زموږ په باغ کې ترټولو ښکلي سبزیج ګولۍ ده. د هغې بلوټونه به کوم ډوډۍ جذب کړي، په ځانګړي ډول کله چې د بروکولي سره جوړه شوې وي. او دا د دې سبزيجاتو د ښه مزو او ګټو په اړه هم دومره ارزښت نلري، ځکه چې دا د ډیری وخت ګټور عناصر لري د پروټین د خپلوانو په پرتله. د ښه حاصل ترلاسه کولو سره، زه غواړم تر هغه چې امکان ولري هغه وساتم. له دې امله، دا دود دی چې د ژمي لپاره د غوښتي ونې، وچ، میوه، اچار او اچار ضایع کولو لپاره. مګر دا څنګه سمه توګه وپلټئ، زموږ ګټورې لارښوونې ووايئ.
د ګلاب ګل غوره کول څنګه
مخکې له دې چې تاسو د حاصلاتو پیل پیل کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې صحیح تولید غوره کړئ - ګلاب. د دې هدف لپاره، دا اړینه ده چې یوازې ټاکل شوي انفراسورسیکونه انتخاب کړئ چې د آفتونو او نښې پرته پرته غیر ضروري پایلې نلري. 
سربیره پردې، سبزيجات باید د سپینې یا کریم کڅوړې سره یوځای شي، پخې شي.
دا مهمه ده! که چیرې د گوبو د کورنۍ استازی یو زرغون ټیټ ولري، نو بیا، ډیری احتمال، دا ډیر لوړ دی.
مخکې له دې چې ساتنه وشي، سرونه کوچني ټوټې پرې کیږي یا په آسانۍ سره د لاس په واسطه خلاص شوي وي.
ایا ته پوهیږئ؟ قلافورور د یو ډول موادو په څیر شامل دی لکه ټولیزین. دا د کولیسټرول د کمولو کې مرسته کوي، د سږو مخنیوی کوي او د ګوتو سیسټم مالتړ کوي.
د محصول محصول
د یوې قاعدې په توګه، سپینې ګوبې د ژمي لپاره منجمد ندی، مګر د ګلاب ګل د ژمي څاه سره مقاومت کوي او د ګټې اخیستنې خوبونه یا لوړې خوند نه ضایع کوي. 
تازه
تاسو کولی شئ دا سبزیج یا خام یا تودوخه پروسس کړئ. د تازه انفراسټرکچرونو د کنګلولو لپاره، دوی په لنډ ډول په څښلو اوبو کې ایښودل شوي ترڅو مکغې او کاپرپلرونه چې په سر کې میشت وي، سرفراز شوي.
د یوې مودې وروسته، انفراسوریسس د چلولو په اوبو کې ویجاړ شوي، په ټوټو کې مینځل شوي او په تیری تولیه کې ایښودل شوي ترڅو دوی وچ شي. له هغې وروسته، فلیکس په یوه بکس یا یو ځانګړي کانتینر کې ځای پر ځای شوي او په وړیا توګه یې ساتل کیږي. 
غوړ شوی
تاسو کولی شئ د انفراسینتسونه په اسید شوي اوبه کې د تودوخې څخه مخکې (د دری لیټرو اوبو لپاره 15 ګیټريک اسید هایدریټ).
تاسو به هم د ګولۍ د ګټو او خطراتو په اړه زده کړه لیوالتیا ولرئ.دا اوبه ابلاغ شوي، د سبزيجاتو 3-5 دقیقو ټوټې ټوټې او په ډنډر کې اچول شوي. وروسته له دې چې د مایع د مینځ ته کیدو له امله، انفراسټرکونه په بکسونو کې ځای پرځای شوي او په وړیازر کې ساتل کیږي.
دا ډول رومنکوکو کورنۍ په عادي ډول سره د نورو سبزیجاتو سره (د بروکولي، ماتا، اسپراکوس) سره ساتل کیږي. 
وژنه
تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د ګلاب ګلونو د ساتلو لپاره دا طریقه کاروئ، لکه د اچولو لپاره. او په همدی ډول سبزیجات د سبزیجاتو لرونکو خونو څخه د خوړلو سره ورته دي. د یادونې شمیره 1. د تدارکاتو لپاره اړین دي:
- د ګلاب ګل
- تور مرچ - مڼه - 6 پیسی.
- allspice - 6 peas؛
- د کرنې ګلونه - 2-3 پی سیز.
- چلي (بلغاریه) مرچ - 1 مخ.
- مرچ مرچ - 1 مخ. (دا مقدار د وروستیو محصولاتو په غوښتل شوي تاکید سره تړاو لري).
- وچ خټکی - دوه سيندونه؛
- بڼ پاڼه - 1-2 پیسی.
- لرګی 2 لبنان
- مالګې - دوه ټنه؛
- جدول جدول - 2 ټیس؛
- بوره شوی شکر - یو چغچ.
تاسو باید ژر تر ژره کنټینر چمتو کړئ - بانکونه د لیدو سره چمتو کړي. دوی باید په بشپړه توګه وسوځول شي، د څښاک اوبو سره ډکول او د وچو اوبو اجازه ورکول. د هر جور په ښکته کې دوی ډلی، د پاڼی او مرچکاریکونه خپروي.لرګس نیمایي کې کښته کیږي او په جری کې کېږدي. د غنمو مرچ هم دلته ځای پر ځای شوی دی.
دا مهمه ده! ټول سبزيجات د څښلو څخه مخکې ښه شي.د ګنډو رنګ د انفراسرسینټ له مینځه وړلو سره، د بلغاریا مرچ نیمه غوټۍ ته راکم کړئ او دا اجزاء یې وساتئ، د تغیر بدله.
دا ټول د اوبولګولو اوبو اچول کیږي او د 10 دقيقو لپاره د غوټیو تودوخې لپاره پاتې دي. بیا اوبه په یو سټینټ کې اچول کیږي، خاک او بیا په جورونو کې اچول کیږي. بیا 10 دقیقو لپاره ولاړ شئ او په پین کې یې واچوله. 
د اوبو پرته په باقي پاتې اجزاو کې، د سرې دوه ټنه اضافه کړئ او د اچار چمتو کولو پیل پیل کړئ. د دې کولو لپاره، یوه مالګه (د سلنډ پرته پرته) د مالګې او بوره د هر لیتر اوبه واخلئ او د ساسسیپ اوبو سره یې د فاضله اوبو سره اضافه کړئ، دا یو خنډ ته راوړوئ.
دا مهمه ده! ټوټه باید ډیره سخته وي ځکه چې ساتنه به ورو ورو ورو شي. دا به هغه خطر کم کړي چې بانک به د ذخیره کولو پرمهال وځنډوي.د مالګې او شکر له مینځلو وروسته، سبزيجات د دې اچار سره راوباسئ او په ټینګه سره د څنډو سره نږدې کړئ.
بانکونه وتړل شوي او د موټرو کالی سره پوښل.
د یادونې شمیره .2 د ګلابي ساتنه. 
په واقعیت کې، دا نسخه ډیره ساده ده، او د سبزیج ګلانورسی سایټ د چوغونو له امله کیږي. د ساتنې لپاره به اړین وي:
- د منځنی قابلی ګانی (700-800 ګرامه)
- کوچني کوچني
- بڼ پاڼه - 1 مخ؛
- تور مرچ - مڼه - 5 پی سیز.
- ټولسپیس - 5 مڼه؛
- د خاورو تخمونه - 1 پلاس
- 9٪ د اسټي اسید اسالمي - 2 tbsp. شګو
- اوبه - 1 ل؛
- 1 tbsp. ډیری مالګه او شکر.
په نسبتا جور کمپیک کې، سر ته پورته د چوغیو او قابلو خپریدل. او لومړی او اخری پرتونه. د خاک تیاری ته ورغی.شکر، مصالحې، مالګې اوبو ته اضافه کیږي او د مالګه او شکر د مینځلو لپاره اور لګوي. په پاى کې سرکا زياتوي.
د ژمی لپاره د سرو زرو د راټولولو په اړه د زده کونکو، زرغون، مرچ، سپیچ، رميټرو، شنه، لوچیني او پارسيپ په اړه هم معلومات ترلاسه کړئ.په نتیجه کې د انګور سبزیجونه ډک شوي، د لندبل سره پوښ، د 15-20 دقیقو لپاره نسب شوي او غلا شوي. له هغې وروسته، بانکونه وتښتول، د یوې ټوټې سره لرې کړئ او په بشپړه توګه یی وخورئ.
کاري کاري ټوټه په یو تیاره سړه ځای کې وساتئ (ښه - په خونه کې). او که چیری جور سوځیدلی وی، تاسو کولی شی په فریج کی واچوی او یا یی پرانیزی، اچول یی وخورئ، دا ټک کړئ او بیا بیرته پرانیزئ. 
اچول
د لمر وړ ککړ د ژمي لپاره غوره ساتنه ده. او دلته د ژمي د ژمي په مینځ کې ضایع سبزيجات څنګه خوند اخلئ څو ډیزاینونه شتون لري. موږ یواځې ترټولو مشهور و.
- د یادونې شمیره 1. آسانه. عناصر: د غوښتي سر 1000 ملی لیتره اوبه 3 ګوته. د مالګې غوړ، سرکا.
نمک د اوبو او سرک سره د ساسسن په شمول اضافه شوی او د حل کولو تر وخته پورې اور واچوي. له هغې وروسته، تودوخې او ښایسته لرې کړئ. بانکونه د دې انګور سره راټول شوي او په نسب کولو کې ساتل کیږي. دوه ورځې وروسته، نسبتا تکرار شوی. په یو تیاره تیاره ځای کې وساتئ.
- د رجوع نمبر. 2. اجزاوې: ګلدان - 3 کیلو ګرام؛ گاجر - 500 g اوبه - 1 ل؛ مالګه - 50 g؛ تور مرچ - مڼه - 5 پی سیز. کڅوړی، شنه، د تور کښت او انګورو پاڼي - چک کول.
بانکونه د پارچه کاغذ سره پوښل شوي، گردن تړل کیږي او یو ښایسته ځای ته لیږل کیږي.
Sauerkraut
په ژمیو کې د میز لپاره یوه زړه ښه انتخاب sauerkraut دی. سربېره پردې، رنګ په سپینه کې د سپینو رنګونو نه کم دی.
- د رپو شمیره 1. محصولات: 1.5-2 کیلو ګرامه ګل کوچني کوچني منځنۍ ګاز 2-3 لوله لشین؛ 4-7 تور مچۍ او 3 مڼه مرچرنیکونه؛ 1.5 لیټره اوبه، 100 ګرامه مالګه او 0.5 پیروان بوره ګیاه.
دا مهمه ده! که چیری دا د ژمی ریری سره ولګول شی، نو د وریجو موده به 7-10 ورځو وی.له هغې وروسته، بانکونه په تیاره توګه په څو تیرو ورځو کې لیږدول کیږي (د یو قاعدې په توګه، 3-4 ورځې پوره دي).
د سبزيجاتو له مينځه وړلو وروسته، کنډک د کيپين د رګونو سره پوښل کيږي او په يخچالري يا سلار کې اچول کيږي.- د رسيدنې نمبر 2. د هغو کسانو لپاره چې د مصالحې خوښ نه وي او د دې گوبو د استازو يواځې خوند نه خوښوي غوره انتخاب. محصولات: ګلاب - 10 کیلوګرامه؛ اوبه - 5 ل؛ مالګه - 400 ګرامه سرګي - 400 ګرامه
انګور د مالګې، سرکا او اوبو څخه چمتو او تیار شوي دي.
د دې انګور سره انفراسورسونه اچول شوي، او جال د خونې د حرارت درجه د دوو اونیو لپاره د ستارټر لپاره پاتې کیږي. له هغه وروسته دوی په یو ساړه ځای کې پاک شوي.
د خوند لپاره، د ستارټر 100 ګرامه پوستکي واالټ کیدای شي اضافه شي.
سلیمان
که تاسو ساتنه غواړئ، نو تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د ویټامین کڅوړی د زړه پورې سلاد چمتو کړئ، کوم چې هرڅوک به د سبزيج څخه خوښ وي. 
- یادښتونه نمبر .1 اجزاوې: 1.5 کیلوګرامه (یا دوه د رنګ) ګلاب 1 کیلوګرامه روميان منځنۍ ګاز 50 ګرامه مالګه؛ 200 ملی لیټان (ترجیح ورکونکي د لمر ګلان) غوړ؛ بلغاری مرچ 100 ګرامه انګور؛ 100 ګرامه شکر، اکاډمۍ، لشکر.
گاجرونه په وړو ټوټو یا کیوبونو کې کم شوي، او بلغاری مرچ - سټیټونه.
Tomatoes د غوښې د کښت، کټوال رنګ او اجماع له لارې سیسټم کوي. 
ټول سبزيجات، د قابله ګانو پرته، په لويو ساسني، غوړ، مالګې، ګران شوي شکر، په سرک کې اضافه شوي او هر څه اور لګول کيږي. د پیاوړتیا وروسته، قابله د 15 دقیقو لپاره په پین او ډنډ کې واچوله.
نتیجه لرونکي سلاد په سختو مرتبو کې په پراخه توګه خپریږي، کوم چې لوټ شوي، په ټوټه کې لپاس شوي او په تیاره ځای کې په بشپړه توګه تندل کیږي.
- د رستورانت شمیره 2. محصولات: غوښتي، ګاز، سیتریک اسید. سبزيجات په هره مقدار کې اخيستل کيداى شي.
د ژمي لپاره د گوبو د سلاد د راولو دمخه، د تیتون ایسډ دریمه برخه د ژوندی سیسټریک اسټس څخه اضافو کې اضافه کړئ، بیا یې وګرځئ، دوی بیرته واچوئ، د کمپلې سره پټ کړئ او په بشپړه توګه یی په بشپړه توګه پریږدئ.په ژمي کې، تاسو کولی شئ دا سلاد ته لوسن او میئونیز اضافه کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د ګلاب د منظم منظم مصرف د سرطان خطر کې د پام وړ کمښت راځي. دا بسیا ده چې د ورځې 100 ګرامه خواړه وخورئ.
د ژمی لپاره د حاصلاتو د راټولولو د قواعدو سره سم ګټور او سواد لرونکی ګولونکی، کوم چې په ترکیبونو کې ذکر شوي دي، تاسو به تیر کال د دوبی څخه په ژمې ژمي کې یادونه وکړئ. او تاسو به تل د خپلو پیروانو خوشحاله کولو لپاره یو څه لرئ.
