گاجر - یو ډیر عام سبزیج چې په پراخه کچه د نړۍ په ډوډۍ کې کارول کیږي. گاجر سلاد، سوپ، وريجو، سبزيجاتو سټوزونو ته اضافه کيږي. د هغې څخه جوس جوړوي، کوم چې د روميانو وروسته دوهم تر ټولو مشهور دی.
د پاکو غوښتنلیکونو سربیره، گاجر د بدن د پیاوړتیا لپاره کارول کیږي، ځکه چې ګټور مالیت لري چې پدې کې برخه اخلي. د نارنج وری سبزی د ویټامینونو او منرالونو ناپایه سرچینه ده.
گاجر او د هغې جوړښت
د گاجرونو وړ برخه د مختلفو عناصرو لپاره د هر 100 ګرامه لاندې جوړښت لري.
ويټامينونه:
- Beta-Carotene - 12.03 mg؛
- A (ER) - ریټینول او کارتوین - 2000 μg؛
- B1 - تايمین - 0.062 ملی ګرام؛
- B2 - ریبوفلاینین - 0.071 ملی ګرام؛
- B5 -Pantothenic اسید - 0.3 ملی ګرامه
- B6 - Pyridoxine - 0.1 میلی ګرامه
- B9 - فولیک اسید - 8.95 μg؛
- C - 5.021 ملی ګرامه
- E (TE) - توکروفول - 0.4 ملی ګرام؛
- H - بایټینین - 0.062 μg؛
- K - Phylloquinone - 13.1 μg؛
- PP - 1.1 ملی ګرامه.
- اوسپنه - 0.71 g؛
- زنک - 0.4 ملی ګرامه
- بورون - 200.1 ملی ګرامه
- المونیم - 324 میګاواټ؛
- آئيډين - 5.21 μg؛
- فلورین - 54 کوچنیګرامونه؛
- مسو - 81 میګاواټه
- وانډیمیم - 99.3 میګاواټ؛
- سلینیم - 0.1 μg؛
- منګنیان - 0.21 میګرمگرامونه؛
- Chromium - 3.07 mcg؛
- نکل - 6.05 ملی ګرامه
- Molybdenum - 20.6 میګاواټ؛
- کوبول - 2 میګاواټ
- لیتیم - 6.045 متر مکعب.
- پوټاشیم - 199 ملی ګرامه
- کلورین - 63.2 ملی ګرامه
- فاسفورس - 56 ملی ګرامه
- میګنیشیم - 38.1 ملی ګرامه
- کلسیم - 27.5 ملی ګرامه
- سوډیم - 20 ملی ګرامه
- سلفر - 6 ملی ګرامه.
- کلیکوری - 35 کیلو ګرامه
- اوبه - 87 g؛
- کاربوهایډریټ - 6.8 g؛
- مونو او ناچاوو - 6.76 g؛
- غذایی ریبر - 2.3 g؛
- پروټینونه - 1.31 g؛
- اش - 1.03 g؛
- Fat - 0.1 g؛
- عضوي اسیدونه - 0.31 g؛
- نشار - 0.2 g
د گاجر ګټور مالونه څه دي؟
گاجر ټول کال راځي، ځکه چې دوی اوږدمهاله ژوند لري، نو له دې امله ګټه اخیستونکي ملکیتونه د کال په اوږدو کې کارول کیږي.
د لوړ فشار لرونکي گاجر د وینی فشار کمولو کې ګټور دي. همدارنګه د گاجرونو کار به د آیرروسوکلیکروسس، ویريزز رګونو، سټیکونو او نورو ارتباط ناروغیو څخه ګټه پورته کړي، ځکه چې په دې بوټو کې د beta-carotene درلودونکی ډیری ګټورې ځانګړتیاوې لري او په ټول بدن کې ګټور اغیزه لري.
دا مهمه ده! د بيټا کارروین لپاره د بدن لخوا جذب شوي، ګازونه د سبزیجاتو غوړ سره اخیستل کیږي. په چټکه چاپیریال کې، د سبزيجاتو د ګټورو موادو جذب تر ټولو غوره وي.داسې انګیرل کیږي چې گاجر د سترګو او سترګو لپاره ښه دي. دا اغیزه د ویټامین اې په جوړښت کې د موجودیت له امله ترلاسه شوې، د نشتوالي نشتوالی د شپې ړوندیتوب او د انسانانو د اصلي ارګانونو نورو ناروغیو لامل کیږي.
کله چې گاجرونه وخوري، معمولي کاربوهايدريټ ميټابوليزم. دا همدارنګه په عمومي توګه د هضم عادي کولو کې مرسته کوي. فایبر د هغو خلکو لپاره چې په موټری ناروغۍ اخته وي خورا اړین دی. برسېره پر دې، گاجر د قبضې، بیدورډونه، زهرجن زهرجن، زهرجن، د درملو د درملو له منځه وړلو کې مرسته کوي.
گاجرونه د غړو حجرو اغېزمن کوي، په ځانګړي توګه، د پښتورګو او جگر حجرې نوي شوي او پاک شوي دي. دا د کولوریتیک او ډیریوریک ځانګړتیاوې لري، نو له همدې امله د ونې سبزيجات د کویلیلیتیایزیا ډول ډول ډول خنډ دی.
د سبزيجاتو انټيوبسايدټ ځانګړتياوې د يوې اوږدې مودې لپاره مطالعه شوې او دا ثابته شوې چې دوي د کوډميټيټيک ريډکوليکونو د پابندولو توان لري چې بېالبېل ناروغۍ رامنځته کوي.
سربېره پردې، گاجر په کاسمیٹولوژي کې کارول کیږي. د هغې په اساس، ماسکونه جوړ کړئ چې د غنمو ظاهري بڼه او پوستکي ښایسته او لچک لرونکي کړي. دا نبات هم د پوستکي، السته راوړونکو ټپونو او سوځیدلو درملنه کې هم کارول کیږي، ځکه چې دا زخم د شفاګانو اغیز لري.
د خام گاجر ګټو
دا پټه نه ده چې خام گاجر په ځانګړي ډول د بدن لپاره ګټور وي، په پایله کې دوی دا د خوړلو له لارې، په ساده توګه د هغې په مینځ کې. دا د وینډوز کولیسټرول کچه راټیټولو توان لري، او دا کار د ویزولر او د زړه ناروغیو یو ښه مخنیوی دی.
که تاسو په منظم ډول گاجرونه وخورئ، تاسو کولی شئ د ګولۍ خطر 70٪ ته راکم کړئ. هغه عناصر چې په کې شامل دي د دماغ د وینې گردش هڅوي، او د رګونو لپاره پوټوسیم په سبزيجاتو کې شتون لري ګټور دي.
ډیری ساینس پوهان د خوړو د گاجر په اړه باور لري، په دې کې شامل شوي بیټا کارتوین له امله، د سرطان خطر راکموي. که څه هم ريښه د هغو خلکو لپاره ګټور وي چې له دې ناروغۍ سره مخ شوي (د دې توان لري چې د سرطان د حجرو وده ودروي).
ويټامين اې او بيټا-کارتوين د پوستکي حالت، مغز لرونکي جبران، غاښونه، ګيډي په ښه توګه اغيزه کوي.
ولی د گاجر جوس څښلو لپاره خورا مهم دی
د هغې د ګټورتیا او خوندیتوب له امله د گاجر جوس ډیر مشهور دی. په ډیری ویټامینونو کې چې د بدن محافظتي فعالیتونه پیاوړي کوي، او د پسرلی په موسم کې، کله چې دا په ځانګړې توګه اړتیا وي، د نارنج د ریښی جوس به د ویټامیناسز سره مخنیوی کې مرسته وکړي.
د رې گاجر جوس د تمدن سیسټم ګټور اغیزه لري او دا خورا باثباته کوي. ګټه هم د هاضمي ناروغیو، د ماین پاکو ناروغیو او جگر ناروغیو کې هم لیدل کیږي.
د نرسنګ میندې کولی شي د داسې مایع ګټو ستاینه وکړي، ځکه چې گاجر جوس د شیدو کیفیت ته وده ورکوي. برسېره پردې، دا بهرني کار لري. دا د لوټونو لپاره زخمونه، سوځول، السرسونه او د خارجي او داخلي دواړو څخه د ډرماتیت او psoriasis لپاره سپارښتنه کیږي.
د ځانګړو جیو د جوس کارول هغه خلکو ته ښودل کیږي چې ناڅاپه مفکورې لري، ځکه چې عناصر د زیات محرک او منفي اغیزو سره مخ دي.
دا مهمه ده! د گاجر جوس خورا لوی خوراکونه کولی شي د خوندیتوب، سرغړونې، سر درد او حتی د بدن دحرارت درجه زیاته کړي.
بله شتمني چې د گاجر جوس ته منسوب شوي د انسان بدن کې د خټکي تولید لپاره وړتیا ده، یعنې دا د ښکلي ټانکر ظاهري مسؤلیت دی. له همدې امله ډیری ښځې غوره کوي چې د گاجر جوس وڅښوي مخکې له دې چې ساحل ته تلل یا لیدنه وکړي.
د شیدو ګازو کارول څه دي؟
ډیری شوي شوي ګازونه ګټور دي. ډایټیسټان د هغو خلکو سپارښتنه کوي چې د شکرې ګازو د خوړلو لپاره د شکرې میټالیت درلودونکي وي، ځکه چې دا د خام په پرتله 34٪ ډیر انټي اکسیډینټ لري.
د جوارو شویو ګازو د کاليوري محتويات په 100 ګرام وزن کې یوازې 25 کیلو ګرامه دی. د جوړو شوو ريښو سبزيجونه د فاسفورس، کلسيم، وسپنې، آيوډين، بې ثباته توليد او اړينې غوړ لرونکي مالګې لري.
بوی شوی گاجر پاکی د فینولونو شاملول چې بدن یې د ډیرو ناروغیو څخه ساتي. په ورځني خوړو کې، د هغو خلکو لپاره اړین دی چې د شکر ناروغۍ، نښې، د هایپرټینشن اخته وي، د ویټامين کمښت او د الزییریر ناروغۍ اخته وي.
په هرصورت، ابلی شوي گاجر نشي کولی یوازې نه ګټه پورته کړي، مګر د هغې په خام شکل کې، او همدارنګه محصول زیانمنوي. نو دا د ټولو ټولو ستونزو لپاره کارول کیږي: د معدنی جریان د ناروغیو زیاتوالی، د پوستکي رنګ کې د بدلون په شکل کې د بهرنیو بدلونونو څرګندولو سره.
په هرصورت، څومره ژر چې دغه تیریږي، د ګازو د خوړو لپاره سپارښتنه کیږي، ځکه چې دا د ډیری ګټورو موادو سرچینه ده.
د نارینه او ښځو د ګازو ګټې
ډیری خلک د دې پوښتنې په اړه فکر کوي: "ایا ګازونه د نارینه او ښځو لپاره مساوي ګټه لري؟" ځینې متخصصین په دې باور دي چې جنسیت کوم اهمیت نلري، نور، په برعکس، دا معیارونه باید خورا مهم وي. خو حقیقت چیرته دی؟ راځئ چې دا معلومه کړو.
د نارینه ګازو
گاجر د نارینه وو په طاقت باندې ګټور اغیزه لري. د دې کارول د مورین جینلیل سیسټم بیلابیلو ناروغیو د پیښو د مخنیوی اندازه ده، او د مختلفو غذا چمتو کولو لپاره منظم استعمال د نارینه قدرت کچه لوړه کوي.
سربيره پردې، د ريښو سبزيج په بدن کې د پوټاشيم د زيرمې ځاى په ځاى کولو کې مرسته کوي.
د گاجر جوس سپارښتنه کیږي چې د درنو فزیکي درملو څخه وروسته واخلي. دا په عضلاتو کې د عضلاتو راوستلو کې مرسته کوي، تغذیه راولي، د درد له منځه وړلو کې مرسته کوي.
د ښځو لپاره ګاز
د ښځو لپاره، گاجر هم ګټور دي. دا معلومه ده چې ښځه د نارينه په پرتله چټک عمر لري، او د دې پروسې نښانې په بهر کې ښکاره شوي دي. په دې حالت کې، گاجر د کاسمیټیک په توګه کارول کیدی شي.
د سبزيجاتو جوس ماسک د سور رنګ پټوي، د پوستکي مخفف جوړوي، د غنمو شيندل لرې کړئ. د وریجو خواړه د حجرو په کچه کې د بیایوځای کولو کې مرسته کوي.
د سیلولټ په وړاندې مبارزه کې، ښځینه جنسیت ته ډیره اندیښنه وړاندې کوي، گاجر به هم ګټور اغیزه ولري. ډیری ډایټونه د دې ټیټ کولوري تولید شامل دي. مګر، د کم کالوری محتوا سره سره، گاجر یو غذایي محصول دی.
دا اجازه ورکول کیږي چې په وخت کې د ګازو دننه کولو بندوبست وکړي. له هغوی څخه مننه، حشرات د بېلا بېلو ناخوالو پرته د پاکو اوبو پاکول دي.
ځانګړې پاملرنې د امیندوارۍ پرمهال د ښځینه بدن لپاره گاجر ګټو مستحق دي. فاکول اسید د ریښی په مینځ کې شتون لري، د امیدوارۍ پالن کولو په وخت کې باید په پام کې ونیول شي، حتی د تصور څخه وړاندې.
د هغې نیمګړتیا کولی شي د نازیانو ناسم پرمختیا او حتی بې اعتباره وده وکړي. ويټامينونه او ټرافي عناصر چې په گاجر کې موجود دي د مور د بدن لپاره هم مهم دي.
د گاجر جوس په بدن باندې یو څه چټک اغیز لري، په آرام، خوب او آرام کې مرسته کوي.
ایا گاجر ګټور دی او دا څنګه پلي کوي
ډیری بزګران د نبات پاڅون نه کاروي، مګر په ساده توګه یې پرې ایستل او غورځوي. دوی دا په ناباوره توګه کوي، ځکه چې گاجر د پاسه شتمني لري او په پخلی کې کارول کیږي.
په هندوستان کې، د گاجر پوسټونه په سوپ او نورو لوښو کې شامل شوي دي. تاسو کولی شئ په سلاد، کچالو او گاجر کسررول کې اضافه کړئ، د پینکینګ لپاره ډوډۍ راوباسئ او د هغې څخه بهر پزې راوباسئ، پخلنځی پاک کړئ. وچ شوی ګاز د چای په څیر وچول شوی.
ایا ته پوهیږئ؟ تازه گاجر تر ټولو سخت خوند لري، نو د خوړلو دمخه د سپارلو لپاره سپارښتنه کیږي چې د 15 دقیقو لپاره د یبلونکي اوبو ډوډۍ وکړي.
د گاجرونو د پورتنۍ ګټې اخیستنې لپاره، دا دومره ښه دی چې پوه شي چې دا د ویټامین سی لري، او هلته د ورته لیمو څخه ډیر ډیر دی. دا د پوټاشیم، کلسیم او کلورفیل هم لري. وروستی هډوکي او عضلات تقویه کوي، وینی، ایډینالیل ګالسونه او لففس نوډونه د زهرجن زهرونو څخه پاکوي.د گاجر پاڼه پاڼه هم ډیر نادر ویټامین K لري، کوم چې د دې نبات د ریښی په جوړښت کې شتون نلري. دا د وینی فشار کموي، میټابولیزم نورمالوي، او د ویټامین K منظم کول په زړه پورې ناروغۍ او د هستیوپروزس مخنیوی دی.
غوړ چای د نري رنځ د ناروغیو درملنه او د اډیما په وړاندې د مبارزې په برخه کې د ډیوریتیک په توګه کارول کیږي. د پورتنۍ برخې اعالنپه لوى درملو کې، د زېږېدو پرمهال د رحم د هڅولو لپاره کارول کيږي.
همدارنګه، ساینس پوهانو موندلي چې د گاجر پاڼی سلیینیم لري، کوم چې په ریښه کې ندي. سلینیم د سرطان یو ښه مخنیوی دی، د مدافع سیستم پیاوړی کوي. کله چې د گاجر سره کارول کیږي، نو دا به د ګولیو په پرتله غوره جذب شي.
گاجر دواړه ګټور شتمنۍ او مخنیوی لري:
- د انسان پوستکي سره په اړیکه کې الرجز غبرګون، جریان او ځړول ممکن شي.
- د دوديز السرسۍ لوړېدل؛
- د ګیډی السرسی زیاتوالی
- د ډبرو سکرو او کوچني آنت سوځول.
ایا ته پوهیږئ؟ په نبات کی د ځمکی برخه د فرورکوامینزونه لری، کوم چی د انسان د پوستکي سره د اړیکو وروسته د الرجیز غبرګون سبب ګرځي. په عین حال کې، کله چې په شفاهي توګه اخیستل کیږي، فرورکوامینونه بې ضرره دي.
کیدای شي ګاز بدن بدن ته زیان ورسوي، د نانګزیس په اړه پوه شي
د انسان بدن لپاره د گاجر ګټو ډیره لویه ده، او موږ لا دمخه وموندل شو. په هرصورت، شتون لري، د هغې په وینا، گاجر روغتیا ته ضرر رسوي. نو، د دې ريښو څخه د زيات استعمال کارولو سره، د انسان پوستکي کیدای شي زر پیل شي او که دا پیښیږي، نو دا د عضوي مصرف شوو ګازو د کمولو لپاره بیړنۍ ده.
داسې بهرنۍ غبرګون ښیي چې بدن نشي کولی د اضافي ویټامین اې او کارتوین پروسس سره مقابله وکړي. ډیری وخت، دا د ماشومانو سره واقع کیږي، ځکه چې جغرافیه اوس هم د دې عناصرو پروسس سره بشپړه نه ده.
د ګازو کارولو لپاره د اختلاطاتو تر مینځ لیست شوي دي او د ګیسټریت حالت د لوړې تیزاب، حاد معالج السرس، ډنډینډ او کوچني انټین سره.
البته، گاجر ډیرې ګټې لري او د هغې ګټورې شتمنۍ په عمل کې ثابت شوي، مګر په مجموع کې د تناسب احساس لري. د ویټامینونو او نورو غذايي موادو د ترلاسه کولو لپاره د لیوالتیا تعقیب، تاسو کولی شئ ستاسو روغتیا او د بدن عمومي حالت خراب کړي.
دا هم مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ګټور "گاجر" مواد به په ښه توګه جذب شي که چیرې دوی د سبزيجاتو د غوړیو سره راشي.
