گاجر ډیری ګټور ویټینینونه لري او عناصر کشفوي او زموږ په میز کې منظم محصول دي. دا د لويانو او ماشومانو لپاره د ښه روغتيا ساتلو لپاره يوه غوره وسيله ده.
د ګازو لپاره د ګټو لپاره نه یواځې په اوړي کې، بلکې په ژمي کې هم اړین دي چې د هغې د ساتلو او ساتلو شرایطو پوه شي. مناسب ذخیره د یو مشخص حرارت درجه، نمیبل او د ورننوتلو موډل ته اړتیا لري.
د سبزيجاتو جوړښتونه
تیاری په پسرلی کی پیل کیږی، د بوټو دمخه
د هغو قسمونو د غوره تخمونو کښت کولو لپاره چې د اوږد خوندیتوب ژوند سره مخ کیږي.
دا ډول ډولونه په خاصه توګه رنګ شوي دي او داسې ملکیت لري چې د کیفیت ساتلو په نوم یادیږي. د تخمونو سره بکسونه، دا ملکیت اشاره شوی (د نورو جزیاتو لپاره د گاجرونو مناسب نوعیت او د ذخیره کولو دورې په اړه، دلته ولولئ).
مګر، د کیفیت ساتلو برسیره، ډیری نور عوامل شتون لري چې په ژمي کې د ګازو کیفیت او ساتنه اغیزه کوي:
- په اوړي کې د هوا حالتونه.
- د سیمې لپاره د ډاډ وړ درجه.
- د حاصل نیټه.
- د پوهاوی کچه
- د ذخیره کولو شرایطو سره مطابقت
د څښاک لندبلونه په ژمي کې د ذخیرې لپاره تر ټولو مناسب دي. د 110-130 ورځو یا د منځنۍ پخي کولو د یوې مودې سره، چې 105-120 ورځو ته رسیږي. ځینې ډولونه په ژمي کې د نورو په پرتله ذخیره شوي دي. دا د سړه مقاومت له امله ځانګړتیاوې لري، لږ ناروغان دي او د کیفیت ساتل یې ښه دي. کله چې ذخیره کول خپل ذایع او ګټور مالونه له لاسه ورنکړي.
مناسب ډولونه
د دوی تر ټولو مشهور
- شینټن
- ماسکو ژمی
- نانټس.
- د مني میاشتې
- کارنین.
- ويټا لانگ
- فلک کور
که تاسو مختلف ډوله نه پوهیږئ، یا تاسو د بګونو تخمونه نشئ ساتلی، د ریډ بڼه ته پام وکړئ. د لومړنۍ تاوان وړ ډولونه معمولا لنډ او ګردي شوي (پارسی ګاز) او د کیفیت ساتل کمزوری لري.
لارې
دلته د ذخیره کولو میتودونه د وخت او عمل لخوا ازموینې دي:
- په شګو کې
- د کڅوړو ونو په سترګو کې؛
- د پیاز او لوز په څیر
- په بکسونو کې
- په خاوره کښي.
- په کانالونو او بکسونو کې؛
- په ریفورم کې
- په ځمکه کې
- په بالک کې.
د مناسبو بک مارک ارزښت
د بک مارک سموالی او د هغه ځایونو چمتوالی چې په ګازو کې به ساتل کیږي د اوږدې مودې لپاره یو له مهمو شرایطو څخه دی او د ژمی لپاره له لاسه ورکولو پرته:
- خونه د بک مارک څخه یوه میاشت مخکې چمتو او د هوایی کولو او انفلاسیون سره پیل کیږي.
- د سلفر چیکر یا بلچچ سره ډک انفجشن ترسره کیږي.
- د معیوبینو 14 ورځو وروسته دیوالونه وغوښتل.
- د مسو سلفیټ اوبه هم په لیرې شوي ځنډ سره اضافه شوې. کله چې د وړاندیز شوي مصرف خه استفاده وکل شي د 1m2 نیم لیر حل دی.
د دې لپاره چې وچ او وچ وچ نه شي، گاجر د ځانګړي ذخیرې شرایطو ته اړتیا لري:
- د حرارت درجه د -1C څخه ټيټه نه ده او له + 2C څخه لوړ نه ده؛
- د 90-95٪ په اندازه نمی.
- منځنۍ تشناب
حتی د حرارت درجه کې د لږ بدلون سره، ګاز په وچه، رڼا یا ټوټه کولو پیل کوي. د مخه په 5C کې د نیولو پروسه پیل کیږي.
په ژمي کې ساتل څنګه کولی شئ؟
په شګو کې
د اوړي د اوسیدونکي تر ټولو ډیر مشهور او یو له ساده څخه. شګه د ثبات په درجه کې ساتل کیږي. د دې له کبله، گاجر وچه نه کوي او زیانمنونکي مایکروجنیزمونه وده نه کوي.
د ژمي د ذخیرې لپاره نښه په منظمه توګه پېل کیږي:
- په شګو کې ذخیره کول د لرګیو یا پلاستيکي بکسونو او مټ ریت ته اړتیا لري.
- ځینې اوبه په شګو کې اضافه شوي او بیا، د ذخیرې په جریان کې، ریت د سپری بوتل څخه لیریږي.
- د بکس ښکته د 3 څخه تر 5 سانتی مترو پورې د ریت د یوې پرت سره پوښل شوی.
- گاجر په قطارونو کې د یو بل څخه په جلا توګه په رڼا کې ځای پر ځای شوي دي.
- دا ټول د ریت سره پوښل شوي او د گاجرونو قطار په کار ګمارل کیږي.
د نرمو لرګیو څاڅکي
د پوست یا سپروس له لرګی څخه اخستل شوی واښه په دغو کې شامل شوي فینولیک مواد د باکتریاو د پراختیا اجازه نه ورکوي او د گاجر د تنفس مخه نیسي.
د ټیکنالوژۍ بک مارکونه د شګو په څیر ورته ورته دي. د غاښونو پرتې گاجر د گاجرونو په واسطه پوښل شوي. په دې طريقه، سبزيجات د راتلونکو حاصلاتو تر محدودو پورې ساتل کيږي.
په بکسونو کې
په حجری یا بکس کې د ذخیره کولو قواعد:
- د پلاستيکي کڅوړو کې د 5-30 کیلوګرامو خوبو سره د خوب ګازو کښت.
- په خلیج کې په خوندیتوب یا په موقف کې وساتئ.
- د کڅوړی کڅوړه پرانیستی دی.
که چیری د بسته کی دننه سطحی باندی حساسیت فورمه وی. نو په خونه کې د نمیدو کچه لوړه شوې.
شورا د خساره د مخنیوي څخه مخنیوی څخه د مخنیوي لپاره، یو کڅوړه له لاندې څخه کټ مټ کیږي او د شونډې په څنګ کې لیم د اضافي نمی جذبولو سبب کیږي.
پیاز خاوند
د پیاز په هګۍ کې، ریښي د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي. په شاکر کې ضروري توکي د بکتیریا وده او سوځیدنه مخنیوي کوي.
د گاجر پرتونه د حاصل کولو وروسته او د پیاز او لرګو پوښل وروسته پاتې دي. د دې ميتود سره، گاجر د راتلونکي کال تر لاسه کولو پورې ذخيره کيږي.
په مٹی کې
گاجر هم د وچې مڼې په پوست کې ذخيره شوي دي. يوه لنده پرته چې د راتلونکو حاصلاتو تر پايه پورې د گاجرونو له خرابېدو څخه ساتي.
- د مټ نیمه بالټ د اوبو سره مینځ ته راځي.
- کله چې مٹی غوړیږی، اوبه بیا په هغه کې اضافه کیږی او مخلوط کیږی. د پایلې په توګه، مخلوط باید د خړوبو کریم څخه ډډ نه وي.
- د بکس یا باسکی پایټ د ورق سره قطع شوی دی.
- د جامو قطارونو گاجرونه جوړ کړل. سبزيجات بايد يو بل سره اړيکه ونلري.
- د ګاز لومړنی پرت د مټ سره ډک شوی دی.
- کله چې خاوره وچېږي، دوهم پرت ځای کیښودل کیږي او مٹی بیا وویشل شي.
د ذخیره کولو یو بل ميتود شتون لري. دا مٹی ته کښته کیږي:
- د مچ حل حل سره ورته چمتو شوی او ګازونه په بدل کې کم شوي، ځکه چې مٹی دا ټول پوښلي.
- له هغې وروسته، گاجر په یوه خړوب ځای کې وچ شي.
- وروسته بیا په بکسونو یا ټوکرونو کې ځای پرځای شو.
موږ د دې موادو په اړه بحث وکړ چې ایا دا امکان لري چې په ذخیره کې ذخیره کولو مخکې گاجرونه وینځئ.
تاسو څومره شی ذخیره کولی شئ؟
- په ریفورم کې، تر دوو میاشتو پورې.
- په پلاستيکي کڅوړو کې، تر څلورو میاشتو پورې.
- په شګو کې، تر 8 میاشتو پورې.
- په خاوره کې، کڅوړې زېرمه، پیاز چرګ - یو کال تر بل حاصل پورې.
که چیرې ګازونه، چرګان او کچالو ذخیره شي د مڼې سره یوځای، دوی په چټکۍ سره خرابېږي.
مڼه، په خاصه توگه پخېږي، د ایتالین مینځته کول چې له هغې څخه جدی تل ناروغ وي او د خوړو لپاره نا مناسب وي. د ژمي په ذخیره کې، تر 30٪ پورې گاجر خراب شوی.
د خوندیتوب ژوند پراخه کړئ او د زیان څخه مخنیوی وکړئ که تاسو په منظمه توګه محصول حل کړئ، ضايع شوي ريښي ليرې کړئ او د ګرميننې پورته کښته کړئ. د ذخیره کولو لپاره د گاجرونو د چمتو کولو پورې اړوند ټولو پروسیجرونو سره سم، تاسو کولی شئ په ټول کال کې د هغې د جوزجان میوه ولمانځئ.
