تاسو څنګه کوالی شۍ ځوان ځوانان او د هغې د پخلی کولو لپاره څومره وخت ونیسئ؟

کارن د خوړو د پیژندل شوی محصول دی. دا څو کاله وړاندې د پخلی پخلنځی کې کارول کیده او په فعاله توګه کارول کیده. د لومړي ځل لپاره په 12 مه پیړۍ کې په مکسیکو کې د کور کلتور په توګه وده کول پیل شول. ډیر ژر، دا حیرانه واښه په ټوله نړۍ کې خپره شوه، د ډیرو ملتونو غوره شو.

د هغې او نسلونو ته پاملرنه نه کیږي، د میز مختلف ډولونه د مختلف خوږو او نازک خوږ سره راوړي. خو دا څه ده؟ څنګه کولی شو د جوار، خاصا ځوانان انتخاب کړو؟ پدې کې به موږ پدې مقاله پوه شو.

د جوار د جوړښت جوړښت او ګټې

کارن یو کلن نبات دی، د غنمو جین نماینده ده. په چټکه توګه د روسیې فدراسیون کې وده شوې. د انسانانو لپاره د خوړو د تولید په توګه کارول کیږي، او همداراز د حيواناتو د تغذیې لپاره. حقیقت دا دی چې د دې نبات انار ډیر غذايي دي، او کله چې سم چمتو شي نو کوب به د خوند څخه ډیری خوښي راوړي.

د جوارو جوړښت شامل دي:

• ويټامينونه (PP، E، D، K، B1، B3، B6، B12)؛
• اکوربیک اسید؛
• معدنیات (د پوټاشیم مالګې، کلسیم، فاسفورس، اوسپنی او میګنیشیم)؛
• ټیس عناصر (نکل، مسو)
• امينو اسيدونه (Tryptophan، Lysine).

د دې محصول 100 ګرامه په لاندې ډول دي:

• 10.3 ګرامه پروتین
• 60 کاربوهایډریټس
• 7 ګرامه چربی
• 9.6 جی ریشیر؛
• د سوډیم 27 ګرامه
• د انرژۍ ارزښت - 80.1 کیلو ګرامه.

د دې سادگي سره سره، جوار د انساني بدن لپاره خورا ګټورې ځانګړتیاوې لري:

1. دا د پاکولو فعالیتونه ترسره کوي. دا په آسانۍ سره زهرجن او زهرجن، او همداراز رادیونیوکلس له منځه یوسي.
2. ښځې! تاسو یادونه وکړه د شوروي د ځمکو ملکیت د ملکیتونو بیاکتنه کوي. په دې کې ډیری انتین اکسینټینټونه شتون لري، ځکه چې د انساني بدن نسجونه نور هم ځوانان ساتي.
3. همدارنګه، متخصصین د سرطان څخه د مخنیوی لپاره د جوار څخه ګټه اخلي.
4. دا به د زړه ناروغۍ سره هم مرسته وکړي.
5. دا د ماشوم د خوړو په غذا کې د پام وړ محصول دی. رچ په ترکیب کې، د ښه کالوری محتوياتو سره په تند کې تولید د ډیری مهمو ضروري موادو سره د مخ پر ودې بدن سره برابروي.
6. کارن په حشراتو کې د بوټو او تنفس په وړاندې فعال دي.

د جوار د جوړښت او ګټو په اړه ویډیو وګورئ:

د میوه لرونکو میوو ځانګړتیاوې

د ځوان ځوانو عمده ځانګړتیا دا ده. د غنمو ثبات توره، داوطلب او خوږ دی. دا اړینه ده چې د ځوانو کڅوړو په پرتله لږ چمتووالی ولرو (موږ د دې لپاره چې څنګه د ځوانانو جوار مناسب وو، او د دې مقالې څخه به تاسو پوه شئ چې د څښاک کڅوړو او سبزیانو لپاره څومره شی او له سره څخه څارنه کیږي).
.

مهم: جواني خواږه کيدای شي حتی خوړل شي. هغه په ​​زړه پورې مچۍ لري.

ځوان جوار د یو منرال لري. په هغه کې هغه ویټامینونه او منرالونه شامل نه دي چې پورته ذکر شوي دي. دا ځکه چې ځوان جوار لا تر اوسه ناپاک دی، د دې پراختیا ټولې مرحلې یې ندي پاسليله دې امله، هغه وخت نه درلود چې خپل ځان په ټوله کې ذخیره کړي، کوم چې د فطرت لخوا ورکړل شوی.

څنګه انتخاب کړئ؟

د دې لپاره چې د راتلونکی خواړو ټول هیلې خرابې نه کړئ، تاسو باید د زده کړې د سم تولید لپاره څرنګوالي ته اړتیا ولرئ.

• په موسم کې وخورئ. دا اړینه ده چې د اګست په میاشت کې او د سپتمبر په لومړیو کې د جوار لپاره مارکيټ ته لاړ شئ. دا د دې مودې په جریان کې ده چې جوار د پراختیا طبيعي مرحله تیریږي، په کوم کې د یو ځوان نبات ځانګړتیاوې ساتل کیږي.

  که تاسو د سپتامبر نه وروسته وروسته وپلورئ، نو دا به زوړ شي، ځوان نه وي او خوند نه وي. د هغې اناج به سخت وي.

• دا مهمه ده چې رنګ پوه شي او د نرموالي کچه پیژني. Cobs د دودي سپینې یا سپینې زرد سایې سره د پخلی کولو لپاره ترټولو غوره دي. جوار زاړه، زاړه دی.

  د کوب غوره کول، شاوخوا ګورئ او شک وکړئ چې د ورته اندازې تازه انار په لږه اندازه، دوی په خپلو څوکیو کې په ټینګه سره ناست دي. غوږ خپل ځان لږ نرم او لچک دی.

• د لیف حالت د انارو سربیره، دا مهمه ده چې د کب شاوخوا شاوخوا پاڼو ته پام وکړئ. که دوی خپل تازه نظر له السه ورکړي، نو وروسته جوار د اوږدې مودې لپاره تغذیه کړې، او یو یې په سختۍ سره د جوسري خوند او خوشبو تمه کولی شي.

  دا د کوب پرته پرته د کیب پیرود ارزښت نلري - شاید ممکن د خولې پاڼي په ځانګړي توګه لرې کړای شي ترڅو دا حقیقت پټ کړي چې جوار د کیمیاوي موادو سره درملنه شوي.

• کنټرول استوګنځي کله چې د غلو په مینځ کې فشار واچول شي، نو کوچني ځوانان د زیږون وړ وی، د سپینې مایع څخه.

  که چېرې د کب شکل د کوب شکل نه وي، مګر د طولونو سره هم وي، نو دا د پخلی کولو لپاره مناسبه نه ده.

په عین حال کې، جوار باید 24 ساعتو وروسته له هغې وروسته ابی شی شي.. بیا به دا بشپړ خوږ او نرم وي. د وخت تېرېدو سره، شکری ماتوی او نشریه ته ځي. ذوق توپیر لري.

چمتووالی

نو، د پخلی کولو لپاره زموږ د خوښې چمتو کولو اساسي اصول په پام کې ونیسئ. د دې لپاره، تاسو ته اړتیا لرئ: پخپله کوبز، پین (مګر کاسټ لوډین پلډال ښه دی) د سخت ګړندۍ، اوبو، مالګه، یو بوټ او ښه چلند سره.

د کوبی په پیلولو سره تاسو باید د 60-80 دقیقو لپاره په ژمي کې اوبو ته اړتیا ولرئ. سړه اوبه غله نرموي. دا د پاڼو سره ترسره کیدی شي، مګر موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې هغوی لیرې کړو.

ولې اکثرا په چاپیریال کې دوستانه کرل شوي جوار په کې خراب شوي اناجونه، معمولا د کوټ په سر کې دي. که چیرې تاسو پاڼې ونه لرې نو تاسو یې نه پوهیږئ، او رواني جراثیم کولی شي پاتې غله ته خپور شي. له همدې کبله:

1. د کوب پاڼو او ریبیو څخه بند کړئ.
2. اغيزمن غله لرې کړئ او کوبونه وسوځوئ.
3. کوب د تازه سرد اوبو سره ډک کړئ.
4. د یو ساعته وروسته دوی د پاک کاري لارو لپاره تیار دي.

څومره وخت او څومره چې د پورته کڅوړو تیاریو چمتو کول دي؟

که ستاسو تجربه تاسو ناکامه کړې او تاسو د منځنی عمر لرونکي جوار لري، نا امیدۍ مه کوئ:

1. کوبونه نیمایي کړئ او د شیدو غسل تنظیم کړئ: اوبه + شیدې (1: 1).
2. د دغه سیسټم څلور ساعته وروسته، دوی به د خوږ سره ډک شي، او ثبات به نرم شي.

څنګه پخلی کول: ترکیبونه

په ډوډۍ کې

تر ټولو آسانه ترکیب - جوش شوی جوار د مکھن سره. عنصرونه:

• جوار - 6 پی سیز.
• اوبه - 2 ل.
• مکھن - 50 g
• شکر - 1 tbsp. l؛
• مالګې

د چمتو کولو طریقه:

1. جوار په اوبو کی ډک کړئ. کوبونه باید په بشپړه توګه د اوبو سره پوښښ شي.
2. تاسو کولی شی په اختیاری توګه یو څه بوره اوبه ته اضافه کړی.
3. کښت 10-15 دقیقو ته اړتیا لري.

د پخلی کولو وروسته، جوار، مالګه لرې کړئ، په تڼۍ باندې په ښکال سره خپور کړئ او مکھن سره خدمت وکړئ. دا د ځوانې کښتۍ لپاره د لوی لوی کورنۍ لپاره ماشومانو سره یو کلاسک نسخه دی.

په ډوډۍ کې د ډوډۍ پخلی کولو په اړه ویډیو وګورئ:

بھاپ

همداراز ډیر خوند لرونکی ځوان غنم دی. دا به اړتیا ولري:

• کارن - 3 پی سیز.
• اوبه - 200 g؛
• مکھن - 30g؛
• اجماع؛
• مالګې

د چمتو کولو طریقه:

1. کوټ د تیلو او کڅوړو سره.
2. کوبونه په ورو ورو ککر کې په "steamed" موډل کې ځای ونیسئ.
3. 15 دقیقو لپاره کک
4. وروسته، مالګه او خدمت کول.

ګرځي

ډیر خوند او صحی جوار، وچ وچ مکھن. چمتو کول ستونزمن نه دي.

عنصرونه:

• کارن - 3 پی سیز.
• مکھن - 40 g
• مصالحې
• مالګې

د چمتو کولو طریقه:

1. د ګرمو ګوتو په وسیله چې د مکھن سره بوخت وي، غوږونه کم کړئ.
2. د هر دقیقو لپاره د 5 دقیقو لپاره راټولیږي، په یوه کوچنۍ اور کې. په ورته وخت کې تاسو د مصالحو سره ځاې ته اړتیا لرئ.

همدا راز تاسو کولی شئ یوازې د انارو غوړ وکړو، که تاسو غواړئ چې د خواوو خواړو ډک کړئ. د ریستوران ډول ډول چټک او رسیلی دی. غوره تاسو ته اجازه درکوي چې د مصالحې سره مصرف شوي مقدار تنظیم کړئ.

په مایکروویو کې

عنصرونه:

• جوار - 2 پی سیز.
• مکھن - 20 g؛
• مرچ
• مالګې

د چمتو کولو طریقه:

1. جوار د پاڼو سره وینځئ.
2. اجازه راکړئ چې وچ وچ وچ شي.
3. د کوب د ټپ څخه بند کړئ.
4. د مایکرویو کوب لپاره په ډوډۍ کې ځای ورکړئ ترڅو دوی یو بل سره تماس ونلري.
5. د 3-5 دقیقو لپاره د زیاتو بریښنا بدله کړئ.
6. د دې وخت څخه وروسته، د مائکرووی څخه ګوښه کړئ، مګر ژر ژر یې پاڼې خلاص نه کړئ. اجازه راکړئ چې د نورو 20 دقیقو لپاره د ډوډۍ لپاره ودریږي. د پخلی پروسه اوس هم روانه ده، ځکه چې هلته شتون لري چې هلته شتون لري.
7. بل، د جوارو پاکول
8. مالګه، مرچ چک کړئ او د مکھن سره برش کړئ.

په چټکۍ سره په میکرویو کې د کوکیو د پخولو لپاره په چټکۍ سره، دلته ولولئ، او په دې مقاله کې به تاسو په مایکرویو تڼیو کې د سبزيجاتو سبزیجاتو لپاره غوره ترکیبونه ومومئ.

په توره کې

په ځانګړي توګه اراماتي او خوند لرونکي کڅوړې د تشنابونو سره د مصالحو سره. د پخلی کولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:

• ځوان جوار - 4 پی سیز.
• مکھن - 80 g؛
• سیلینټرو - 1 بنډل؛
• د لیمو چرګ
• مالګې

د چمتو کولو طریقه:

1. د خټکی مکرو سره مخلوط کړئ، په ښه ډول کټلي سینټ او زین او 1 ټب. l د نیبو جوس
2. د پایلو سره د پایلو سره د کوب کوټ.
3. هر غوږ په ورق یا کاغذ کې وپلورئ.
4. جوار د لومړنیو تڼیو ته د 25 دقيقو لپاره 200 درجو ته واستوي.
5. مخکې له دې چې خدمت وکړي.

په مصرف شویو مکھن کې د پښو کڅوړې په اړه ویډیو وګورئ:

د ککړ شوي خوځښت

اوس زموږ د سرو زرو محصولاتو پخلی کولو اساسي اساسونه وګورئ.

• په بټ کې تاسو ورته اړتیا لرئ چې د ورته اندازې کوبونه وساتئ.. دا دا دی چې ډاډ ترلاسه شي چې زموږ خوځښت په ورته وخت کې پخيږي. که نه نو کوچنۍ به وچ شي، او لویان به کم شي.

  که تاسو خپلې اندازې ته د پیرودلو پرمهال پاملرنه ونه کړئ، او توپیر یې ډک کړ، ستونزه به د لویانو ماتولو له الرې حل شي. دا د پخلی کولو کیفیت اغیزه نلري.

• ځوان جوار باید د حرارت درجه ته د 30 دقیقو لپاره ښکاره شي.. دلته قانون: اوږد - ښه، دا کار نه کوي. که تاسو اوږدې خواړه واخلئ نو دا به ذائق له لاسه ورکړي.
• جوار په لومړیو کې د ابلاغ اوبه ته وقف کړئ.. دا به خوږ او لچکدار وي، مګر نرم جوړښت.
• د شیدو په وخت کې مالګې اضافه کولو ته اړتیا نشته. دا د محصول مطابقت پایله کوي. نمونه باید په مستقیم ډول اضافه شي کله چې خدمت کوي.
• د تودوخې په تودو کې د جوار لپاره مه اخلئ. د شیدو وروسته، لږترلږه ځواک جوړ کړئ، نو دا چې ناباوره کیږي.

موږ په دې مقاله کې وویل چې څنګه د جوار د پخولو په اړه نور، نو نرم او رسیلی وو.

مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه جوار جوړه کړئ. د يخنيدو وروسته، اناجونه سخت دي او د هغوى جوس ضايع کوي.

پایله

ډیری خلک د ماشومتوب یادونه، زما د میندې کور، او پاتې د دې محصول سره په سمندر کې. خوږ، صحتمند، ارزانه محصول. دا هغه څه دي چې بیان کیدی شي. نو له دې امله د ګټورو لارښوونو او خوړو پخلنځی ترکیبونو سره ځانونه وساتئ، د خوږو جوار د راتلونکي فصل اټکل کې.