اوس مهال د کباب ښه ، زوړ او ثابت ډول دی ، چې په 1961 کې بیرته د انتخاب لاسته راوړنو ریاست راجستر ته معرفي شو. هغه د مختلف پام وړ ماډرن کثافاتو ترمینځ د هغه د پام وړ ځانګړتیاو له امله له لاسه ورنکړ. دا د کرنې لپاره مناسب د روسیې په ټولو سیمو کې د کښت لپاره وړاندیز شوی ، او په مالدووا ، بیلاروس او اوکراین کې هم ښه وده کوي.
د ګوبي ډولونو ډالۍ تفصیل
ډالۍ یو متوسط ناوخته ډول دی چې د تخم څخه پخې دورې سره د کباب لومړي سر ظهور ته - 100-115 ورځې ، پخلو دمخه - 115-135 ورځې. له همدې امله ، نوعه د نه یوازې په کښت کې وده کوي ، بلکې تخمونه هم په مستقیم ډول خاورې ته د اپریل په وروستیو کې د کښت سره - د می په لومړیو کې (یوازې په هغه ځایونو کې چې اقلیم اجازه ورکوي). دا کولی شي په ټیټه تودوخه (+ 5-12 ° C) کې پوخ شي - د روسیې په مرکزي سیمو کې ، دا پیل یا د اکتوبر په مینځ کې.
ډالۍ - د کباب یو ډول چې د 135 ورځو پورې پختي سره
ځینې وختونه دوی د لومړي اسانه کنګل کیدو وروسته پاک شوي ، بیا ګوبي خوږ کیږي. قوي کنګل کول د منلو وړ ندي ، ځکه چې دا به د شیلف ژوند په چټکۍ سره راټیټ کړي. د دې ډول ډول وخت سره راټول شوي کباب تر 5 میاشتو پورې ساتل کیږي.
استعمال او خوند
نوعه یونیورسل ده ، چې د سلادونو ، کبابیو سوپ باندې تازه کارول کیږي ، د ډیری ترکیبونو سره مطابق کوم برتن. همدارنګه ، ډالۍ د ساتنې ، غوره کولو او غوره کولو لپاره مناسب دی. د انټراکاکم پاoliې نري او نرمې دي ، د یو څه ډولونو په پرتله د پا ofی کوچنۍ ریښه لري ، او د ودې په جریان کې قوي کیږي. ډول د ښه څرګند شوي کباب خوند لپاره تعریف شوی. ډیری فروټکوز او سوکروز لاسته راوړي ، ځکه چې دا خوږه پخه ټیسټ لري.
د ډالۍ ګوبي د اچولو لپاره ښه دی
ظاهري ب .ه
پا leafی یی بیخوبی دی ، لږ شنه دی ، ډډ کوچنی دی. ډالۍ د موم موم سره د نورو ډولونو سره توپیر لري ، ځینې وختونه قوي وي ، د شیټ رنګ خړ ته بدلوي. د منځنۍ اندازې سر ، ګردي او ګ of شمیر ، له 3 څخه تر 5 کیلو پورې لویږي ، په اوسط ډول 4 کیلوګرامه. په ښه شرایطو کې په هر 10 مربع متره کې شاوخوا 100 کیلو حاصل ورکوي. م ، په مینځ کې - شاوخوا 80 کیلوګرامه. ډول یې بې ساري ، سخت دی ، له همدې امله ، حتی په منفي شرایطو کې دا کولی شي د پام وړ حاصلات ورکړي ، د کب دانو سرونه تشکیلوي چې د 2-3 کیلو وزن لري.
د ډالۍ کباب لاهم په بشپړه توګه پخلی ندی ، مګر تاسو کولی شئ دمخه دا د خواړو لپاره وکاروئ
د مختلف زیانونه
پورته پورتني ټول خصوصیات - ذوق ، حاصل ، نمایش ، د اچولو لپاره مناسبیت ، بې اهمیته - د مختلف ډول غیر مشروع ګټې ګ beل کیدی شي. او د نیمګړتیاو څخه ، ځینې باغیان د نمی او خاورې حاصلاتو په اړه لوړې غوښتنې یادوي ، کوم چې د دې مختلف ډول نښې په اړه ډیری بیاکتنې سره مخالفت کوي. مګر دا تضاد د دې حقیقت په واسطه تشریح شوی چې هر ډول کباب د نمی او خاورې زرخيزي په اړه غوره دی. نو ځکه ، یوازې دې ډول ته داخلي ښکاره نیمګړتیاوې نشي پیژندل کیدی.
د کرکیلې وده کولو ب Featuresې
اسانه لار په مستقیم ډول ځمکې ته د تخم کښت کول دي. د اپریل او می د میاشتې په پیل کې کرل شوی ، د سیمې او کال شرایطو پورې اړه لري. د کښت کولو دمخه ، دا مشوره کیږي چې تخمونه غیر ضد پاک کړئ ، د ټوټې ټوټې ګړندي کړئ او لومړني پوښاک ورکړئ.
د تخم چمتو کول
دا په ورته طریقه ترسره کیږي لکه څنګه چې په مستقیم ډول په باغ کې د تخمونو سره کښت کول ، او د تخم کولو میتود لپاره چې لاندې تشریح شوي. دا پروسه په لاندې ډول ده:
- د لہسن درې ګلونه راوبلئ او 50 g د تودوخې اوبه وینځئ.
- تخمونه په دې انفیوژن کې ډوب کیږي کله چې د حرارت درجه +50 ° C ته راټیټ شي (د ترمامیتر یا فوري ګوتو ټچ لخوا ټاکل کیږي: +50 ° C - سخت ، مګر د زغم وړ) ، د 1 ساعت لپاره.
د کباب تخمونه د لہسن انفیوژن کې ډوب شوي کله چې د هغې تودوخې +50 ° C ته رسي
- درمل شوي تخمونه په پوښ یا کاغذ کې وچ شوي دي.
دا د خلکو یو ثابت لاره ده. تاسو کولی شئ نور وکاروئ ، د مثال په توګه ، د پوټاشیم پرمینګینټ ضعیف ګلابي حل کې جامې.
د تخم کښت
په باغ کې د کښت لپاره ځمکه د مني راهیسې د قواعدو سره سم چمتو کیږي چې د ګلابي ټولو ډولونو لپاره عام دي. دا امکان لري چې تخم کښت کړئ څومره ژر چې ځمکه وچه شي ، دا به د کار کولو لپاره امکان ولري او تودوخې به د + 3-12 ° C دننه تنظیم شي.
که چیرې ځمکه ښه چمتو وي ، یو څه نرم ، تاسو کولی شئ په تیرو کې کښت وکړئ. مګر که چیرې ځمکه کښت نه وي ، تاسو کولی شئ د کښت کولو دمخه سوري په احتیاط سره د خاورې د کیندلو یا وچولو سره او یا د پیاوفورک سره د بیونیت ژوروالی سره سوري کړئ.
د کباب تخمونه په تیرو کې کښت کیدی شي
په عموم کې ، د کباب تخمونه او کښتونه د 60 × 60 سانتي مترو په نمونه کې کرل شوي.په هرصورت ، په مناسبه باراني کال کې حاصلخیزې خاورې کې ، ډالۍ کولی شي د 80-100 سانتي مترو پورې قطر سره یو ګلټ رامینځته کړي. نو ځکه ، د غوړ په ځمکه کې د ودې په اړه د ښه نظرونو سره ، ډالۍ لږ ځله کښت کیږي: د سکیم مطابق 70 × 70 یا حتی 80 × 80 سانتي متره.
د کښت کښت کول
د تخمونو سره کښت خورا اسانه دی ، مګر په باغبانانو کې ډیری کلونو تجربو ښودلې چې د کښت کولو میتود سره ، ډالۍ غوره وده کوي ، فصل ډیر ورکوي او دمخه یې پخه کیږي. دا د دې حقیقت له امله دی چې د ودې په لومړي ، خورا مسؤل ، "ماشوم" دوره کې ، کباب د پسرلي په لومړیو کې په باغ کې په سختو شرایطو کې د تخم شوي تخمونو په پرتله غوره زرغون حالت کې وده کوي. او د دوبی تودوخې او وچه ځمکه - د کباب لپاره نامناسب شرایط - د تخمونو لخوا کرل شوي ډالۍ سره پوره کیږي چې دمخه قوي دي ، د تخمونو سره کښت کولو څخه ډیر پرمختللي ریښي سیسټم سره.
که تاسو د کباب قوي کښت وکرئ ، نو دا به په باغ کې منفي شرایط غوره کړي
د کښت لپاره د تخمونو کښت کولو وخت د سیمې شرایطو پورې اړه لري. دا د دې حقیقت څخه پیل کولو لپاره اړین دی چې دا وخت دی چې د 40-50 ورځو عمر کې د ډالۍ تخم کښت وکړي ، او پدې وخت کې دا باید د شپې frosts پرته په کوڅه کې + 8-15 ° C وي. د مثال په توګه ، که چیرې تخمونه د می په مینځ کې د مرکزي چرنزویم په سیمه کې کښت شوي وي ، نو تخمونه د اپریل په پیل کې په تخمونو کې کرل کیږي.
د ډالۍ کښت کښت د ورته مقرراتو سره سم وده کوي او سخت دي لکه د سپینې کباب نورو ډولونو تخمونه.
دا غوره ده چې په وریځې هوا کې ځمکه ولرئ ، او که لمر کې وي ، نو په ماښام کې. که اړینه وي ، ځمکه کیښودل کیدی شي ډیر راحته شرایط رامینځته کړي که تاسو د تار یا شیشې تقویت کونکي اړخونو ته ودرېږئ او غیر اوبدل پوښل شوي مواد دې باندې واچوئ.
هر کښت د کښت په جریان کې د 0.5 لیټر په اندازه د اوبو اوبو سره وویستل شي. که چیرې د کښت لاندې خاوره د 5 سانتي مترو پوښ شوي پوښ سره پوښل شوې وي ، نو راتلونکی اوبه ورکول به د یوې اونۍ وروسته اړتیا نه وي ، حتی په وچه هوا کې.
لږترلږه 5 سانتي متره د ملچ پوښ سره په بستر کې ، د کباب کښت شوي بوټو ته اوبه ورکول به لږ ځله اړتیا وي.
پاملرنه
د بیروني پاملرنې ځانګړتیاوې:
- د هرزه کولو سره نرمی زیان رسوونکي واښه باید د ودې ټوله موده ونلري ، مګر اصلي شی دا دی چې د زیان رسوونکو واښو مخه ونیول شي په پیل کې د یو کوچني بوټي مخه ونیسي.
- د اړتیا په مطابق اوبه ورکول: د لمر یا باراني هوا په پام کې نیولو پرته ، خاوره باید لږترلږه تر 70 سانتي مترو ژوروالي ته رطوبت ولري.
- د آفت کنټرول. دا په ځانګړي توګه مهم دی پداسې حال کې چې کښت کوچنی دی. په وچ ، ګرمه هوا کې ، یو کراسفیروس پسه کولی شي په څو ساعتونو کې نازک پاoliې له مینځه ویسي. د مبارزې ترټولو اسانه لار د 1: 1 په تناسب کې د تمباکو دوړو او لرګي ایرو مخلوط سره دوړو کول دي. او تاسو کولی شئ ډیری حشره وژونکي درمل هم وکاروئ ، د بیلګې په توګه ، اکټوارو ، ایکټیلیک یا پریکیس؛
که تاسو د کریسیفروس تسمې څخه کباب پروسس نکړئ ، نو تاسو کولی شئ د قوي خوړ سر ترلاسه کړئ
- پورته پوښاک. د کب د سر تړلو دمخه ، ډالۍ د پاoliو لپاره د نایټروجن پورتنۍ پوښاک باندې ډیر غوښتنه کوي. سربیره پردې ، د سر رامینځته کولو لپاره ، هغه فاسفورس ته اړتیا لري.
د ډالۍ ګوبي کښت لپاره بشپړ مقررات ورته دي لکه د سپینې کباب نورو ډولونو لپاره.
ستاسو د خپلو تخمونو چمتو کول
د ډول ډالۍ ډالۍ په باغونو کې وده کړې حتی کله چې تخمونه په عمده ډول په پلورنځیو کې ندي پیرودل شوي ، مګر پخپله وده شوي. دا یو تکلیفونکی عمل دی ، او اوس د چمتو شوي تخمونو پیرود خورا اسانه دی. په هرصورت ، که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ د خپل غوره ډول ډول ډالۍ تخمونه ترلاسه کړئ.
تخمونه د تیر کال په اوږدو کې د کباب سر څخه ډیر ترلاسه شوي. په ټسټونو کې د زیان پرته د کباب ترټولو لوی او خورا عام سرونه پریږدئ. د تخمونو ترلاسه کول لاندې کارونه لري:
- سرونه په مني کې د یخ وهلو لپاره وړل کیږي ، دوی نه قطع کیږي ، مګر دا د ریښو سره ډیریږي.
- پلورنځي په هره خونه کې د 0-5 ° C حرارت درجه کې ځنډول شوی.
تعلیق شوي کبابونه د 0-5 ° C حرارت درجه کې په ذخیره کې زیرمه شوي
- د کښت کولو دمخه د 14-21 ورځو لپاره ، یوه پخې په پسرلي کې قطع کیږي پرته لدې چې د میوه لرونکي جواني سره لمس شي.
د کښت کولو څخه دوه اونۍ دمخه ، یو ډډ د سرې ملکې څخه قطع کیږي پرته لدې چې میوه لرونکي جواني ته لاس ورنکړي ، بیا په بستر کې کښت کیږي
- دوی د باغ په بستر کې د سر ملکه ایښودله او ورته پاملرنه ورته وکړه د خواړو کباب په څیر.
- د تخم ډډونه ماتونکي دي ، د پام وړ اداره کولو ته اړتیا لري ، له همدې امله ، د ګل کولو دمخه ، دوی په لرګیو پورې تړل شوي دي. دا مهمه ده چې کله نږدې نږدې ګلونه په یو وخت کې د کریسیفروس خپلوانو ته وده ورکړئ ، که نه نو نوعه ممکن ډول دوړې شي او یو اټکل شوی هایبرډ به پایله ولري.
- کله چې د تخم پوټکی لږ ژیړ شي ، او تخمونه یې نسواري وي ، د کباب سرونه راټول شوي ، که نه نو پوټکی به خلاص شي او تخمونه به ټوټې ټوټې شي.
د ګلونو ګل کولو وروسته تخمونو سره پوټکی جوړیږي
- ډډونه پرې کیږي ، په فلم یا ټوکر کې ایښودل شوي او وچ شوي دي.
- بیا یې وچ شوی ، تخمونه د لرګي بلاک یا بیل بیل سره.
- تخم له نبض (بشپړ کچل شوي ډله) د سیوري له لارې د مناسبې حجرې یا په قوي باد کې ګوزار سره جلا کیږي.
- د کښت کولو بشپړ شوي مواد په ښه وچه ب Layه کې ذخیره کولو لپاره.
چمتو کباب تخمونه ښه وچ شوي او په یخ تیاره ځای کې زیرمه شوي.
د یو حیواني نبات څخه ، تر 100 g پورې تخمونه ترلاسه کیدی شي. د مختلف سرچینو په وینا ، د کباب تخمونه له 5 څخه تر 10 کلونو پورې خپل جوش ساتي.
د کباب ډوله ډالۍ په اړه بیاکتنې
د دې ډول ټوکیدنې خورا خوشحاله و - د کښت کڅوړه یو پیاز ، پرته د آفتونو او ناروغیو لخوا زیان. ما ډالۍ خورا دمخه کښینوله ، زه په مني کې د کباب لوی سرونه خوښوم. ګوبی په ډیر ښه ، خوندور ، ډیر خوندور او اچار ب formه کې خوندور دی. له دې سره د ټولو ستونزو څخه ، یوازې د کراسیروس تسمې پروړاندې محافظت شتون درلود. د سپینې کباب ډالۍ د اوږدې مودې لپاره په حجرو کې نه ساتل کیږي ، دا د سر دننه تور پیل کیږي ، نو زه یې د دې سمدستي پروسس کولو وړاندیز کوم. زه یو ښه بیاکتنه پریږدم ، ځکه چې ما دا د 14 کلونو د باغدارۍ لپاره چیک کړی.
لاریسه 2012
//otzovik.com/review_1385560.html
نوم د دې ګوبي فصل توجیه کوي. په حقیقت کې ، په مني کې ، د کباب غوره سرونه جوړیږي ، د ډالۍ په توګه ، له درې څخه تر څلور کیلو پورې وزن لري. دا خورا لوی او خورا ګ are دي. دا کباب په بشپړ ډول تر پسرلي پورې زیرمه کیږي. دا دواړه تازه او پخلی کیدی شي. دا خمیره کیدی شي. کله چې زیرمه شي ، نو دا خپل ملکیت له لاسه نه ورکوي.
میګادان 2011
//otzovik.com/review_878297.html
کباب دومره ښه دی چې یوځل برید کونکي ټول فصل پرې کړي. زه د دې ډول کباب تخمونه د می په میاشت کې په خلاص ځمکه کې کري - تخمونه زیرمه ، قوي دي. دایمي ځای ته د کښت کولو وروسته ، دا ریښه ښه اخلي او په چټکۍ سره وده کوي ، ناروغ نه کیږي. عادي پاملرنه: زیان رسوونکي ، کمیدل ، اوبه ورکول ، د لا پیاوړي ریښو سیسټم پراختیا لپاره هیلنګ. د کباب ډالۍ - د اچولو لپاره یو له غوره ب varietiesو څخه دی ، دا ډیری سګرټونه او د اسکربیک اسید لوړ مینځپانګه لري. سربیره پردې ، د دې ډول کباب د ژمي ذخیره کولو لپاره مناسب دی ، دا د راتلونکي کال فبروري پورې خپل پریزنټیشن او ملکیت ساتي.
Chudachka
//otzovik.com/review_1907137.html
نن ورځ ، هرڅوک هڅه کوي نوي پرمختللي ډولونه کښت کړي چې په کال کې په پلور کې څرګندیږي. او دا تجربې توجیه کیږي - نسل ورکول لاهم دوام نلري ، نوي ډولونه او هایبرډونه ، په ځانګړي توګه بهرني نسل ورکول په حقیقت کې په ډیری برخو کې د دوی مخکښو څخه خورا لوړ دي. مګر زاړه روسي ډولونه د دوی د سټاینا ، محلي شرایطو او د ښه ذوق سره موافقت لپاره خورا شهرت ترلاسه کړی. له همدې امله زوړ ورایټي ډالۍ لاهم زموږ له بستونو څخه ورکه نه کیږي او د ډیری باغبان لخوا کرل شوي.
