ترټولو مشهور جامونه له راسبیري ، سټرابیري ، چیری ، مlesو څخه جوړ شوي دي. مګر د دې خوږو ، خوندور ، ویټامینونو ، منرالونو او ټریس معدني خوندونو څخه بډایه لپاره ډیری نامعلوم اډې شتون لري.
د کدو جام
د کدو جام جام چمتو کولو لپاره ، د روښانه غوښې سره منځني عمر لرونکي نارنج رنګ لرونکي میوې خورا مناسب دي. تاسو کولی شئ یوازې د کدو څخه جام رامینځته کړئ یا مختلف اجزا اضافه کړئ (م appleې ، نارنج ، جنجور ، پنیر). ساده اختیار ته پام وکړئ. 1.5 کیلو کدو کڅوړه ، پیل کړئ او کوچنۍ ټوټې پرې کړئ. پین کې 100 - 150 ملی لیتره اوبه وینځئ ، کدو اضافه کړئ او د نرمیدو پورې د پوښ څخه لاندې پخلی وکړئ. د اوبو مقدار د کدو په جوس پورې اړه لري. سبزیجات خالص حالت ته کښینئ ، تاسو کولی شئ مرکب وکاروئ. kg. sugar کیلوګرامه بوره ، د لیمو جوس -10- you ملی لیتره (تاسو کولی شئ د 5 g سیتریک اسید ځای ونیسئ) ، مطلوب کثافت پورې وخوړئ او په بانکونو کې یې ځای په ځای کړئ.
د لینډر سره د زردآلو اعتراف
زما د زردآلو 600 ګرامه ، وچ ، تخمونه لرې کړئ او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ. دا غوره ده چې سربیره پردې پوټکي لرې کړئ. په میوه کې 0.5 کیلوګرامه بوره او یو لیمو ځایت اضافه کړئ. مخلوط او د یوې ورځې لپاره په یخچال کې واچوئ. د دې مودې په پای کې موږ اور واچوو او د 20 دقیقو لپاره د دوام لرونکي حرکت سره پخلی وکړو. اور بند کړئ ، 1 چمچ اضافه کړئ. l د ګلونو ګلان او مخلوط.
د وینیلا سره د بیټروټ جام
1 کیلوګرامه چوغندر واخلئ. هر ریښه فصل په انفرادي ډول په ورق کې نغښتل کیږي او د 60 دقیقو لپاره په تندور کې 180 ° C ته پری ټاکل شوی. د یخولو وروسته ، چوغندر پاک ، کټ ، ماش او په ورو ککر کې کټ شوي. موږ دلته 300 ګرامه بوره ، جوس او د 1-2 نیبو غوړ اضافه کوو؛ د وینیلا تخم پوډ او د 200 ملی لیت وچ وچ سپین. هرڅه ګډ کړئ او د 30 دقیقو لپاره "سټیو" حالت کې پخلی کړئ.
د انناس zucchini جام
د دې درملنې لپاره 2 اصلي انتخابونه شتون لري: د انناس جوس یا کنډ انارس سره. که تاسو غواړئ یوازې جام ترلاسه کړئ ، نو لومړی اختیار غوره دی. دا غوره ده چې ځوان زکوین وکاروئ. پوټکي او تخم 1 کیلوګرامه زکچیني ، غوښه پری کړئ او د غوښې پوټکي څخه تیریږئ. په ساسپین کې ، زکچیني ، د انار جوس 350 ملی لیتر او 500 g بوره مخلوط کړئ. له جوش پرته ، د 20-30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د پای څخه لږ دمخه ، 2 tsp اضافه کړئ. د لیمو جوس
د چاکلیټ او جینجر سره د هګیو سپړنه
kg کیلوګرام بینګ پاک او کوچنۍ ټوټې پرې کړئ. 50 ګرامه جینجري وریجو. پین کې 300 ملی لیتره اوبه وخورئ او 800 g بوره اضافه کړئ. کله چې شربت وخوری ، ادرک په هغې کې د هګیو سره واچوئ او شاوخوا یو ساعت یې پخ کړئ. د پخلی کولو په پای کې ، د یو لیمو جوس او 250 ګرامه بوره (کوکو لږترلږه 75)) چاکلیټ اضافه کړئ ، مخکې دمخه ښه ټوټه شوې. دوامداره حرکت ورکول اړین دي. کله چې چاکلیټ په بشپړه توګه خړوب شوی وي ، نو ټول اجزا په بلډر کې پیس کړئ.
د تنجین جام
د دې چلند لپاره ، هسپانوي یا مراکش ټینجرینونه خورا مناسب دي. په کڅوړه کې 1 کیلو ټینجرینونه واچوئ ، له اوبو ډک کړئ ، د لوی لیمو جوس اضافه کړئ او په نیم ساعت کې نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ. موږ جوش شوي ټینګرینز د پوټکي سره د بلنډر سره یوځای کوو ، مخکې له دې چې تخمونه له دوی لرې کړل (که چیرې). په کټ کې د موټی ټیټ سره موږ ټینجرین خالین ، بوره (د خالصې 2 برخو لپاره د 1 برخې شوګر په نرخ کې) ځای په ځای کوو ، تاسو کولی شئ مصالحې اضافه کړئ (انیس ، دارچین ، وینیلا شکر ، او نور) او د 20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه د دوامداره حرکت سره.
د مlesو ، مصالحو او تاسیل سره د ټماټو جام
د بیر - لکه ټماټر یا چیري روميانو څخه چمتو شوی. 1 کیلو ګرامه ټماټرونه ، په نیمایي کې پرې کښینول ، په سوپین کې د 250 G بوره او 1-2 tsp هرمو سره. پرېږدئ چې ډله په دوامداره حرکت سره په اور باندې ولګیږي او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. green شنه مlesې په بلینډ کې وخورئ ، په روميانو کې اضافه کړئ. موږ هلته 50 ګرامه د غوړې ټوټې کاسي ، مخلوط او له تودوخې څخه لرې کوو. راځئ چې 3-5 ساعته ودریږو. بیا په خوند کې سرکہ اضافه کړئ او په مینځ تودوخې کې یو ځل بیا جوش ته راوړوئ. د 15 دقیقو وروسته ، اعتراف په بانکونو کې کیدی شي.
ادرک جام
د معافیت ساتلو او زکام درملنې لپاره عالي وسیله. په متوسط جریان کې 50 ګرامه جوش شوي جینج ریښو ته واچوئ ، په یو کوچني ساسپین کې دا د 250 g بوره سره ګډ کړئ او 125 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ. د 15 دقیقو لپاره وخورئ ، د پخلی په پای کې 1 tsp اضافه کړئ د چاقو په څنډه کې د لیمو جوس ، د م nutې جوس او زعفران (کیدی شي یو څه وي).
د مlesو ، ليمويي ميوو ، وچې زردالو اضافه کولو سره هم اختیارونه شتون لري.
د هر چا کیلي جام دی
600 gr peeled کیلې حلقو کې پرې کیږي. موږ کیلې ، grams 350 sugar ګرامه بوره (لږ د ذائقې لپاره) ، د جوارو جوس له o نارنجانو او le لیمو څخه په سټیوپین کې اچوو ، په اور یې واچولو او تر موټرو پورې (30-40 دقیقې) پخه کړئ ، کله ناکله حرکت وکړئ.
جام "نیبو او کافي"
لیمو وباسئ او وخورئ او په کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ. دوی د 0.5 لیټرو اوبو سره وخورئ او شاوخوا نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ. بیا 5 tsp اضافه کړئ. ځمکني کافي یو جوش ته راوړو ، مګر یو جوش مه ورکوئ (لکه په ترکیه کې ورته). کله چې مایع د جوش کولو لپاره چمتو وي ، لوښي لوړ کړئ ، یو څه یخه یخ کړئ او بیا یې اور ته کړئ. 2-3 ځله تکرار کړئ. پایله شوي مایع د نیبو څخه د چاسلوټ له لارې فلټر کړئ (تاسو کولی شئ دا په تیږو کې مینځ ته کړئ - لکه څنګه چې تاسو غواړئ) ، 0.5 کیلوګرامه بوره او جوش اضافه کړئ. که وغواړئ ، د 5 دقیقو لپاره د جوش کولو په جریان کې ، د پوټکي یو سپین مایع ته ټیټ کړئ.
جام "د وینیلا سره کافي زرغون"
زما زردالو 1 کیلوګرامه ، وچ کړئ ، تخمونه لرې کړئ. نیمه میوه د بلینډر سره مینځل ، دوهم په کیوبونو کې پرې کړئ. د ونیلا پوډ پرې کړئ ، تخمونه یو طرف ته کړئ ، د 1 لیمو څخه جوس وخورئ. په هاوان 4 tbsp کې ګنډل. l کافي لوبیا او په ګز کڅوړه کې یې وتړئ. موږ ټول زردالو په کڅوړه کې واچوو ، د نیبو جوس او 900 g بوره اضافه کړئ. په پایله کې ډله کې موږ د وینیلا پوډ ریکارډونه او د کافي یوه کڅوړه اضافه کوو ، مخلوط او د خونې په حرارت درجه کې د 2 ساعتونو لپاره پریږدو. بیا په متوسط تودوخه کې د شاوخوا نیم ساعت لپاره دوامداره حرکت سره پخلی کړئ. د پخلی کولو په پای کې ، کافي او وینیلا ټوټې لرې کړئ ، مګر د دې تخمونه او مخلوط کړئ.
موږ د جام جوړولو لپاره له ټولو غیر متوقع ترکیبونو او اجزاو څخه خورا ډیر غور کړی دی. مګر حتی دا د پوهیدو لپاره کافي ده چې د دې نازک کولو نړۍ څومره متنوع ده.
