پنټو نیر شراب او انګور

نن موږ به د انګورو د انګورو د نوعیت "Pinot Noir" په اړه خبری وکړو، کوم چې د خورا ښه خوندیتوب سره د شرابو جوړولو لپاره کارول کیږي. تاسو به پوه شئ چې په هغه ځای کې چې انګور کرل کیږي، د څښاک څښتن څومره ارزښت لري، ستاسو په سایټ کې د ډول ډول ډول وده لپاره څومره ستونزمن دی. د انګورو د کرلو اصلي ټکي په پام کې ونیسئ او د انګورو لپاره پاملرنه وکړئ.

ښه شراب او انګور

راځئ چې له هغه ځایه چې انګور له کوم ځایه راغلل پیل کړو، هغه شراب چې د نړۍ په کچه د ډیری ډیزاینونو زړونه یې ګټلي دي.

کورنی "پنټو نیر" د فرانسې په ختیځ کې یوه تاریخي سیمه ده. دا هلته و چې د انګریزې پیړۍ راهیسې د انګورو کرل شوي 3 هکټاره ځمکه لري چې د ډبرو لخوا کرل شوي.

یوه زړه پورې حقیقت دا دی چې د دې ډول انګور تر ټولو لوی بوټي په فرانسه کې نه دي بلکه د نړۍ په بل پای کې - په کیلیفورنیا کې.

کلمیټکي ځانګړتیاوې د انګورو د کښت سره مرسته کوي، او بشپړ محصول د غوره کیفیت لامل کیږي. هر شرکت چې د پنټ نیر تولیدوي د خپل کښت او خمیر راز راز کاروي، نو له همدې کبله امریکایی پنټ نیر به د اروپا څخه یو څه توپیر ولري.

مګر د خوړ بشپړتیا او د څښاک د ناڅاپي خوشبو ساتل د کوکنارو ځای ته په پام سره ساتل کیږي.

موږ همداراز غواړو د دې مشهور انګورو نوعي په اړه "اسابیلا"، "کیبنین سوویجنګ"، "چارډوننی" په توګه وپیژني.

پداسې حال کې چې د لومړي ځل لپاره شراب څښل، تاسو به د مختلفو ذوقاتو ډار ډیری احساس وکړئ. تاسو کولی شئ د سریبرونو او سریبرونو یادښتونه، او د چیری ذائق احساس کړئ.

شراب د ورته نوم له انګورو څخه جوړ شوي، کلسترونه د تور رنګ لرونکي کانونو سره ورته د پامیر سره ورته دي، مګر د بشپړ تولید محصول رنګ به د سوریې سره د سږو غاړې ولري.

ځانګړتیاوې "تور بکسونه"

"پنټو نیر" د انګورو ډیر مشهور دی، کوم چې زموږ په هیواد کې هم کرل کیږي. موږ به د نبات ځانګړي ځانګړتیاوې په اړه خبری وکړو، چې دا د انګور د نورو نوعو څخه توپیر کیدای شي.

بوش

د انګور بوش منځنۍ درجې لري. پاڼي جوړ شوي دي، په دری یا 5 بلیډونو ویشلي دي. په بل اړخ کې یو کمزوری کوبی ډبره شتون لري. په مني کې، پلیونه زردوي او د شرابو سرخ پوټکي ترلاسه کوي.

د لومړي پاڼي تختې چې په نبات کې ښکاره کیږي د ځانګړ رنګ سور سره رنګ رنګه شنه دي. رڼا روښانه رنګ لرونکي رنګ لري. په نوډونو کې، رنګ تور رنګ ته تور کوي. "پنټو نیر" د غیرقانوني ګلونو لرونکي دي چې په وړو کلسترونو کې (د 12 سانتي مترو په اوږدوالي او 8 سانتي متره کې) تشکیلوي. کلستر د سلنډر په بڼه جوړ شوی دی، بلکه ډیره برخه، د کښت شوي قطار سره.

دا مهمه ده! ابلاغوني ګلونه د باد په واسطه ځان ځان کولی شي.

جریان

د انګور رنګ تقريبا تور رنګ لرونکي سپين رنګ لري. انګور تقريبا 1.5 سانتي متره قطر، منځنى وزن - 1.3 g.

د انګورو سره د یوې ډلې ډله له 70 څخه تر 120 ګرامه پورې توپیر لري، نو ځکه، په ډنډ کې تر ټولو زیات شمیر بیرته 90 ټوټه دي.

په ميوه کې د پاڼو هګۍ خورا کمه ده، مګر قوي قوي. غوښه رسولی، سواد دی. هغه جوس چی د انارو څخه ترلاسه شوی، تقریبا رنګی.

انګور لا هم د جوس تولید لپاره خام مواد لري، ځکه چې هر بیره له 75٪ څخه زیات مایع لري.

منځنۍ حاصلات 55 c / ha ده. تر ټولو زیاته ممکنه حاصل په هر هکټار کې له 100 څخه زیات سلنې ده.

د ځمکو ځانګړتیاوې

اوس راځئ چې د انګورو د مناسب تخمونو په اړه خبرې وکړو، په کوم چې د ژوندي کیدو کچه او نور محصولات پورې اړه لري.

د کښت کولو لپاره یو ځای د نرم غرونو سره غوره کړئ. خاوره باید الکلین وي یا په کمزوري توګه الکلین وي. حتی د لږ اسید غبرګون په کلتور منفي اغیز لري. دا اړینه نده چې حاصلات په لندبل لرونکې ځایونو کې وکرل شي، ځکه چې انګور به په چټکۍ سره د څراغ په پیل پیل وکړي.

نباتات د 0.8 مترو په فاصله کې د یو بل څخه کرل کیږي، د قطارونو تر منځ تاسو لږ تر لږه یو متره بیرته اخیستلو ته اړتیا لري. تر ټولو زیات شمیر بوش چې په یو هکتاره ځمکه کې کرل کیدی شي 11 زره وي.

دا مهمه ده! د چټک ملاتړ کچه باید لږ تر لږه 120 سینټره وي.

انګور کولی شي په مني او پسرلی کې دواړه کرل شي، سره له دې چې د منی کښت د غوره کیدو وړ وي، ځکه چې نباتات به په ځمکه کې سخت وخت ولري او د ودې د موسم له پیل څخه وړاندې په بشپړه توګه توجه وکړي.

که تاسو د مني د لمر کولو پالن کړی وي، نو باید د سپټمبر تر 20 پورې د نومبر څخه پیل شي. دا باید پوه شي چې ستاسو سیمه خورا سخت اقلیم لري، نو باید د ځمکی اخیستلو دمخه باید تر سره شي، تر هغه چې د لمړو لمړو ټپونو تر سره شي. د پسرلي کښت کول د مارچ تر نیمايي پورې د می په میاشت کې ترسره کیږي. د سویلي سیمو لپاره، یو پخوانی کښت د غوره کیدو وړ دی، ځکه چې انګور به ډیر وخت ترلاسه کړي څو نوي ځای ته اعتراف وکړي.

د درجې درجه څنګه ساتل

دا زموږ د انګورو لپاره د پاملرنې په اړه خبرې کولو وخت دی. د مهمو ټکو په اړه بحث وکړئ چې ښه حاصل ترلاسه کولو کې به مرسته وکړي.

اوبه ورکول

"پنټو نیر" د خاورې خاوره نه خوښوي، مګر هر یو اوبه ورکول باید د ریټ سیسټم ته نمی چمتو کړي.

د دې لپاره چې د هرې برخی لاندې د اوبو ټیټ کې واچول شي، تاسو کولی شئ د اوبولګونې ډیری مشهوریتونو غوره کړئ.

1. د اوبو لګولو واحدونه. د لندبل د عرضه کولو دا اختیار به د خاورې ټول اړین اړین سیسټمونه په چټکۍ سره د ریټ سیسټم واقع وي.
2. د افقی زیربنا پایپونو څخه د اوبو رسولو. نقطه دا ده چې د پایپ نلر 60-70 سینټرو په واسطه اوبه کولی شي په مستقیم ډول د کرنې ټولې سیمې ته چمتو شي. په پایپونو کې، سوراخ داسې جوړیږي چې د هغې لندبل په عین وخت کې ځمکې ته ننوځي، دا وچوي.

لومړۍ انتخاب یوازې د وړو کښتونو لپاره مناسبه ده، ځکه چې دا د انګور نژدې نږدې هکتاره ځمکه کې د سوراخ د کڅوړې لپاره په ساده ډول غیر واقعیت لري. په هرصورت، په دې طریقه یو وړو ځمکو د اوبو لپاره آسانه ده.

دوهم انتخاب د ټول سیسټم د نیولو په وخت کې لوی لګښتونه لري، مګر بیا یوازې تاسو اړتیا لرئ چې په وخت کې د اوبو سره بیرل ډک کړئ او هغه نل پرانیستئ چې د سیسټم له لارې چلوي.

ایا ته پوهیږئ؟ په کریما کې په موزیم کې "مسندندرا" په اسپانیا کې وینځل شو، هغه حاصل چې په 1775 کې راټول شو. په 2001 کې دومره سختۍ یوه بوتل و ارزول شو $90 زره

لوړ پوښۍ

د انګورو باغونه باید په هر موسم کې درې ځله تغذیه شي. لومړنۍ غوره جامې چې د اپریل په پای کې نږدې کېدې، او ټول وروسته یې د یوې میاشتې وقفې سره.

د وړو کښتونو لپاره د سرې په بڼه، تاسو کولی شئ د چرګانو تسکره په انفیوژن کې، په اوبو کې قوی کړئ. لومړی، د اوبو او تسکره مساوي برخې واخلئ، مخلوط او 1.5 اونۍ ټینګار وکړئ. وروسته، انفیوژن د 1:13 په تناسب خالص اوبو کې ضرب شو. د لویو ځمکو لپاره دا غوره ده چې د "معدنی اوبو" کار واخلئ، کوم چې کولی شي په آسانۍ سره د نل لیکلو سیسټم له اوبو سره مخ شي. د 100 لیټره اوبو لپاره 0.5 کیلوګرامه امونیم نایټریټ او 0.8 کیلوګرامه نایټروامروفوسکي یا انالوژی د اصلي عناصرو ورته ورته جوړښت سره لیږدوي. د عضوي سرې په اړه مه هېروئ، کوم چې لږترلږه یو ځل په هر 2-3 کلونو کې کارول کیږي. هر نبات تقریبا 20 کیلوګرامه هیجان یا مرکب ته اړتیا لري، کوم چې د هر انکشاف د تاج قطر سره ورته دي. ژوره ژوره کول - له 30 سانتي مترو نه کم.

همدارنګه وګورئ کوم ډول معدني سري لرونکي دي او په هغوی کې کوم غذايي مواد شتون لري.

پريښودل

پريکړې په داسې طريقه ترسره کيږي چې په هر بوش کې شاوخوا 20-25 ټوپۍ پاتې دي. د میوو هر تیر باید د 5-6 سترګې ولری، په ګنډو کې د دوی بدیل باید تقریبا 2-3 وي.

دا ډول جوړښت به تاسو ته اجازه درکړي چې ترټولو لوی کلسترونه ترلاسه کړي چې په موسم کې د پخيدو وخت ولري.

ژمی د ژمی لپاره

"پنټو نیر" د منجمد او غوره بیارغونې لپاره د ښه مقاومت ښکارندوی کوي.

په منځنۍ کچه، بوټي د حرارت درجه تر 30 سانتي مترو پورې لوړه کوي، مګر په داسې ټیټ حرارت کې، ډیری ډډونه کولی شي په اسانۍ سره وخوري. که څه هم دغه نبات او د راتلونکي فصل تر پایه بیرته راګرځیدل، مګر اوس هم د ژمي لپاره د بشپړ سرپناه پاملرنې ارزښت لري.

د پیل کولو لپاره موږ سپارښتنه کوو چې خاوره د غوړ، وچ واښه یا ایوروفیر په واسطه پوښول. Mulch د ريښو سیسټم د تودوخې څخه ساتي، حتی په غیر معمولي ډول د سختو لارو سره. د انګورونو پورته پورته کیدای شي د ورته اروپروفیر سره پوښل شي، مګر د سپینې توپیر څخه کار واخلئ. د سپوږمۍ ټوله سیمه پوښلو وروسته، تاسو به د محرم حرارت درجه او پوښلي سطح تر منځ د 7-8 سانتي مترو توپیر ترلاسه کړئ.

د ګټو برسیره، مواد یو ډیر زیان لري. د دې پوښۍ ستونزه د هغې وزن ده. که چیرې په ژمی کې ستاسو واړه ډیری واورې وخورئ، نو بیا به په اروپروبیر کې راټولول به پایله یا ټانک ته زیان ورسوي.

له همدې امله، د تودوخې د نشتوالی په صورت کې د مشورې وړ دی، کله چې د طبیعی سرپناه نشتوالی له کبله د نباتاتو د سخت ټیټ څخه رنځ وي - واورې.

د پنټ مشهور پاڅون

د بحث لاندې ډولونو څخه، نه یوازې د ورته نوم شراب تولید شوی، بلکې د لسګونو نور الکونه هم، چې تر ټولو زیات یې موږ نور تشریح کوو.

پاول هببس 2011 امریکایی شراب چې د کاليفورنیا (روسی سیند د دره) کې کرل شوي انګورو څخه ترلاسه شوي. 14.5٪ پیاوړی سور سور شراب.

ایا ته پوهیږئ؟ په نړۍ کې ترټولو قیمتي شراب په 1992 کې د چغچلو ایگل دی. د 4 لیټره بوتل لپاره په نیلامی کې اخیستل شوي $500 زره .په دې توګه، یو لیټ شراب و $125 زره

پیټر زمر 2014 د ایټالیټ نسخه د پنټ نیر انګور په اساس د سرو خشک شراب. د محصول قوت 13.5٪ دی. د وین چاکالن 2012 د چیل سور سور وینځل، انګور چې د میپونو په ماڼۍ کې کرل شوي وو. د انګور قلعه - 14٪. په دې کې د انګورو د ښکلي ډولونو بحث چې په ټوله نړۍ کې خپور شوی. د خپریدو څخه مننه، موږ کولی شو د نړۍ مختلفو برخو کې د Pinot Noir الکولي وخورو، دا او یا نور نوټ او وروسته وروسته احساس وکړو. د انګورو د کښت کولو په مقابل کې د معقول حد په پرتله، نو دا نوعه د پیل کولو لپاره مناسبه نه ده. د ټولو ګټو سره سره، مختلف ډولونه ډیری وختونه د مختلفو ناروغیو له امله اغیزمن کیږي چې د وریجو حاصل او ارزښت کموي.