سټرابیری په صحیح ډول یو له ډیرو محبوبونو څخه دی. دا ډیری ګټو لري: رسیلی، سواد، خوشبوونکی، ویټامینونو کې بډای، کوچني او لوی عناصر. سٹرابیری د خوندیتوب ملاتړ کوي (په ځانګړې توګه د کوچنيانو او زاړه لپاره ګټور). یو لږ شمیر کیلوری د خواړو لپاره دا د انګور ښکیلوي. له بده مرغه، د سږو فصل موسم انتقاليږي، او ویټامینونه ټول کال ته اړتیا لري. د ژمي لپاره (د ګرمو) مناسب تخم راټولول به تاسو ته اجازه درکړي چې تاسو د دې فصل او فیصدو غزولو لپاره د تازه حاصلاتو په وخت کې خوشې او روغې بیری ته پراختیا ورکړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ بیری، کوم چی موږ ټول د کوچنیانو څخه د سٹرابیس غوښتنه کوله، واقعا په سوریه کی د انارو (انیک) سوریه ده. د انارو سریبر (فریگرایا اناناسسا) زموږ د معمولي خوند او بوس سره یو هایبر دی چې په هالنډ کې د XYIII په مینځ کې په سوریه کې د سریبراب او چلی سریب څخه تیریږي. د "سټرایری" کلمه (د ستاروسلاو څخه "کلب" - "بال"، "راډ") په روسی، بیلاروس، د اوکراین په ځمکو کې د XYII-XYIII پیړۍ راهیسې پیژندل شوی. په دې توګه د وحشي نبات نوم فریگراس مچتا. کله چې په دې سیمه کې د انارو سریبرونه راښکاره شول (د 19 پیړۍ په منځ کې)، دا کوچنۍ او خټکي وړاندیز ککړ شو، او خلکو یې د "سریبربر" په نوم پیل وکړ.
د منجلي بوټو ګټو ګټې
که موږ دا پوښتنه وکړو چې د څه ډول ګټورو فریابونو لپاره ګټور دي، نو بیا باید یادونه وشي چې کله میوه او سبزیان منجمد شوي وي، ډیر ویټامین او غذايي مواد د پخاطر، نسبتا، وچولو او نورو په پرتله ذخیره شوي دي. په مناسب ډول منجمد شوي ریري وټامن جوړښت لري، ورته caloric مواد او تازه. د سټرایبرونو له مینځه وړلو وروسته په غیر مستقیم ډول کارول کیږي: تاسو یواځې بیره وخورئ، تاسو کولی شئ د نورو پخلنځیو او څښاک لپاره اضافه کړئ، د پیس لپاره ډک کول، د کاسمیټک ماس ماسکونو جوړول، او نور. په منجمد شویو سریبرونو کې ویټامین ټول خپل ځانونه ساتئ. 
د انګورو 100 ګرام د ویټامین سی ورځني خوراک لري. د ویټامين B9 د محتویاتو مطابق، سریبریا انګور، د سپیبرابیس او نورو میوو څخه تیریږي. تازه سریزه ګټوره اغیزه لري ځکه چې دوی لري:
- د انفلافيک او انتيسایټیک ځانګړتیاوې) د نیکروفینیکس د سړو او سوځیدلو پروسو سره ښه مرسته کوي، د کولیلیتیتیاسس، د ملګرتیا ناروغۍ او نور (.
- د وینې شکر تنظیمول.
- د آیوډین لوړ محتويات (د تايرایډ غال درملنه لپاره ګټور)؛
- د اوسپنې لوړې اندازې) د انیمیا درملنه کارول (؛
دا مهمه ده! کله چې منجمد (په تېره بیا په چټکۍ سره)، د تازه سریبونو ویټامینونه په عموم ډول له منځه تللي ندي. ذخیره شوي محصولات زیرمه باید د 10-12 میاشتو څخه زیات نه وي) د یو کال ذخیره کولو وروسته کله چې د ککړتیا په وخت کې وي، ځینې ویټامینونه له لاسه ورکړي (.
د تودوخې لپاره د سټرابیس انتخاب
د تودوخې لپاره دا مهمه ده چې د وری په سمه توګه غوره کړئ. دا مهمه نده چې تاسو د ژمي لپاره سوریه (سریبر پاکی، د شربت او نور) په شکل کې د سریبرابونو په وړلو کې مرسته وکړئ، دا مهمه نه ده چې تاسو په مارکیټ کې سوریه واخلئ یا په خپل باغ کې راټول کړئ، داسې عمومي اصول شتون لري چې تاسو یې نه غواړئ د دې ارزښت لري. دوی تاسو ته تضمین کوي چې د سریبرونو منجمد کول به ډیر خوار وي، او د هغې ګټې - تر ټولو لوړ. 
د کنګل کولو لپاره باید د سریبرابونو غوره کول وټاکل شي:
- پخه شوي، مګر نه پورته کیږي او له خرابۍ پرته به) په پخه شوي سټوبیریز کې به د غلا کولو په وخت کې خپره شي، ممکن د "خوند" ذائق ورکړي.
- خوند او وچ (د اوبو لږ کم بټ، کوم چې د ککړتیا په وخت کې د سری د وریجو جوس جذبوي، په ذائق باندې اغیزه کوي)؛
- منځنۍ اندازې (ژر چټک او ښه کېږی)؛
- خوشبو او خوږه (د سرطان څخه وروسته تاسو ذائق او خوږ دواړه ترلاسه کوئ). دا معلومول دا ستونزمن نه دي - تاسو باید بو بو او هڅه وکړئ؛
- تازه. تازه توجیه د انګورو د لچک، خوند، د شنو بندونو او د توتبی د ذائق په واسطه ښودل شوي. د ډایاګانو او باغونو خاوندانو ته سپارښتنه کیږي چې د سهار په پیل کې د سٹرابیری د نیولو لپاره) تر هغه وخته چې خوري راشي (یا د ماښام په لمر کې.
دا مهمه ده! منجمد شوي سریبرونه ډیر زیان منونکي دي (ناسمه سرې کول کولی شي د سټیریبرونو ویټامینز او ګټورې شتمنیو ته لوی زیان ورسوي)، نو تاسو باید پوه شئ چې څنګه سمه توګه د دوی د مینځلو وړ وي. دا په سخته توګه ناممکن دی چې په مایکرویو کې د سری بربنډو د مینځلو مخه ونیسي (اکمالول له منځه یوسي او ویټامین وژني) یا په ګرمو اوبو کې (ویټامین سی د اخته کیدو سبب کیږي). مناسب ککړ کول تدریجی دی، لومړی په فرجج کې (په سر کې په سر کې)، بیا د کوټې په درجه کې.
د تودوخه مخکې د سټرابیس چمتو کول
مخکې له دې چې د ګرمو تودوخه چمتو شي باید چمتو شي: لرې کول، ریټ شوي او خراب شوي بیریان انتخاب کړي. پاتې کیدل - مینځل. ځینې بڼوالانو سلا مشوره کړې چې د هغوی په ځمکو کې کرل شوي سوریه ونه مینځل شي، مګر دوی د ویښتو د ډریور په ټوټه ټوټه کولو لپاره، په دې خاطر چې د انګورو په باره کې محافظه فلم د باکتریا څخه ساتنه کوي. په هرصورت، حقیقت دا دی چې ترټولو خطرناکه بکتیریا نه ده، مګر هټۍ هګۍ، چې په ځمکه کې کیدی شي او د باران یا باران په وخت کې د جوارو په مینځ کې راټیټ شي. دا اړینه ده چې په سړې اوبه کې واښه واچوئ، په لوی کڅوړه کې (په کولر کې مینځل په نلر کې مینځل ناشونی دی - بیرغ به زیانمن شي، جوس به لاړ شي) په کوچنیو برخو کې (لکه څنګه چې یو بل چټل نه شي). د مینځلو پرمهال، ډډ لرې کړئ. که تاسو پلان لرئ چې ټول سور بیرته وخورئ، نو دا به ښه وي چې دوی پریږدي - سٹرابیری به د دوی شکل ښه وساتي او د جوس له السه ورکړي.
واښه شوي ریشونه په غوره توګه په فلال / کاغذ تولیه یا د پلویډ پاڼه په وچو کې ساتل کیږي) په کاغذ یا لرګي کې دا غوره دی چې پلاستيکي پوښ ولګوي (.
د ګرمو سټرايبرونو لپاره د خوړو د چمتو کولو او چمتو کولو
پلاستيکي خواړه د وړو سټرايبرونو لپاره ډير مناسب دي (د بيلابيلو شکلونو او اندازو د داسې خورا غښتو شتمنۍ خرڅلاو باندې پلورل کيږي). Cellophane یا Polyethylene هم مناسب دي، مګر دوی په اسانۍ سره د سړې څخه مینځ ته راځي. د خوړو لپاره اصلي اړتیا:
- هیڅ بیز نشته
- پاکول
- وچ.
د سریبریری منجمد طریقه
د سټرابیری تیاره - دا څومره آسانه نده لکه څنګه چې دا ښکاري: په سټینډ کې پوښ شوي سوریه او په وړزر کې ساتل کیږي. البته، دا ممکنه ده چې په دې طریقه وځنډول شي، مګر نتیجه به ورته ورته وي چې موږ یې غواړو. د سریبرونو پاکول د بیلابیلو لارو شتون شتون لري، د هغې په مرسته چې ریري د هغوی شکل، انفرادي ملکیت، ارام او خوند ساتي.
ایا ته پوهیږئ؟ په نړۍ کې د سریبرب زره زره ډوله ډولونه شتون لري) د بریتانیا 200 کالو بې رحمۍ کار بې ګټې نه وې (. دا ټول ډولونه د یو سنبال شوي نبات څخه ترلاسه شوي دي - انارپل سوریه.
منجمد شوي سوریه
ترټولو مناسبه مناسب سیسټم دی: د وچو شویو تیار شویو وچو ریښو یو پرت په تري یا تیتر کې خپروي (دوی باید له یو بل سره اړیکه ونیسي). وروسته بیا ټایټ د 2-3 ساعتو لپاره په وړیا فریزر کې د چټک فریج موډر ("سپر فریز") کې ځای پرځای شوی.
له هغې وروسته، د انارو شاکونه په بوجیو یا کانتینرونو کې کیښودل کیدای شي او په وړیازر کې د نور سوزي او ذخیرې لپاره وساتل شي. دا جریان به خپل شکل له لاسه ورکړي.
که تاسو غواړئ چې د شیمپین یا چمکینګ شیش ډک کړئ، تاسو کولی شئ ټول بیری په بوره کې وخورئ. د یخ ټوټیو کې چمتو شوي ریښه باید واخیستل شي، پاک اوبه او فنډ ورکړئ. 
د بوره سره سټرابیری
مخکې له دې چې د انګورو سره د بورې تودوخه وخورئ، تاسو باید هغه انتخاب غوره کړئ چې تاسو ته یې د منلو وړ وي (په وخت کې، د کارګرانو شدت، شکر اندازه):
- هګۍ په ټوله توګه د شلو سره. د هر کيلو ګرام انګورو ته به 300 ګرام بوره ته اړتيا ولري (لږ اندازه په مخلوط يا د قهوه کڅوړو کې) يا پاؤډر. چمتو شوي ریري (پرته د ډډ) باید د کانتینر په ښکته برخه کې پرتونو کې ځای پرځای شي، د بورډ شوي چینی سره یې واچول شي. په فرج کې د 2-3 ساعتو لپاره پریږدئ او سوریه بل بل کانتینر ته لیږدئ، شربت په ورته ځای کې واچوئ. له هغې وروسته، په وړزر کې کانتینر او فریز بند کړئ؛
- همداسې اختیار، مګر د شربو پرته. د انګور غوښه وچلئ او ژر ژر یې وخورئ؛
- منجمد شوي سوریه لرونکي سره د شکر سره. د انګورو او شکر نسبت نسبت 1 x 1. چمتو شوي سریبرونه (د پورته ترکیب بیریري د دې ترکیب لپاره مناسبه دي) د چینی سره سره د شکری او مینځلو سره ډک شوي.
مرکب په کانتینرونو کې ځای پر ځای شوي (پلاستيکي کپونه، د بادونو ټوټې) او منجمد شوي دي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د سټوببرډ تغذیه ارزښت په دې طریقه منجمد شوي 96-100 کیلو ګرامه زیات کیږي. 
دا مهمه ده! د تودوخې د تودوخې لپاره د حرارت درجه د -18 څخه تر 23 درجې سانتي درجې ده. اسبرابیس په دې حرارت کې منجمد شوي د 8 څخه تر 12 میاشتو لپاره زیرمه شوي دي. کله چې په صفر کې د 5 نه تر 8 درجې درجو پورې منجمد شوی، بیریري د دریو میاشتو لپاره ساتل کیږي.
د سټرابیری پاک فراخه
د سٹرابیری څخه ډک کیدی شي او د سابه کښت پاک کړئ. چمتو شوي سریبرونه (د میوو ډنډ پرته) باید د مخلوط سره (ځمکه، د پوستکي، او نور) سره ځمکه وي. نتیجه کونکي ډله د کانتینرونو (کپ) په واسطه ایښودل کیږي. شکایات کولی شي د ککړتیا وروسته وروسته اضافه شي. 
د بدلون لپاره، دوی د سټیټ شوي کچالو پرضد خالص شوي سریبرونه اچوي او هغوی منجمد کوي. منجمد پاکی د مخ ماسک، لوټرو او سکرو لپاره هم ډیر ښه دی.
ایا ته پوهیږئ؟ په رسمي ډول، د محصول بندیدل بیرته 1852 ته راځي، کله چې د خټک مالګې حل حل کې د غوښې د تودوخې لومړنۍ پیټ په انګلستان کې خپور شو. میوه په کال 1908 کې په متحده ایالاتو (کولوراډو) کې په لویو بارونو کې کانټینرونو سره بندیز پیل شو. په 1916-1919 کې د آلمان یو ساینسپوه K. ویډیډي د وړو پرچون پرچون کڅوړو په برخه کې د فریدونو میتود تیار کړ. په 1925 کې، متحده ایاالت د "شاک" تندلاره پیټریټ طریقه وه، کوم چې یې وړاندیز کړی و. برډیډ (هغه "Eskimos" سره ماته وخوړاو، چې په سخت هوا کې 35 ماښام سیلسیس مائن وویشل). په 1930 کې، د هغه شرکت، د الوتونکو سترګې پټې شوې خواړه، د غوښې، میوو او سبزیانو په پلورلو پیل وکړ چې د نوي طریقې الندې راځي. د 1950 لسیزې راهیسې. د کورې ریفورجینګ سره سم، منجمد شوي خواړه پراخ شوي.
