پاک - Choy چینايي کباب: د کښت او پاملرنې لپاره وړاندیزونه

پاک چوی د اسیا دودیزه دود دی ، کوم چې پدې وروستیو کې د اروپایی او امریکایی باغبانانو سره مشهور شوی دی. دا په روسیه کې د کښت لپاره مناسب دی. چینایي کباب بې ساري دي ، نه په ځانګړي توګه د تودوخې سره مینه لرونکي ، د سټراټیټ کیفیت باندې لوړې غوښتنې نه کوي. په ورته وخت کې ، دا د وختي بشپړتیا او ښه محصولاتو لخوا مشخص کیږي ، دا د روغتیا لپاره خورا ګټور دی.

چینایي کباب څه ډول ښکاري؟

لکه څنګه چې تاسو اټکل کیدی شئ ، د چینايي کباب کور چین دی. دا په کوریا او جاپان کې هم خورا مشهور دی. په آسیا کې ، دا له پنځو زرو کلونو څخه ډیر وخت لپاره کرل شوی. کلتور د "پاک چوی" ("اسونو غوږ") او "د سرسری کباب" په نومونو سره پیژندل شوی. دا د پیکینګ کباب سره شک مه کوئ ، دا نږدې "خپلوان" دي ، مګر لاهم توپیر لري ، د اعصاب ، کلتور له نظره. د کاربین لینکیوس لخوا د کباب پاک چای یو ډول و. مګر عصري نباتات پدې باور دي چې دا نور هم د شل کلن په څیر دی.

پاک - چینایی کباب له پنځه زره کلونو راهیسې په آسیا کې کرل شوی دی

د آسیا څخه بهر د کب کب نیول د چینایی څخه ډیر ښه پیژندل شوی. له همدې امله ، دوی ډیری وختونه ګډوډ کیږي. د دوی ترمینځ اصلي توپیر دا دی چې لومړی سر بهر کوي. د هغې پا leavesې ډیر رنګ لرونکي دي ، نږدې سپین ، په غوړیو کې ، د غوړو کونجونو سره. د چینايي کباب خوند خورا تیز دی ، دا فصل خورا ګړندی ورکوي.

دا ناممکن دی چې چینايي کباب چا ته د پیکینګ کبابونو سره مغشوش کول چا ته چې دا دواړه لیدلي دي ، اصلي توپیر د کب د سر شتون دی

کښت یو څه غیر معمولي ښکاري. دا کباب د کباب سرونه نه جوړوي. دا به خورا ستونزمن وي چې دا د پوټک یا پالک څخه توپیر وکړو ، که نه د ډډ په اډه کې د ځانګړتیا ضخامت لپاره. په قد کې ، د پا roو "ګلټ" 0.5 میټرو ته رسي ، منځنی قطر یې 35-40 سانتي متره دی. د سپینې یا سلاد رنګ پیټیویلونه د یو بل په مقابل کې کلکه فشار اچول کیږي ، داسې یو څه رامینځته کوي چې د پیاز په څیر ښکاري ، نو نباتات خورا کمپیکٹ دي. د دې ضخامت قطر اکثرا د 5-10 سانتي مترو څخه زیات نه وي ، وزن - 100-250 g. تمرین ښیې چې د شنو زرغونونو سره ډولونه د ډډ په وړاندې ډیر مقاومت لري.

د چینايي کبابونو ګلاب کمپیکٹ کیدی شي ، او په پراخه کچه خپرول ، دا په ډول پورې اړه لري

د شین مختلف رنګونو پا Leaو د نیلي نسواري رنګ سره ، سپین رګونه. دوی لمس ته اسانه دي. سطح یا تقریبا فلیټ کیدی شي یا د پام وړ بلبل شي.

د چینايي کباب پا leavesې خورا نرم دي ، د ځانګړتیاو وروسته ټیټیسټ سره.

د چینايي کباب او پا ،و ، او petioles کې د خوړلو وړ. پيد لومړي ځل لپاره ، دوی د لږ سپک پالک یا سلری په څیر خوند اخلي ، او دوهم د اسفراګس او پا leafو چوغندر ترمینځ یو څه دي ، مګر تیز. په کور کې ، په آسیا کې ، سلاد اکثرا له دې څخه چمتو کیږي ، تازه مصرف کیږي. نور ګرین ، هګۍ ، شنه نخود ، جوار ، پیاز ، لہسن ، مولی ، حتی ادرک او ټینجرین چینایي کباب ته اضافه کیږي. حتی په کوریا کې ، د کیمچي ناشته (د ځمکې ګرم مرچ سره مساله لرونکي نیکمرغه) خورا مشهور دی. تاسو کولی شئ د معمول چینایي کباب په سوپونو کې ځای په ځای کړئ ، له هغې څخه اړخ خواړه چمتو کړئ. د تودوخې درملنې په جریان کې ، دا خوند خوند ته بدلوي ، پرته لدې چې خپل ځانګړتیا ګړندي له لاسه ورکړي. مګر دوی د ډیر لنډ وخت لپاره غوړ ، تیروي او سټیو - پا extremelyې خورا نازک دي.

تازه چینايي کباب د ډیری ویټامینونو او منرالونو سرچینه ده چې بدن ته اړتیا لري

د کلتور یو نه منل کېدونکې ګټه داده چې ژر پاخه عمر ولري. ګوبي باغ ته د کښتونو لیږدولو څخه یوازې 20-25 ورځې وروسته پرې کیدی شي. او په شنو خونو او هوټابیسونو کې - له راڅرګندېدو څخه دوه اونۍ وروسته. د دې په وینا ، حتی په معتدله هوا کې ، تاسو کولی شئ په دوبي کې 2-3 فصلونه ترلاسه کړئ. همچنان د دې نه شتون ، سوړ مقاومت ، او په لوړه کچه تولید د روسي باغیانو تر منځ د دې شهرت سره مرسته کوي. موږ باید د روغتیا ګټو په اړه هیر نکړو.

د دې کښت لپاره مطلوب توب د 15-20 ° C دی که چیرې دا درجه 25 ° C ته لوړه شي ، په پا theو کې د لمر سوځیدنه امکان لري. کلتور سړه مقاومت لري (د frosts ته تر -5-7 ° C پورې زغمي) ، مګر دا په لویانو بوټو باندې تطبیق کیږي. که چیرې نباتات ډیر ژر وکرل شي ، ډډ کول تقریبا ناگزیر دي ، په ځانګړي توګه د اوږدې رlightا ساعتونو په شرایطو کې.

شاید د کښت یوازینۍ نیمګړتیا دا وي کله چې دا خپل اعظمي اندازې ته ورسیږي ، پا andې او petioles خورا سخت دي ، سخت فایبر په کې څرګندیږي. له همدې امله ، په کور کې دوی ساکټونه پرې کول غوره بولي چې د 15-20 سانتي مترو لوړوالی ته رسي. د دوی شنه شنه ډیر نرم او جوسرین دي. د پرې کولو وروسته ، یو نوی شوټ په چټکۍ سره رامینځته کیږي.

چینایی کباب د ویټامینونو (A ، C ، E ، P ، PP ، ګروپ B) او اړین امینو اسیدونو په ځانګړي توګه لیسین سره د لوړې کچې مینځپانګې (په 100 g کې 13 kcal) سره یوځای ځانګړتیا لري. په خواړو کې د منظم استعمال سره ، دا د ایتروسکلروسیز اغیزمن مخنیوی دی ، د معافیت پیاوړتیا کې مرسته کوي ، د اوږدې ستړیا سنډروم څخه ځان خلاص کړي ، رواني او فزیکي فعالیت زیات کړي ، او د وینې فشار نورمال کړي.

تغذیه کونکي دا هغه کسانو ته وړاندیز کوي څوک چې غواړي اضافي پونډونه لرې کړي او معدې او جگر نورمال کړي. د څیړنې شواهد شتون لري چې چینايي کباب د ګلوکوسینولیتز شتون له امله د تومورونو پراختیا مخه نیسي ، د زیان رسونکي اشخاصو په شمول ، کوم چې دا خورا خوند لري. دا په مګنیزیم ، پوټاشیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، انټي اکسیدنټونو ، فایبر او نشایسته کې هم بډای دی.

د ویټامین A او فولیک اسید لوړ مینځپانګه ، کوم چې د جنین په وده کې د غیر معمولي کیدو مخه نیسي ، چینایي کباب د امیندواره میرمنو لپاره خورا ګټور کوي.

په چینايي او تبتی لوک درملو کې ، د چینايي کباب جوس په پراخه کچه کارول کیږي ، په ځانګړي توګه د هګیو سپین سره ترکیب. دا د ټپونو ، زخمونو ، سوزشونو ، سوځیدنو درملنې لپاره کارول کیږي.

چینايي کباب جوس له اوږدې مودې راهیسې په لوک درملو کې کارول کیږي

دلته contraindication دي. چینایی کباب سپارښتنه نه کیږي چې د شکرې ناروغۍ لپاره په رژیم کې شامل شي. پدې قضیه کې میټابولیک پروسه دمخه خرابه شوې ، دا کولی شي د اضافي هورمونل اختلالاتو لامل شي او حتی چا ته. همچنان ، دا کباب د تایرایډ غدې سره د ستونزو لپاره وړاندیز نه کیږي. د ډیر مصرف سره ، دا د ایوډین جذب سره ستونزې رامینځته کولی شي.

ویډیو: د پاکو چای روغتیا ګټې

عام ډولونه

په روسیه کې ، د کورنیو انتخابونو چینايي کباب ډولونه په عمده توګه کرل کیږي. ډیری یې وختي دي ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي په هر فصل کې ډیری فصلونه ترلاسه کړئ ، حتی په یورالس او سایبریا کې. لاندې ډولونه د بersوالو سره خورا مشهور دي:

• Alyonushka. په روسیه کې ترټولو عام ډول ، د ریاست راجستر د تازه مصرف لپاره وړاندیز شوی. پا emergeې د راڅرګندېدو نه 45 ورځې وروسته پرې کیدی شي. دا یو څه کوچني ، تیاره شنه دي چې د خړ رنګ سره رنګ لري ، د پراخه بیضوي یا شاوخوا ګرد ب ofه کې. سطحه اسانه ده یا یوڅه خړپړ شوي. د پیټیویل اوږدوالی - 8-15 سانتي متره ، دا خورا موټي ، غوښې دي. دا هغه petioles دي چې د نبات ټول لوی مقدار جوړوي ، 1.8 کیلو ته رسي. تولید یې لوړ دی - تر 9 کیلوګرام / میتر پورې.
• ویسنانکا. د نباتاتو ظهور څخه د محصول پخیدو ته 25-25 ورځې وخت نیسي. لومړی ګرینونه په دوه اونیو کې پرې کیدی شي. پا leavesې بیضوي ، روښانه شین یا غوړ لرونکی وي ، یو څه د څپې څنډې سره. مرکزي رګ خورا پراخه دی. د یو "پیاز" اوسط وزن 250 g دی. شنه د 1 m² سره شاوخوا 1.7 کیلو ګرامه ترلاسه کوي. ډول یې د ویټامین سي لوړ کیفیت لخوا غوره شوی ، عالي خوند. په نسبي ډول ډیر لږ د باکتریا ناروغۍ سره مخ کیږي ، چې د تیارو په وړاندې مقاومت لري.
• ګولوبا F1. د ر ofا لوړوالی او قطر شاوخوا 40 سانتي متره دی. پا mediumې یې متوسطې اندازې ، سلاد رنګ لرونکي ، اسانه دي. پیټیوز لنډ او پراخه ، جوسایټ دي. د کښت اوسط وزن 0.6-0.9 کیلوګرامه دی. حاصل ورکول - 6 کیلوګرام / m² یا یو څه نور.
• کرولا. د انتخاب یو نوی والی. د وچ پخولو یو ډول. ساکټ یې ټیټ دی (تر 20 سانتي مترو پورې) ، مګر پراخه کول (40 سانتي متره قطر). پا leavesې په متوسطه اندازې سره ، شتمنۍ زرغون دي ، د تایید شوي "څکل" او نرمه څنډو سره. پیټیویل فلیټ ، تنګ او لنډ دی. د کښت اوسط وزن تر 1 کیلو پورې دی. حاصل ورکول - 5 کیلوګرام / m².
• تیرول د شنه کښت کولو لپاره د کښت ظهور څخه ، د 35-45 ورځو تیریږي. پا leavesې روښانه شنه دي ، د څنډې سره ، شاوخوا اسانه. د کښت لوی مقدار (شاوخوا 2/3) د petioles دی. دا ډیر غوړ ، جوسبي ، شین رنګ لري. د یوې اوسط اوسط وزن 1.5-3 کیلوګرامه دی. ډول د هغې خوند او د ویټامین سي لوړ مینځپانګې لپاره تعریف شوی ، د باکتریا پروړاندې ښه مقاومت. د روانی حالت سره مخ نه دی.
• سوان د مینځنۍ فصل درجه. دا دواړه په خلاص ځمکه او په شنو خونو ، شنو خونو کې کرل کیږي. د پا Roseو ګلاب کمپیکٹ دی ، ټیټ دی. پیټیوولس سپین ، اوږد ، پراخ دی. پا smallې وړې دي ، بیخوبي دي. تولید یې لوړ دی - 5.5-7.7 کیلوګرام / m². د هر کښت اندازه 1.1-1.5 کیلوګرامه ده. حتی د موسم په مناسب شرایطو کې فصلونه نه راوړي ، د کښت کښت یې زغمي.
• د وایو معجزه. د نسل اخستونکو وروستۍ لاسته راوړنه ، د پا anو غیر معمولي سیوري سره ولاړ دی. دا روښانه - زرغون دي ، چې د نیلي موم د پوښ د پتلي پرت پواسطه پوښ ​​شوي. سطح د وهلو وړ دی ، څنډې خورا لوړې شوې دي. پیټیولس وایلیټ دی ، یو څه لږ مقایسه دی. حاصل ورکول - 25.2525 کیلوگرام / میتر ، د کښت وزن - 0..4.4 کیلوګرامه.
• پاوا. د وچ پخولو یو ډول. د شنه کښت کولو لپاره د کښت ظهور څخه 57-60 ورځې وخت نیسي. دا دواړه په شنه خونه کې او له سرپناه پرته کرل کیدی شي. د تازه مصرف لپاره مناسب ، د تودوخې درملنې پرمهال خپلې ګټې له لاسه نه ورکوي. پیټیولس ډیر جوس ، غوړونکی او خوندور وي. د کښت وزن له 1 کیلو څخه تر 2 کیلو پورې توپیر لري ، په آزاده ځمکه کې حاصل ورکول - له 4.8 کیلو ګرامه / m² څخه تر 10.2 کیلو / m² پورې. ډول ډول تیر کې نه ځي ، فصل راوړي کله چې په سیوري کې کښت او د کښت کښت سره. پاvesي او petioles ښه ساتل شوي.
• یخ د مینځنۍ فصل درجه. د ر ofا لوړوالی شاوخوا 35 سانتي متره دی ، قطر یې لږ کوچنی دی. پا leavesې په متوسطې اندازې ، شین زرغون ، د هګۍ بpedې دي. سطح یې په ښه توګه بلبل شوی. پیټیوز ګ dي ، سلاد رنګ لري. نوعه د هغې د عالي ذوق او ښه (6.7 کیلو / میتر) محصولاتو لپاره ارزښت لري. د کښت اوسط وزن تر 1.5 کیلو پورې دی.
• یونا. ساکټ 30 سانتي متره لوړ یا یو څه لوی وي ، قطر یې 50 سانتي متره دی. پا mediumې یې وچې دي ، د بیضوي په شکل کې ، ژور شنه کې. سطح د وهلو وړ دی ، څنډې یې ویښې دي ، ځینې وختونه یو څه بې برخې کیږي. پیټیوز لنډ ، تنګ ، یو څه محلول ، د سلاد سیوري دي. د کښت اوسط وزن 0.8-1 کیلوګرامه دی. حاصل ورکول - 5 کیلوګرام / m².
• اونکس. د ودې فصل 45-55 ورځې دی. د کښت شاوخوا 2/3 د سپینې زرغون پا .و څخه جوړ دی. د پا Aو ګلاب د ګلدان په شان دی. د دې اوږدوالی 40-45 سانتي متره دی ، قطر یې 5-10 سانتي متره نور دی. پا smallې وړې دي ، اسانې دي. ډول د خوند ، تولید ، لیږدونې لپاره ارزښت لري.

د عکسونو ګالري: په روسیه کې د چینايي کباب ډولونه عام دي

د ځمکې لاندې کولو پروسه او د دې لپاره چمتووالی

چینایي کباب دواړه د تخمونو او تخمونو څخه کرل کیدی شي. په عملي ډول د باغ هر فصل د پیشوګانو په توګه د هغې لپاره مناسب دی ، پرته له دې چې د کباب ، رادې ، دایکون ، رنګه ، روټباگا نورو ډولونو څخه. که چیرې په خپلواکه توګه د تخمونو راټولولو لپاره هدف شتون ولري ، چینايي کباب له پیکینګ څخه لرې کرل شوي. د نورو "خپلوانو" سره هغه د پولې بوی نه ده.

په منی کې د کښت لپاره بستر چمتو شوی. کلتور په ځانګړي توګه د خاورې کیفیت په اړه غوره نه دی ، مګر دا سپارښتنه کیږي چې د کیندلو په جریان کې د رطوبت یا میده شوي کمپوسټ (10 - 12 لیتر په 1 p / m) اضافه کولو سره د سب سټیټ زرغونتیا زیاته شي. د خاورې اسید اساس توازن غیر جانبدار یا لږ اسیدیک دی. یوازینی شی چې په کلکه د هغې سره مناسب نه دی د درنو لوټو حوالو دی. غوره انتخاب شګلني لم یا لم دی.

چینایی کباب مستقیم لمر نه زغمي ، د دې لپاره غوره انتخاب د ر lightا جزوي سیوري ده

کښت یو څه شوري او سیوري زغمي ، دا په عملي ډول د محصولاتو اغیزه نه کوي. مګر د کلتور خلاصې سیمې به کار ونکړي. که چیرې دوبی ګرم وي ، لمر سوځیدل تقریبا ناگزیر دي.

په سایټ کې د ځای خوندي کولو لپاره ، چینايي کباب کولی شي د کتارونو او روميانو قطارونو ترمینځ وکرل شي. وده کول ، دا کښتونه به یو ډول "کینپو" رامینځته کړي چې دا د مستقیم لمر وړانګو څخه ساتي.

د لرګیو ایخ - د پوټاشیم او فاسفورس طبیعي سرچینه ده

چینایی کباب ، د آسیا د نورو باغونو فصلونو په څیر ، تازه سري لپاره منفي عکس العمل ښیې. د سرې څخه ، سپر فاسفیټ او پوټاشیم نایټریټ د هغې لپاره ګټوره ده (په هر متر مربع ચમચી کې). تاسو کولی شئ دا د لرګیو ایش سره ځای په ځای کړئ. د ډومومایټ اوړه یا د هګۍ ګولۍ په پاؤډر ایالت کې کچل شوي په اضافي ډول تیزاب خاوره کې اضافه کیږي. دوی د کلسیم سره خاوره بشپړوي ، کوم چې کوم کباب خوښوي.

د ډومومایټ اوړه - هیڅکله هیڅ تاثیر نلري کله چې د ډوز مشاهده کوي ، د ډی آکسیډیز کولو اجنټ د کلسیم سره د سټراټیټ سینټریټ کول

نيالګي د مارچ په دويمه لسيزه کې کرل شوي دي. کلتور په غوره توګه غوره کول او لیږدونه نه زغمي ، نو دوی د 8-10 سانتي مترو قطر قطر سره په ډیری حوضونو کې کرل شوي ، بیا د ټانک سره یوځای بستر ته لیږدول کیږي. نيالګي ګړندي وده کوي ، نيالګی د راڅرګندېدو نه دمخه 20-25 ورځې وروسته ترسره کیږي. پدې وخت کې ، کښت باید 4-5 ریښتیني پا leavesې ولري. د قطارونو په مینځ کې شاوخوا 40 سانتي متره وځي ، د نباتاتو ترمینځ وقفه 35-50 سانتي متره ده.

تخمونه چې د ګل په ګلانو کې کرل شوي کیدی شي پرته له ټانک څخه لرې کولو خاورې ته ولیږدول شي

د کښت کولو دمخه ، تخمونه د تودوخې په یو حرارت (50 ° C) اوبو کې د څلورویشتو ساعتونو لپاره تودوخه شوي ، بیا په لفظي ډول د یوې دقیقو لپاره دوی په ساړه کې ډوب کیږي. د ټوکیدنې د زیاتوالي لپاره ، دوی د 10 - 12 ساعتونو لپاره د بایوسټیمولوټ حل کې ایښودل کیږي (ایپین ، پوټاشیم هویټ ، سوسینیک اسید ، د الو جوس). د فنګسي ناروغیو پراختیا مخه نیولو لپاره - 15-20 دقیقې د بایو فنګس وژونکي حل کې مینځل کیږي (پوپاز ، بیکال- EM ، الیرین - بی ، فتوسپورین - M).

چینایی کباب تخمونه د کښت دمخه چمتووالی څخه تیریږی ، د فنګس وژنې درملنه په ځانګړي ډول د فنګسي ناروغیو مخنیوي لپاره مهم دی

کانتینرونه د کښت لپاره د هر پیرود شوي سبسټریټ سره ډک شوي ، یو څو کراک شوي چاک یا د لرګیو راوت اضافه کوي. تخمونه کښت شوي ، د 2-3 سانتي میتر پواسطه کښینول شوي. ګلدان په شنو خونو بدل شوي ، په شیشې یا فلم پوښل شوي ، تر راښکته کیدو پورې په تیاره ځای کې ساتل کیږي. بیا دوی د ختیځ یا سویل کړکۍ وینډوز ته لیږدول کیږي. د ورځې په جریان کې د تودوخې مطلوب حرارت 18-22 ° C دی او په شپه کې 14-18 ° C. چینایي کباب اکثره وخت اوبه کیږي ، مګر په لږه اندازه ، په دوامداره توګه لږ لږ لوند حالت کې ساتل کیږي ، مګر دا دلدل ته نه اړوي.

په ځمکه کې د کښت کولو دمخه او وروسته ، چینايي کباب په زیاته اندازه اوبه ورکول کیږي

د دې لپاره چې نباتات په نوي ځای کې مناسب شي ، دوی د کښت کولو څخه یوه اونۍ دمخه سخت پیل کوي. لومړی ، نباتات د لنډ وخت لپاره په آزاده هوا کې پاتې کیږي ، بیا وروسته په تدریجي ډول په سړک کې مصرف شوي وخت 12-14 ساعتونو ته غزوي. ډیر تجربه لرونکي باغیان وړاندیز کوي چې د کښت کولو څخه څلور ورځې دمخه د اوبو اوبه کول ودروي ، او نیم ساعت دمخه یې خاوره ښه نمونه کړئ.

ویډیو: څنګه د کباب کښت کرل

څاګانې هم د اوبو سره ښه توی شوي دي. په کښته کې یو څو ګنده بوسۍ ، یو څو د لرګي ایش او د پیاز یو کوچني بوی (دا آفتونه ښه منعکس کوي).پداسې حال کې چې کرل شوي کښت وده نه کوي ، آرکونه د بستر څخه پورته نصب شوي ، دا د سپینې پوښښ موادو سره پوښي چې هوا ته تیریږي.

کله چې د پروسې څخه یوه اونۍ دمخه په مستقیم ډول ځمکه کې د تخم کښت کول ، بستر د پوټاشیم پرمینګیټ تیاره ګلابي حل سره مینځل کیږي او د فلم سره ټینګ شوی. د چینایي کباب تخم کښت کولو دمخه او وروسته خاوره باید ښه پخه شي.

د کتارونو تر مینځ 30-40 سانتي مترو ته ځي. نیالګي د 7-9 ورځو وروسته څرګندیږي ، که تخمونه د 1 سانتي مترو په اندازه ژور شوي وي. له دې دمخه ، بستر د پولیټینیل ، سپینې زرغون ، سپین فنډ سره پوښل شوی. نباتات په اونۍ کې دوه ځله اوبه ورکول کیږي او یوازې تودو اوبو سره.

چینایی کباب تخمونه پرځای ګړندۍ ورکوي

د دوهم اصلی پا leafی په مرحله کې ، کښت شین کیږی او د نباتاتو تر مینځ 20-25 سانتي متره پاتې کیږي کله چې دریم پا leafی څرګند شي ، نو په ریښو کې جوس اضافه کیږي. تمرین ښیې چې پدې حالت کې ، کښت ګړندی وده کوي.

د "اضافي" کښت کڅوړه د قینچي سره کښل کیږي یا ځمکې ته نږدې تاو شوي. د ډیر یا لږ یونیفورم کښت لپاره ، تخمونه د شګو سره مخلوط کیږي.

د چینايي کباب سپروټونه نري شوي ترڅو هر نبات د تغذیې لپاره کافي ځای ترلاسه کړي

چینایی کباب د لنډې ورځې رlightا ده. نو ځکه چې دا تیر ته نه ځي ، دا یا د پسرلي په مینځ کې کرل کیږي ، یا د دوبي په پای کې نږدې. می او جون غلط وختونه دي که ټاکل شوي ډولونه د ګل کولو په وړاندې مقاومت نلري.

د فصل پاملرنې لارښوونې

چینایی کباب خورا بې ساری دی. فصل خورا په چټکۍ سره پخیږي ، له دې امله ټول هغه څه چې د باغبان څخه اړین دي د زیان رسوونکو واښو څخه ګټه اخستل ، بسترونه نرمول ، سري ورکول او اوبه ورکول دي. وروستی خورا مهم دی. د هر ډول کباب په څیر ، پاکو چای د رطوبت خوښونکي نبات دی.

د چینايي کباب او بالغ بوټو دواړه ځوان کښت اوبو ته اړتیا لري

د چینايي کباب ریښو سیسټم سطحي دی ، ریښې یې تر 15 سانتي مترو پورې خاورې ته ځي. له همدې امله ، اوبه ورکول د دې اوبو غوره لاره ده. د ر ofا د اډې لاندې د اوبو تویول د نه خوښې وړ دي - پاکې ریښې ژر له سره وچیږي. که سړک د کلتور لپاره په مطلوب تودوخه کې وي ، اوبه په هرو days- days ورځو کې ترسره کیږي ، چې په هر یو m² کې شاوخوا 20 20 لیټره اوبه مصرفوي. په ګرمۍ کې ، چینايي کباب هره ورځ یا حتی په ورځ کې دوه ځله اوبه کیږي. په ماښام کې ، تاسو هم پا theې سپری کولی شئ. ملچ به په خاوره کې د لندبل ساتلو کې مرسته وکړي. هغه د اوبدلو وخت مصرفوي. د پیټ او تازه بره پرته کوم مواد مناسب دي - دوی په کلکه خاوره تیزاب کوي ، کوم چې ډیری وختونه د جواني پرمختګ لامل کیږي.

د تختونو جوړیدل د باغ لرونکي وخت په اوبو او واښو کې خوندي کوي

که چیرې دا په دوبي کې دروند باران وي ، نباتات ممکن په مځکه پیل شي. بستر د اضافي رطوبت څخه ساتلو لپاره ، تاسو کولی شئ یو فلم یا د پوښ پوښونکي توکي وکاروئ چې د آرکانو په اوږدو کې غزول شوي وي.

د چینايي کباب زرغون موده خورا لنډه ده ، له همدې امله هر ډول معدني سرې ، په ځانګړي توګه د نایټروجن سرې ، کوم چې په پا andو او petioles کې د نایټریټ راټولولو کې مرسته کوي ، په بشپړ ډول خارج شوي. د لومړني پخلو ډولونو لپاره ، دوه پورتني پوښاکونه کافي دي ، د وچ پخولو لپاره - درې. لومړی د تخم له کښت کولو څخه 5-7 ورځې وروسته په ځمکه کې ترسره کیږي یا کله چې 5-6 پا 5-ې په باغ کې کرل کیږي. دوهم او دریم (که اړتیا وي) - د 10-12 ورځو وقفې سره. چینایي کباب د لرګیو ایخ ، خالص پا leavesو ، ډنډیلین ، او نورو زیان رسوونکو واښو سره اوبه کیږي. د پلور سرې څخه ، د وریامپوسټ پراساس هره وسیله مناسبه ده. د مصرف اندازه په هر نبات کې شاوخوا یو لیتره ده.

خالصه انفیوژن - بالکل طبیعي سرې

ویډیو: د پاک Choy وده وده

چینایي کباب په شنه خونه کې

د چینایي کباب تخمونه دمخه د 4-5 سانتي ګراد ته وده کوي ، نو دا کولی شي په پسرلي کې په شنه خونه کې وکرل شي. باغوان به د حاصلاتو وخت ولري مخکې لدې چې د ککړیو ، روميانو ، هګیو او نورو فصلونو کرلو ته راشي. که چیرې شنه خونه تودوخه وي ، نو امکان لري چې د مارچ په لومړیو لسو ورځو کې تخم کرل شي ، که نه ، د اپریل په پیل کې. دوی په مني کې خاوره کش کوي ، رطوبت رامینځته کوي ، او دا د 2 copper مسو سلفیټ یا د پوټاشیم پرمینګیټ روښانه ګلابي محلول سره سپیلوي. په ګرین هاوس کې د اضافي غیر منتن کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د سلفوریک بلاک کوچنۍ ټوټه وسوزوئ.

د تودوخې شنو خونو سره ، چینایي کباب کولی شي د کال په اوږدو کې وده وکړي

کله چې کښت ، دوی په ورته سکیم سره مله وي لکه د خلاص ځمکې لپاره. سبسټریټ مخکې او وروسته ښه نمی شوی دی. د راویښیدو دمخه ، د 20 temperature C په اړه د تودوخې درجه مطلوب ده. بیا د شاوخوا یوې اونۍ لپاره دا د 10-12 ° C ته راټیټ شوی. سربیره پردې ، د حاصل ورکولو دمخه ، غوره شاخص 16-18 ° C دی.

د کښت کونکي تخمونه په اونۍ کې دوه ځله نازک شوي ، لومړی د نباتاتو ترمینځ لومړی 10-15 سانتي متره ، بیا وروسته 30-35 سانتي متره. د خاوری د وچیدو په توګه اوبه کیږی. تاسو کولی شئ پرته له تغذیه. یا د لرګي ایش یو انفیوژن وکاروئ.

چینايي کباب په شنه شنه کې د پسرلي په پیل کې کښت شوي هیڅکله د ناروغیو او آفتونو سره مخ ندي. د دوی ډیری لپاره دا لاهم سوړ دی ، لاروا ، هګۍ او د فنګس تخمونه په ساده ډول وخت نه لري چې له لوړیدنې څخه "ویښ" شي.

په کور کې چینايي ډډ ګوبای

د 5 سانتي مترو په شاوخوا کې د چینایي کباب اډه اساس کولی شي بیا وکارول شي ، د کاټلو وروسته په کور کې ګرین ترلاسه کول. بل اختیار دا دی چې په ځمکه کې د ریښی کښت وکرل شي او نور 2-3 فصلونه راټول کړي. د کښت تازه او په هوا کې د "بلب" پاک کول ، ښه دي.

"ښکته" ښکته د ژورې کانټینر کې د خونې د حرارت درجه کې د اوبو سره ځای په ځای شوي ترڅو یوازې د هغې ډیره اډه دې ته راشي. مخکې ، د "کښت کونکي توکي" معاینه کیږي - باید د ورستیدو ، سانچې ، د آفتونو زیانونو هیڅ ځای شتون ونلري. کانتینر باید په یخ ځای کې وساتل شي ، مګر په یخچال کې نه ، اوبه باید هره ورځ بدله شي. ډیری ر lightا د چینايي کباب ته اړتیا نلري ، مګر تودوخه خورا ناغوښتل کیږي. هغه ریښې په چټکۍ سره ورکوي ، په لفظي ډول د 3-4 ورځو کې. تازه شنه ګرینونه به ډیر ژر څرګند شي.

د چینايي کباب اوبو کې ریښې "ډډ" یوازې په څو ورځو کې ورکوي

له دې وروسته ، کښت په احتیاط سره کیدی شي ، په یاد ولرئ چې د چینايي کباب ریښه سیسټم خورا نازک دی ، په کانټینر کې ځای په ځای شوي کښت کې د داخلي کښت لپاره د کښت شوي لرګي ایش یا کرک چاک اضافه کولو سره. د کڅوړې په پورتنۍ برخه کې ، د 2-3 سانتي مترو ژورو اوبو ایستلو پرت اړین دی. د کښت کولو وروسته اوبه ورکول یوازې هغه وخت بیا پیل کیږي کله چې نبات نوي پا formي رامینځته کړي.

د "سټمپ" څخه راپورته شوي شنه شنه شوي لکه څنګه چې وده کوي

کڅوړه د کړکۍ په وینډوز کې ونیسه چې شمال ، شمال لویدیز ته مخامخ دی. کله چې سړک په مناسب تودوخه کې وي ، تاسو کولی شئ دا بالکوني ته واستوئ. که چیرې د ګل تیر راشي ، نو سمدلاسه پرې شوی دی.

چینایي کباب په لږه اندازه اوبه ورکول کیږي ، مګر اکثرا ، په هر 2-3 ورځو کې. دا خورا ممکنه ده چې پرته له پټې جامې ترسره کړئ. په دوبي کې ، د اړتیا وړ لنډ رlightا ساعتونو رامینځته کولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې نبات د 12-14 ساعتونو لپاره د ګ blackې تور پلاستیکي کڅوړې سره پوښ ​​کړئ. که نه نو ، په ځانګړي توګه که مطلوب تودوخه ونه ساتل شي ، یو تیر ژر جوړ شي.

ویډیو: څنګه د "لوبیدو" څخه کباب وده کول

د کلتور ځانګړي ناروغۍ ، آفتونه او د دوی کنټرول

د چینايي کباب د سبزیجاتو موده لنډه ده ، معافیت د "خپلوانو" سره پرتله کولو کې خورا ښه دی. ډیری آفتونه په لوړه غلظت کې په پا inو کې د اړین تیلو څخه ډاریږي. مګر دا کلتور په بشپړ ډول د رنځوریک فنګسونو او حشراتو له حملو څخه معاف نه دی.

د چینایي کباب لپاره د آفتونو څخه ډیر خطرناک دي:

• ځناور آفتونه او د دوی لاروا د کښت نسجاتو ته خواړه ورکوي ، په لفظي توګه په څو ورځو کې پا theو داسې شی ته اړوي چې د بحر په څیر ښکاري. د تخمونو راڅرګندیدو دوه یا دوه اونۍ وروسته ، د کټ خاوره د ځمکې مرچ ، د تنباکو چپس او پیچلي لرګي ایش سره ترکیب کیږي ، چې تقریبا ورته تناسب کې اخیستل کیږي. که چیرې پسته لاهم کوچنۍ وي ، نباتات د تخنیکي یا سیلینډین رنګونو سره سپریږي. د ډله ییز یرغل په صورت کې ، فاکسیم ، اکتارو ، فوسبیزید کارول کیږي.
• د تیتلیانو او سپینو سکوپسونو کیټپلرونه. آفتونه پا leavesي له څنډو څخه خوري. خورا ګړندي ، یوازې ګل پا andې او رګونه د دوی څخه پاتې کیږي. د لویانو کوچنی فعالیت په می کې پیښیږي. پدې وخت کې ، د باغ څخه لرې نه ، تاسو کولی شئ ځانګړي فیرومون یا د کور جوړ شوي جالونه ځای په ځای کړئ (ژور کانټینرونه چې د اوبو سره ډک شوي شکر شربت یا شات ډک شوي). په شپه کې ، تیتلیان ر lightا ته الوتنه کوي - دا ب featureه هم کارول کیدی شي. ځینې ​​باغبان په اسانۍ سره بسته د ښایسته جال سره پوښوي - پدې حالت کې ، تیتلیونه په فزیکي توګه نشي کولی پا leavesو کې هګۍ ورکړي. د دوی د ډله ییز برید په صورت کې ، لیپیدوسیډ ، بیتوکسباسیلین د لویانو اشخاصو سره د مبارزې لپاره کارول کیږي. لاروا د ایکټیلیک ، تانریک ، موسیپلن لخوا ویجاړ شوي.
• د کباب پرواز. لاروا د کښت ریښو ته زیان رسوي ، د هغې له لارې تنې ته ننوځي او په هغې کې اوږده "تونلونه" خوري. د مخنیوي لپاره ، نباتات او خاوره د پیاز یا لہسن غوړ په وسیله سپریږي. د آفتونو سره د مبارزې لپاره موسپیلان ، فري ، فوفانون وکاروئ.
• افسونه. کوچني شنې حشرې پا leavesو ته وړي او د نباتاتو جوس باندې تغذیه کوي. کوچني خړوبي ځایونه په دوی جوړ شوي ، په لامین کې څرګند لیدل کیږي. د مخنیوي لپاره ، کباب په اونۍ کې 2-3 ځله سپریږي چې د هر ډول بوی لرونکي بوټو څخه چمتو شوي انفیوژن سره. تاسو کولی شئ د پیاز او لہسن تیر ، د روميانو سرونه ، د نیبو پیل ، سرس پوډر او داسې نور د خامو موادو په توګه وکاروئ. دوی به مرسته وکړي که چیرې د آفاتو ظاهري وخت په پام کې ونیول شي. د درملو فریکوینسي په ورځ کې 3-4 ځله ته لوړه شوې. د مطلوب تاثیر په نشتون کې ، کوم عمومي-سرپرست حشره وژونکي کارول کیږي - انتټا - ویر ، اسکرا - بیو ، کنډیډور میکسي ، اډمیرل.
• خولې او سلګونه. آفتونه په پا leavesو او petioles کې لوی سوري خوري ، په سطح کې د چپچک تختي کاسټ سلور پریښودل. د دوی لوی بریدونه خورا نادر دي ، نو د دې امکان لري چې د خلکو درملنې سره ترلاسه شي. د سلیګس سره مبارزه کولو ترټولو اسانه میتود د لارښود راټولول دي. ژور ټانکونه هم په ځمکه کې کیندل شوي ، د بیر سره ډک شوي ، خمیر کفاس ، د کباب ټوټې. هر ډول مساله بوټي ، مارګیډز ، کیلنډولا ، کیمومیل او لیوینډر د باغ په شاوخوا کې کرل شوي. د ډډ اساس د سپروس ستنو ، شګو ، کښل شوي اخروټ یا د هګیو ګولۍ "خنډ" سره محاصره شوی. د درنو وسلو په وړاندې "درنه توپخانه" - میټا ، تندرونه ، د خاورې چمتووالی.

د عکسونو ګالري: هغه څه چې چینایي کلتور ته خطرناک دي

د فنګسي ناروغیو څخه مخنیوي لپاره ، د یوې قاعدې په توګه ، د بیولوژیکي اصل د فنګس وژونکي حل کې د تخم درملنې چمتو کول کافي دي. د ورستي ، باکتریاوس ، ډاوني او پوډر پوټکي د محرک عاملونه د مسو مرکبات نه زغمي. د بوټو ترمینځ د وقایې ساتل خورا مهم دي - د کښت شوي کښت سره ، د فنګس سپورونه خورا ګړندی خپریږي.

د مخنیوي لپاره ، د اوبو لګولو اوبه په اونۍ کې یو ځل د پوټاشیم پرمینګیټ ژيړ ګلابي محلول سره ځای په ځای کیدی شي. په باغ کې خاوره د کراک چاک ، کولایډال سلفر سره وریځل کیږي ، کښت پخپله د لرګیو ریشونو سره مینځل کیږي ، د آوډین اضافه کولو سره د اوبو سره کیفیر یا شی (1:10) سره سپریږي. د فنګس پروړاندې د مبارزې لپاره د هر ډول کیمیاوي توکو کارول خورا ناغوښتل دي - ځکه چې د کرنې لنډ فصل لپاره ، دا به د راتلونکي فصل کیفیت اغیزمن کړي. که چیرې هیڅ انتخاب شتون ونلري ، لومړیتوب باید د بیولوژیکي اصل فنګسایډونو ته ورکړل شي.

چینایي کباب ته ترټولو لوی خطر کیلی دی. د کښت په ریښو کې ، بد بوی وده کوي ، هوایی برخه وچوي. دمخه د هغه درملنه ناشونې ده ، دا یوازې د اوښکو او سوځولو لپاره پاتې دی. ترټولو غوره مخنیوی د فصل گردش دی. هر ډول کرکیله کونکي فصل وروسته ، ورته کورنۍ د 4-5 کلونو څخه مخکې نه کښت کیدی شي.

د عکس ګالري: د ناروغیو نښې نښانې چې چینایي کباب کولی شي رنځ ولري

حاصل او ذخیره کول

حاصل ژر تر ژره پرې کیدی شي کله چې په دکان کې د 9-10 پا leavesو شتون ولري. دا دومره ځوان چینایی کباب دی چې په اسیا کې ، په ټاټوبي کې غوره کیږي. بیا تاسو کولی شئ په تدریج سره د پا teو ټوټې ټوټې کړئ کله چې دوی وده کوي. بله اختیار دا دی چې ساکټونه په بشپړ ډول قطع کړئ کله چې د دوی قد او قطر د تنوع اندازې ځانګړتیا ته رسیدلي وي. مګر پدې حالت کې ، دا مهمه ده چې ناوخته نه وي ، د ډیر چینايي کباب پا theې ژر زرغون کیږي.

د اوږدې مودې لپاره تازه کول د چینایي کباب د فصل خوندي کول ناشوني دي

ډیری وختونه ، شین تازه کارول کیږي. مګر که تاسو وغواړئ ، تاسو کولی شئ چینایي کباب د 2-3 میاشتو لپاره وساتئ. د دې کولو لپاره ، کښتونه د ریښو سره یوځای کیندل کیږي او په کڅوړو کې د "شګو" یا شګو سره. دوی ورته کار کوي که چیرې د تودوخې تمه کیږي -10 ° C یا ټیټه وي ، او فصل لاهم ندی بریالی شوی. پلورنځي په خونه کې د 2-5 of C حرارت درجه کې وساتئ. ښه هوا ورکول او لوړ رطوبت (70٪ یا ډیر) هم اړین دي.

ساکټونه چې د ریښو سره کښل شوي په "بسته" کې د شګو یا نباتاتو سره بکس ته لیږدول کیږي او حجرو ته لیږل کیږي

تازه پا leavesې په یخچال کې ساتل کیږي. د دې کولو لپاره ، دوی اړتیا لري چې د "پیاز" څخه جلا شي ، مینځل ، د کاغذ تولیه سره اضافي رطوبت پاک کړئ او په ریفریجریټ کې واچوئ ، د ګلدان په څیر ، په اوبو کې کانټینر کې واچوئ او په پورتنۍ برخه کې د پلاستيکي کڅوړې سره پوښ ​​کړئ. تاسو کولی شئ دا په کا cottonه لوند ټوکر کې هم وتړئ. په داسې شرایطو کې ، پا 7ې د 7-10 ورځو لپاره تازه له لاسه نه ورکوي.

د چینايي کباب پا Leaې په یخچال کې د ذخیره کولو دمخه وینځل شي ترڅو چې تیاره نشي ، نو د لوړ رطوبت ساتل مهم دي

یو څه لږ عام ، د چینايي کباب پاbو کنګل او وچولو تمرین کیږي. په آسیا کې ، دا مالګه او اچار کیږي.

د ځمکې په یوه پلاټ کې د چینايي کباب وده کې هیڅ مشکل شتون نلري. دا فصل د حیرانتیا وړ نه دی او حتی د تودوخې روسی اقلیم شرایطو کې کولی شي په هر فصل کې ډیری فصلونه راوړي ، پشمول په هغه وخت کې چې په آزاده ځمکه کې کرل شوي. پاک چوی د نورو ګرینونو په پرتله ډیر دمخه پخلی کوي ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي په پسرلي کې په خوښۍ سره مینو تنوع کړئ. د هغې خوند خورا ښه دی ، او د روغتیایی ګټو په نظر کې نیولو سره ، هغه د باغونو ډیری پیژندل شوي کبابونو څخه ډیر لري.