په ژمي کې سبزيجات د ژغورنې لپاره پرته له کومې ستونزې سره مخ دي چې ځانګړې پوهې ته اړتيا لري. ډیری بزګران او باغران چې د آلو، پیاز، ګازو، چرګانو، گوبو او نورو جریبو کښتونو کې بریالي شوي دي، د ژمني په جریان کې نیمایي حاصل له لاسه ورکوي. ستاسو کورنۍ د غیر ضروري زیانونو څخه څنګه ساتنه کول او د سبزیجاتو ګټور ملکیت ساتل؟ د ښاري او کلیوالي شرایطو په برخه کې د حاصالتو ذخیره کولو لپاره کومې لارې دي؟ راځئ هڅه وکړو چې دا معلومه کړو.
د کچالو ساتل څنګه
آلو، پیاز، گاجر، چرګان او ګبري رواج لرونکي سبزيجات دي چې د خلکو لپاره د کال په اوږدو کې خواړه چمتو کوي. د ريښو حاصلات د حاصلاتو له راټولولو څخه ترلاسه کړي د پايښت لرونکو ټکنالوجۍ څخه د سبزيجاتو کروندګرو څخه ترلاسه شوي، وخت تېر شوي.
د حاصلاتو چمتو کول
د ژمي د ذخیرې لپاره د کچالو چمتو کول د حاصلاتو وخت په پیل کې پیل کیږي. د دې ريښو لومړني او ناوخته ډولونه خوندي کول داسې لارې دي.
هغه لومړني نوعي چې د اوړي په مياشتو کې حاصل شوي وي د اوږدې مودې ذخيره کولو لپاره نه دي. ځوانان آلو یو پتلی محافظتي پوست لري، کوم چې په آسانۍ سره زیان رسېدلی وي، نو د "بستر" تر ټولو لوړه موده یوازې 4-5 میاشتو کې ده.
ناروغونه او آفتونه خراب کچالو نه یواځې د کښت په جریان کې، نو دا مهمه ده چې یوازې تغذیه وساتل شي پرته له تیوبرونو سره. د دې ناروغیو څخه یو له ناوخته ناوخته دی، کوم چې کولی شي د کچالو د سوځولو المل شي.
مخکې له دې چې نوي کچالو د ذخیره کولو په حال کې وي، دا په احتیاط سره په پام کې ونیول شي. خړوب شوي تیوبرونه پوښل شوي، او ټوله ځمکه په هوایی سیمې کې د 5-6 ورځو لپاره پریښودل کیږي ترڅو کوچني زیان شنډه کړي.
د حاصلاتو وروسته، د آلو وروستیو ډولونو ته د دوه اونیو لپاره د وینډو لاندې په پرانیستې سیمه کې د وچو وچو وچو ته پریښودل کیږي، نو دا چې کمی او نور ټپیان شوي دي. د 21 درجو سیلسیټ په درجه کې، دا پروسه په چټکۍ سره رامینځ ته کیږي.
د مخکنۍ عمر څخه وروسته، وچ شوي کچالو ترتیب شوي. کوچني تیوبونه د تخم لپاره پاتې دي، د شخصي مصرف لپاره لوی، ډیر کوچني او خراب شوي تیوبونه د څارویو خواړه ورکوي.
د سپما لپاره شرایط
دا اړینه ده چې ډاډ ترلاسه شي چې په مستقیم لمر کې د خړوبولو په وخت کې د آلو پر ځای ندی راغلی، او د حرارت درجه د 16-24 څخه ډیروالی نه سیسی.
د لومړني پروسس وروسته، نو آلو نو په لرګو بکسونو یا پیلوټونو کې ځای کیږې. د سبزیجاتو ذخیره کولو لپاره په حجره کې د تودوخې درجه باید 4-5 درجو وي.
ترتیب شوي ریښی نباتات د وروستي کښتونو په حجرو یا مڼو کې ساتل کیږي. په حجره کې، آلو ښه په لرګو بکسونو کې یا په هوا اچول شوي پیلوټونو کې ساتل کیږي. که چیرې ذخیره په خړوبو کې جوړه شي، د حجم اندازه باید له یو متره نه وي.
د تجربو کلونه ښیې چې د ذخیره کولو ټولې طریقې سره د کچو او کچو تر منځ لوړوالی باید لږترلږه نیم متره وي. دا د عادي هوا د خپرېدو لپاره اړین دی او د مخنیوی مخنیوی کوي.
دا مهمه ده! د کچالو د وروستي ډولونو د ساتلو لپاره په حجره کې د حرارت درجه باید د 3-4 درجې وی. د 85 - 90٪ نمیدو سره، تیوبران د اوږدې مودې لپاره اجازه نه ورکوي چې خپل اصلي لوړې وساتي.د ښار ډاچا مالکان، چې په دودیز ډول د آلو ذخیره په حجرو، تشنابونو او فرعي ساحو کې ذخیره کوي، د هغې لپاره یو ځای چمتو کوي. ودانۍ پاکه شوې، د فنګ ضد ضد انتفاعات ترسره کیږي) د فنګیکیدالیل چمتو کولو، د لرګیو کمزوري حلونه (، بیا ځایونه غلا کیږي، او د لرګیو لرګیو او بامونو د تازه شیدو لیمو د حل سره غوڅ شوي دي.
هغه کلیان او بزګران چې کچالو ته د خرڅلاو لپاره وړي، په خندونو او کڅوړو کې ساتي. عموما، ګولۍ په لوړ ځایونو کې ککړ کیږي ترڅو د پسرلي د سیلاب له خطر څخه مخنیوی وشي. تیوبرونه د وچو حریمونو سره مینځل کیږي، او پورته سطحه د پښو یا ګوتو د ګرمو پورتو پوښو پوښل کیږي، بیا د سرې لس سانتي متره د ځمکې په سر پوښل کیږي.
دا مهمه ده! د سبزیجاتو په ګیټ کی د حرارت درجه باید د 3 درسی سیلسیس څخه ښکته نه وی. کله چې د هوا تودوخی د یو درجو څخه کم وي، آلوټا ښه خوښه کیږي.
د پیاز ذخیره کول: څنګه د ژمی لپاره مناسب سبزیج ساتل کیږی
د ژمي د ذخیره کولو لپاره پیاز چمتو کول د هغې د لمړیتوب په پړاو کې پیل کیږي. تجربه لرونکي باغونه د سبزیجاتو محصولاتو لپاره وړ پاملرنې چمتو کوي. دوی د خاوری د کنټرول اجازه نه ورکوي ترڅو د نبات لپاره "لوی لوی پوټکی ته لاړ نشي".
دا مهمه ده! د اوبو ډیره برخه او ډیری برخه د بلب په بدن کې د رطوبت د راټولولو کې مرسته کوي، چې د پیل وخت او فنګس ناروغۍ څرګندوي.
د سبزيجاتو چمتو کول
د پیاوړو پواسطه په باغ کې د پیاز د ډډ رنګ او د بڼو جذب کولو په واسطه ټاکل کیږي. که چیرته تبه راټيټه شوې او په ځمکه کې راوتلې وي، نو دا د حاصل کولو وخت دی.
ایا ته پوهیږئ؟ ټول بلبونه په عین حال کې پخې نه دي. یو ناپاک پیاز عموما په ځمکه کې نه دی پریښودل شوی، مګر په یوځای سره په سمه توګه لیږدول کیږي، ځکه چې دا په بستر باندې پاتې ساتل ندي: دا به بشپړ تازه تغذیه ونلري او د تخم په توګه به د کار لپاره "ستړ" وي.
- حاصلات باید په سهار کې پیل شي او په غوره توګه په دوامداره هوا کې. تجربه لرونکي مالکین د خپلو لاسونو سره ځمکې له مینځه نه وړي، مګر لومړی د ګوتو په مینځ کې کښینوي ترڅو د بلب زیان ونه کړي.
- د حاصلاتو وروسته، پیاز په پرانی هوا کې د دوو یا دریو ورځو لپاره وچ شوي و، د لمر د رڼا څخه ډډه کول. د بلب پری دمخه وچول کول د ښاخونو په واسطه بشپړه او د ميوې رنګ کول.
- پنبه له مینځه ځی او د وچی ټوټی تر 10 سانتي مترو پورې پریښودل کیږی، او اضافی ریښی د پاڼی سره له 2-3 سینټرو څخه پاتې کیږی. بلبونه په دستګاه سره د خاوری د پاتې کیدو او خراب شوي ماینونو څخه پاکيږي. د پری کولو وچولو وروسته، کڅوړه او کڅوړې، پیاز په یوه قطار کې د وروستیو دوشنیو په ځای کې ځای پرځای شوي، ترڅو چې د یو بل سره اړیکه نه راځي. کوټه باید ښه وي او وچه وي. دا یو لوی یا بالاخره، په عموم کې، هر هغه سطح چې د لندبل او مستقیم لمر رڼا څخه پاک وي.
ایا ته پوهیږئ؟ پیاز ذخیره کولو لپاره ډیری ثابت لارې شتون لري. زموږ پلرونه غوره کړي چې دا په زړه پورې وي. برخی پیاز د بزګرانو هټیو، د بورجوا ښار اپارتمان او د مهارتونو په مینځ کې د ماهر خواړه د پام وړ وړتیا دي. په لویو فارمونو کې، پیاز په ژمي کې په کینوس کې بکسونو کې ساتل شوي وو، کوم چې په وچو او بډو کې په یو قطار کې جوړ شوي وو. د شوروي وختونو کې، اختراع ځوانې میرمنو د خروشچي د اپارتمان په دهليزونو کې د نایلون ښځینه ټایټونه د بلبونو سره ډک کړل.
د حرارت درجه او نمی
نن ورځ لویې ځمکې غوره کوي چې په لرګو بکسونو کې پیازونه ذخیره کړي چې په خونه کې ځای پرځای شوي د ویناوالیشن سره. ځینې وختونه ټول محصول په پرله پسې پیلوټونو کې ځای پر ځای شوی دی مګر د پرت سره د 30 سانتي مترو څخه لوړ نه وي. دننه داخلي نمی باید له 60 څخه تر 70٪ پورې وي. تجربه لرونکي مالکین پوهيږي چې پیاز باید له نورو سبزيجاتو څخه جلا شي چې لوړې نمی ته اړتیا لري.
دا مهمه ده! د ژمی د ژمی ذخیره ټول دغه میتودونه دری اړین شرایط سره یوځای کوی: وچکالۍ، د خونې تشناب او د تودوخې درجه د شتون شتون. د سبزیجاتو ذخیره کول له 10-20 درسی سانتي مترو څخه.
د گاجر ذخیره کولو ټیکنالوژي
گاجر د ترټولو خورا "ګرانه" ریښې محصولات دي، د ژمي ذخیره چې د تخنیکي ستونزو سره مخ ده. هر څه دلته مهم دي: د مختلفو ډولونو څخه د ذخیرې د اسانتیاوو ترتیباتو ته.
د چمتووالي په اړه څرګندونې
تجربه لرونکي مالکان د حاصلاتو وخت ټاکلو له لارې د ژمي د ذخیرې لپاره گاجر چمتو کوي. د دې حقیقت سره سره چې سبزيج په باغ کې "ساړه" کېدای شي یو څه ساړه وي، تاسو نشو کولی چې حاصل ترلاسه کړئ.
دا مهمه ده! د سبزيجاتو کروندګر دومره معلومه کړي چي د هګۍ ګاز هم ډير ژر د بورې اندازه د ريښي په حاصل کي کموي او د محصول مصرف کونکي کيفيت ټيټوي او په برعکس، ناوخته ناوخته مرسته کوي، کوم چي ريښي سبزيز د رديټونو سره په زړه پورې کوي..
- حاصلات معمولا کله چی په پاڼو کی دری یا څلور زیږیدلی جریان شتون ولری اخستل کیږی. گاجر د ځمکو څخه د لاسونو سره د ځواک له لارې نه ویستل شوي. لومړی، دوی دا د غاښونو په پښو سره د فورکو سره کښتی، او بیا په احتیاط سره، سطحه زیان نه رسوي، دوی له ځمکې څخه لرې کوي.
- بیا ګاز په یوه فلیټ سطحه کیښودل کیږی او د دوه ورځو لپاره د حرارت درجه د 1.5-2 درسی سانتي مترو پوری کیږی. دا معمولا بهر کې واقع کیږي، مګر پاملرنې ته باید پاملرنه وشي چې د شپې تیاره فصل فصل خراب نکړي. نن ورځ په لویو ځمکو کې، د ریفیر چیمبرونو څخه دمخه وړل کیږي.
- د پری کولو څخه وروسته، کوم چې د ژمي په ذخیره کولو شرایطو کې د ریښی مصؤنیت ته وده ورکوي، دوی شاخه کوي او ګاز نمونه کوي. ټول خراب شوي او خراب شوي سبزيجات په بی رحمه توګه لیرې شوي دي. پرته له ښکاره لیدونو پرته په ذخیره کې ساتل کیږي.
د ریښی سبزیج څنګه ذخیره کول
په سبزيجاتو فارمونو کې، گاجر په خړونو کې زيرمه شوي، د هغه قد اندازه چې د دوو يا درې مترو څخه زياته نه وي. د ژمی مناسبه تودوخه د ژمی په ذخیره کی د ځانګړو کانتینرونو په مینځ کی چی ډیره کرهنه په تړل شوی ځایونو کی تصفیه کیږی باید د 2-3 درجو څخه وروسته وی.
که ترمامیتر وښیي +5، د ګازو غوټۍ به وده وکړي او د ریښی سطح به د توکو د لچک له لاسه ورکړي. په دواړو کې نمی او په کالر کې باید 90-95٪ وي.
ایا ته پوهیږئ؟ ځینې د اوړی موسمیان او باغران غوره کوي چې ګاز د وچ ریتونو په بکسونو کې ذخیره کړي، چې د ژمی لپاره په ژمي کې پریښودل کیږي. ځینې ښارګوټي په بریالیتوب سره په کانټینرونو کې د ګازو ذخیره کوي چې په بالک باندې کڅوړي کڅوړې لري.
د ژمي په جریان کې د ژمي د ذخیره کولو عصري طریقه خورا مشهوره ده. د دې کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې په ساده بیټرو کې مايع ماکی خبرې اترې وکړئ، هرې میوې په مايع کې وویشئ او وروسته یې وچ کړئ. د دې ټکنالوجۍ سره، گاجر په بشپړه توګه په بالک کې ذخیره کیږي، د 5-8 میاشتو لپاره په شیدو او سیلر کې.
ومومئ چې څنګه د روميانو، قابلو او جوار ذخيره کول.
د څارويو ساتل څنګه
د ژمی د ذخیره کولو لپاره د چوغندر چمتو کول د حاصلاتو سره پیل کیږي. د وړو ونو کروندګرو بزګرانو ته خبردارۍ ورکړې چې په هیڅ صورت کې تاسو باید خپل لاسونه له خپلو لاسونو سره په پورتنیو برخو کې وخورئ، ځمکه په "بوټ کې" یا د یو بل په مقابل کې وهل.
د حاصلاتو ځانګړتیاوې او د چوغندر چمتو کول
- غال ته اړتیا لري چې د خولې فورمه کمزورې کړي او په سمه توګه له ځمکې څخه خوشې شي. د سبزيجاتو سطحه هر ډول زيان د نورو انتاناتو، د صحي ميوو انتاناتو او د ډېرو حاالتو له لاسه ورکولو سره توپير لري.
- د ريښو فصلونه د سړې ورځې له پيل څخه دمخه پاک شي، ځکه چې د ځمکې څخه د چوغندر د پروت سطح سطحه اړينه ده او د اوږدې مودې لپاره ساتل کيداى نشي.
- مخکې له دې چې د ریښو سبزیجاتو ذخیره کولو کې یوه ورځ یا دوه ته وچ وي اړتیا وي. دا په مستقیمه توګه په باغ باندې ترسره کیدی شي، که چیرې باران ونه وي، بلکه په کیپ کې د سبزیجاتو سبزیجات مات کړئ.
- د وچولو وروسته، باید د اضافي ځمکو چرګانو پاکول او د پورتنیو برخو کښینولو لپاره اړین وي، او د 1 انچ انچ پاتې شي. وروسته ټول ریښی لرې کړئ او لږ ریښه کم کړئ، د 5-7 سانتي مترو اوږدوالی وساتئ.
- تجربه شوي سبزيج کښتونکي د ذخیره کولو دمخه مخکې د فصل وروستی ترتیب کوي، یواځې صحي او د ريښو سبزيجاتو پریښودل.
غوره شرایط
غله په حجری یا خنډ کې غوره ذخیره شوي. د سبزیجاتو ذخیره کولو لپاره د حرارت درجه د 0 نه تر 2 درجې سیلسیس څخه ده، او د هوا نمی باید د 90-92٪ ترمنځ وی. د مناسبو ذخیرې شرایطو سره سم عادي هوا خپرېږي او د تودوخی د راټیټولو نشتوالی.
دا په زړه پورې دی چې د چرګانو د شفاګانو ځانګړتیاوو، د چوغیو سر او چوغندر (پاڼې بټ) په اړه لوستل شي.
د ريښو محصولات په بکسونو کې په سمه توګه د وچ شګو سره پاتې دي. ځینې کوربه په بریالیتوب سره د چرګانو په لرګو کې د چرګانو ساتل. د دې کولو لپاره، د واښو څخه 30 سانتي متره د ځمکې له مینځه وړل ترڅو د هوا گردش یقیني کړي، او چوغندر په دوه یا دری طبقو کې د ریکارډ په هر ځای کې اچوي.
د ګبیج ذخیره کولو ټیکنالوژي
د قابلي ژمي د هغې ځانګړتیاوې لري.
چمتووالی
د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره د پخلنځي ګودام یواځې د ځینو ځانګړو تخنیکي شرایطو لاندې ممکن دی.
- دا اړینه ده چې د حاصلاتو وخت تعقیب شي. تاسو کولی شئ د خاورې په سر کې د سړې هوا څخه مخکې قابله پورته کړئ. دا ډیره اړینه ده چې د حرارت درجه د 0 درجې سیلسیس څخه کمه نشي.
- د ذخیره کولو دمخه، دا اړینه ده چې د لټولو، منجمد پاڼو او معدني فنګو څخه سبزيجات پاک کړي.
- د پروسس وروسته، د قابله ګانو په ښه خونه کې د 10-12 ساعتونو لپاره وچ کړئ.
څنګه د سبزیجاتو ساتل: شرایط
د قابلو تر ټولو مشهور ذخیره ټیکنالوژي یو توغندي یا خونه ده. دا خورا مهم دی چې د حرارت درجه په سبزیجاتو کې ذخیره کړئ. په ترمامیتر کې د ترمیمیتر غوره فعالیت باید د +1 څخه + 10 درجې سیالیو کې وي، او نمیالی - 91-98٪.
ګابري په لرګو بکسونو او یا په ریکو کې ځای پرځای شوي دي. د اوړی ځینې خلک د قبرو سرونه د کوب جریان په ځانګړو هکسونو کې پټوي، اړین تشناب چمتو کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ په سهيلي سيمو کې، چېرته چې ژمي ژورې سختې نښې شتون نلري، کوربه د خاوري سيند په 80 سانتي متره ژور او نيم متر متره قطر کې ساتي. د ګبیج سرونه د سټیمونو پواسطه په پورتنۍ برخه کې ځای پر ځای شوي او هرې پرتې د ټیټ پاڼو، سپورو څانګو او د ځمکې پتلی پرت سره مرچ شوي. بیا یو کوچنی زېرمه جوړه کړئ، کوم چې د ویناوالیشن لپاره د رژونو ریښې ډډونو کې داخل شوي دي. کارپوهان یو روښانه ځواب ورکوي، د تودوخې درجه باید د سبزیجاتو په کټ کې وي - له 0 څخه + 7 درجې سیلسیو څخه.
په ښاري شرایطو کې، تیار شوي قابله په بالکونو ریکارډونو کې ذخیره کیږي، مخکې له دې چې د قابلو هر سر په یوه ورځپاڼه یا خواړه کاغذ کې لرې کړای شي.
د حاصلاتو حاصلات - دا د ودې په حال کې سخت دی. د سبزیجاتو ذخیره کولو لپاره د موادو او کار لګښتونه د دوی د کښت او حاصلاتو موسمی دوره سره پرتله کیدی شي. نو له همدې کبله موږ باید د ژمي د ساتلو د فصلونو ټکنالوجۍ نه بې برخې کړو.
