څرنګه د ژمي لپاره د شیدو مرغمو کښت کول: وچول، خوله کول، فرید

ګرمې ګرمې او لچکۍ ټوپک په پخلنځی کې ډیری ستونزی، په تیره بیا کله چې د ژمې لپاره چمتو کول. زه غواړم چې د دودیز شيدو له کبله د سختۍ څخه ځان خلاص کړم، او په ورته وخت کې د دوی اصلي سختۍ ساتل. د مشریو د دغو متضاد ملکیت سره سره، دوی لاهم په ډیرو ډوډۍ کې ځای لري. برسېره پردې، د "خاموش شکار" مینه وال د دوی د اطمینان لپاره د وټامن او پروټینونو او همداراز د دوی د کولوریک محتوا لپاره ستاینه کوي، چې د غوړ سره مساوي دي. موږ وکولای شو له تجربه شویو شیانو څخه لارښوونې راټول کړو او په تفصیل سره زده کړه وکړو چې د ژمي لپاره د شیدو لپاره د شیدو شیدې تیارول.

ګزډی وچول

د ټولو مرچانو په څیر، د Russula جینس استازي دا د وچولو پروسې په اړه ډیره غوښتنه کوي، چې نه یوازې د لمر د رڼا اغیزې، بلکې په توری کې، د اور په اور کې.

دا مهمه ده! د شیشیک د ذائق له امله، دوی د کیفیت لرونکي غوړیو په لست کې شامل شوي. دوی زهرجن ندي او د هالوګینوجینیک نه دي، مګر یوازې د ځانګړې درملنې وروسته د مصرف لپاره مناسب دي.

که تاسو د ژمی د ژمی لپاره د حاصلاتو ډیری ډیری طریقې غوره کړې وي، تاسو باید ځوان محصوالت ولرئ چې تاسو د کار پیل کولو دمخه مخاطب نه یاست. د معتبر نمونو راټولول، په احتیاط سره هغوی معاینه کول، د پاڼو او ځمکې پاتې کیدو څخه پاک کړئ. د هغې وروسته، د خالی ټوټې سره مسح کړئ، مګر وینځئ. اوبه ډېر ژر په ځنګلونو کې د ځنګلونو د جوړښتونو ته جذب شوي، ځکه چې دوی د ذایقو شتمنیو له لاسه ورکوي، او د وخت په تېرېدو سره کولی شي خنډ او مینځ ته شي. لوی مشران باید په نیمایي ویشل شي او ټولې پښې پرې وی.

اوس دا وخت دی چې پریکړه وکړئ چیرې چې تاسو به د ژمي لپاره د شیدو مرغمو راټول کړئ.

څرنګه چې په طبیعی ډول د شیدې غوړ وچوئ

د پوټکي موادو څخه مخکې د پکاو شویو پوستونو یا د سخت سټیشنونو پوړونو سره په ژمي ورځ یا په خړوب شوي خونې کې په هوا کې پټېږي. دا ډیره اړینه ده چې وچې وچې له سړک څخه لیرې وي، په هغه ځای کې چې د باد څخه ساتل کیږي او خاورې ته راځي. مثالی - توقیف یا چت.

د هوا او لمر په توګه د شیدې مرغومې چمتو کول، تاسو کولی شئ د لرګیو سکریټ، د پلډون یوه پاڼه او حتی یو عادي میز څخه کار واخلئ. په دغو قضیو کې، خالي ځایونه په یوه لرې پرتې برخې کې خپریږي او د دې لپاره جوړ شوي چې په وخت کې یې بدل کړي. لمر د غوړونو لپاره اړین دي تر هغه چې دوی خپل ځوړتیا له لاسه ورکړي، وچ او سپک شي. د دې لپاره، ښه هوا سره کله ناکله کافی ورځې.

د غوړ په کارولو سره د شیدو غوړیو وچول

کله چې په کوڅو کې ډیریدل په طبیعي ډول پخلی کوي، د شیدو مهم غوړي په تشناب کې وچ کړي. په لومړي سر کې دوی دحرارت درجه 50 درجې ته رسیږي د تشنر په سر کې ښودل شوی. او کله چې رطوبت له 4 ساعته وروسته ویجاړ شي، تودوخی په تدریجي توګه د 75 درجو درجې سره کیدای شي او ټیټ ریبل شي. مه هیروئ چې د ماډیډز څخه ډډه وکړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی پټې نه دي. دوی سپارښتنه کیږي چې د لومړنۍ درجه حرارت وچ شي. که تاسو غواړئ چې د وچولو لپاره د ځنګلونو ځینې تحفې ونیسئ، تاسو کولی شئ د لومړي پین پروسې بشپړولو لپاره انتظار وکړئ، دویمه برخه په پورته قطار کې وساتئ. مګر په یاد ولرئ چې د هرې ډلې لپاره، لیست باید په بشپړه توګه وچ شی او وچ شي.

ایا ته پوهیږئ؟ ګورمټونه د وچو خونو څخه انکار کوي، او په دې باور دي چې په پروسه کې دوی خپل خوند له السه ورکوي او ناپاکی رنګ لري.

چمتو شوي جوړې شوي پوړونه په پلاستيکي کڅوړو کې ځای پر ځای شوي دي او د محصوالتو ډیری محصوالتو څخه ساتل کیږي. د خوړلو دمخه، دوی باید په زغم سره په اوبو کې وساتل شي او د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې وساتل شي ترڅو د دوی د شدید شدت له کبله ویجاړ شي.

د ژمی لپاره د شیدې مرچۍ غوره کول څنګه

د سلمی شیدې د ژمی پخلی کولو لپاره د راز راز ترکیبونو سره مشهور شوی. دا دا نښې دي چې د مختلفو کچو د پخلی سره ډیر مشهور دي. د خوړو په غوره کولو پورې اړه لري، د نمونې ډیری تخنیکونه شتون لري. او تقریبا تل دا خطر له منځه یووړ چې محلی خوندور شی.

د ژمي لپاره د نمونې لپاره د شیدو مرغومۍ چمتو کول څنګه

د ځنګل ډیری سیالیو خوندیتوب ځنګلونه به یوازې د پخلی ځینې چال چلن کولو وروسته ترلاسه کړي. د چمتووالي په بهیر کې، د معمول په توګه، دوی باید ترتیب شي، ترتیب کړئ، د خاورې د استوګنې پاکول او وزن ته اړتیا. په چټکۍ سره هغه بوټۍ چې د حشراتو یا کیټونو سره په کې ژوند کوي له منځه یوسي. بیا په ټول غوره انتخاب، په غوره توګه د چلولو په اوبو کې د واشکل یا د غاښونو برش څخه کار واخلئ. پاکې تودې د دریو ورځو لپاره د انامیل پین په چټکۍ کې پاتې دي.

او اوبه باید په هره 4 ساعته هره ورځ تازه شي. که چیرې پخلنځي، چیرې چې ظرفیت وي نو ګرم دی، دا به د دوو ورځو لپاره بس وي. چمتوالی د مرغومې کوچنۍ ټوټې چالان کوي. که دوی په ناراضانه توګه نه وي، دوی په بشپړ ډول ویجاړ شوي او لوی نمونې پرې کیږي.

په ژمي کې د ژمي لپاره د مالګې شیدې محصوالت څرنګه

د ژمي لپاره د دې ټیکنالوژۍ سره د شیدې مرغومۍ دمخه د دې ټیکنالوژۍ سره، دا مهمه ده چې د دوی ژغورنې جدي وي - دا به د دوی خوندیتوب منعکس کړي. دودیز ساده نمونه ترکیبونه اضافي اجزاوو ته اړتیا نلري.

د اړتیا لپاره چمتو کولو لپاره:

• د شیدو دوه شیشې؛
• زاړه خالی پرته له کپس پرته
• د چیری ګڼ شمیر پاڼی (کیدای شی د کنوانسیون لخوا بدل شی).
• د آسونو پاڼي
• یو څو لیلي للاس
• 5 کلو وزن.

د مالګې مالګې او چمتو شوي کانټینر کې بدلون. د لرګیو تیوب، ککړ شوي پین به ترسره شي. دا مهمه ده چې دا بوټي توپیر ونه لري او د زنګونو غاړې ولري. کوچني غوړونه په مالګه کې ډوب شوي دي هر یو په جلا توګه. بیا په سمدستي توګه موږ دوی لرګي لیږدول، کټارډیټش. ستاسو اچول تیاره نده، تجربه شوي شیان سپارښتنه کوي چې تاسو دا د ګوزڼ سره ټینګ نه کړئ، په کوم کې تاسو کولی شئ پاتې پاتې پاڼي په آس کې شامل کړئ، په شمول د هیراتریش په شمول.

بیا موږ د یوه تالیف سره پوښیږو (که چیرې موږ د سټینpan په اړه خبرې وکړو) یا یوه حلقه، موږ دا یو څه درنه، مګر کوچنۍ سره پریږدو، ترڅو محصوالت ډیر ژر په انګور کې ډوب کړي چې خوشې شي. موږ غواړو حجرې ته واستوو او ډاډ ترلاسه کړو چې په سر کې هیڅ ډول نلري نشته.

که تاسو د لومړي ځل لپاره په تیاره توګه د شیدو مرچ نمک کړئ، یاد وساتئ: د دې څخه د مخنیوی لپاره، پورته سطحه باید تل په انګور کې وي. په یوه میاشت کې به دا ممکن وي چې ستاسو د میز د توپونو سره توپیر وکړي. چمتو شوي مشرې د غوږو غوښې او خوند سره د سپیڅلیتوب په وړاندې مقاومت کوي، دوی په ګلاس کې کېښودل کیږي یا په ټیوب کې پریښودل کیږي.

دا مهمه ده! په هیڅ صورت کې د مالګې مرغومې د سخت فشار سره نه خنډوي. دا د مایکروبسونو په وده کې مرسته کوي چې د بوټوولوزم او زهري کولو المل ګرځي.

د شیدې غوړیو پاکول د ساده سلاد چمتو کولو لپاره کارول کیږي، د فیستیو ډوډۍ، ډیری ناستونه او سپیري رژیمونه. دا د لمر ګل غوړ او پیاز سره د جلا جلا ډوډۍ په توګه هم کار کوي.

څرنګه چې په ګرمو لارو کې د مالګې مغز لرونکی (په بانکونو کې)

دا طریقه د شتمنیو د غیرقانوني میوو لپاره ډیزاین شوې. د شیدو ګرمو غوړیو کېدای شي په څو اوونیو کې ساه شوی وي. همدارنګه، دا تکنیک خوندي دی، ځکه چې د غوړیو حاصل کولو په وخت کې د تودوخې درملنه کیږي. په ګرمو لارو کې د ګزدې لوټول هم ستونزمن نه دي. د انارو جوړښت یوازې د سرک او مالګې څخه وي، او د لایور، کوریټري، چیری، هیرشيششي پاڼي سره ضمیمه کیدی شي؛ چرګې، ډیل، آسپیسس یا تور مرچ. اجزاوې ستاسو د خوښې ته پراختیا ومومي.

د کلاشینکو نسخو کې د مرغومیو لپاره د اړتیاوو لپاره اړین دي:

• د کفارو پاڼو
• 2 چټکي مالګې؛
• 1 کیلو ماسک
• 1 لیټره اوبه؛
• د انګورو شپږ ټوټې
• دوه ټوټې شګې.

چمتو شوي مرغومې اوبه د څښاک په اوبو کې مینځ ته راځي. د شیدو وروسته، د بل دقیقو لپاره فوق العاده، د جامو پاکول. د اوبو سره مالګه او شکر مخلوط کړئ، سرکا زیات کړئ او اور اور واچئ. کله چې دا فوټبال شي، د شلو کانونو لپاره قابلیت راوباسئ او له مینځه یوسي. له هغې وروسته، موږ دوی په جارو کې لیږدوو او لیډونو راټولو.

کله چې د پخلی کولو طریقه غوره کړه، ډیری یې د نم لرونکو شیدو مرمیو ذخیره کولو کې لیوالتیا لري. کله چې پرتله کول د سړه لاره له لاسه ورکوي. دا ډول محصوالت کولی شي په حجري کې د شپږو میاشتو نه زیات لپاره ودریږي، او اچول شوی کال به خراب شی. رښتیا په دواړو لارو کې، د دوی سختۍ له مینځه تللی ده، اچار د پز او سوپ ډکولو لپاره مناسب دی.

د ګزدي رنځولو لارې چارې

په نخشه کې د غیرقانوني قونسلګرۍ غوره کونکي په ځنډ سره ځنډول کیږي. وروسته، د شیدې وروسته د شیدې مرغومۍ د یوې ټوپۍ، سپینې او ناپاکۍ سره ورته وي.

ښکاره ده، دا طریقه اسانه نه ده او د ځینې پوهې اړتیا ته اړتیا لري:

1. د شېدو ګنډې. که تاسو هغوی ته پرته له وړیا پروسس پرته فریزر ته واستوئ، دوی به خپل طبیعي فشار وساتي او مناسب به نه وي.
2. کوچنۍ پوزې، نور مرغومۍ د اوریدو لپاره مناسبه ده.
3. د تودوخه مخکی، د شيدو غوړ باید د اندازی په اساس ترتیب شی. لوی ټوټې ټوټې کړئ.
4. منجمد شوي مرغومې د څلورو میاشتو څخه زیات د 14 درجو درجې کې ذخیره کولی نشي.
5. مشران یوازې یوځل غلا کیدی شي.
6. کله چې له مینځلو څخه ډډه وشي، د شیدو غوړیو په مایکرویو یا تڼیو کې ګوتې ندي شوي.
7. د تودوخه مخکی، د شيدو غوړیو شیدو، تغذیه شوی او یا هم ډک شوی وی.

ایا ته پوهیږئ؟ په لویديځو هیوادونو کې، جورجیاان په دې پیژندنه نه کوي، په ورته وخت کې، دا مشران د شوروي وروسته د سیمې په ساحه کې مشهور دي.

خړوبونه خام

ترتیب شوي مرغومې په ښه ډول پاکول شوي او د خاورې پاکول دي. په ځینو مواردو کې، دوی سپارښتنه کیږي چې د سالم کولو په څیر لیرې کړي. په لاره کې، سختۍ هم لاړ شي. د دې کړنالرې وروسته، مرغومې اوبه د اوبولګولو اوبو سره اوبه شوي او په وړیازر کې پیکل شوي. تاسو کولی شۍ د نم لرونکو مرغمو آزموخه په سړه هوا کې وخورئ. مخکی له دی چی دوی باید په ډیره پاملرنه سره د اضافی رطوبت څخه بهر ویستل شی.

کښت شوي منجمد شوي شیدې

پاک او پاک شوي پوړونه د اوبولګولو اوبو سره په لوښي کې اچول کیږي. د بل دقیقو لپاره د بلې کڅوړې څخه وروسته او په کولرډ کې کښیناست. کله چې اوبه په بشپړه توګه ویجاړ شوي وي، نو مشران په فریزر کې پیکل شوي دي. لږ نمی پاتې دی - غوره به محصول وي.

منجمد شوي ګرزیدی

غوړ شوي او کټکي مرمۍ په ټوټو کې ځای لري، ګرمې ګنډل کې واچول شي او د لمر د ګل غوړ کې د 20 دقیقو لپاره وچ شوي. مالګه او مرچ د چک لپاره. په تیرو دقیقو کې د سرو زرو خیره پوښ ​​جوړولو لپاره باید له منځه یوړل شي. کله چې لومړني سړه وي، دا په کانتینرونو ویشل کیږي او سرې ته لیږل کیږي. تاسو کولی شۍ په تفتیش کې د غوړ زیاتول پرته د شيدو غوړ وڅیړئ. د خړوبولو څاه ښه کول، د حرارت درجه 180 درجې ته رسوي او په مسلسل ډول د پین محتويات جذبوي. د ژمې مرغومي تودوخه.