډوډۍ سوکاله، خوندور او مغز لرونکی وی. او تاسو کولی شئ دا ډیر کموالی او اصلي توب ورکړئ، که د نورو اجزاوو سره یوځای شي.