ارونیا - د پخیدو او حاصل ورکولو وخت

د چاک بیري (چاک بیري) په ټوله روسیه کې کرل کیږي. دا یو هیپټیوټیک او د الرج ضد ضد تاثیر لري ، دا د معدې او تشخیصي نښو ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي. دا د اسټرجنسي نښو سره یو خوندور ځانګړی خوند لري ، له همدې امله دا په پراخه کچه د کور چمتو کولو لپاره کارول کیږي لکه کمپیوټرې ، محافظتونه ، جیلیونه ، شراب او شراب.

د دورې او راټولولو قواعد

د چاکبیري څخه ښه جام یا شراب جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د دې پختۍ درجه په پام کې ونیسئ او د راټولولو لپاره مناسب وخت وټاکئ.

وخت

اریونیا ارونیا د اګست په پای کې پخېږي ، او د نومبر تر پایه په بشپړه توګه پخلي کیږي. اصطلاح د سیمې ، هوا او اقلیم شرایطو پورې اړه لري. نو ، د روسیې په سویل کې ، بیری د سپتمبر په پای کې د حاصلاتو لپاره چمتو دی ، او په مینځ لین او ماسکو ښارونو کې - د اکتوبر نه مخکې نه. په دې وروستیو کې ، په مرکزي سیمو ، یورال او سایبریا کې د چاکबेري پخیدل. هلته دوی دا د نومبر په مینځ یا پای کې راټولوي.

کیفي تحلیلونه

د پخلی بیری د بشپړتیا د ټاکلو لپاره د هغې د بهرني ب ofو تحلیل ترسره کوي.

د راټولولو اصول

پرته له دې چې د جواني د وروستي استعمال او درجې اندازې په پام کې نیولو سره ، اړینه ده چې د راټولولو ځینې مقرراتو ته غاړه کیږدو:

• په وچ ، آرامه هوا کې حاصلات. تاسو د ذخیره کولو لپاره لوند بیری لرې نشئ کولی ، ځکه چې دا کولی شي په چټکۍ سره تاو شي
• مناسب وخت سهار دی کله چې د ګلونو رطوبت وچ شي.
• غوره دا ده چې بیرچونه په المونیم یا ګالوانش شوي پخلي کې نه غوره کړئ this دا ممکن د دوی خوند خراب کړي. مطلوب به د موټی شیشې یا پلاستیک ظرفیت وي ، تاسو کولی شئ enameled سطلونه وکاروئ.
• د اریونیا انفلاسیوننسونه د تیز کینچی یا سیکټورونو سره کټ شوي ، دا د راټولولو پروسې ګړندي کوي او میوو ته زیان رسوي. د دې میتود اضافي اضافه د میوې له غوړیدو او د ناروغیو مخنیوي وروسته د بوټي ګړندی بیا رغونه ده. د جوش شوي ګلونو راټولولو وروسته ، تخریب شوي میوې او خاورې لرې کول.
• د خونې په تودوخه کې ، راټول شوي بیری نه ساتل کیږي ، دا باید ژر تر ژره پروسس شي.

اریونیا انفلورسینس کولی شي په ټول ژمي کې د لرګیو کانټینر کې زیرمه شي ، د جوس د قطارونو ترمینځ وچې کندې یا تازه فرن پا .ې ایښودل.

د بیری د نیولو نیټه د کور جوړ شوي کمپلو لپاره

اریونیا چاک بیري په پخلي کې په پراخه کچه کارول کیږي ، ځکه چې دا پخلی شوی ډش خوندور بوی ورکوي.

مالکان ډیری وختونه د ژمي لپاره خپل کور په کور کار کې اضافه کوي. له پخې میوو څخه جام ، کمپوز ، شربتونه ، جیلی ، مرغلره ، مایعات ، غیر الکول شراب چمتو شوي دي. سربیره پردې ، د غره ایخ کولی شي د اوږدې مودې لپاره وچ شي یا کنګل شي ، پداسې حال کې چې ګټور توکي خوندي دي.

ساتنه کوي

جام جامد لچک لرونکي جوس میوو څخه جوړ شوي چې بشپړ پخلي شوي دي. دا غوره دی چې د ډیرې کرارۍ څخه د خلاصون لپاره یو څه ګرم شوي بیرونه غوره کړئ. ګول شوي ، وچ شوي او بوټي میوې ندي کارول کیږي ، دوی به خوند خراب کړي.

که جام د لږ رنګ شوي سبزیجاتو څخه جوړ شوی وي ، لکه زچینی یا کدو ، نو بیا ځینې بیرونه د روښانه رنګ ورکولو لپاره کارول کیږي (د لږ رنګ نه روښانه روښانه رنګه میوو اضافه کول اجازه لري).

دا غوره ده چې د چکبیري جام استعمال کړئ د سپتمبر په پای کې او د اکتوبر په پیل کې د جام لپاره.

کمپوټ

د څښاک لپاره ، چې یوازې د چاکبیري پکې شامل وي ، اچول شوي میوې غوره کیږي. څومره چې دوی پخه وي ، نو کمپیوټ به ډیر خوندور وي ، نو دوی د چاکبیري څخه کار اخلي چې د اکتوبر څخه دمخه نه راټول شوي.

که چیرې میوه جات د نورو بیرچونو یا میوو څخه په کمپوټ کې اضافه شي ترڅو یو خوندور رنګ او خوند ورکړل شي ، نو بیا جواز لري چې د سپټمبر په وروستیو کې راټول شوي یو څه غیر زرغون شوي بیرغ وکاروي. ارونیا د م appleو ، ناک ، مرچ او زردآلو سره په یوه کمپوټ کې ښه ځي.

جیلی

د جام چمتو کولو لپاره ، مرغلره او جیلی ، پخه یا ډیر توره لرونکي بلیک بیری غوره شوي ، تاسو کولی شئ د یخ وهلو میوو څخه کار واخلئ. پدې حالت کې ، تاسو اړتیا لرئ د نوامبر په پیل کې بیری راټول کړئ ، ځکه چې پدې وخت کې دا خورا pectin لري ، کوم چې د جیلی جوړیدو ملکیتونه لري.

شراب

خوندور او صحتمند شراب له نرم او خوږو میوو څخه جوړیږي. کله چې بیرچ غوره کړئ ، نو د تودوخې ځانګړتیاو او جوس نشتون باندې تمرکز کولو ارزښت لري. د شرابو چمتو کولو لپاره ، فصل د اکتوبر له میاشتې نه دمخه ، د لومړي frosts وروسته کرل کیږي.

ډکول

د چاکبیري څخه کښیناستل یو خوندور تورټ خوند او بډایه رنګ لري. د پخلی کولو لپاره ، ګ fruitsې میوې چې د ټچ لپاره لچک لرونکي وي مناسب دي. وچ یا منظم نه استعمال مه کوئ ، دوی څښاک ته یو ناخوښه بیایی او کنټرول ورکوي.

پدې قضیه کې د راټولولو غوره وخت د سپټمبر یا اکتوبر په پای کې دی ، کله چې لومړی frosts وخوت. دا جواز لري چې په شراب کې شات ، دارچین یا لونګ اضافه کړي. خوند یې ډیر سینګار کیږي ، د څښاک ګټور ملکیتونه وده کوي.

د ټینچرونو چمتو کولو لپاره ، چاک بیري په انفلونسیسونو کې پاتې کیږي. میوې باید په دقت سره معاینه شي ، بوټی او وچ شي.

د وریجو او وچولو لپاره د حاصلاتو وخت

کله چې د تور چاکبیري راټولول ، یو څوک باید د تقویم میاشت څخه نه پیل شي ، مګر د میوې ریښتیني پخې څخه.

يخ وهل

دا د چاکبیري ذخیره کولو غوره لاره ده ، دا تاسو ته اجازه درکوي د ډیر وخت لپاره ویټامینونه او مینرالونه خوندي کړئ. د یخ وهلو دمخه ، ګیري وینځل شوي او وچ شوي ، کوم چې د دوی د پوښیدو مخه نیسي. حاصلات د سپټمبر څخه تر اکتوبر پورې پیل کیږي ، کله چې میوې پخیږي ، د سیمې په پام کې نیولو سره ، د یخېدو لپاره مناسبه ده.

تاسو کولی شئ چاکبیري تر پسرلي پورې تازه وساتئ ، که تاسو په قوي تار کې تازه غوره شوي برشونه تار کړئ. دا ډول کلسترونه په بالکونی یا اټیک کې ځنډول شوی ، د تودوخې درجه 0 ° C ته نږدې رامینځته کوي. د ورته ذخیره کولو بیری د سپټمبر په پیل کې د اکتوبر په پیل کې کرل کیږي ، پدې حالت کې دوی به د اوږدې مودې لپاره خپل تازه او خوند وساتي.

وچول

وچ وچ چاکبیري کولی شي د نوي فصل پورې د ذخیره کولو سره مقاومت وکړي ، پرته لدې چې ګټورې ملکیتونه له لاسه ورکړي. د وچولو لپاره ، پاخه شوي میوې غوره کیږي ، پرته له کوم بهرني زیان او روټ سره. د غوره راټولولو موده د اکتوبر په نیمایي کې ده.

د وچولو ترټولو ارزانه لاره دا ده چې په کاغذ کې د کاغذ یو قوي پرت مستقیم په لان کې خپور کړئ او په هغې کې د غره ایښودل. تاسو کولی شئ بیر د اکریلیک یا سپک پوښاک پوښ کړئ ترڅو دوی له دوړو او مرغیو څخه وساتي.

تاسو کولی شئ په کور کې د چاکبیري وچ وچ کړئ ، د تنور یا ځانګړي وچونکی په کارولو سره. بیرونه د بیکینګ ټری یا ټریونو کې ایښودل شوي ، د تودوخې درجه + 50 ته تنظیموي ... + 60 С С. د بشپړ وچولو وروسته ، چاکبیري یخ شوي ، بیا د جامو کڅوړو یا د بورډ بکسونو ته لیږدول کیږي. دا ډول بیری له دوه کالو څخه ډیر په یخ هوا کې خونې کې زیرمه کیږي.

د وچولو هرې میتود سره ، میوې په کټ برشونو کې پاتې کیږي ، پرته له دې چې هر بیر په جلا توګه وخورئ.

کله چې د راټولولو وخت وټاکئ ، تاسو اړتیا لرئ چې هوا ، د سیمې هوا او پام کې پاملرنه وکړئ. تاسو ممکن د مرغیو اضافي محافظت ته اړتیا ولرئ څوک چې د چاکوبیري په مهال ډوډۍ خوښوي او په پای کې د هغې د پخېدو مخه نیسي.