مننشی خور: ګټه او زیان

د منلو وړ کاساوا د افریقا او لاتیني امریکا د خلکو د خواړو خورا مهم عنصر دی. د کاساوا مصرف، یا لکه څنګه چې ورته ویل کیږي، کاساوا، په دغو سیمو کې، حجم د الوتونکو سره پرتله کولی شو چې موږ یې مصرف کوو. مګر کله ناکله د ځینې لپاره د خوراک وړ وي، د نورو لپاره - د مرګ په څیر. او دلته، له زغم پرته.

محتويات:

• کیمیکل جوړښت
• ګټور او شفاهي ځانګړتیاوې
• کنډراینډیزیزونه او خواوې اغیزې
• څه شی کولی شئ؟
• د غنمو لپاره خواړه چمتو کړئ
• تاسو څه کوالی شئ؟

څه شی دی او چیرته وده کوی

مینیک - یو زرغون د تودوخې لیتوانونه کوم چې ډیری نومونه لري: مینیوټ، کاساوا، یوکا) نه باید د یوکایکا سره ناڅاپي وي (. دا د خلیج ښکارندوی لري چې د خامې پاڼو پاڼو او نری رنځ ریښې چې 8-10 سینټ قطر ته رسیږي او تر 1 مترو پوري وي. دغه نبات له جنوبي امریکا څخه را مینځ ته شوی او اوس په سیمو کې کرل کیږي د تودوخې اقلیم سره: افریقا، د آسیا او اندونیزیا ځینې سیمې.

د کاساوا سربیره، د استانبول توکی نباتات هم شتون لري: البومان، هایپوز، اطمینان، لمران (د سترګو سترګو)، سنډیلینا، فیجیوا، نادرین، ایپفایټ، جاکارډنډ (بایټري ونه)، الالاونیم، کدودډیمم، الکوزیا، لپرمه ایمیما.

ایا ته پوهیږئ؟ کیمیم - د کاساوا څخه د الکولي مشروب څښاک څښل. د اوبو سمه اندازه او ... د انسان لیمو د کیساوا جیو د تنفس پروسې پیل کولو کې مرسته کوي!

کیمیکل جوړښت

Raw Kassava ریښی په سنانګینیک ګلیکوزیدس، لینامین او لوټاوسټالین شامل دي، کوم چې کله ویجاړ شوی وی، ایټون او هایډروسیانیک اسید جوړوي. د دې زهر یو دوز د 400 خام کاساوا ریډ په انسانانو کې وژونکی دی. نو له همدې کبله، دا د هغې په خام شکل کې د ریښی کارول ناممکن دي کلوریک کاساوا 159 کیلوګرامونه لري او داسې موادو لري (په 100 ګرامه کې):

د تیوبونو جوړښت د 40٪ نشایسته او غوړ امینو اسیدونه شامل دي.

ګټور او شفاهي ځانګړتیاوې

کله چې په سمه توګه پروسس شوي، کاساوا ټول زهرجن ملکیتونه ضایع کوي او په بدن باندې ګټور اغیزه لري یعنې:

• د شکر کچه نورمالوي
• د وینې رګونه د کولیسټرول څخه پاک کړي.
• فشار فشاروي
• د معافیت سیسټم پیاوړی کول؛
• د غړو د عمر زاړه پروسې کموي.
• د انفلاسیون ضد عناصر لري.

دا مهمه ده! د کاساوا تخمونه خورا قوي او الارم اثر لري، او خام جری کولی شي د زخمونو لپاره د شفاید لوشن په توګه خدمت وکړي.

د مخکښې درملنې مخنیوی باید د سرطان مخنیوۍ لپاره وکارول شي.

کنډراینډیزیزونه او خواوې اغیزې

منیک د سینینایډ ډیر غلظت لري، نو کله چې د خولې ریښې خوري، یو سړی یو پیاوړی زهر تولیدوي، حتی حتی مړینه. مګر د تودوخې درملنې کاساوا معمولا استعمال نه لري بې ضرر: بدن په چټکۍ سره په بهر کې د اخته کیدو احساس کوي او په خوله کې د الندی، اسهال او نس ناستې سره سره غبرګون کوي.

څه شی کولی شئ؟

په پلور باندې تاسو کولی شئ د کاساوا ریښې او پاڼي په اصلي بڼه کې ومومئ او ټوټه کړئ.

• روټ. د پخلنځی خواړو لپاره د تیوبرونو ترلاسه کول.
• ډوډۍ د کاساوا اوړه د انارو د اوړو لپاره بدیل دی او د هغو کسانو لپاره بدیل دی چې د ځینې ځانګړو ډولونو سره الرښونه کوي.
• پاڼي. د کاساوا په پاڼو کې د پروټین ډیره اندازه د پالیسۍ په څیر منځته راوړي او هم د یوې خواړو ډوډۍ په توګه خدمت کوي.
• تاپاکوکا. د کاساوا نشایسته په ډوډۍ او صنعتي موخو کې په پراخه توګه کارول کیږي.

Poinsettia، Croton، Euphorbia او کاستور غوړ، او همدارنګه خورونکې کاساوا د Euphorbia کورنۍ سره تړاو لري، چې د عام ډوله ځانګړتیاوی دا دی چې په سینه کې د ډډونو او پاڼو څخه ویشس او شیدو لکه جوس وهلي.

د غنمو لپاره خواړه چمتو کړئ

موږ دمخه په دې پوه شو چې د خام کاسوا ضرر څه دی، اوس د تیوبونو چمتو کولو ټیکنالوژۍ ته په کارولو سره پام کوي. د څښاک لرونکو څاګانو پاکه پاکه شوې او په یو وخت کې د یو وخت لپاره لغوه کول: دا به د ګرمۍ درملنې دمخه د سینینایډ اندازه کمه کړي. مګر یوازې هغه کولی شي د کاساوا ایستلو وړ وي، نو د نورو چمتووالي دمخه، کټی تیوبونه ټوټه شوي یا واړه ویجاړ شوي، او بیا تاسو کولی شئ د نسخې څخه پیروي وکړئ.

دا مهمه ده! هایډروسیانیک اسید د لږ تر لږه 26.7 د پروسس کولو د حرارت درجه واخیسته°سي.

تاسو څه کوالی شئ؟

ريښې پخپله لږ پروتين لري او يوازې يو امينو اسيدونه لري. که څه هم دا ترمامیتر سره تولیدوونکي اکثره وختونه خوري. د غوړ امينو اسيدونو نشايسته او کموالى کولاى شي په بدن کې اوبه وساتي، ځکه چې له دې څخه مخنيوي وشي، دا سپارښتنه کيږي چې د نبات پاڼو پواسطه استفاده وشي، کوم چې پروټين کې شتمني وي. د کاساوا څخه تر ټولو عام ډوډۍ د خواړو ډوډۍ او ټول ډوله فلیټونه او ډوډۍ دي. او موږ تاسو ته د برازیل کیک "پاؤ ڈی کیجو" کوساوا اوړو لپاره یو لارښود وړاندیز کوو. تاسو اړتیا لرئ:

• اوړو - 2 کپ
• د سبزیجاتو غوړ - 0.25 کپ؛
• شیدې - 0.5 پیال
• اوبه - 0.5 پیال؛
• هګۍ - دوه ټوټې
• پرسمیسان - 100 g
• مالګه - 0.5 چمچۍ.

1. اوبه، شیدې، مکھن، مالګه او د شیدو تر وخته پخلی وکړئ.
2. دا مخلوط په اوړو کې وچ کړئ، ښه ډک کړئ او ښایسته پریږده.
3. هګۍ او ګرد شوي پلسمان اضافه کړئ او ښه سره ګډ کړئ.
4. راتلونکی ټوټی له راتلونکی ټوټی فورمه جوړوی او په 180 کیلو مترو کې د 30-35 دقیقو لپاره کیږدوی.

ایا ته پوهیږئ؟ په افريقا کې، د کاساوا په ناسمه پروسس شوي کاسوا د خوړو سره د روغتيا ستونزې يو جلا نوم ترلاسه کړ. - "کونزو".

زموږ په سیمه کې د مینیوکو او د هغه د مشترکانو د موندلو لپاره خورا لږ دی، مګر که امکان ولري، د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل ځان لپاره یو څه نوې کړئ. په یاد ولرئ د دغو تیوبرونو کارولو لپاره قواعد د انارو او ګټو څخه چې ستاسو بدن ته راوړي.