د پیاز غوټۍ ښه خوند لري او د انسان بدن لپاره ډیر ګټور دی. زموږ په هیواد کې، دا پیاز کرل کیږي او نه یوازې په پخلی کې، بلکې په طب کې هم کارول کیږي. په دې مقاله کې موږ به وګورو چې د غوټی غوټۍ او د هغې غوښتنلیک.
د بون پیاز: کلوریزونه، جوړښت او تغذیه ارزښت
تاتار، د شګو پیاز، بې وزله لہسن، فسټول - دا ټول نومونه پیاز او بلون په نوم یادیږي. په شنه ځای کې زموږ په سیمه کې وده وکړئ. د پیاز بونټ تفصیل په لاندې ډول دی: د نبات زیرمه برخه خنده ده. د خاورې - شنه شنه ټیوبر پاڼې. ځینې وختونه د پیازو بڼونه کولی شي یو متره لوړوالي ته وده ورکړي. 
د پرمختیا په دویم کال کې، غوږ کولی شي د تیرې پیښې سره یو تیر تیر کړي. دا د وړو ګلونو څخه جوړیږي، وروسته بیا تخمونه تشکیلوي. پیاز په پوره توګه د ژمي مقاومت دي.
د پیاز غوټۍ یو شتمني کیمیاوي جوړښت لري. دا د سنګیټ شوی فاسس اسیدونه، غذايی ریبرس، ویټامین - کارتوین، د B او C، E، K او PP، مکرو او کوچني وړتیاو) پوټاشیم، میګنیشیم، فاسفورس، سوډیم، اوسپنې (، امینو اسیدونه) میتینینین، اسولوژین، لیسین، لوکین، فینیلیلینین، تریونین).
لوی سبزیج، ډیر ویټامین، منرالونه، پروټین او اړین غوړي په دې کې راټولوي. د پیاز او بلون د کلیوري محتويات په لاندې ډول دي: په 100 ګرامه کې 35 کیلو ګرامه.
د پیاز غوړ غذايي ارزښت:
- polyunsaturated fatty acids - 0.01 g؛
- د سنګیټ شوی غوړ اسیدونه - 0.04 g؛
- راش - 0.35 g؛
- غذایی رییس - 1.7 g؛
- اوبه - 89.11 g.
د سبزیج انرژی ارزښت:
- پروټین - 13.51٪؛
- غوړ - 6.55٪؛
- کاربوهایډریټونه - 79.94٪.
ایا ته پوهیږئ؟ پیاز او غوټۍ د مڼو او ناک په پرتله ډیر طبیعی شاک لري. مګر، په خوړو کې، تاسو باید هغه د خپل غذايي موادو څخه نه پریږدئ، ځکه چې هغه ښه وینډوز دی. حتی د پیاز غذا هم شتون لري، په کوم کې تاسو ته د پیاز پیاز هره ورځ اړتیا لرئ.
د پیاز غوړ د روغتیا ګټو
په پیاز او غوټۍ کې، د معمول بلب په څیر، ډیر ګټور شتمنۍ شتون لري. حتی په زاړه وختونو کې، دوی د خپلو ګټو په اړه پوهیږي، له دې امله دا نه یوازې وخوړل شوي، بلکې له هغې څخه یې درمل هم کړي.
د پیاز غوټی بڼونه ډیری ډیری خارجی او نیکوتینیک اسید لری. د اړین تیلو څخه مننه، پیاز پیاوړی خوند او خوند لري. خواړه پیاز هر وخت کې ګټور دي، مګر دا په پسرلی کې ډیر ارزښت لري، ځکه چې ډیری خلک پدې وخت کې د بیروبي ناروغي لري. د 150 ګرامه پیاز بټون د کټیم او پوټاشیم د نورمونو د ویټامین A او C او 1/5 ورځنۍ کچه لري. 
پیاز - بون د مخدره موادو په جوړولو کې کارول کېده چې د وینې فشار کموي او د کیلوبونو نرموالي ته وده ورکوي. په کاربوین کې شتون لري د پوستکي او مغز لرونکي جھغالو غوره اثر لري. ډیری غذایی توکی مشوره کوی چی پیاز او بلون استعمال کړی، که چیری میټابولیزم پریشان وی، د ګرینی تیور، جگر ناروغی، د غاښونو، ګوتو، لوړ فشار سره شتون لری.
په دوديز درمل کې د بټ پیاز استعمال څنګه
پیاز - بونون درخواست کوي د اخته کیدو درملنه کې. د دې کولو لپاره، 50 پیاز پیاز کړئ، 250 ملی لیتره اوبولګولو اوبو. اړتیا لرئ چې یو ساعت ټینګار وکړئ، بیا فشار وکړئ او د مینځلو لپاره درخواست وکړئ.
د پیاز او بونون کارولو انفیوژن بخارۍ، د هاضمي پیښو او وینې ناروغۍ. د دې کولو لپاره، کټین پیاز او 70٪ الکولي شامل کړئ د 1: 4 نسبت په هر کانټینر کې. تاسو اړتیا لرئ چې اووه ورځې ټینګار وکړئ، وروسته د 50 ملی لیتره 15 ملی ګرامه د سرد اوبو سره فشار او وڅښئ.
د پیاوړی تودوخی تیاری د ستړیا او ستړیا څخه. تاسو به 80 ګرامه کري پیاز او 200 ملی لیتره بریښنا اوبو ته اړتیا ولرئ. د نیم ساعت څخه وروسته، انفیوژن فلټر کړئ او هره ورځ 200-250 ملی ګرامه د ډوډۍ څخه وروسته دوه ځلې وخورئ. 
د پیاز غوټی اچول، تاسو کولی شی د شیدو باندی وخورئ. دا به د ویښتو وده وده او هڅوي. په روان حالت کې د بڼ پیاوړی کولو په واسطه، ممکن د مختلفو انتاناتو لپاره د بدن مقاومت زیاتوالی ومومي.
ایا ته پوهیږئ؟ پیاز - بونون د ډیزاین وړ ځانګړتیاوې لري، نو دا په ژمي کې خورا ګټور دي.
پیاز پیاز
ډیری خلک حیرانوي چې پیاز بڼون په پخلی کې کارول کیږي. دا یو منظم پیاز په څیر ښکاري، مګر د تغذیې کیفیت لوړ دی.
دا د خوند د نرمولو لپاره ګرمې اچار، غوښه او د کب میوه کې اضافه شوې ده. پیاز - بلون د کباب سره ښه څاه کیږي. هر سالست کولی شي دا بوټي بشپړ کړي.
د پیاز غوټۍ سره سلام
د پیاز غوړیو سره د سلاد یو له یو ډول لپاره اړتیا لرئ:
- پیاز - 200 ګرامه
- شنه
- 2-3 اچار
- غوړ کريم ½ يا د سبزيجاتو غوړ - دوه ټوټه. l
په بشپړه توګه سبزيجات وخورئ، غوړ کريم يا مکړه وچ کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د زیاتو تازه او خوښیو سلامونو امکانات کولی شي د بل لارښوونې څخه ګټه پورته کړي:
- پیاز - 150 ګرامه
- شنه مڼې - 2-3 پی سیز.
- خټکی مغز - یو ټوټه. l.
- تازه مڼې د جوس 2 - غوړ l.
- د سبزیجاتو غوړ - 2 ټب. l.
په پیاوړی توګه پیاز ټوټه ټوټه کړئ، مڼې یې وخورئ، د ریکارډ او مخلوط سره سم هر څه اضافه کړئ.
د پیاز غوټۍ سره ډډ کړئ
کله چې تاسو پیاز اضافه کړئ نو د ډنډ ډوډۍ خورا غیر معمولي ده.
پاڼي او ډډونه (500 ګرامه) باید د نږدې 3 سانتي مترو په اندازه وویستل شي، په للمه اوبو کې ورشې شي، بیا په یو رنګ کې کښیناست.
وروسته پیاز چې د چرګ سره اوبه وخوړل شوې دوه میړه یې. l د روميټ پاکي، اوبه، 1-2 لرګي د اوړو او اوړو (1 tbsp l.)، وچ شوي مکھن.
دا مهمه ده! انون-بون د لیتوانیا "آلومین فسټولوموم" څخه ژباړه شوې خوله ده. د نبات ناقانونه پاڼو پاخه او لچک لرونکي دي، لکه د فایل شوي سلنډر په څیر. مشرقی سوداګر د پاڼی په کراس برخه کی د پیاز څخه د پیاز بڼی توپیر توپیر کوی. که د لیک "O" لیک ولري - دا یو غټ دی، که چیرې لیک "D" بلب وي.
د پیاز غوړ د حاصل کولو ذخیره او طریقې
پیاز - بونون د ریفورم په چیمبر کې ذخیره کیدی شي، په کانتینر کې، یوازې د پیل کولو لپاره باید وینځل او وچ شي. نو هغه کولی شي د پنځو ورځو لپاره وځنډوي. وچ او ټوټې شوې پیاز پاڼې د اوږدې مودې لپاره د شیدې ژوند لري. د پیاز بڼ اوږد ذخیره کولو طریقه په لاندې ډول موندلی شئ.
د وچ وچ پیاز پیاز
د وچو وچو حاصلاتو لپاره درې لارې شتون لري:
- د نبات ریښی ریښی، نرمه پاڼی او سپینه برخه. پنبه باید وسوځول شي او وچ شي، بیا وروسته د 4-5 سانتي مترو په اندازه وویستل شي او په لاس کې واچول شي، د ګاز سره ساتل شوي. دا ټول د کوپرۍ لاندې پاتې کیږي. د وچولو په وخت کې، غوټۍ کله ناکله مخلوط شي.
- د نبات پاک پاڼی په بنډلونو باندی ولیکئ او په یوه سیاره او هوا ځای کې په رسی کې پټه کړئ.
- پاکو بڼکو باید دوه سانتي مترو ته واچوئ او په تشناب کې یې د 50 سانتي مترو په مینځ کې وچلئ ترڅو د 3 ساعتو څخه زیات نه وي. بیا یې واخلئ او د نږدې 10 ساعتو لپاره یې په خلاص هوا کې وچ کړئ.
سلول پیاز بون
د 1 کیلو پیاز لپاره، 200-250 g مالګې ته اړتیا ده. د نباتاتو بڼکي وینځئ او وچ کړئ، دوی په یو کانټینر کې وساتئ او مالګې او مخلوط زیات کړئ. بیا په تعقیب شوي جار کې ناپاک کړئ، د جوس تر هغه وخته پورې په احتیاط سره مهربانه کړئ، او د تودوخې سبزیج غوړ یې وخورئ، بیا وروسته یې لوټ کړئ. په یو ښایسته ځای کې وساتئ.
تغذیه پیاز (پیاز)
د اچولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1 کيلوګرامه پیاز، 3 بڼونه، 10سپینس، 1 لیتره اوبه او 100 ګرامه مالګه. ټول په یوه کڅوړه کې واچول شي، سرد اچول یې کړئ او د ګوزڼ سره نږدې کړئ. بیا وروسته دایره واچوئ، وزن پورته کړئ او د یوې اوونۍ لپاره یې د خونې په درجه کې واخیست. د تاوان د ختمولو وروسته په یو ساړه ځای کې.
تغذیه پیاز (شنه)
تاسو اړتیا لرئ: شنه نباتات، یو لیټره اوبه او 100 ګرامه مالګه. بریښنا باید ابلاغ او مینځ ته شي. پیاز واچوئ، دوی وچ کړئ او په کولستر کې ځای ونیسوئ، د 5 دقیقو لپاره په انګور کې ډوب شوي.
بیا پیاز وباسئ، لږ لږ ټیټ کړئ او په احتیاط سره په جورونو کې ټپ کړئ. د لوښو بندول او په کوټه کې د ورځې لپاره ځي. د ورځې څخه وروسته، که اړتیا وي نو د بریښنا کچه وګورئ - په یو ساړه ځای کې اضافه او اضافه کړئ.
د پیاز پیاز غوړ
د غلا شوي پیاز غوړ جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1 کیلوګرام پیاز، یو لیټ شوی خوړل شوی اوبه، 125 ګرامه مالګه، 800 ملیونه د انګورو 6 سلن، 20 کیلوګرامه، 1 ټنه. غوړ تخمونه، 1 ټنه. ټولسپیس او شکر.
د پیاز غوړ باید وینځل او وچ کړل شي، د 3 سانتي متره اوږد کړئ. بیا له انګور څخه وخورئ او په یو ساړه ځای کې د څو ورځو لپاره، بیا د انګور دانې او په جوارو کې پیاز پیک کړئ. جریان وچلئ، جورونو، پوښ، تعقیب او راټولول
کنسټر بټ پیاز
ګرین پیاز - بون باید په ساسسن کې ومینځل شي، په ښه توګه کندې او ودرول شي. بیا تاسو اړتیا لرئ چې ستا خوند ته مالګې ولرئ، د څو دقیقو لپاره اوبو او د خاورې اضافه کړئ، بیا یې په کانالونو کې واچوئ او لوړې کړئ.
د پیاز پیاوړتیا
ډیری خلک پدې باور دي چې د بټ پیاز کولی شي انسان بدن ته زیان ورسوي، مګر دا ریښتیا نه ده. یواځې کیمیاوي توکي چې د ګرین خونې پروسس کې کارول کیدی شي په انسان باندې ناوړه اغیزه ولري. دا نبات د آفت وژونکو درملنه کیدی شي، وروسته له هغې چې دا د نیتریت خورا لوی خوراکی توکی وي.
د انسان بدن نايټريټ سخت نه دي، زيان ښايي د نريټريټ په معدې کې رامنځته شوي د ټر عناصرو له امله رامنځته شي. کله چې د وینې نیتریت داخل شي کولی شي د اکسيجن لوږې سبب شي. د خلکو لپاره د انفرادي نشتوالي لپاره پیاز او غسل کارول منع دي.
دا مهمه ده! د پیاز بون کارول د هغو خلکو لپاره چې سپارښتنه یې د معدې السرس یا دودوال السرس، ګیسټریټس او د پینسریرونو سوځول دي نه سپارښتل کیږي. د نبات ډیره برخه د اعصابو تناسب لامل کیدی شي.
پیاز غوړ یو څو کلن دی چې د انسان بدن لپاره بې ګټې ګټې لري او تاسو کولی شي ارزښتناکه ویټامین چمتو کړئ، دا یوازې د ځینو ناروغیو سره د خلکو لپاره زیان رسونکی دی. د تیاریدو نیولو سره، تاسو کولی شئ ستاسو ژمی په ژمي کې ګټورو مادو سره وویشئ.
