رمسن: کارول ، ګټور ملکیتونه او په باغ کې وده کول

د پسرلي په پیل کې ، هرکله چې واوره راشي ، د سیندونو او جهيلونو په څنډو کې ، ځنې شنې پا leavesې د ځنګلونو په څنډو کې ښکاري. د پا ofو ب theه د وادي له لولي سره ورته ده ، او خوند لپاره - اصلی لہسن. دا د خلکو او څارویو لپاره طبیعي درملتون دی - وحشي لیک.

ځنګلي پیاز څه شی دی؟

ځنګل لہسن ، چې د بیر پیاز ، وحشي لہسن یا کالبا په نامه هم پیژندل کیږي ، د امیلیلیس کورنۍ بوټي څو کلن پیاز دی چې د پیاز نسل دی. هرڅومره چې واوره خوله شي ، نو ځوان پا leavesې او تیرونه څرګندیږي. بیدار ، د ژمي بیرونو په جریان کې د خوښۍ سره تخریب شوي جوسري شین خواړه خوري ، د سپړنې وروسته ځواک بیرته راوړي. له دې امله نوم - د ریشې رکوع.

ځوان ځنګلی لہسن د پسرلي په پیل کې څرګندیږي

ځنګل لہسن د اوږد شوي پتلي غلاف څخه وده کوي ، د 1 سانتي میتر نه ضعیف دی. ډډ درې ډوله دی ، له 15 څخه تر 40 سانتي میتر پورې او معمولا تر 50 سانتي میترو پورې لوړ دی. اوږد او نری پاtiې د اوږدې او نري پاolateې لرونکي دي چې د وادې لیلې ته ورته شکل ته ورته وي.

په نری ډنډونو کی پاvesی د وحشی بلبونو څخه څرګندیږی

د می په وروستیو یا د جون په پیل کې - د ګل کولو په جریان کې - ډډ د ستورو په ب theه کې د وړو سپینو ګلونو سره هیمیسفوریکل چتر خپروي. ګل ورکول د تخمونو ظهور سره پای ته رسیږي - تور کوچني نخود.

د ځنګلي لہسن غوړول د تخمونو ظهور سره پای ته رسي

د ځنګل لہسن خوند او د لہسن په څیر بوی. له همدې امله غواګانو ته په هغه ځایونو کې څړځای نه ورکول کیږي چیرې چې پیاز وده کوي. د څارویو شیدې او غوښه چې وحشي لہسن یې مصرف کړی یو نه خوښونکی خوند او غیر معمولي رنګ ترلاسه کوي.

د ودې ځایونه

وحشي لیک د اروپا ، قفقاز او زموږ په هیواد کې هرچیرې وده کوي. دا د سیندونو او جهيلونو شنو څنډو کې موندل کیدی شي ، په بیله بیا د ترانسبیکالیا او سایبریا ځنګلونو کې ، تر ټنډرا پورې. ډیری وختونه ، د یږو رکوع بشپړ خوښۍ ب formsه کوي ، کوم چې د ګل کولو پرمهال په کلکه ښکلي دي.

د ځنګلي لہسن غوړول ښکلي خوښۍ جوړوي

د روسیې په ډیری سیمو کې وحشي لہسن په سور کتاب کې درج شوي.

وحشي لہسن باید د تودوخې له پیل دمخه ، د پسرلي په پیل کې وکرل شي. د دې بوټي زرغونتیا پدې وخت کې خورا مغذي او خوندور دی. یو څه وروسته ، کله چې د هوا تودوخه د 18 ° C څخه لوړه شي ، د ځنګلي لہسن پا coې زرغون کیږي او د پام وړ شي.

د وحشي لہسن کارول

د خواړو لپاره ، ځنګلی لہسن د مسالې لرونکي سبزونو په توګه کارول کیږي ، او د کښت ټولې برخې سوداګرۍ ته ځي - دواړه پا leavesې ، او تیرونه او پیاز. تازه دا په سلادونو او اوکروشکا کې اضافه کیږي ، مګر دا په ګرمو پخلی کې ښه دی. سوپونه او هر ډول ساسونه په قفقاز کې د ځنګلي لہسن څخه چمتو شوي ، په سایبریا کې د سبزیجاتو سره پخې شوي ، او په جرمني کې دا د پایو لپاره عالي ډک دی.

د ځنګلي لہسن سره سانډویچ - یو ډیر ګړندي ، خوندور او صحي ناري.

د سانډویچ پیسټ

د ډکولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• 150 ګرامه سخت پنیر؛
• 3 سخت جوش شوي هګۍ؛
• د ځنګلي لہسن یوه وړه ډله؛
• د میئونیز 2-3 چمچونه؛
• مالګه او مرچ د خوند لپاره.

د دې په څیر د سانډویچ چمتو کول:

1. ځنګلی لہسن په یو هاوان کې د مالګې سره کښل کیږي او ټیټ کیږي ترڅو جوس خوشې شي.
2. هګۍ او پنیر میده شوي دي.
3. میئونیز او مرچ اضافه کړئ.
4. ټول ښه مخلوط کړئ.
5. د ډوډۍ پایله شوي پیسټ سلیزونه پرې کړل.

د ریمسن پاستا سره سینډویچ - عالي ناري

وحشي لہسن هم د ژمي لپاره کرل کیږي. دا مالګین ، اچار او حتی تخم کیدلی شي ، او ډیری ویټامینونه او مینرالونه ساتل کیږي.

د ځنګلي لہسن ساتلو لپاره یوه اسانه لار

د ځنګلي لہسن په هر 1 کیلو کی مالګین کولو لپاره ، تاسو 600 g مالګې ته اړتیا لرئ.

1. پا ،ې ، د petioles سره ، په ښه اوبو سره ومینځئ او په نیم ساعت کې یې په سړو اوبو کې لمده کړئ.
2. بیا هغه خام توکي چې د جوش اوبو سره خړوب شوي وي په یو تعقیم شوي جار کې د شاوخوا 2-3 سانتي مترو په پرتونو کې ایښودل کیږي.
3. هر پرت د مالګې سره وریځل کیږي.
4. جار د کیپرون څادر سره تړل شوی او په سړه ځای کې پاک شوی.

د مالګې ځنګلي لہسن به په ژمي کې خوند واخلي

د ځنګل لہسن درملو ملکیتونه

پیاز وخورئ - ترټولو زاړه درملي بوټي. لرغون پیژندونکو ، په الپس کې د نیولوتیک میشت ځایونو مطالعې څخه مننه وکړه ، د ځنګلي کثافاتو ذرات کشف کړل. دا د دې دلیل وړاندې کوي چې باور لري چې خلکو دا بوټي څو زره کاله دمخه کارولی و:

• د ځنګل لہسن د معالجې ملکیت د پخوانیو رومیانو او سیلټ لخوا کارول کیده؛
• په پخوانیو طبي لارښودونو کې ، دا نبات د وبا په جریان کې د طاعون او کولرا په وړاندې د ساتنې یوې ډاډمنې وسیلې په توګه یاد شوی.

د ځنګل لہسن ټولې برخې په ویټامین سي کې بډایه دي ، او د دې مینځپانګه په مستقیم ډول د نوعاتو د ودې موقعیت پورې اړه لري - د دې عنصر د لوړو غرونو سیمو بوټو کې د ډیر اندازې امر. همدا راز وحشي لہسن هم لري:

• کیروټین
• فرکټوز
• پروټین ، منرالونه ،
• بې ثباته تولید.

د مختلف مغذي موادو له امله ، ځنګلي لیک د ویټامین کمښت لپاره کلینیکي تغذیه کې کارول کیږي د زینټیوټیک ضد ، باکتري ضد او د کولمو خوځښت ښه کولو ایجنټ په توګه. سربیره پردې ، په خواړو کې د دې بوټو کارول د میتابولیزم ، راټیټ کولیسټرول او د وینې فشار کې مرسته کوي ، د زړه او وینې رګونو فعالیت ښه کوي.

ویډیو: د ځنګلي ځنګل لہسن په اړه توضیحات

د کارولو لپاره احتیاطونه

د فایټونوسایډونو د لوړې مینځپانګې له امله ، ځنګلی لہسن د هاضمې غړو ته مغشوشي کیدی شي ، نو تاسو اړتیا لرئ چې دا په ډیر احتیاط سره وخورئ ، په ځانګړي توګه د خلکو لپاره چې د معدې او ګیډی کڅوړې ناروغۍ لري.

د ځنګلي لہسن ډولونه

په وحشي ځناورو کې لہسن یوازې په یوه ډول کې موندل کیږي. په هرصورت ، د کرهنیزو شرکتونو نسل کار کولو څخه مننه ، د دې بوټي نوي ډولونه څرګندیږي:

• د ریچھ خوندور کول د اوږدې مودې لومړني پاخه مساله لرونکي ډول دی چې د لوی ګلټ سره ، خورا ګټور. د خوندور خوند سره د جوسري نرمو پا tenderو څخه مننه ، دا په سلادونو کې د کارولو لپاره ، د اچولو او اچولو لپاره وړاندیز کیږي؛
• ټیډی بیر د لومړنی پخلی شوی ډول دی. پاې شنه شنه ، لوی ، د وادۍ لیلۍ دي. د پا sheetې سطحه یوازې د پام وړ موم موم پوښ سره پوښل شوې ده. تاسو کولی شئ د پا ofو څرګندیدو 15 ورځې وروسته لومړی فصل راټول کړئ. ټیډی بیر د تودوخې کمیدو او د خاورې لږ اوبو ډکولو سره مقاومت کوي.
• د ریږو غوږ د ژر رسیدو ځنګلی لہسن دی: د پیل څخه تر لومړي فصل پورې 20 ورځې تیریږي. څو کلن پلانټ د ضعیفې تیزې خوند. پا leavesې اوږده ، تنګ او روښانه شنه دي. ډول خورا ډیر محصول ورکوونکی دی ، 2-2.5 کیلو ګرامه خام توکي له یو مربع متره څخه راټولیږي.

د عکس ګالري: د ځنګلي لہسن کښت

په سایبیریا کې وحشي لہسن هم اړوند بوټي بلل کیږي - بریا لرونکي یا ګټونکي پیاز. دا ډولونه په ب appearanceه او جوړښت کې خورا ورته دي ، مګر ګټونکي پیاز خورا لوی دي ، که څه هم د قیمتي او مغذي توکو مینځپانګه د ځنګلي لہسن څخه توپیر نلري.

د بریا رکوع - سیبرین ریمسن

په باغ کې د ځنګلي لہسن وده کول

ډیری باغبان په ځانګړي ډول په هغه ځایونو کې چیرې چې وحشي ځناور نه وده کوي ، دا په خپلو سایټونو کې کښت کړئ. دا پروسه د ځانګړي ستونزو لامل نه کیږي ، مګر ځینې ټکي باید یاد شي:

• د ځنګل لہسن لاندې ځای باید سیوري او مرطوب وي؛
• کلتور ډیری ځله د تخمونو په واسطه وده کوي چې د تیریدو تیریدونکی دی.
• ځنګلی پیاز - یو ورو وده کونکی نبات ، نو تاسو اړتیا لرئ چمتو شئ چې کرل شوي تخمونه به یوازې په راتلونکي کال کې وده وکړي؛
• نبات به په دوه کې بالغ شي ، او ډیریدل به یې شونې وي ، له کښت کولو درې کاله وروسته.

د ځینې فصلونو تخمونه باید د ټوکیدنې لپاره تنظیم شي - تر 100 ورځو پورې تودوخې ټیټ کړئ. په طبیعت کې ، دا پروسه طبیعي پیښیږي ، کله چې تخمونه چې په مني کې مینځ ته راځي ټول ژمی د واورې لاندې راټیټیږي ، او په پسرلی کې دوی د مالګې اوبو په واسطه ځمکې ته راکاږي. د باغ لرونکو بوټو د سمولو لپاره ، یخچال په بریالیتوب سره کارول کیږي.

ویډیو: د تخریب کیدو وروسته په خامه کې د ځنګلي لہسن کښت کول

رامسن - د طبیعت یوه زړه پورې ډالۍ ، خلکو ته اجازه ورکوي چې خپل رژیم تنوع او بډای کړي. مګر پدې پوهیدل مهم دي چې دا ورو ورو وده کونکي واښه ده او په صنعتي کچه د دې راټولول به د قیمتي پیازو بشپړ ورکیدو لامل شي. له همدې امله ، په کورونو کې د ځنګل لہسن کښت د چاپیریال اقدام ګ consideredل کیدی شي.