هیڅ یو کرهنه شوی نبات نه انګور د انګورو په سترګه ګوري، ځکه فطرت یې د انفرادي او غیرمعمولي ځانګړتیاوو لرونکی دی. د یو زرو څخه زیات لپاره، دا بوټي انسانان د هغې میوه خوښوي. سربېره پردې، د دې نبات بیره خواړه او درمل دواړه په پام کې نیول شوي، چې زموږ د لرې پردیو پلرونو ته ښه پیژندل شوي. نه د یوې پیړۍ نه او زرګونه د طبيعت د دې ډالۍ په وده کې مصرف شوي.
یو له هغو پوهانو څخه چې په دې کې ښکیل وو، یو اصلي هیواد دی چې موږ ته یې - Svetlana Krasokhina: هغه نه یوازې د کرنې انګور مسلکي کورني انتخاب ټاکلی، بلکه د کورني ویټویپلو بې سارې هوا ته یې غزولې.
کراسوکوینا ایس.
کراسوکوینا سوتلانانا ایوانوفنا د وینګرو او بریښنا د میثاق ویناوو پورې اړه لري. نن ورځ، د انگور عاشق شتون نلري چې خپل پلار - کوسټینکنک ایوان الیکروفروچ نه پوهیږي، ځکه چې هغه نه یواځې ټوله ژوند د نویو نباتاتو د نسلونو په پالیسۍ کې، بلکه د انگور انتخاب لپاره د ملي ښوونځي بنسټ ایښودل کیږي. د انګور لپاره د خپل پلار ټوله مینه جذب کړه، سوټلن ایوانانوف پریکړه وکړه چې خپل کار ته دوام ورکړي. 
ایا ته پوهیږئ؟ انسانیت د انگورو په وده کې 6-6000 کاله وړاندې مخ په ودې بوخت وو: دا په جورجیا کې د لرغون پېژندونکو لرغونپوهانو د زغم موندنو له مخې مستند شوی. له همدې امله دا انګور د پخوانی سړي له خوا کرل شوي لومړني نباتات دي.په 1995 کې، Svetlana Ivanovna د کوبیان دولت ایجادری پوهنتون څخه فارغه شوی، د هغه دیوالونو سره یې مرسته وکړه چې د سبزيجاتو او انګورو په ساحه کې یو سم تصدیق شوی متخصص شي. خو سره له دې، هغې د 1988 کال په انګړ کې د انګور د نږدې نږدې نظارت الندې د انګور په ټاکلو کار پیل وکړ. د فراغت څخه وروسته، کراسوهنه د خپلې پی ایچ ڈی تیسینټ کار کوي، کوم چې په 2001 کې یې په بریالیتوب سره دفاع وکړه او په ځانګړي ډول "د میوو کښت کولو، ویټیولوژی" کې د علومو کاندید شو.
د ساینس نوماند کانګاپور د خپل محبوب سوداګرۍ په وده کې د هغې نوې سطحه پرانیزي، او ډیر ژر ډیر ځوان ځوان ساینس د ویټیولوژی او شراب جوړولو لپاره د خپل د ټولو آل روسیې ساینسي تحقیق ریسټیوټ دیوالونو کې د انګورو ډیر بریالي بریالي تولیدوي. له همدې امله، په لنډه موده کې، شوقین باغران او ستر صنعتي شرکتونه د انګورو کراسوهنې د انګورو تر شا قطار پیل کړل. 
نن، Svetlana Ivanovna د علومو یو کاندید دی، د نسل او امپريژندنې په لابراتوار کې یو څیړونکی دی، په کوم کې هغه د بایولوژيکي ارزښتناکو ځانګړتیاو جینیکیک سرچینو په ګوته کولو سره د کرهنیزو نباتاتو نوو نوعو نسلونو باندې کار کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ انګور او هغه محصولات چې له هغې څخه جوړ شوي دي پیاوړي کولوراليک اغیز لري. دا ملکیت په فعال ډول د ډیرو جگر ناروغیو په درملنه کې کارول کیږي.د کراسوهنه لویه ګټه د انګور 9 تخنیکي ارزښتناکه ډولونه دي، په کوم انتخاب کې چې مستقیم برخه اخیستې وه، او 150، چې ازموینه کیږي. سربيره پر دې، د څيړنو په اوږدو کې ترلاسه شوي مسلکي تجربه د دې نبات د ميلاث ډولونو په اړه د لارښود ليکونکي شي او د انګور او د هغې د مختلفو هګيو فارمونو په اړه دوه تعليمي فلمونه جوړوي.
Svetlana Ivanovna په انګړ کې د انګورو او د نسل پالنې د پاکوالي په اړه یو پېژندل شوی ماهر و. دې ټولو ته دا حقیقت ورکړ چې کرسوکینه د نباتاتو تخنیکي قسمونو غوره انتخاباتو او کرهنیزو پروسو په اړه د وینزوز اساسي مشاور و.
د وینګرورو پیژندنه او ستاینه د Pavlovsky، کرینوف انتخاب انتخاب ترلاسه کړ.
مشهور ډولونه
کله چې دا د کراسوکوینا سویتلانانا ایوانوفنا ته راځي، ډیری باغبان د اشارو انګور او ځانګړتیاوو سره شریکوي. دا لومړني میز او تخنیکي ژمي - سختي ډولونه شامل دي چې لوړ حاصلات لري، یو ټیټ شمیر تخمونه او رڼا لري، مګر د انټرنېټ موټسک آوما. د دغو نباتاتو میوه د الکولیک او غیر الکولی مشروبات تولید لپاره خوشحاله، نازک خوند او غوره تخنیکي ځانګړتیاوې لري.
ایا ته پوهیږئ؟ د دې کیفیت د څښاک یو بوتل جوړولو لپاره تاسو شاوخوا 600 انګور ته اړتیا لرئ.
بې وزله
د بې وزلو ډولونو ډولونه زموږ د هیوادوالو تر منځ ترټولو غوره غوښتنه کیږي، ځکه چې دوی د خوشحاله مغز لرونکو خوږ لرونکی لري، رسسي او تقریبا هډوکي د هډوکو څخه ډک دي. دا ځانګړتیا یو له اصلي دلیلونو څخه شمیرل کیږي، چې د دواړو عامو وګړو ملي مقبولیت او د بزګرانو لپاره د تولید پراخه تولیدات یې تضمین کړي دي.
د کراسوهنینا د کارونو تر مینځ تر ټولو مشهور ډولونه دي:
- "Assol"انګورو، چې د منځنۍ تغذیې موده لري (نږدې 130 ورځې). په موسمي اقليم کې، د سپتمبر په لومړۍ نيمايي کې د انارو غوړونه پخيږي. په بوشونو کې بوش لوی نه دی. کلسترونه لوی وي، تر 700 ګرامو پورې کوچني، کوچني وریري. د منځنۍ بیری ډله د 3 ګرام په شاوخوا کې ده، دوی د بې کښتۍ دویمه درجه پورې تړاو لري. د انګورو شکل لږ اوږد دی، په پورته برخه کې یو ټکی دی، رنګ په ډیرو قضیو کې روښانه ګلابي رنگونه دي. دا مزه خوشحاله ده او هولسټیک. غوښه رسولی دی. په بوش کې میوه ډزې د 60٪ څخه زیاتې نه دي. دا نوعه د خټکي مايليو سره مقاومت لري.
- "کشمیر نوی نوښتکسی": د منځنۍ یا ناوخته پوړیزه نبات. د ژمي موسمي زون کې د لومړي فصل لپاره مناسبه وخت د سپتامبر پیل دی. کلسترونه په اندازې کې لوی نه وي، نږدې 400 ګرامه وزن لري بیرغ منځنۍ اندازه دي او د بې کښتۍ څلورم ټولګي پورې اړه لري. د منځنی بیری وزن د 3 ګرامو په دننه کی دی، او د هغوی شکل بیضوی دی، ځینی وختونه خوند وی. د ميوې رنګ په ګلابي رنګونو کې دی. غوښه غوښه او جوس دی، دا ذائقه ټولیزه ده، د میوو شمیره د 70 - 90٪ ترمنځ توپیر لري. دا نوعه د سپين رنګه او خټکي ميلاديو لپاره مقاومت لري؛
- "یایا": د نویو نوعو څخه، د انګور لومړنی چټک، د جولایې تر پایه پورې نه. کلستر لوی دی، د دوی وزن په 600 ګرامه کې دی، او په ځینو حالتونو کې یو کیلو ګرام ته رسیږي. جریان لوی وي، د 1 انګورو ډله د 5-6 په دننه کې ده، په شکل کې خولې، د بنګلټ رنګونه په رنګ کې غالب شوی. غوښه رساسي، غوښینه ده، د هولیسټیک عصبي ذائق سره. انګور د 1-2 بې کفایته ټولګې سره تړاو لري. د 70-80٪ په مینځ کې د میوه ډزو شمیره. دا نوعه د مختلفو اصلي مايکوسسونو مقاومت لري.
د ډوډۍ خونه
د "کراسوکوسکي" انګور راتلونکی تر ټولو عام ډول د میز ډولونه دي. د دوی ځوانانو سره سره، دوی په فعال ډول د کورنۍ ځمکو فتح کړل، او همدارنګه د ډیرو پلورنځیو د هټیو بې معنی برخه وه.
د دوی ترټولو ډیر مشهور کیدلی شي:
- "الیکس": یو ډول ډول چټک سایټونه) د 120 ورځو څخه زیات (. جدی لوی دی، کلستر لوی دی، د یو کیلو ګرامه وزن ته رسیږي د انګور رنګ سپين او عادلانه وي، دا د نورو نوعو په پرتله د پام وړ د پام وړ وي. د دوی منځنی وزن په 14 ګرامه کې دی. غوښه ټوټه، جوش او غوښه ده. خوند خوندور دی. د ډیری ډیری ډزو شمیر د مجموعي شمیر 60٪ څخه زیاتوالی نلري. دا ډول ډولونه د اسپسونو لخوا زیان نه دي او د تودو رنګونو د لارښوونو لپاره د پام وړ مقاومت ښکارندوی کوي، ریښتینې او ښکته مایډیډ؛
دا مهمه ده! که تاسو خپل ځان په پلازمینې "الکس" ډول ډول نسل ته ګامونه پورته کړي، په یاد ولرئ - دا نبات په سویل او لویدیځ کې ښه وده کوي.
- "طلسم": د نباتاتو میوه لومړني تاوان لري) له 130 ورځو څخه زیات (. کلسترونه کوچني دي، مګر د 800-1100 ګرام وزن اوسط ته رسېږي. د انارو بیرغ ډیر لوی دی، چې د سترګو سترګو ته هم پام وړ دی: د یو ځړی بیری منځني وزن د 11-15 ګیټ په اندازې کې دی. د بشپړ پاملرنې سره، ریري روښنايي رنګونه) ډیری سپینه (دي. ذائقه ټوله ده، بشپړ بشپړ پوهاوي سره يو څه نورټټيم په ټوله خوړ کې اضافه کيږي. د ډیری ډیری ډزو شمیر د لوړ کچې ته رسیدلی دی او تقریبا 70 - 90٪ دی. د مقاومت کولو لپاره مقاومت د خوند او سپینو څراغونو کښته کول - زیاتوالی؛
- "زرد"(ګابينا نو): د منځنۍ جغرافیوي طراحت لومړنۍ لړۍ چې د 110-120 ورځو لپاره بشپړه ده. بوش اوږده دی. انګور لوی دي، مګر د وزن وزن 700 ګرامه نه وي. د انګور لوی غټ دی، په اوسط ډول وزن د 8 ګرام څخه زیات نه وي. دوی د اندازې یا کندې په شکل کې دي، او د انګورو رنګ ډول نرم نرم شنه رنګونو کې دی. د ډزو تخریب د 80٪ څخه زیاتوالی نلري. زولوټینکا د سپړیو لارو او ګرمۍ لندیو په وړاندې مقاومت ښیي.
دا مهمه ده! د زولوتاینیا نوعیت د ودې لپاره یو اساسي قواعد په وخت سره د ځوان نبات په تعقیب کولو سره دی: دا بوش د شاخونو د مینځلو پیچلو څخه ساتي.
تخنیکي
د انګورو تخنیکي انګور مختلف ډولونه کراسوهنه له یو څخه ډیر کټګوري نیسي، مګر ډیر مشهور دي. دوی په تولید کې بریالي شول، لومړی د ټولو حاصلاتو له مخې، د سیالیو، ټیکنالوژیکي ځانګړتیاوو سره، د لوړ حاصل له الرې. د دوی په منځ کې دا د یادونې وړ دي:
- "پلاتوموف": د انګورو ډیره لومړنۍ، د هغې د غوړولو موده 115 ورځو څخه دوام نلري. کلستر د اندازې اندازه وي، او د دوی ډله د 200 ګرامو څخه زیاته نه وي. انګور کوچني، ګردي، د دوی ډله د 2 ګرامو څخه زیاته نه وي. د انګورو رنګ ډیر سپین دی، مګر یو ځانګړی رنګی رنګ ټیټ په لمر کې ښکاري. غوښه رسیلی دی، د بیری پوستکی پوست د یو پتلی، مګر د نرم پوستکی لخوا توپیر شوی دی. دا مزه ښکلی او یونیفورم ده. د میوو ډیری شمیر 85٪ ته رسيږي. دا نوعه د سخت فریدو (مقاومت ته تر 29 درجې سانتي مترو پورې مقاومت لري)، همداراز د خړوبی سایټ، غلط او ریښتینی میالین، فیلولوکسرا؛
دا مهمه ده! د لوړ حاصلاتو د لاسته راوړلو لپاره، د "پلاتسوفیا" ډولونه باید د وخت په پټولو او د زړو ټوټو د لرې کولو لپاره باید په پام کې ونیول شي.
- "Muscat Pridonsky": انګور د تاو تیریدو وروسته) د سپتمبر د لومړۍ نیمایي څخه نه مخکې (. کلسترونه کوچني دي، د دوی منځنۍ ډله د 250 ګرامو څخه زیاته نه وي. انګور کوچني، ګرد، اکثره شنه او سپینه، غوښه او رساسي دي. د دوی خوندیت یوځای دی، د پام وړ نټیمګ یادښت لري. د فوټبال کمښت 95٪ ته رسيږي. دا نوعه د سخت تندلارو څخه (تر 27 درجې سانتي مترو پورې مقاومت ښیي) پرته له دې چې اضافي پناه ځای ولري، او همدارنګه د فیلولوکسرا سره حساس نه وي. د مسقط پروډونسککوګو په تولید کې ښه چمکین الیکونه جوړوي.
