د خور وړ بریکن فرن - دا څنګه ښکاري او چیرې وده کوي

فرنونه د ځمکې په سیار کې د ونو په څیر زاړه او د ځمکې پوښونکي نباتات دي ، کوم چې نه یوازې د ظاهري ب structureه او جوړښت ساتنه کړې ، بلکې د نوعاتو تنوع یې ساتلی دی. دوی د انټارکټیکا ، دښتې پرته د ځمکې په ټولو کونجونو کې اوسیږي. دوی د وچکالۍ ، رطوبت ، لوړې او ټیټې تودوخې سره مقاومت کوي ، او د چاپیریال بدلونونو په وړاندې مقاومت لري.

د دې حقیقت سره سره چې په مدرن چاپیریال کې ، فرنان نور د نباتاتو نړۍ کې غالب ندي ، لوی اندازې نه لري ، دوی د دوی اصليت او پراسرار ښکلا سره حیران کړي. د دوی په زړه پوری استازی فرن اورلیاک دی.

د فرن ډوله

فرنان ورو ورو د خلکو ژوند ته ننوتل ، نه یوازې د وحشي یا خارجي بوټو په توګه. دوی د کور یا آرائشی کلتور په توګه کارول کیږي. سربیره پردې ، دوی خپل ځان د درملو په برخه کې ثابت کړی دی ، عنعنوي درمل.

اورلیک د څه په څیر ښکاري؟

دلته زهرجن (د انسان په بدن باندې زهرجن تاثیر لري) او د فرنونو خوراکي ډولونه شتون لري.

د خوراک وړ فرنونه:

• میټیوسیسیا سټرایټپټاریس - عام اورتریک. د ویا فارم د شوترمرخې سره ورته دی ، پا leavesې د ریښې په پورتنۍ برخه کې موقعیت لري. په مرکزي روسیه کې توزیع شوی ، په ټرانسبیکالیا کې ، الټای په مخورو ځنګلونو ، حوضونو کې.
• د آسامنډا اسیاټیکا - د آسامنډ آسیا. یو کوچنی نبات د لنډ مستقیم پاagو سره. په پرائمسکي سیمه کې توزیع شوی.
• Pteridim aquilnum - اورلیک ، عام فرن. د پا leafو کلتور چې یوازې وده کوي بوټي نه رامینځته کوي. دا د روسیه نږدې ټوله سیمه په محافظه کاره - پراخه - ځنګلونو کې میشته ده.

زهر لرونکي بernونه:

• ډراوپټیریس - تایرایډ؛
• ایتوریم - د سکویر ګرمیدل.

د دې فرن نوعونو رایزومونه د فلورګلیسین ذرات لري چې یو قوي زهرجن دي.

فرن اورلاک

په سیارټ کې یو له خورا مشهور او پراخه فرنیک په څیر اورلیک فرن دی - یو ښکلی روښانه نبات ، دا کولی شي په باغ ، ځنګل یا ذخیره کې نږدې هر کونج سجده کړي.

کلتور په لوک درملو کې کارول کیږي - د بوټو یو ککړتیا د فشار کمولو ، رادیوناکلایډز لرې کولو ، تبه ختمولو ، او کنکال پیاوړي کولو لپاره کارول کیږي. د ریښو ککړتیا یو انتیمیلیمیک اثر لري ، په جوارو کې دردونه راحت کوي ، او د اسهال سره مرسته کوي.

توضيح

د کلتور اصلي ځانګړتیاوې:

• فرن اورلیاک څه ډول ښکاري؟ اورلیاک عادي د ډنسټیډیف کورنۍ څو کلن نباتي بوټي دي. د فرنونو په تشریح کې یو ځانګړی ب wه وائي دي ، چې د عقاب د وزر ب ofه یې یادونه کوي چې دننه ته ټکي لري. معمولا اورلیک 70 سانتي مترو ته رسیږي ، مګر په ډیر مناسب اقلیم شرایطو کې (پریمورسکي حوزه) له یو متر څخه پورته وده کوي. د ریښی سیسټم ښه وده شوی ، ژور موقعیت لري ، په مننه چې کښت په چټکۍ سره وده کوي ، هر اقلیم ځانګړتیاو سره تطابق کوي - ریښې منجمد نه کوي ، دوی د وچکالۍ ، باران او حتی اورونو څخه ویره نلري.

راچیس

• اورلیک فرن چیرته وده کوي؟ کلتور د نړۍ په ټولو کونجونو کې موندل کیږي ، پرته له انټارټیکا او دښتې ، چې په روسیه کې توزیع شوي: په مینځ زون کې ، په سایبریا ، اورالز ، لرې ختیځ ، او پریمورسکي کرای کې. د هستوګنې ځای - د پاiferو او ونو پا decو ځنګلونه ، او همدارنګه څنډې ، لوړوالي ، حوضونه. دا په څړځایونو ، پاکولو ، پریښودو ځمکو کې ښه وده کوي. شګو ، سپکې خاورې ، لیمو ډبرو ته ترجیح ورکوي. په ځینو هیوادونو کې ، فرن دومره ګړندي نرخ خپروي چې دا د زیان رسوونکو واښو په څیر سره جنګیږي.

• په کور کې اورلیک څنګه وده کول؟ فرن یو ښکلی اصلي نبات دی چې کولی شي په کور کې کونج یا په باغ کې د الپین غونډۍ سينګار کړي. دا بې ارزښته دي ، په مختلف اقلیم شرایطو کې تطبیق شوي ، په پام کې نه نیول شوي. اورلیک د دې وړتیا لري چې د بوش ، سپورز ، ریزوم ، پروسو تقسیم کولو سره ضرب کړي. د بیخوده زیږون یو اوږد او دردونکی پروسه ده ، کوم چې په کور کې پلي کول خورا ګران دي. د کلتور وده کولو لپاره غوره اختیار دا دی چې د بوټو ویشلو څخه کار واخلئ یا د ریښو سره د ونو بوټو کرل. په ورته وخت کې ، تاسو اړتیا لرئ په احتیاط سره معاینه وکړئ چې فرن څه ډول ښکاري: ډډ ، پا leavesي ، او د ریښی سیسټم. دوی باید مقاومت ولري ، پرته له داغونو او زیان څخه.

د اورلیک کښت په کڅوړه کې ، تاسو اړتیا لرئ د شګی سټریټ چمتو کړئ ، په تیاره کې د تیږو یا خښتو کثافاتو ایښودل. په پسرلی کې ، کښت په سیوري شوي ځای کې ځای په ځای شوی ، له مسودو څخه خوندي دی. شګه ، یو کوچنی ایش باید په خاوره کې اضافه شي ، او کوچني تیږې باید په لاندې کې کیښودل شي.

کله چې آفتونه (پیمانه حشرې ، سپینې مړۍ ، غوړې برخې) څرګندې شي ، نو حشره وژونکي کارول کیږي. د تاج پاکول د دې ارزښت نلري - زاړه عکسونه په پسرلي کې د نوي چا لخوا ځای په ځای شوي.

د فرن راټول او ذخیره کولو څرنګوالی

اورلیک د خوراکي توکو ډک فرنی دی. په روسیه کې ، دا لږ مصرفیږي ، د دې بوټي څخه خواړه بهرني ګ areل کیږي. په نړۍ کې ، په ځانګړي توګه په جاپان کې ، د اروپایانو لپاره دا ډول غیر معمولي پخلی خورا پرمختللی دی ، د اورلایک پګینونو یو اشتها خورا مشهور او پیژندل شوی خواړه دي.

د ځوان فرن - راکیس ډزې په خواړو کې کارول کیږي. دوی د می په پیل کې څرګندیږي او د دوی ظاهري ب snه کې خنزیر ته ورته وي - د پوټیوز پورتنۍ برخه په سرپل کې نغښتي. د لومړنۍ پا leavesو څرګندیدو دمخه ډډونه راټولیږي - یو بالغ نبات زهر کیږي.

ټولګه

د پخلی کولو لپاره ، ریچس له 30 سانتي مترو څخه ډیر نه کارول کیږي ، دوی د ځمکې څخه 5 سانتي متره لوړوالي سره پرې کیږي. سپروټونه د رنګ او اندازې په ترتیب سره ترتیب شوي ، په پورتنۍ څنډه کې منحصر شوي ، تړل شوي ، دقیقا په ښکته برخه کې پرې کړئ. ډډونه د دوی له ټولولو وروسته 10 ساعتونو څخه ډیر تازه ساتل کیدی شي ، دا اړینه ده چې د ژمي لپاره د راچیس ریبل په 2-3 ساعتونو کې پیل کړئ - دا د ګټور شیانو اعظمي شمیر خوندي کوي.

پاګون د صنعتي تولید لپاره مالګه کیږي. په کور کې ، فرنونه د وچولو ، یخیدونکي یا اچار کولو لخوا کرل کیږي.

فرن وچول

د سپروټو وچول تاسو ته اجازه درکوي د کښت اصلي خوند خوندي کړئ. تر 20 سانتي میتر پورې اوږد او لوی شاټونه غوره شوي ، د څو دقیقو لپاره په نمو اوبو کې تیاره شوي ، بیا دوی یو مالګې ته لیږدول کیږي ، په یخ اوبو سره مینځل کیږي - دا د فرن نرموالي او جوس ساتلو کې مرسته کوي.

بیلیټ

دا خورا مهم دي چې د رچیسانو هضم ونه کړئ ، که نه نو دوی به بې ارزښته او پرتې وي. کله چې پوټکی یخ شي ، پاتې نمی وچیږي ، تاسو کولی شئ وچولو پیل وکړئ.

د پایله شوي workpiece وچولو لپاره دوه لارې شتون لري:

• په آزاده هوا کې. دا پروسه اوږد او په زړه پوري ده. دا اړینه ده چې یو ښه هوا لرونکی وچ خونه چمتو کړئ ، فرن په کاغذ یا د سبزیجاتو وچولو لپاره په ځانګړي ګریډ کې ځای په ځای کړئ. د 5-7 ورځو لپاره ، سپروټونه په دوره یي ډول لږ تاو کیږي.
• په برقي وچه کې. د تدارکاتو تدارکات طریقه. چمتو شوي شاټونه د بریښنا وچونکي کې د یو پتلي پرت سره ځای په ځای شوي او د شاوخوا 6 ساعتونو لپاره د 50 درجو په حرارت کې وچ شوي. تاسو باید محتاط اوسئ - د وچولو وخت په لویه کچه د کافرانو اندازې پورې اړه لري. دا غوره دي چې دوی وچ وچ کړئ او وچ یې کړئ او د کار پایلې له لاسه ورکړئ.

وچول

وچ پګونونه د جامو په کڅوړو کې ځای په ځای شوي ، کوم چې ځنډول شوي او په طبیعي تودوخې او رطوبت کې د وچیدو لپاره د نورو څو ورځو لپاره په تازه هوا کې پاتې کیږي.

د حاصلاتو راټولولو کې خورا مهم ماهرین د وچ شوي فرن ذخیره کولو څرنګوالی دی. ډزې د کاغذ یا پوښاک کڅوړو کې کیښودل شوي او په تیاره ، وچه خونه کې پاتې دي. د لوړې رطوبت سره ، دا غوره ده چې کافر ګلاس کانټینر ته واړوئ ، کوم چې په کلکه بند دی. پدې حالت کې ، محصول د دوه کلونو لپاره خپل کیفیت ساتي.

فرن فروست

د ډزو چمتو کولو لپاره یو ساده او مؤثر میتود چې په ب appearanceه او خوند کې په عملي ډول د نوي محصول سره توپیر نلري د فرنونو کنګل کول دي:

• چنګاښونه غوره ، مینځل شوي ، په مناسب برخو کې پرې شوي.
• په مالګینو اوبو کې ناببره ، په یوه سريال کې کیناستل ، د یخ اوبو سره مینځل.
• وروسته د شیشو د ډزو څخه مایع ، دوی په تولیه یا کاغذ کې وچ شوي ، یخ دي.
• چمتو ریچیز د خواړو زپیرونو یا پلاستيک کانتینرونو ته لیږدول کیږي ، په فریزر کې ځای په ځای کیږي.

يخ وهل

د اورلیک چمتو کولو بله بله په زړه پورې لاره د اچار کول دي. د دې کولو لپاره ، جوش شوي نمک شوي نباتات په جوارونو کې ایښودل شوي او د سویا ساس ، م appleو سایډر سرکه ، لہسن ، بوره او مالګه سره مرینډ سره اچول شوي.

اچار کول

پایله د خوندور نڅا ده چې د اچار شوي مرخیړیو سره ورته ده.

د خواړو فرن پخول

اورلیاک یو سالم او خوندور بوټی دی چې په پراخه توګه د اورینټیل پخلی کې کارول کیږي. له دې څخه تاسو کولی شئ سلادونه ، سوپونه ، سنیکس ، سټیوز او فرش خواړه وخورئ. ځوان فرن شاټونه د وريجو ، نوډلس ، سبزیجاتو ، غوښې او سمندري غذا سره یوځای شوي دي. بریکن د هاضمې پروسې باندې مثبته اغیزه لري ، په ویټامینونو کې بډای دی ، سربیره پردې ، د دې کالوري مینځپانګه خورا ټیټه ده - 34 kcal.

د فرنډ فرن ترکیبونه

په نږدې ټولو ترکیبونو کې ، تاسو کولی شئ تازه ، ګنډل شوي ، وچ شوي او مالګه شوي فرن پخ کړئ. یوازې ځینې نزاکتونه باید په پام کې ونیول شي: دا سپارښتنه کیږي چې وچ ګنډونکي په ګرمو اوبو کې د څو ساعتونو لپاره وخورئ ، مالګه - دا اړینه ده چې په بشپړ ډول سره ومینځئ.

د پیازو سره

2 منځنۍ پیاز نیمه حلقو ته واچوئ ، د سبزیجاتو غوړ کې تر زرو زرو پورې وخورئ ، د 500 g پا aو کوچني ټوټې ټوټې شوي جوش شوي فرن ، د څو دقیقو لپاره وخورئ. دا یو ساده مګر خوندور ډش دی. که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ گاجر ، د خوږ کریم او میئونیز سره موسم وکاروئ. که چیرې د سویا ساس سره موسم شوي وي ، تاسو کوریا کورنئ ترلاسه کوئ.

فرن ډش

د کچالو سره

g 300 g ګرامه جوش شوي چنګاښ باید کرپټي شیل ته وخورل شي ، په پلیټ کې واچول شي. grams 500 grams ګرامه کچالو واچوئ ، په یوه پین ​​کې اوږدې ټوټې ټوټې کړئ ، تر پخېدو پورې یې وخورئ. مالګه ، مرچ ، چمتو شوي برن وخورئ. که مطلوب وي ، تاسو پیاز ، لہسن اضافه کولی شئ. کچالو د خوندور مرخیړ خوند اخلي.

د غوښې سره

غوښه په پتنو ټوټو کې پرې کیږي ، د مالګې ، مرچ ، سویا ساس سره اچار. پیاز په نیم حلقو کې پرې شوي ، د سبزیجاتو غوړ کې غوړ شوي ، او په پلیټ کې لرې شوي. غوښه په پین ​​کې ایښودل شوې ، ګلابي پوټکي ته غوړ شوي ، نیم چمتووالي ته راوړل شوي.

د غوښې سره

چمتو شوي ډزې په غوښه کې کیښودل کیږي ، پیاز اضافه کیږي. که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ کڅوړه د کریم کریم یا سویا ساس سره وویشئ ، تیلو اضافه کړئ.

که چیرې فرن بیخون وي

د ریچیس چمتو کولو په پروسه کې ، تاسو کولی شئ یوه عادي ستونزه ومومئ - فیر ککړ دی ، په حقیقت کې د کڅوړې خوند بدلوي. د فرن څخه د تل پاتې کیدو لرې کول څومره اسانه دي؟ خورا ساده: ډزې د څو ساعتونو لپاره په مالګو اوبو کې کښینئ ، اوبه څو ځله بدله کړئ.

بیا یې پینګان په ښه ډول وینځئ او د مالګې اضافه کولو سره یې د 6-9 دقیقو لپاره وخوړئ. دا ډول نباتات د استعمال یا نور حاصلاتو او ذخیره کولو لپاره چمتو دي.

فرن اورلایک نه یوازې یو ښکلی نبات دی. دا په کور کې کرل کیدی شي ، په باغ کې د الپین غونډۍ یا کونج سره سجده کړئ. سربیره پردې ، کلتور د هغې ګټورو ملکیتونو لپاره ارزښت لري او په درملو کې کارول کیږي. اورلیک د خوراکي توکو ډک دی delicious خوندور خواړه له دې څخه چمتو کیږي ، وچ شوي ، اچار شوي ، او د ژمي لپاره راټول شوي.