بیټروټ د خپل موسم موسم لاسرسی او د روغتیا روغتیا ګټو لپاره پیژندل کیږي. د چرګانو څخه د سواد لرونکو کاوازر ډله جوړه کول آسانه ده چې دا په لومړي نظر کې ښکاري، او د پخلی پروسې به تاسو ته ډیر وخت ونه نیسي.
ذوق او ګټې
کوهار د عادي څارویو سبزیجاتو څخه ډیر لوړ خوند لري. دا ډول سوکاله ځورولای نشي، ځکه چې مختلف ډول عناصر د دې لپاره کارول کیږي. هر نوی نسخه یو ځانګړي خوند وي.
غال - زمونږ د روغتیا لپاره د ویټامین یو حقیقي خونې. د چرګانو، اشارو او کنډکونو ګټور ملکیت ومومئ.د ټولو قواعدو سره سم چمتو کیدل، بلبل خورا زړه پورې مزا لري: په خوله کې داسې احساس شته چې تاسو د مایع شوي ځینې غیرقانوني سوکالي ناستان خوري. دا حقیقت یو بل دلیل دی چې ولې دا دا ډوډۍ د پخلی کولو ارزښت لري، ځکه چې هرڅوک د ريښو خالص سبزیانو تشخیص او خوند نه خوښوي.
د تغذيې پوهاوی مشوره ورکوي چې دا ریډ محصول په خورا غذا کې د امکان تر حده پورې شامل کړي. د ریښه ګټه، د کویر د اصلي برخې په توګه، د دوو معیارونو سره سم ارزول کیږي:
- لومړی، چرګان تقريبا ټول منرالونه او ويټامينونه د يو کس لپاره اړين دي.
- دوهم، په شیټونو کې داسې توکي شتون لري چې د تودوخې د درملنې په وخت کې له مینځه تللی نشي. د معالجې میتود بیتین، په برعکس، د تودوخې درملنې په وخت کې خپل فعالیت زیاتوي.
د دې ريښي غريب په بشپړ ډول د زهرجن مايعاتو او بدن څخه ضايع شوي دي، د زړه د ناروغيو او د وينې رګونو سره مرسته کوي. د منظم مصرف په پایله کې، د کیلنونو دیوالونه پیاوړي کیږي، رګونه لرې شوي، او د بدن څخه ډیري مايع له مینځه وړل کیږي.
بیټروټ د هیماتوپټوټیک عمل لپاره مشهور دی، او د هیمګلوبین د کچې په ساتلو کې او د انیمیا په وړاندې د مدافع وکیل په حیث، ایریرسکلروسیس او لیکویمه هم د باور وړ مرستې په توګه پیژندل کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ په نړی کې ترټولو لوی چوغندر په 2001 کال کې په سومرسټ کې کرل شوی و. د ریښی محصول 23.4 کیلوګرامه وزن درلود.
د ترکیب لپاره د محصول غوره کول
د محافظت د چمتو کولو لپاره، د زړو ریښو غوره کول. دوی باید ثابت نشي: دا غوره ده چې دوی د اړیکو لپاره نرم وي. اصلي شی د خواړو نمونې ته ټکول نه دي، ځکه چې د بلبل ذمه به ډیری ښځینه غوښتونکي نه غواړي.
د ژمی لپاره د چوغندر د راټولولو لپاره غوره نوعیتونه عبارت دي له:
- "بورډیو 237"؛
- "خوږ"
- "بویمیا"؛
- "ډاټروټ"؛
- "موډانا".
د چوغیو سرونه په پخلی او درملو کې په پراخه توګه کارول کیږي. د چوغندر او د هغې د غوښتنلیک د درملو ځانګړتیاو سره ځان پوه کړئ.دا یو ډیر رسولی فارم دی، چې تقریبا د هیڅ ناروغۍ له امله نه اغیزمن کیږي او په کنډک بڼه کې د اوږدې مودې ذخیره کول برداشت کړي. دا په مارکيټ کې د چرګانو پيرودلو ته مشوره ورکول کيږي، ځکه چې دلته خورا زيات شتمني شتون لري او د کيفيت محصول پيدا کولو لپاره نور فرصتونه شتون لري. پرته له زیانونو نمونې غوره کړئ. په ياد ولرئ چې په کټګ کې سپين رنګونه شتون نلري. هڅه وکړئ د کوچنیو نمونو انتخاب وکړئ - دوی ډیر چټک دي، علاوه د دوی چټکتیا کوي.
د ډوډۍ خوړلو وړو خوراکي موادو ډیر لوی اجزا ته اړتیا نلري. په کلاسیکی لارښوونو کې، د چرګانو سربیره، مکلفیت لرونکي جریان د سرې سرې یا د مڼې سیاک سریک دی. پیاز هم شتون لري. دا به ډیر ښه نه وي که تاسو یو نوی تازه لیلن اضافه کړئ. نور سبزيجات او مصالحې په انفرادي توګه غوره کيږي. د ډیری اضافی اضافی توکی او مصالحو څخه مننه، تاسو کولی شئ د خوړو خوندیتوب بدل کړئ د خوړو ترجیحات سره سم.
ایا ته پوهیږئ؟ د ډیرو کلونو لپاره، زموږ پلرونو د قوي په ځای د چوغیو کارول.
څنګه د کور په ژمی کې د چوغندر کویر چمتو کول: د عکسونو سره یو ترکیب
موږ د چوغندر کویر لپاره ترټولو مشهور ترسترګو وړاندې کوو. د ژمني کلاسیکی کښت کول رسیلی، مسسلی او لږ خوږ دی.
تاسو پخپله پخلنځي کې څه ته اړتیا لرئ: وسایل او سامانونه
د کیور ډله د یو متوازن ثبات تامین کوي پرته له کومې لویې ټوټې. د دې کولو لپاره، د مخلوط، غوښه کونکي یا ګرمې مرستې ته راځي. 
په دې حالت کې دا یوازې اړینه ده چې یوازې د پیریوریز شوي ګلاس جریو څخه کار واخلئ، حجم چې له 1 لیټ څخه زیات نه وي.
د پخلنځی اړین وسایل هم شامل دي چې د کاسټ لوډ لوډل، د ساتنې لپاره کلیدي، او د سیل کولو وړ. سربېره پردې، یو کوچنی چاقو، لټۍ، یوه تیوره (د لویو محصوالتو اندازه کول)، د اندازه کولو پیال (د مایع تولیداتو اندازه کول) په لاس کې راځي.
اړین توکي
د کلاسک بیټ کویر چمتو کولو لپاره اړین اجزاوو عمومي لیست شامل دي:
- چوغندر - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 0.5 کيلوګرامه
- پیاز - 0.5 کیلوګرامه وزن
- روميان - 1 کيلوګرامه
- ګرم مرچ - 1 مخ.
- سرګي 9٪ - 40 ملیونه؛
- مالګه - 1 tbsp. l.
- وړل شوی شلو - 80 g (3-4 پاڼي)؛
- د سبزیجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- لوله - 1 منځنۍ سر؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- اجماع - 1 ډوډۍ.
د ګام د پروسې له لارې ګام
- په سبزيجاتو کې په ښه توګه وخورئ.
- چوغندر او ګازونه وخورئ، پیاز او لیزه وخوروئ، ډډونه د روميانو او مرچانو سره نژدې کړئ.
- لرګي په داسې حال کې چې پراته دي. نور سبزيجات د غوښې له لارې تېرېږي او د کاسټرو اوسپنې قندرو ته ليږدول کيږي. د غوږو په مینځ کې د سبزیجاتو سره مینځل یا منځنۍ یا لوړ تودوخه وچ کړئ. د شیدو وروسته، تودوخه کمه کړئ او د بل یو ساعت لپاره یی پخلی کړئ.
په کولډرو کې سبزيجات وخوري - په عين وخت کې، د لرګي سره، د غوښې د يوې برخې په وسيله د يوه ګونۍ او اجماع په وسيله کتابول کيږي.
- د یو ساعت لپاره د شیدو وروسته، مالګه، شکر، سرکا، سبزی تېل، او سبزیانو ته د لرګیو او بوټو مخلوط شامل کړئ. د بل 10-15 دقیقو لپاره اور وژئ.
د سبزیجاتو غوړ زیات کړئ - په ګرمو سټرایټیو جارونو کې کیویر وویشئ او لیډونه یې راټول کړئ.
په کانالونو کی کیویر وویشل
په کولډرو کې سبزيجات وخوري
د سبزیجاتو غوړ زیات کړئ
په کانالونو کی کیویر وویشلدا مهمه ده! لرګسن او شریان باید د پخلی کولو پروسې پای ته له 5-10 دقیقو لپاره کاري کاري شي ته اضافه شي، نو د دوی ذائق به په ټوله ډله کې له لاسه ورنه کړي.
د چوکۍ څاروې څنګه بدله کړئ
د چوغندر کوهی په موضوع کې ډیری توپیرونه شتون لري. د هرې میرمنې کورنۍ، د ژمي د ډوډۍ چمتو کولو په برخه کې تجربه ترلاسه کړې، یوځل بیا یو ځل بیا تجربو ترسره کولو پیل کړی او خپل ځانګړي ترکیبونه جوړ کړي. نو، د کلاشینټ سرخ ریډر کیوایر ترڅنګ، ډیری اضافی اضافی ډیزاینونه ډیر پخوا مشهور شول. ترکیبونه د چمتو کولو او چمتو کولو طریقه کې توپیر لري. نن موږ به د گاجر او غوږ مرچانو سره، د مڼو سربیره یو ترکیب، او د زچچینی سره ډوډۍ سره سواد او ساده کاواز وګورو. 
سبزيجوي کاواز يو ښه استيناف ورکوونکى دى چې تاسو به په خوښۍ سره تاسو د هغې مزو سره حيران کړئ. همدا راز د سکواش، هګۍ او ګازو څخه د کویر کڅوړه څنګه ولیکئ.
د ګازو او مرچانو سره کاپي
دا ریستوریا د سبزیجاتو د تناسب ترټولو سمه څارنه ده. د چمتو کولو لپاره:
- چوغندر - 3 کیلوګرامه
- گاجر - 2 کيلوګرامه
- بلغاری مچ مرچ - 2 کیلوګرامه
- لسکون - دوه لوی سرونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- ډلي - 150 g؛
- اجماع - 150 g؛
- تور مرچ - 6-7 مڼه؛
- مالګه.
چلن:
- په ښه توګه سبزيجات وخورئ.
- چوغندر او ګازو وخورئ، د غوږ مرچ ډډونه پرې کړئ.
- د غوښې د څښاک یا ګردو سره سبزیجات.
- سبزیان په ساسسن کې وساتئ، ټول نور فصلونه اضافه کړئ او دوی پریږدئ.
- تقريبا 1.5 ساعته خوله.
- په وړو ټوټو کې خپور کړئ او ژر تر ژره خپاره کړئ.
د مڼو سره ترکیب
هڅه وکړئ اصلي، ساده ساده نسخه د مڼې سره. په ژمي کې، دا ډوډۍ د استوګنې پرته پرته خوري.
برخې:
- چرګان، روميان، د غوښې مڼې (شنه)، پیاز، خواږه مرچ، ګاز - ټول کیلو ګرام
- مرچ مرچ - 1 پوډ؛
- لسکون - دوه لوی سرونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- نیبو - 1 مخ.
د پخلی کولو پروسه:
- غوړ د لوی سټینpan په ښکته برخه کې واچوي، دا تودوخې او پیاز پیاوړی کړئ چې په نیمو بڼو کې مینځل کیږي. ټیمونه د غوښې له لارې لیږدوي او په بدیل سره یې وخوري.
- کله چې د ټیمونو سره پیاز لږ لږ وي نو د ګرد شویو ګیټرو، چرګانو او مڼو اضافه کړئ. بیا د ډوډی خوږه بلغاری مرچ لیږئ. په پاى کې د کښت کښت مرچ مرچ زياته کړئ. ټول سابه سبا د یو ساعت لپاره ډوډۍ وخورئ.
- بیا، د کټی لوز اضافه کړئ، د لیمن جوس کې واچولئ او چمتوالی ته لاړ شئ. دا باید شاوخوا 5-10 دقیقې ونیسي.
دا مهمه ده! د اړتیا وړ ګرمه ډلهیو ځل ویشل شوی په بانکونو او رول پوښښ. یو ښه بانکونه باید د کمپلې لاندې وي.
ټول سبزیجونه وچ کړئ 
څرنګه چې په ژمي کې وي، زموږ بدن کولای شي د ویټامینونو او منرالونو لږ مقدار لږ کړي، نو دا ډیره سبزيجات باید سبزيجات وخوري. ولولئ د ډون ترکارۍ، ککروب او د روميانو ترکاریزم، د جورجیا شنه شنه روميان، د ګوبو اچول، مچۍ مرچ، ګازونه د گاجر سره، د مرچ غوړیو، لوبیا، او د ژمي لپاره تودوخه چمتو کول.
د زچینی نسخه
ډیر سواد لرونکی خواړه د زیکچینی سره یوځای کیږي. خالی ښکلی کښته کیږي.
عنصرونه:
- چوغندر - 3 کیلوګرامه
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1.5 کیلوګرامه؛
- مالګه - 3 ټب. l.
- سرې 9٪ - 100 ملیون؛
- شکر - 300 g؛
- د سبزیجاتو تېل - 100 ملیونه.
خواړه:
- چرګانو او لوښو په ښه ډول وینځئ او دوی یې وخورئ.
- د کچالو چوغندر او ګرد شوي زکچینی د لویو سوراګو سره. پیاز نیمې کښتۍ ته ورسیدل. پاتې اجزاء اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې لرې کړئ. د یو مشخص وخت څخه وروسته، جوس باید ودریږي.
- په اور کې ډله ایز کړئ. وروسته له بل 40 دقیقې وروسته ټکر کول.
- غذايي مواد په نسبتي جارونو وويشئ او لوړې کړئ.
ټول سبزیجونه وچ کړئ 
د پوټونو د ساتلو شرایط او شرایط
د دې بوټو خواړو ذخیره کولو لپاره هیڅ استثنایي شرایطو ته اړتیا نلري. دا سپارښتنه کیږي چې بانکونه په کواره او تیاره خونه کې د کویر سره وساتي. الف) ریفورجټر د ذخیره کولو لپاره مناسب دی، مګر دا ښه ده که چیرې دا حجره یا خنډ وي.
تاسو کولای شئ په بیالبیلو لارو کې د چمتو کولو له لارې بیټروټ وخورئ. زده کړه وکړئ چې څرنګه چوغندر پاک کړئ، وچ کړئ او د چوغیو جوس واخلئ.
د کویرار خدمت څنګه
کنسرو لوبغالی ډبره یو متلیل ډوډۍ ده. خوندور کویرر د سپوږمکۍ سپوږمۍ نانګ په څیر د جلا ډوډۍ په توګه کارول کیدی شي. سربيره پردې، د سبزيجاتو ډله ډېری وخت بورسک باندې تور لګول کيږي. چمتو والی د حیرانتیا وړ دی چې د هر ډوډۍ لپاره د اړخ خواړو په توګه مناسب دی، او د غوښې یا مایانو سره د یوځای کولو سره دا یو بشپړ بشپړ دی. تاسو کولی شئ د ډوډۍ په یوه ټوټه کې کوار خپور کړئ او د لومړۍ کورسونو سره یې وخورئ. 
ساتنه به د اسانې حل لاره وي کله چې د فیستیو لوښو چمتو کولو لپاره کافي وخت نه وي. دا اړینه ده چې جارو پرانیزي، محتويات په ښکلي ډوډۍ کې واچوئ - او د ویټامین سلاد دمخه ستاسو میز ته ډیزاین کړئ.
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د سور ریښی ژمي کښت د ډوډۍ لپاره د عمومي سلاد په پرتله ستونزمن نه دی. ضمیمه او ګټور اضافه کول به هرڅوک غوښتنه وکړي. دا ساده ډوډۍ د ژمي د ساتونکو د مینځنیو غوښتنو پوره کولو توان لري. د بون اشتباه!
ويډیو: د ژمي لپاره څنګه د چوغیو کڅوړه وخورئ
د انټرنېټ څخه کتنې د پخلی کولو لپاره د ریستوران په اړه
نجونې، ستاسو غوښتنلیک زه د دې ساده مګر سوادره کویر لپاره نسخه لیکم.
موږ ته اړتیا لرو: - 2 چوغندر (ابی شوی یا کڅوړې) - 4 لوی او 6-8 کوچني وړ شوي کڅوړې (کیښودل کیدای شي) - پیاز - د 2-3 لیلو لرګیو یا 1 tbsp. د لرګو پوډر یا پوډر - دوه ټوټې. د لمر ګل غوړ (تاسو کولی شئ د سبزیانو په څیر وکارول شی)، مګر دا د لمر ګل غوړ دی چې د ماشومتوب څخه د میندې د سینار ځانګړي خوندیتوب ورکوي.
چمتووالی: د خوړو خوړښت ډیر ساده دی. په لوړې سطحه، خالص چرګانو او کڅوړو کې. پیاز وریږئ، غوږونو او بڼکو کې اضافه کړئ، لہسن لوټ کړئ، لہسن اضافه کړئ او د ډنډ په پایله کې اضافه کړئ. Stew caviar اوږد نه دی، 10 دقیقې.
کله چې ما دا خامې له خامې څخه جوړې کړې، یوازې دا یې لږ څه واړوله. لومړی لومړی چوغندر، غوږ لرونکی پیاز په جلا توګه وباسئ او د شیدو شویو چوغیو په څیر په ورته ترتیب کې هر څه اضافه کړل.
د بون اشتباه!
د ګرمو ګازو او چرګانو په ګړندۍ باندی. پیاز او لشین ډیر ښه پخه شوي دي. په سکیلټ کې ځینې تیل غوړ کړئ، د 5-7 دقیقو لپاره سبزيجاتو او منځنۍ تودوخه خپره کړئ. د روميانو پیسټ اضافه کړئ او یو بل 3-4 دقیقو ټک کړئ. موږ مالګې. د سرې څو ځله اضافه کړئ (چک کړئ).
د بون اشتباه !!! رومشکی
