Plum د ویتامین او غذايي موادو خورا ښه سرچینه ده. د دې شفاهي شتمنیو له امله، د زیان رسوونکو زهرونو څخه د معدې یوه نرمه پاکول رامنځ ته کیږي، او د معدنی جریان معمول دی. دا ميوه د خوړو ښه ځانګړتياوې لري، او همدارنګه د ګلوکوز، فاکسکوس او سکروز لرونکي وي، يو زيات شمير منرالونه چې د انسان بدن لپاره ګټور دي. خو که دا میوه خوند واخلي نو یواځې په اوړی کې راځي. دلته تاسو کولی شئ د ژمی لپاره د خوړو د خوړو ترکیبونو ته راشي.
منجمد
د ژمي لپاره د میوو او انارو د ساتلو لپاره د ترټولو غوره طریقې یو له هغو څخه ژور دی. پلاوم استثنا نه ده. د هغو ونو د چمتو کولو لپاره چې تاسو ورته اړتیا لرئ: 1 کیلو ګرام او یو لږ وخت. 
د پخلی کولو پروسه لاندې مرحلې لري:
- د پیل لپاره، د اوبو په چلولو سره میوو لوټ کړئ، دوی نیمایي ویشئ او هډوکي لرې کړئ.
- د کاغذ تولیه په کارولو سره، ټوټې ټوټې کړئ او په نرمۍ سره د ګړندۍ یا ځانګړي خاورې لپاره په نرمۍ سره ځای په ځای کړئ.
- چمتو شوي سلونه باید په وړیا توګه په 50 دقیقو کې وساتل شي. کله چې دوی ځړول کیږي، هر یو په یو پالیتینین بوټ کې په نیغه ټوټه کړئ، له دې څخه اضافي هوا پاک کړئ، او تاسو کولی شئ په خوندي توګه یې د سړې هوا د پیل څخه وړاندې په فریزر کې وساتئ.
تاسو به د ژمي لپاره د سریبرابونو، د خټکو بوټورینګ، چاکري، سوربیری، قحط، کریورټ، فزیلیز، بلوبیری، دوهټه، چیری، د سپو لرګیو په اړه معلومات ترلاسه کړئ.
وچ شوی
کله چې پوښتنه راڅرګند شي نو د ژمي لپاره د کومې پلمې څخه پخه کیدلی شي، prunes لومړی په ذهن کې راځي، ځکه چې دا په ټوله نړۍ کې د وچو وچو میوو څخه دی. د دې چمتو کولو بهیر خورا ساده دی، مګر تاسو میوه کولی شئ په بیلابیلو لارو وچوئ. 
تر ټولو لومړی، د راتلونکو محاکمو لپاره، یواځې زیانونه پرته له مینځلو او پیاوړې میوو څخه وټاکئ، نږدې د ورته وچو لپاره ورته اندازې. دوی په بشپړه توګه قهر کړئ، دوی نیمایي پرې کړئ او ډبرې لرې کړئ.
د ګل ګل غوړ وچوئ، او همدارنګه د ګلابو هډوکو، مڼې په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
په vivo کې
دا اړینه ده چې د لمر لاندې لمر د لرګیو په ځانګړو پاڼو کې وچ واچوئ، چیرته چې تیار شوي حلونه د کټ اپ سره ساتل کیږي، او دوی ته یو بل ته نږدې نه نیسي. تقریبا د وچ کولو وخت تقریبا 4-5 ورځو دی. میوه د شپې لپاره په خونه کې واچوئ او د سهار څخه وروسته د خړوبیدو وروسته د میوو د مینځلو څخه مخنیوی وکړئ.
دا مهمه ده! په احتیاط سره ډاډ ترلاسه کړئ چې بوټان یا مکګانې د میوو سره نږدې نه دي، بلکه دا ممکن د پوزې انتان د زیانمنونکي باکتریا لخوا رامینځته کړي.
په بریښنایی تشناب یا تشناب کې
خړوب کول په لاندینیو لارو کې په برقی ماشینر یا تیو کې هم ترسره کیدی شي:
- مخکې له دې چې وچ وي نو د دې لپاره اړین دی چې د انګورو په سوځولو سره د انګورو رنګ د 1-2 ټنو لپاره د تیپسو سوډا اضافي اضافو سره پیاوړ کړئ.
- بل، په بوټونو کې یا د برقی dryer کې د ظرفیت په اړه په پرتونو کې بوټونه وساتئ. وچکالۍ په څو مرحلو کې ترسره کیږي:
- د 3-4 ساعتو لپاره په 45-55 درجو کې
- د 3-6 ساعتو لپاره په 60 سانتي مترو کې؛
- له 3 نه تر 6 ساعتونو پورې په 75-80 درجو کې.
وچې پوستې چمتو دي او د ډیری ډیریټ او چای ګوندونو لپاره به ډیر ښه وي.ښخ شوی
بڼی پخپله پخپله جوس کې پخیږي، ستاسو لپاره به د ژمي لپاره غوره درمل وي. تاسو ته اړتیا لرئ: 1 کیلو ګرام، اوبه، سرګری، شکر، لبنان، تیمان. نو:
- لومړی تاسو ته اړتیا لرئ د اچار چمتو کولو لپاره، یعنې سرک زیات کړئ، د ابلاغ اوبه ته یې بوره او بیا وخت نیسي.
- په یو لریزه کښی، یو تویه، یو کوچنی ټوکر، مرچ، او د ابلی رنګ سره ډک کړئ.
- د جریان تعقیبولو وروسته، هغه تاوه کړئ او دا یی په ښه توګه پریږدئ.
ایا ته پوهیږئ؟ په منځنۍ دورې کې، د قلمي سیسټمونو رنګ د قلمي سایټونو څخه جوړ شوی و.
میوه شوی ميوه
داسې ښکیلتیا لکه د مڼه شوي ميوې په څیر، خورا ګټور دي، ځکه چې رنګ په محافظه کارونو کې نه وي. د دوی د چمتو کولو لپاره تاسو 2 کیلو ګرامو او 2.5 کیلو ګرام وړو بورج ته اړتیا لرئ. تقريبا 500-700 ګرامه میوه د 2 کیلو تازه تازه میوو څخه راځي. نو د پخلی کولو پروسه:
- لوی، میوه لرونکي میوه غوره کړئ چې ډیره ټوټه وي، ضروري نه وي. خټکی کړئ، نیمایي یې پرې کړئ او هډوکي لیرې کړئ.
- د 200 ملی لیتره اوبو په باره کې بوره وویشئ او دا د خرمې لپاره راوړو. بیا، د جامو د لرې کولو وروسته، تیار شوي بڼونه واچوئ.
- په دری مرحلو کې د 5 دقیقې لپاره د 6 ساعتو اوږد وقفونو سره د پخلی کولو پلازمینې اجرا کړئ. دا ډول وقابونه اړین دي ترڅو په تدريجي ډول د شند سره د نمی ځای ونیسي.
- د دریمې پواسطه وروسته، ميوه یو رنګر ته انتقال کړه.
- د ځینو وختونو وروسته، په فلیټ سطحه میوه وساتئ او د 3-4 ورځو لپاره په تودوخې، څراغ او هوا ځای کې ځای ونیسوئ.
- هره ورځ د وچو وچولو لپاره پلازونه وګرځوئ. دوی به چمتو وي کله چې دوی ګوتو ته ودرېږي.
جام
جام چې نه یوازې د خوږ وړ میوه ده، بلکې د کیکونو او د پکاو شویو توکو څخه ډیر ښه والی به د سړې ژمي لپاره د لوبو څخه ښه چمتوالی وي. د دې لپاره چې تاسو ته یو کیلو ګرامو میوو او 750 دانې بورج ته اړتیا لرئ.
د پخلی کولو پروسه لاندې مرحلې لري:
- د پیل کولو لپاره، د اوبولګولو په اوبو کې د لیزونو او جریانو ویشلو.
- میوه وخورئ او له هډوکو څخه لرې کړئ. بیا یې د 5 دقیقې لپاره د ابلاغ اوبه میں اغوستې، تر هغه چې نرم وي.
- میوه د سایټ یا ډنډ له لارې وخورئ او ماسشیدالو آلو په یوامیل کڅوړه کې ځای پرځای کړئ. دا باید په جام کې د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره شیان شي، په تدریجي ډول یې کنډک اضافه کړي.
- له هغې وروسته، ډله د نورو 20 دقيقو لپاره مسله ابالوي، تر څو چې دا بشپړ چمتو وي.
- د چمتو شویو بانکونو لپاره د جام جامې، دوی لرې کړئ.
مارشمیدو
Plum pastille چمتو کول خورا اسانه دي، د هغې ځانګړې خوند به هیڅوک بې پروا نه پریږدي. تاسو ته اړتیا لرئ: 2 کیلو ګرام، اوبه، شکر، د ټوکر کاغذ.
لاندې ګامونه تعقیب کړئ:
- د اوبو په چلولو سره میوه وخورئ او په ژور کې یې په ژور کې ځای پر ځای کړئ، یو کوچنی اوبه وخورئ.
- ميوه لږه وچلئ او کله چې هډوکي جلا شي نو تاسو به اور وژغورئ.
- د پاڼي ټوټې د یوې ناکۍ له لارې پاک کړئ، په نتیجه کې پایله کې شکر اضافه کړئ او هرڅه سره ګډ کړئ.
- د تغذیې کاغذ سره د مخه د پخلی شوي کڅوړه پاڼه پوښ، پولم پاکي او د چاقو سره سطح سطحه کړئ. مخکې له دې، تڼۍ باید 90 سانتي متره تودوخه وساتل شي.
- د 3-4 ساعتو لپاره د بیکنگ پاڼه واستوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د تڼۍ دروازه لږه خلاصه کړئ.
- مارشمریل به پای ته ورسیږي کله چې د ګوتو ګوتې بندوي. دا په کوچنیو پټیو کې وټوئ او په جارو کې یې واچوئ. درمل په فرج کې وساتئ.
ایا ته پوهیږئ؟ په ځنګلونو کې پلازمین شتون نلري، ځکه چې دا د چیری پلمه تیریدو او دوه زره کاله وړاندې مخنیوی کېده.
مارملډ
په پلازمینه کې پلمه مرمیډی، په کور کې پکاشوی، نه یوازې د خوږ وړ میوه وي، بلکه خورا ښه غذایي، او تر ټولو مهم، ستاسو د ورځني خواړو ګټور اضافه به وي. تاسو به لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ: 1 کیلوګرامه میوه، 400 کیلوګرامه بوره، اوبه او تاوان.
نو، تاسو باید لاندې ګامونه ترسره کړئ:
- میوه د اوبو لاندې وخورئ او په ورو ورو ټول هډوکي د میز چاقو سره لیرې کړئ.
- پرته له اضافه کوټی پرته د مرمۍ ډیری دیوال لرونکي ډوډۍ پخلی انتخاب کړئ. هلته سایټونه وساتئ او د 2 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه ککړ کړئ. له هغې وروسته، په کوچنیو برخو کې اوبو ته تر هغه وخته پورې چې د ډله ایزو ګټو لپاره اوبه ورکړئ. تر هغه وخته چې قامونه نرم او نرم وي، نو بیا یې ونیسئ او د لرګي سپتولا سره څنډه کړئ.
- د پوستکي او اضافي ډبرو څخه لرې کولو لپاره، د پیاوړې ميوې له لارې په پیاوړې توګه د جوش شوي میوه راوبلئ.
- پیری، چې له کښتۍ وروسته ترلاسه شوی و، بیرته راځی او د ګرمو تودوخی په پخلی کولو سره پیل کړئ.
- د ماسشیدونکو آلو تودوخه دحرارت درجه 90 درجې ته ورسوئ، په تدریجي ډول هلته شکر ورکړئ، د سپتولا سره د هر شي سره د مخلوط کولو لپاره هیر شوی نه. په یاد ولرئ چې مرمر د اوږدې مودې لپاره پکاش شوی دی، او په چټکۍ سره اړتیا لري.
- د 40 دقیقو پخلیدو وروسته، ډله به د زیږون په حال کې پیل شي، کوم چې د دې چمتووالي نښه کوي. بله، د راتلونکې بازارموندنې لپاره ځانګړی کانتینر جوړوي چې د ټوټې کاغذ سره وګرځوي او پایله یې ډله یې هغې ته ورسوله. اجازه راکړئ چې د دوه ورځو لپاره په وچه، څاه ځای کې ځای ونیسو.
- کوچني انځورونه د منجمد مرمر څخه راوباسئ او دوی په شکر کښي پریږدئ.
جام
د ژمي زرغون جام چمتو کولو په واسطه د ژمي د چای څښلو پاملرنه وکړئ. د دې کولو لپاره، تاسو ته 1 کیلو ګرام، 1-1.5 کیلوګرامه بوره او 500 ګرامه اوبه اړتیا لرئ.
زده کړئ چې څنګه سور او تور تورون او د سریري بام جام جوړ کړئ.د پخلی کولو پروسه لاندې مرحلې لري:
- د تیارولو لپاره، مناسب او سختې میوې غوره کړئ. د هغوی له لارې ترتیب کړئ، پاک کړئ، په دوه برخو کې وویشئ، هډوکي لرې کړئ.
- د شکر شربه وغورځوئ. دوی یې د میوو ټوټې ټوټې کړئ او دې ډله د 8 ساعته لپاره ټینګار وکړئ.
- له هغې وروسته، ټوله ډله د خټکي ته راوړو او د 10 دقیقو لپاره یې خوندورئ، هر وخت سره د مخلوط کولو لپاره هیر شوی نه دی. بیا بیا د 8 ساعته لپاره پریږدی.
- جامې په کانالونو کې وخورئ، په مینځ کې یې په مهر سره مهر کړئ او ژمې ته لاړ شئ.
دا مهمه ده! د بویل پووم جام په اوږده وخت کې په څلورو استوګنو کې، نو ځکه چې دا شفاف دی، او پخپله میوه - په بشپړه توګه.
جوس
دا ممکن د پولمي درملنې لپاره ترټولو اسانه وي. تاسو ته اړتیا لرئ: 1.5 کیلوګرامه، 300 ملی لیتره خالص اوبه، 100 ګرامه شکر.
نو، تاسو باید لاندې ګامونه ترسره کړئ:
- په ښه ډول سره وینځل، ټول ډډونه لرې کړئ، نیمایي ویش او هډوکي لیرې کړئ.
- د جوسین په مرسته، د جوس نسکوره کول، دا به ستونزمن وي او وخت په مصرف کولو سره دا کار وکړي. یواځې د 1.5 کیلو ګرام پوټونو څخه، تاسو کولی شئ د نوي جوس 700 ملیونه ترلاسه کړئ.
- که تاسو غواړئ د ژمي لپاره د ونې جوس ذخیره کړئ، دا په لاندې توګه وساتل شي: هغه ډله چې په ساسسن کې د نوبت وروسته وروسته راټول کړئ او د اوبو سره مینځ ته راشي، چک ته شکر اضافه کړئ، منځنۍ تودوخه وساتئ او یو خولی ته راوړو.
- بیا جام په بانکونو کې واچوئ، پورته یې کړئ او یخ کړئ. دلته ستاسو جوس او چمتو دی.
برسېره پر دې، ټول ترکیبونه خورا ساده دي او د ځانګړي پاک مهارتونو ته اړتیا نلري، حتی یو هیله مند کوربه به د دوی سره مقابله وکړي.
