تور تورین د انګور یو ریښتینی ویټامین بم دی. دا انساني بدن ته د ویټامین C، B، PP، K، E، H، A، او د هغې ترکیب سره غذايي موادو لکه د اوسپنې، عضوي، فاسفوریک او اکوربيک اسیدونه، پیټینز، پوټاشیم، کلسیم سره خورا غني دي. دا په زړه پورې ده چې نه یوازې د انګورو، بلکې د currant پاڼو هم د درملنې اغیز لري.
د قربانیانو څخه ترټولو ستره ممکنه ګټې ترالسه کولو لپاره، ډاکټران سپارښتنه نه کوي چې دا تداوی درمل ورکړي، او دا غوره ده چې وخیر یا وچ کړئ. له همدې امله زموږ په مقاله کې به موږ د ژمنو لپاره د لارښوونو د راټولولو لپاره د لارښوونو او غوره ترکیبونو په اړه بحث وکړو.
د انګور انتخاب او چمتو کول
د وړو منجمدینو په لور لومړی ګام د بیرد انتخاب ځان دی. غوره کیفیت لرونکی، تازه جریان باید لوړ کیفیت ته ورکړ شي، په غوره توګه لوی. پاملرنه وکړئ چې میوه یوازې سمه وي، ځکه چې پورته کونکي خپل ګټور شتمنۍ له السه ورکړي او وروسته له دې چې کیدای شي خوندیتوب ونه ګوري.
نه یوازې تور، مګر سور او سپینه بررسي ګټورې ملکیت لري.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د انګور برعکس نه وی، خراب شوی یا سوري شوي.
لکه څنګه چې د کڅوړی پاکولو څخه پاکول، دا سپارښتنه نده چې دا د تودوخې څخه مخکې ومینځئ: تاسو یواځې اړتیا لرئ چې میوه یې په سمه توګه وخورئ، مټۍ، پخې، پاڼې او حشرات پاک کړئ چې د ذخیرې په جریان کې د ډوډۍ ترلاسه کول دي. که تاسو لاهم د "ویټامین" د مینځلو پریکړه کوله، نو تاسو باید په تولیه سره په احتیاط سره وچ کړئ.
دا مهمه ده! موږ نشو کولی د ګرمو کښت کونکو ته وړیا فریزر ته واوسو، ځکه اوبه به د انګورو د ککړتیا لامل شي. د يخېدو دمخه، تاسو نشو کولای د ميوې ميوه په ورځ کې د ورځې لپاره وساتي.
يخني
چمتو شوي ریري باید په وړیازر کې وساتل شي. دا سپارښتنه کیږي چې پنځه ساعته وړاندې د هغه ځایونو څخه چې د سپر بریښنا موډل بدل کړي، سپارښتنه کیږي چې د تودوخې محصوالتو لوړ کیفیت پروسې سره مرسته کوي. 
کډوال باید په بورډ یا ټایټ کې ځای پرځای کړي او په وړیازر ځای کې ځای ونیسي. د اوریدو پروسه باید په ورځ کې د 18 سانتي مترو په حرارت کې واقع شي. د هغې وروسته، تاسو کولی شئ منجمدې ميوې په اسانۍ ډوډۍ کې ستاسو لپاره) بکسونه یا کانټینر (راوباسئ او بیرته یې په فریزر کې وساتئ. ميوه په فریزر کې د 8-12 میاشتو څخه زیات مه وساتئ.
چک وګورئ چې څنګه د مڼې، سټوببرې، شنه میوه، نخبرې، کدوینز، ژمی لپاره ژور فصلونه وخورئ.
وچول
خوند کول د ژمي لپاره پرته له پخلی پرته د قران کښت لپاره د غوره غوره ترکیبونو څخه دی. سربېره پردې، دا ممکنه ده چې نه یوازې د میوو وچو، بلکې د دې شفاهي نبات پاڼو پاڼې هم وچوئ. په واقعیت کې، په پاڼو کې هیڅ لږ ګټور مالونه او ویټامینونه جمع شوي ندي. او، تر ټولو مهم، دوی د پروسس په جریان کې ضایع نه دي.
جریان
د ریښو د سمبالولو لومړۍ مرحله داده چې دوی راټول کړي: میوه باید په دوامداره ورځ وټاکل شي ترڅو دا په بشپړه توګه وچه وي. پرته له دې چې حتی د منظم منظم وچولو پروسې سره، محصول ممکن خراب شي. 
د غوړ وچول په تشناب کې مشوره ورکول کیږي. د دې کولو لپاره، میوه باید په اوسپنې پین کې ویجاړ شي. جریان ته اړتیا نلري چې په یو خټکي پخې کې ډډ کړئ.
دا مهمه ده! د خشک کولو لپاره ترټولو غوره حرارت د 50-70 ° С د تڼیو دروازه اجنر سره ده. دا آسانه ده چې وګورئ چې دا میوه په کافی اندازه وچ وچه وي: دوی باید د جوس په وخت کې جوس ته اجازه ورنکړي.که تاسو غواړئ چې په لنډو لینونو کې میوه وچه کړئ - دا د مایکروویو کارولو سره کار کوئ. په دې حالت کې، دوی باید په یوه تخته کې ځای پر ځای شي او د طبیعي ټوکر سره جلا شي. دا اصلي لاره به تاسو سره په 2 دقیقو کې د میوو وچولو کې مرسته وکړي.
د وچو کښتانو د ذخیرې کولو لپاره، یو کلک تړل شوی شیشین کانتینر استعمال کړئ.پاڼي
د ځنګل پاڼو - د مسو، میګنیشیم، سپینه، سلفر، مینگنیاني، وسپنې، اړین غوړي او د بدن لپاره اړین نورې نښې عناصر سرچینې. 
نو له دې امله، د دې پاڼې څخه چای ژمي کې یو حقیقي موندلی دی. مګر د ګټو څخه خوند اخیستلو لپاره، پاڼي ته اړتیا لري چې سمه او راټول کړي. دا اړینه ده چې د لوړ کیفیت پاڼې پاڼې راټول کړي، پرته له کوم زیان سره، وچ موسم کې. ځینې مالداران د بوټو بوټو ته زیان رسوي ځکه چې دوی نه پوهیږي کله چې ژمی لپاره د حاصلاتو راټولولو لپاره د قرغز پاڼو کښینول.
د ټولولو لپاره مناسبه وخت د اګست پایه یا د سپتامبر پیل دی، وروسته له دې چې نبات د میوو څخه پاتې شي. تاسو اړتیا لرئ چې پاڼي وغوړئ، کوم چې د ډډ په مینځ کې موقعیت لري. 
د پاڼو د وچولو لپاره سپارښت شوی وخت له 3 څخه تر لسو ورځو پورې دی، دا ټول د حرارت درجه شرایطو پورې تړاو لري. پاڼې باید په فلیپین سطحه خپره شي، له وخته وخته چې دوی باید مخلوط شي. وچ شوي پاڼې باید د کاغذ په کڅوړه یا د کڅوړه بسته کې د وروسته ذخیرې لپاره وسوځول شي.
ایا ته پوهیږئ؟ د وچو تورونو کښت پاڼو څخه چائے دواړه لویان او ماشومان د دماغ کار او لید ښه کولو لپاره ګټور دي. د نبات پاڼې په ډیری ډیزاین عناصر کې شتون لري چې پدې کې برخه اخلي.
قرمت، د بوره سره ځمکه
د ژمي لپاره د کریمان جام جوړولو لپاره ډیری لارې شتون لري. تر ټولو آسانه ده چې شریري د بورې سره ولګوي. د دې کولو لپاره تاسو په ورته حاکمونو کې یواځې کښت او بوره ته اړتیا لرئ (1: 1). 
لومړی له دې څخه میوه چمتو کوي: دوی باید د ډډ، پاڼي او واټن څخه پاک شي. وروسته بيا د انګور غوښه په غوښه کې پيوند ته اړتيا لري (تاسو کولی شئ د مخلوط يا خواړو پروسيسر هم کار واخلئ). په ځینو ریستورانونو کې، دا مشوره کیږي چې ټول محصولات ونه موندل شي، مګر لږ تر لږه د ټولو جوارو بیرته پریږدئ. دا تاسو پورې اړه لري. 
په یوه جلا کانټینر کې د شکرو سره د انارو ونې او په ښه ډول سره ګډ کړئ. اجازه راکړئ چې محصول یو ساعت لپاره ودریږو ترڅو کنډک په بشپړ ډول منحل شي. 
چمتو جام جام په یو وړ پاکې شیشې ډش کې ځای پر ځای کړئ او په ټینګه سره نژدې کړئ. د داسې شیانو محصول چې په یوه ښایسته ځای کې مشوره ورکړئ وساتئ. 
جام ترکیبونه
د ګودامونو ترمنځ د غوښتنې غوښتنه د ژمي لپاره د نورو کرار جام جامې کاروي. موږ ډیر تر ټولو مشهور خلکو ته مشوره ورکوو چې باید د کوربه قوي بانک ته راوړل شي.
کلاسیکی
ډیری خلک د کوچنيانو په څیر بوخت دي د قره باغ جام کلا. کله چې د جام جام وخورئ، هر بالغ به د کلی اوسیدونکو ته د ژمي سفرونه یاد وساتي، چیرته چې دا تل خوشحالي تل په میز کې وه. 
نو، اجازه راکړئ د پوړ د درملنې د دادا راز پټ کړي. د تناسب جام جوړولو لپاره د کلاسیک نسخه مطابق، تاسو اړتیا لرئ:
- کريټینټ - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1.5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1.5 پیالې.
تیار شربو د ګولۍ یا ګوزڼ په واسطه تیریږي، چې په 3-4 پرتونو کې، څو ځلې پوښلي. پاک شوی شربت باید په اور کې واچول شي او ابلاغ شي. وچ شوي ریري وچې شربت ته وخوري او تر هغه چې چمتو وي. 
د جام ضعیف ثبات څرګندوي چې دا چمتو دی. دا وخت دی چې دا بانکونو ته ولېږدوي. 
پنځه دقیقې
د ژمي لپاره "دقیقو لپاره تر ټولو چټک او آسانه ده" د ژمي لپاره د کریمر جام ترکیب. د دې پلي کولو لپاره تاسو چمتو کولو ته اړتیا لرئ:
- 1 کیلو دانه
- 1.5 کیلوګرامه چینی
- 1.5 د پاکو اوبو شیشونه.
د کنړ - کیانا جام
دا د اصلي ګورمټ لپاره اصلي لارښود دی. جام پرته له پخولو پرته چمتو شوی، نو دا باید یواځې په ریفورم کې ذخیره شي.
په تور 1: 1: 1 تناسب کې تور کريټریټ، کینګ او شکر چمتو کړئ، د مثال په توګه، 0.5: 0.5: 0.5 کیلوګرامه. د انګورو غوړۍ په ګنډو کې. کینیز باید پاک شي، کیبلونو ته واچوئ او هم مخلوط ته واستول شي. د کیلو پیسلو وروسته، ټول مواد مخلوط کړئ. د فرګرمان جام استعمالولو لپاره چمتو دی.
ایا ته پوهیږئ؟ د نبات نوم د سمې خواږې له امله و. د "currant" او "currants" کلمې، په ناڅاپه اندازه، یو ریډ لري. مګر له دې ټولو سره، د قران جام جامې خوري.
جام
Currant جام - د ژمي په موسم کې د انفلوینزا یا نورو کوټریل وائرس په وړاندې د مبارزې په برخه کې اصلي "وسلې". حقیقت دا دی چې بیری د فایټسیکیدونو په مینځ کې شتمن دی چې په بدن کې ویروسونه او د ناروغۍ تباه کوي. 
هره ورځ دلته د تور کنټران جام د پخولو لپاره نوي ترکیبونه دي. موږ به د یو ترټولو مشهور شخص پټ وي. برخې:
- کښتان - 1.5 کیلوګرامه؛
- بوره - 1.5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 0.5 ل.
په دې ترکیبونو کې تاسو کولی شئ د تور او سرخ توریو دواړو څخه کار واخلئ.
جلي
د ژمي لپاره Currant جیلی یو ښه فرصت دی چې ستاسو بدن د ویټامین سره بیا ځای پر ځای کړي. 
د دې خوږو مېږو د ترلاسه کولو لپاره، تاسو یوازې یوازې د انګور او شلو ذخیره کول (1: 1.5) ته اړتیا لري. تیار شوي میوه ډک کړئ د شیدې خوارځواکۍ اوبو سره چې دوی په محدوده توګه پوښلي وي. د 30 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی په مقابل کښی مخلوط او د کښینولو لپاره راوړل.
د اړین وخت څخه وروسته، یو بل 15 دقیقې شکر او شاک کړئ. په دې حالت کې، جیلی باید په منظمه توګه مخلوط او راټول شي. جیلی ته د مخلوط بدلیدنه کیدای شی ددی په واسطه وپیژندل شی چی څنګه دا پیښیږی او د ډوډۍ دیوالونو ته پاتی کیږی. ستاسو جیلی د سیولو لپاره چمتو دی. د اصلي خوندیتوب ورکولو لپاره، یو کوچني لندۍ او غنمو شامل کړئ. د سرو سرخ وړو څخه جوړ شوی ښه جیلی. د دې خوښۍ چمتو کولو لپاره تاسو باید د 1.5 کیلو ګرامو څخه د جوس ذخیص کړئ. د 1.2 لیټرو جوس ترلاسه کړئ. بیا یو کیلو کیلو ګرامه اضافه کړئ، د 3 دقیقو لپاره وچ شی
زده کړئ چې څنګه د viburnum، نیلابیس، کرینبریری، زردالو، سریبربرونو، بوزیسبریری، سمندر ساحلور، جوتا، چیری، د ژمی لپاره مڼې جوړ کړئ.
مرکب کړئ
د کنټرول مرکب کیدای شي د منجمد یا وچ شوي ریښو څخه چمتو شي، او په اوړی کې په بانکونو کې مینځ ته راځي. 
د currant compote set لوبو لپاره اختیارونه. موږ ترټولو خورا خوږ وړ ترکیبونه وړاندې کوو.
- تر ټولو ساده ترکیب یو کلا دی: 1 لیټره اوبه، 800 ګرامه انار، 200 ګرامه شکر او که وغواړئ، دوه ټنه. د انګورو د 2-3 دقیقو لپاره خټکی
- د راسبربرونو او میسیسا سره د Currant مرکب د 800 ګرامه وړو (سور یا تور)، 200 رسوبرین، 1 لیټره اوبه، یو کیلو ګرامه، 0.5 د لیمو او 2-3 سریمان د لیمو بام څخه کار اخلي. جریان باید وینځل شي او په تعقیب شوي جار کې ولګول شي، په دوی باندې یې د لیمو او لیمو بام واچوله. دا ټول د مخه چمتو شوي شربت راټولیږي او ډیریږي.
- د زراعتی میوو د تعویب کولو لپاره چمتو کولو لپاره، تاسو ته د 1 پیالو جریان، 0.5 پیالو بوره او 3 لیټره اوبو ته اړتیا لرئ. ميوې او بوره بايد د څو دقيقو لپاره د اوبو او ککړ کولو لپاره اضافه شي. ټیټ شوی ترکیب د کارولو لپاره چمتو دی.
