بادغیس بیره د ښه خوندیتوب لپاره ارزښت لري او د هغوی د شفاهي ملکیتونو لپاره ښه پیژندل شوي دي.
مګر د دې لپاره چې د دوی خوندیتوب وساتي او بدن ته ګټه ورسوي، تاسو اړتیا لرئ چې په ژوره توګه د ژمنو لپاره سمه توګه راټول او خوندي وساتو.
د ذخیره کولو لپاره د انګورو د راټولولو او چمتو کولو لپاره قواعد
د دې ځانګړي نبات حاصل د سپتامبر په پای کې پیل کیږي، کله چې میوه پخيږي او د لمړي لندبل سره پای ته رسیږي. د حاصلاتو د حاصل لپاره موسم بايد په لمر او وچ وي. دوی د ورځې په جریان کې له مینځه ځي، کله چې د شنو پاڼي، او په چټکۍ سره تعقیب شي، سټې شوې یا خراب شوي الوتونکي بې برخې کوي. تاسو اړتیا لرئ چې انفرادي ٻیر ونه وخورئ، مګر په بشپړه توګه پوښونه.
دا مهمه ده! ميوه د هغو حاصلاتو لپاره د حاصلاتو لپاره مناسبه ده چې د سړکونو او رېل پټلۍ، صنعتي بوټو او ځمکو څخه ډکې وي.ژر تر ژره د حاصلاتو راټولول، بیره اخستل کیږي، بې برخې شوي، ټول ناپاک او غلط دي، بیا وروسته ډډونه ایستل کیږي. او اخری مرحله - په احتياط سره ټاکل شوی بیره وخورئ او وچ کړئ. اوس ستاسو حاصل د نورو پروسس لپاره تیار دی.
يخني
په یو منجمد شکل کې، دا شفاهي بیری کولی شي د یو کال لپاره ذخیره شي، پداسې حال کې چې لاهم د بدن لپاره د ګټورو موادو شیر ونډه ساتي. په وړیا توګه چمتو شوي ميوه په وړیا توګه په دوه لارو کې ساتل کیږي:
- یو تری په ټیټ کیښودل شوی یا د خواړو فلم سره قطع شوی دی، قحط په یو پرت کی ډک شوی دی، فلم کولی شی پورته کیښودل شی او بل پرتې ویجاړ شی. د کنګل کولو وروسته دا په بکسونو کې ځای پر ځای شوي او په وړزر کې ذخیره شوي.
- تاسو کولی شئ په ځانګړې توګه په زپپرډ شوي بوغیو کې د ونې لپاره بندیز ترتیب کړئ، دوی په کیمره کې وساتئ او د "چټک فریز" موډ یې ترتیب کړئ.
د نباتاتو میوه څنګه وچ کړئ؟
د دې ښایسته نباتاتو د وچولو لپاره په بیلابیلو لارو کې مناسب دي:
- د تودوخې درجه په یوه ځانګړي خوندیتوب کې د 60 سانتي مترو څخه زیاتې نه وي، ځکه چې د حرارت درجه د ارزښت وړ قیمتي توکي له منځه تللي دي؛
- په بریښنا یا ګاز کې د دروازې سره تڼۍ؛
- په لمر کې، میوه په یوه پرت کې د کتان په جامو باندې ټینګ کړئ او د مکغیو څخه یې د ګاز سره پوښل، په وخت سره بدلون او د خرابو خلکو انتخابول؛
- په اپارتمان کې بیټرۍ په بوری بوټو کې وځنډیدل شوي یا د ګوتو په صندوقونو کې اچول شوي او په سر کې ساتل کیږي.
په سمه توګه وچې میوې باید ښه بوغ شي، تیاره مرمر وي، سخت او شایه شوي وي. 
تاسو کولی شئ دوی د دوه کالو څخه زیات د لینن بکس، کاغذ کاغذ، جور د سخت فشار سره وسپارئ. د ذخیره کولو ساحه باید وچ او تور وي، او همدارنګه د ښه تشناب اړتیا ته اړتیا هم ولري.
په تفصیل سره پوه کړئ چې د ګټورو مالونو ساتلو لپاره د ګل او رایس هاپ په سمه توګه وچ کړئ.
د حاصلاتو نخشه، د شکر سره ځمکه
د ژمي لپاره د حوزې د حاصلاتو لپاره بله ساده لارښوونه دا ده چې دا د شکر سره وخوري. دوی دا طریقه کوي: هډوکي لیږدول کیږي، غوښه په اوبولګولو اوبو کې یا د دوه-3 دقيقو لپاره دوه ځله بویلر لري، بیا د غوښې په مینځ کې د ګنډلو یا موټرو له مینځه وړل کیږي. شکره د پایلې لپاره پایله کې د 2.5 کیلو ګرام فی فی 1 کیلوګرامه انګورو په اندازه اضافه کیږي، دا مخلوط 80 کیلومتره جریان ته رسیږي ترڅو بوره وپلوري او په زړو جریبو کې ایښودل شي. بشپړ شوي جار د 20-30 دقيقی لپاره د اوبو په اوبو کې پاتي شوي دي او پاتي شوي دي. 
ساتل، جام، ماسشیدان کچالو
کوم چې موږ د خپلو کوربهانو سره مینه لرو، د لاسرسی، حاصلاتو او د تیاریدو لپاره د ډیزاین ډول ډول دی.
- جام
د تودوخه جام په لاندې ډول چمتو کیدی شي: یو کیلو تیار شوی غوښه پرته له ډبرو څخه 600 ګرامه بوره کیږي او 2-3 ساعته انتظار کیږي تر هغه پورې چې ډله د جوس شروع کوي. د پخلی شوي جام درې ورځې لپاره - په لومړی دوه ورځو کې دوی د ماښام په 5 دقیقو کې ککړ کیږي او تر سهار پورې ودرول شي، په دریمه ورځ دوی اجازه لري چې دوه دقیقو لپاره غسل وکړي او په شاړو جارو کې ځای پرځای شي.- جام
ایا ته پوهیږئ؟ زموږ مشران باور لري چې ګلوډ (لکه څنګه چې خلک بې هوښیار کوي) د بریتانو ځواکونو په وړاندې د انسانانو لپاره د ناروغیو لیږلو توان لري.چرګان ٻري په يو ساسپين کې ساتل کيږي، اوبه ورکول کيږي او ټيټه تودوخه تر هغې پورې چې جواني نرم وي. بیا اوبه یو جلا کانتینر ته اچول کیږي، او میوه د ګنډلو له الرې ویشل کیږي. په پایله کې پاکي شند او مخکې له وچ اوبو سره اضافه کړئ، تر هغه وخته چې موټرو ته ککړ شي، ډډه کول. په پای کې د نیبو جوس واخلئ. د جام جریان د 5 دقیقو لپاره نسبتا ویشل شوی او پاخه شوی.
- د میوه لرونکي کچالو
بیا په یو کیلو ګرامه باندی 300 ګرامه کیلو باندی چینی او ژر ژر کارک کړئ. 
مارشمیدو
بله ګټوره خواړه چې د ګلډ له ریښو څخه ترلاسه کیږي او د مچیو ځای نیسي، میرشمریل دی. د څښاک په اوبو کې میوه وخوري او په یخچلو اوبو کې نرمه کړئ، د غوښې په څنډه کې یې میوه وغورځوئ، لږه شات اضافه کړئ، دا د اوبو غسل کې مخکې له مینځه یوړ.
وروسته، دا مخلوط د بیکار په پاڼه کې وچ کړئ چې د یخ اوبه، سطح سره او په ګرم تڼۍ کې مینځل کیږي. کله چې مارش ایش کوي، دا په ټوټو کې پریږدئ او په ګلاس کانتینر کې یې ذخیره کړئ. 
څنګه د جوس چمتو کول
د ډیری بیلابیلو بېلا بېلو څښاکانو څخه چې د چمتو کولو لپاره خورا ساده دي نسبتا او جوسونه دي.
د ناکونو د راټولولو، د سپیو لرګیو، زردالو، اسحاق، بکسبریری، viburnum، ژمی لپاره د ژمي لپاره د الزیاتو معلوماتو ترلاسه کول.د دې حقیقت سره سره چې میوه پخپله رساسي نه ده، د دې لپاره جوس چمتو کول کومه ستونزه نه ده. په 2 کیلو ګرامه پلمه پرته ډبره، 200 ګرامه شکر او 4 لیټره اوبه واخلئ. غوښۍ تر هغه وخته چې نرمې شوې وي او د ګنډلو په واسطه ویجاړ شوي وي، بیا وروسته بوره او پاتې اوبه راټولېږي، یو خنډ ته راوړل شوي او په جورونو کې اچول کیږي، چې په پښو غورځول شوي او لرې شوي.
په ورته ډول، د ورته لارښوونې سره سم، قوي ورغلي حاصل کیږي او مرکب کوي، یواځې دوه کانټینر ته اړتیا لري. 
د ژمی لپاره وچ شوی خړوب
د وچې حوزې جوړولو کولو پروسه د وریجو وچولو پروسې سره ورته ده، یوازې د 10-12 ساعتو لپاره په یو سټرایټ شوی شکر شربت کې لرې وي، بیا وروسته لرې شوي، اجازه ورکول کېدای شي وچ شي او وچ شي.
دا مهمه ده! د څښاک څښاک نه شي، بلکه یوازې د دوی ټول ګټورو مادو ساتلو لپاره یوازې یو خنډ راوړي.
نورې غیر معمولي خالي ځایونه: مچۍ، مرمۍ او نور مچۍ.
تاسو کولی شی سوکاله او خوشبوونکی کینډیان، د ښکلی مرمۍ ګرم او د کال د وری څخه ډیر نور نعمتونه جوړ کړئ.- مرملیډ په لاندې ډول چمتو شوي دي: هډوکي له جوارو څخه راټوليږي، اوبه سره ډک شوي او نرميږي. بیا ډوډۍ ځمکه ده، شوګر هلته اضافه کیږي، او دا ټول د تودوخې لاندې تودوخه غوښتل شوي کثافت ته په دوامداره توګه سره پخه شوي. اجزاء: د 2 کیلو ګرامه انګورو لپاره 2 کیلو ګرام او 1.2 لیټره اوبه اخلي.
- د دې مرمرو پر بنسټ مچیني کولی شي. د دې کولو لپاره، په چمتو کې، غیر ګرمې مرمۍ نشایسته د هر ګرام وزن 100 ګرامه مقدار کې، د هرڅه سره مخلوط کړئ. دا ډله په یوه لرې پرته (1.5-2 سینټ) کې په مساوي ډول په لرګیو کې ویشل شوې او د کیوبونو له مینځلو وروسته، په یوه خونې کې خونې ته د 2-3 ورځو لپاره لیږدول کیږي.
- د قحطې ونې یو بل زړه نازک ویناوې میوه شوې. د تیارولو لپاره، 2 کیلوګرامه تخمونه، 2.4 کیلوګرامه شکر، 0.6 لیتره پاکو اوبو او 4 سینټریک اسید. دوی د اوبو او شکر څخه شربت جوړوي، په هغې کې بیره اچوي او د شپې لپاره پریږدي. په سهار کې، 15 دقیقو لپاره اور اور واچولئ، په پای کې ایسڈ اضافه کړئ. په ماسپښین کې، دریمه وخت د نرمۍ تر څنګ. وروسته، میوه لیږدول کیږي، اجازه لري چې شربه وخوري، په سوریه کې ایښودل شي، د ښه شکر سره جذب شوي او څو ورځې لپاره وچ شوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د یوناني حوزې څخه ژباړه "پیاوړې" معنی لري، او دا یې ورته ویل، د یوې نسخې سره سم، د تلویزیون او پاییدونکي لرګي څخه مننه. که څه هم یو بل نسخه شتون لري: دا نبات اوږد جگر دی او کولی شي تر 400 کلونو پورې ژوند وکړي.په مني کې د بڼوالۍ چمتو کول، تاسو به د ژمي په میاشتو کې د غذايي موادو غذايي توکو سپما بیرته واچوئ او ستاسو کورنۍ د دې حیرانتیا بیری څخه خوشحاله کړئ، چې موږ یې طبيعت ته ورکړ. نو د دې ښکلي میوو د حاصلاتو او پروسس کولو لپاره د ځینو ځینو ورځو لپاره مصرف مه کوه - دوی د هغې ارزښت لري.
