په داسې حال کې چې د ژمي لپاره سبزیجات او میوې ساتل کیږي، ډیری یې د ځینو بڼو لپاره د هګۍ بیری پاسوي، سره له دې دا بیری ډیر خوند شوي ټوټې تولیدوي. د دې محصول سره د دې محصول لپاره د امکان وړ دي، ترکیبونه او د انارو د ساتلو ځانګړتیاوې، موږ په دې توضیحاتو کې په تفصیل سره فکر کوو.
د ګزیری بیری تیاری
د ژمي لپاره د حاصلاتو راټولولو لپاره د لوړ کیفیت لرونکو ونو کارول مهم دي. - دوی باید قوي، ګردې، د زیانونو او خیراتو پرته وي. دا غوره ده چې د پوستکي څخه لږ څه ناڅاپي بیره کار واخیستل شي - که نه نو دوی به په یو مشغول توب بدل شي. میوه او پاڼی له ریښو څخه لرې کړل کیږی، بیا وروسته دوی په سمه توګه د څښاک اوبه سره څښل کیږی.
یادښت 1
ډیری خلک د دې فکر کولو لپاره عادي دي چې یوازې خوند جامونه او مرکبونه د خوږو ونو څخه جوړیږي. په هرصورت، نن به موږ د دې وړ ماین پاک کړای شو چې د وړ شویو وړو بوزبیریز چمتو کولو په واسطه یو سایټ چمتو کړو.
د ژمي لپاره د بوزبینګ د حاصلاتو په اړه نور ولولئ.
عنصرونه
په 0.5 لیټرو کې اړین محصولات کولی شي:
- لوبیا - 300 g؛
- غصب - 2-3 ساعته مخنیوی؛
- Allspice-peas - 3 pcs.
- شکر - 1 چادر
- مالګه - د تیږو دریمه برخه؛
- سرې 9٪ - دوه چټکي؛
- چیری یا د کفارو پاڼو پاڼو - 2-3 ټوټه.
د ژمي په موسم کې سبزیجات او شریان ساتل، ریبشینګ، هګۍ، اکاډمۍ، اسټریډیشن، سوریل، لہسن، لوچین، شنه لوبیا، روميان چمتو کول.
د مرحلو مرحله
د پخلی شویو کڅوړو بکسبریز ترتیب ترتیب:
- چمتو شوي تولیدي ګازونه په ترتیب سره ترتیب شوي، د ټولو ښاخونو او پاڼو او خراب شوي ریښو لرې کول.
- موږ بیره په نسبتا جری کې واچوله، لبنان او ټولګې شامل کړئ.
- څښاک اوبه په جارو کې واچوي.
- د تعقیب شوي کڅوړه پوښ کړئ او نیم ساعت یې په سړې توګه پریږدئ.
- پاک شوي نخاع د جری څخه بیرته پین ته وچ کړئ.
- د کنړ یا چیری پاڼی اضافه کړی، اور اور ولیکی.
- د پاڼو پاڼو سره د ننوتلو وروسته، ګرمۍ کمه کړئ او پاڼي یې د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
- بیا موږ د ساسپین څخه پاڼي ترلاسه کوو - نور نور اړتیا نشته.
- د انګورو او مکس سره ساسینpan ته مالګه او شکر اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ یو څه نورې اوبه اضافه کړئ (د راټولو پروسې په جریان کې، اوبه تبصره کولی شي).
- د انګور رنګ په یو کښت کې راوړوئ، او انګور په جار کې وسوځوئ. د بشپړ بریک کول کول (تر 40-50 دقیقو پورې) پریږدئ.
- بیا بیا د انګورو غوړ په یوټسین کې واچوئ، یو خولې ته راوړو.
- څومره چې د انګور پیاوړي شي، سریک علاوه کړئ، ښه مخلوط کړئ او بیره د انګور سره وخورئ.
- د تعقیب شوي برقی بندول او ماشین رولول.
- جارو ته مراجعه وکړئ، په لیکو سره په لیک سره په لیکو سره وګورئ، تولیه وخورئ تر څو چې په بشپړه توګه ساه ونه شي.
- د بلبل له مینځه وړلو وروسته، موږ یې بیرته واړوو او دا په یو ښایسته ځای کې زیرمه کړئ.
دا مهمه ده! د شیشې څخه د شیش مخنیوی لپاره، دا اړینه ده چې د ابدو وروشینګ یو ګرمې جار ته واچول شي. د اړیکو په پایله کې سره ګرمه بریټ سرد شیش ډیر احتمال لري چې مایکروسافټونه جوړ کړي چې په بشپړه توګه د کاري شي خرابوي.
د رخصتۍ 2
لاندې لارښوونه د مالدوف مساله ده، چې د کبانو او غوښې لپاره ډک دی. د اصلي اجزاو په توګه د سرک او مالګې اچول کې د کارولو له امله، دا څښونکي د نمرو لرونکو قابلو ذائق سره ورته دي.
عنصرونه
د یو لیتر جار په واسطه د سالی نخود چمتو کولو لپاره، موږ اړتیا لرو:
- د انارو بیری - 600-700 ګرامه؛
- د کنړ او چیری پاڼو پاڼې - 2-3 ټوټې؛
- لرګی - دوه متره لبنان
- ګرمې مرچ مرچ - 0.5 ټوټې؛
- د ځوان تخمونو سره ډک
- د میوو پاڼو - 2-3 ټوټه؛
- سرګي - 5 پاڼي؛
- مالګه - 50 ګرامه.
ایا ته پوهیږئ؟ د بیری نوم په نورو ژبو کې په زړه پورې ژباړې لري - له همدې کبله په برتانیه کې د "هزاره بیری""هګۍ")او په آلمان کې، "چټک بیری" ("سټیلبییر"). په بیلاروس کې، بکسیري "agrest" بلل کیږي، دا کلمه د ایټالیا "agresto" څخه راځي، چې د "ناڅاپي ډوډۍ" معنی لري.
د مرحلو مرحله
- موږ د قرغز پاڼو او چرګانو، میوو، دوه لیلۍ لیلین او ډیل د یو کوچني جری په ښکته کې.
- له پورته څخه موږ د غوښینو بوشرو خوب ښه شو.
- د جوارو سره د یخچال اوبه سره د پاسه ډک کړئ.
- د تعقیب شوي برخی سره پوښ، د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
- وروسته بیا د جارو څخه اچول د ساسپین، باندی او د ګازو بیرته راګرځولو ته واچوئ. د 5 دقیقو لپاره جلا کړئ.
- بیا بیا د جریان څخه مايع د ساټپین ته واچوئ. په اور کې د مالګې او خاورې اضافه کړئ.
- وروسته له دې چې د چرګانو ټوکر شوی شی، نو د تودوخی څخه لیرې کړی او سریک علاوه کړی.
- چمتو شوي اچار د هټیوبربر سره په جری کې اچول کیږي، د ګنډلو سره پوښ او ماشین چلول.
- د جور پورتنۍ خوا ته وګرځول، موږ یې په یوه کمپ کې لغوه کړه او د ورځې لپاره یخ پریږدو. بیا کولی شو د وړ ټیلیټ غوټکی واچوئ او په یو ښایسته ځای کې ذخیره کړئ.
دا مهمه ده! د دې خوندیتوب لپاره د انارو بیری باید د انجکشن سره پلمه شي - دا به د بوټو د گوټې ننوځي او د دننه څخه ګرم شي، د تودوخې د درملنې پروسې چټکتیا وکړي.
رپو 3 (خواږه غنم)
د ژمي د ژمي لپاره تیاره چمتو کول په زړه پورې بڼه کې کیدی شي.
عنصرونه
په یو لیتر جار کې:
- د انارو بڼي - 600 ګرام
- ځمکني غنمو - 1 ټیټ؛
- غصب - 5 ستوری؛
- allspice - 4-5 ټوټې ټوټې؛
- بوره - 150 ګرام؛
- سرګری - 1.5 چمچۍ.
د مرحلو مرحله
نو، د ژمي خواږه حاصل چمتو کړئ:
- د میوه سره د پورتنۍ بڼۍ سره چمتو شوي جریمه ډکه کړئ. په میز کې کولی شي ټایپ کړئ، حتی د انګورو له مینځه وړل.
- د ټوکرونو ټوټې ټوټې کړئ، اوسپنې په سر باندې.
- موږ یو لیتره اوبه په اور کې اچولې، ګرمې او بوره اضافه کړه. کله چې دا په بشپړه توګه منحل شو
- سرګری اچار ته واچوئ او دوی یې د جریجونو ټوټه کړئ.
- د پوستکي لرګي په پوښلو سره د پوستکي جریان تعویب کړئ (جارو په اوسپنې کانټینر کې وساتئ او د ابلی اوبه یې ډک کړئ. د 8 دقیقو لپاره د ورو ورو اور په سوځولو کې د جارو وقف کول). جارو ته اور واچوی - که نه نو بیزیریری به جیلی شی.
- د تعقب وروسته، موږ جارو ته ځوړندوی، دا په لاندینیو باندی بدله کړئ، په یوه کمپ کې یې وپټئ او د ورځې لپاره یخ پریږدئ.
- بیا ساتنه خپل اصلي ځای ته ورشئ (لاندې ښکته)، او په یو ښایسته ځای کې زیرمه کړئ.
موږ سپارښتنه کوو چې تاسو ځان ته د ژمي لپاره د ژمي لپاره ترکیبونه، viburnum، chokeberry، زردالو، حوارت، کرینبریری، جوار، بلغاری مرچ، گاجر، زوی، بروکولي، مشرۍ لپاره ځان پوه کړئ.
څلورم څپرکی (وړ شوی بوزبیریز)
تاسو کولای شی ژمی د ژمی لپاره د خوږ وړ تناسب وزیری چمتو کړئ، پرته له تعقیر یا تولیدو پرته.
عنصرونه
د سړه ساینګ جوړولو لپاره، تاسو به یو لیتر جار ته اړتیا ولرئ:
- د انارو بیری - 600 ګرام
- تور مرچ مڼه - 5 ټوټې؛
- لرګی 2 لبنان
- ډیل - 2 بیړنی حالتونه؛
- د چیری پاڼی یا کنوانسیون - 5-6 ټوټه؛
- مالګه - څلور چټکی
- شکر - دوه ټوټې.
ایا ته پوهیږئ؟ کینین پلار کیدای شي د فرانسې شیف نیکولاس فرانکوس اپپر، چې د جار کانټینرونو مهرول او راټولول یې ایجاد کړل، کوم چې هغه ته انعام ورکړل شوی و، پخپله یې په شخصي توګه د نیپولن بوناپارت لخوا ورکړ.
د مرحلو مرحله
- چمتو شوي پاک جریري د چیری یا کنرتر پاڼو سره ډک کړئ، لوشین، خټکی او کالی مرچ وساتئ (دا غوره ده چې دا په هاوان کې په کوچنیو ټوټو کې وسوزوئ).
- جارو ته د وینو میوه ډک کړئ تر څو پورته پورته کړئ.
- په یو لیتر سړې هوا کې اوبه، مالګه او شکر شامل کړئ. تاسو کولی شئ د بالامامیک څو کموالی وټاکئ ترڅو چک وخوري.
- د جوارو او مالګې په بشپړ ډول له مینځه وړل ښه شی.
- د جوارو تیار شوي ډنډ سره د جوارو جریه وچ کړئ.
- د بند پیچ بند او د ذخیره کولو لپاره ریفورم.
څه شی کولی شی یوځای شی
گوزیریب - یونیورسل بیریله کوم ځایه تاسو کولی شئ د ژمي او لوړې ژمي حاصلات دواړه چمتو کړئ. د اچار چمتو کولو لپاره، تاسو کولی شئ د مختلف مصالحو څخه کار واخلئ - د بیلګې په توګه، د هګۍ مرغومۍ یا د اچولو قشرونو لپاره.
د دې انګورو د اچولو لپاره، لرګس، اسټریډشش، د کنړ پښې، ډیل، ورې او لوبیا کارول کیږي - د هر فصل کولو سره، بکری یو ځانګړتیا لري چې د ډوډۍ ذائق اغیزمنه کوي او هرڅوک چې دا ډول تیاری ذبح کوي حیرانوي.
د ټانکونو د ذخیره کولو لپاره غوره ځای چیرته دی؟
ترټولو غوره، ټانکونه په یو ښایسته ځای کې ساتل کیږي. - په بالک کې، په خونه کې. البته، که چیرې دا امکان ونلري چې په سړې کې د کانالونو لیږد ترسره کړئ، تاسو کولی شئ د کوټې د حرارت درجه وساتئ، مګر په هیڅ صورت کې په ګرم ځای یا د خلاصې اور نږدې نزدې کې. بلټ په سړه لاره کې جوړ شوی، تاسو اړتیا لرئ چې یوازې په یخچال کې ذخیره کړئ.
د کوربهانو لپاره ګټورې لارښوونې
د بریالیتوب لپاره د ګنډلو او بوزیر ساتنې ساتنه لپاره، او په ژمی کې تاسو کوالی شئ په زړه پورې چمتووالی، تاسو اړتیا لرئ چې دا قواعد تعقیب کړئ:
- که چیری تاسو جام یا جیلی راټول کړی نو یوازی لیوه لرونکی وری یوازې کارول کیدی شی.
- د رول کنستر باید وقف شي - دا به د کارکس د ذخیرې موده یقیني کړي. ورته هم د لوړېدو لپاره ځي.
- په ګرمو لارو کې جوړ شوي ټانکونه، ډاډ ترلاسه کړئ چې په جامې یا تولیه کې د مینځلو وړ وګرځېږئ - له دې امله میوه په ګرمو اوبو کې اضافي تودوخې درملنه کوي.
موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې خپل ځان د بوزبیری د ډول ډول ډولونو د کرهنیز ټیکنالوژۍ سره، لکه: "ګریشینکا"، "کولوبوک" او "کمانډر" سره واقف کړئ.
تاسو کولی شئ د بوزبیری څخه غیر معمولی، خوندور، مچۍ او نمکي نخشې جوړ کړئ، چې د ژمي د میز اصلي واقعیت شي. موږ هیله لرو چې پورته ذکر شوي ترکیبونه او لارښوونې به تاسو ته دا حوصله درکړي چې دا لیواله رسسري چمتو او ساتنه وکړي. د بون اشتباه!
