پخي تومان، که تازه وي، یوازې د بوش څخه مینځ ته راځي، د مالګې په څنډو سره چڼل شوي - شاید ښایي د اوړي غوره خواړه موږ ته راکړي. مګر روميانو موسمي سبزيج دی، او په سپرار بازار کې پلورل شوي روميان د لاسي ګوتو څخه تکيه لري. که تاسو غواړئ چې د ژمي په موسم کې د اوړي د تودوتا د خوږ او خوند څخه خوند واخلئ، د ژمي لپاره تیاری په خپل جوس کې تیاری چمتو کړئ.
د بیلو ګټو په اړه
د ژمي لپاره ستاسو د روميانو حاصلات به ستاسو او ستاسو کورنۍ ته ډیره ګټه ورسوي:
- لومړی، روميان په خپل جوس کې ګټور معدني مالګې، د ټیسټ عناصر او د ویټامین ډیری برخه ساتي.
- دويم، د روميانو په ميوو کې د تودوخي درملنې پرمهال، د طبي انټيائيډينټ لايپينن محتويات، چې د ناروغيو وده کوي او د زوړ عمر کموي، زياتوي.
- دریم، دا ګټور دی. ژمي ټیمونه د هټۍ د استوګنې څخه نشي کولی د هغو میوو سره پرتله شي چې د خپلو بستونو یا ښه روميانو څخه اخیستل شوي، په بازار کې اخیستل کیږي. په دې حالت کې، کیبل شوي توکي به ارزانه شي، او تاسو کولی شي په اسانۍ او اسانۍ سره د روميانو د سټیټونو او جامې جوړې کړئ.
مخکې له دې چې تاسو کولی شي خپل کانس کې کانتینرونه پیل کړئ، په پوره پاملرنې سره بشپړ لارښوونه ولولئ، ضروري لیست او د اجزاو مناسب اندازه چمتو کړئ.
د پخلنځي وسایل او سامانونه
ستاسو په جوس کې د رومي کڅوړو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:
- ګلاس جار، د 700 ملیونو څخه تر ټولو غوره ظرفیت ته د ډیرو لیټرو څخه زیات
- د ربر مهرونو سره د ساتنې لپاره پول
- د سوراخونو پوښل او د کانالونو له مايع څخه د اوبو د راټولو لپاره د نښو پوښل؛
- ټوټې: دوه لوی - د تاکونو او جذب لرونکي جوس او یو کوچنی - د نسبونو د نسب لپاره لپاره؛
- په لويو لوبو کښينول
- د لارښود سکرو جوس اکسټر؛
- ژبی لوستل
- چاقو
ټیمات د بیلابیلو لارو څخه حاصل کیږي: لرې شوي، نمک شوي (حتی شنه)، اچول شوي جام جام او منجمد شوي.
اړین توکي
مخکې له دې چې ساتنه وشي، د ټولو اړینو اجزاوو سره ساتل:
- روميان
- مالګې
- بوره.
د محصول انتخاب غوره کول
د خوندیتوب لپاره د ساتنې لپاره، د دې لپاره محصوالت باید په احتیاط سره غوره شي. ټپات باید د پوزې په چوکۍ کې واخیستل شي، ګرانه، منځنۍ کچې، که امکان ولري د ورته اندازې، پرته له درغلیو، ګنډو او ودې پرته. ميوي د جوس د جوړولو لپاره په احتياط سره انتخاب نه شي کولی - هغوی کولاي شي لوی او د ځنيو نيمګړتياوو سره. نمک ښه دی چې لوی لوی، غیر آیوډایډ شوی، شکر - ریتره ریت واخلئ، او دا باید وچه وي.
د عکسونو سره د ګام ګام ګام
څنګه کولای شو د خپل جوس په واسطه د روميانو بندول - په ساده او قدم سره.
دا مهمه ده! پیل کول، چمتو شوي توکی او مواد په احتیاط سره معاینه کول. شیش باید د نیکونو او کریکونو څخه پاک وي، لیډونه باید نرمې کنډکونه ولري او د گردنونو سره سم سمبال شي، د ربع مهرونه باید دوی ته مناسب وي، او د فلز وسایل باید و نه ځړول شي.
د تاماتو چمتو کول
ټاکل شوي روميان په احتياط سره وځل کيږي او ډډ ډک کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ اروپایي هیوادونو اوږد مهال د روميانو کښت مخه نیولې ده، ځکه چې دوی په بائبل کې ذکر شوي ندي.
ژغورل
په هماغه وخت کې د روميانو د چمتو کولو سره د روميانو جوس چمتو کول لپاره چمتو کوي. دا کار کولو لپاره، ټیمونه په ټوټو کې پریږدئ او د جویسر له لارې تېر کړئ.
د بادغیس، چیریري، بوزبیریز، آیرونیا، د سمندر بوټورینګ، viburnum، مڼه، کرینبریری، لمر بیری، کڅوړې، زردالو، سریبر پیاوړ، پیاز، لوچیني، اسپرګس لوبیا، ارګلا، مرچ، مرجان، پارسيپ.
د جوزجان جوس
د جوس د نسکوریدو وروسته، د اور په وسیله وټۍ کړئ او په هغې کې شکر او مالګې اضافه کړئ - 1 ټوټه مالګه او یو یو چاکن د یو لیتر جوس لیټ کړئ (که څه هم ممکن ممکنه ده چې د مالګې او مالګ پرته پرته ټیمونه بند شي). د جوس د کښت څخه وروسته، دا د اور د سوځیدو لپاره د 10 دقيقو لپاره ساتل کیږي، فوم ندي ایستل شوی.
د کانګو نسبتا
د سوډان او صابری اوبه په ښه توګه د غذا او لیدو وینځئ او د پاکو اوبو سره خنډ کړئ. پوښۍ په ښه توګه خړوب شوي او وچ شوي دي.
د نسب کولو لپاره، یو جریمه د پین په ښکته کېښودل کیږي، جار لرې نصب شوي، تقریبا اوبه د غاړې لاندې ویشل شوي، او اوبه یو خنډ ته راوړل کیږي. 10 دقیقې وخورئ. په عین حال کې، په کوچنیو ساټو کې، لیډونه د مهرونو سره یوځای کیږي.
په جارو کې د روميانو اچول
چمتو شوي روميان په منظم ډول په مرتب شوي جورونو کې، په يو وخت کې په زور سره د ګرمو اوبو څخه لرې کړل.
بیا ټیمونه د جذب شوي اوبو سره په نږدې حجم نیمایي حجم حجمونو کې اچول کیږي، ترڅو چې د اوبو سره پورته ډک وي، او کانال د نسب شوي لیډونو پوښل کیږي. د 10 دقیقو وروسته لینونه لیرې کیږي او اوبه وچې شوې. 
دا مهمه ده! ګرمې ګانې یوازې د لرګیو په میز یا په تولیه کې کیدی شي. د تودوخې او د ډبرو په سطحه د ګرمې ګولۍ څښاک ممکن شي..
د جوس څښل
د کښت شویو کڅوړو سره کښت شوي کانالونه د جوش شوي جوس سره سره ترټولو غوره شوي، او دا یقیني کړي چې په کانټینر کې هیڅ هوایی بلبونه شتون نلري. 
رول پورته کړئ
کله چې کانال ډکېږي، دوی د نسبتا لیزونو سره پوښل شوي او له ماشین سره راټول شوي.
تړل شوي کانالونه د غاړې سره ځای کیږدول کیږي او دوی ګوري چې وګوری چې کوم بلبلونه د لرګیو څخه راوتلي وي، دا په ګوته کوي چې دا سخت نه دی. کله چې ساتنه ښه وي، تاسو اړتیا لرئ چې د ګوتو سره هڅه وکړۍ ترڅو د پوښ کولو څخه لیرې ایستل شي. که چیرې تاسو وپوښتل - هغه په بد ډول سره لوټ شو. که چیرې د ګوتو سره په مرکز کې فشار راوړي "خټک"، دا هم یو واده ده - یا هم غنم د سیوم په جریان کې کافی نه ګرم شوي، یا لندبل هوا ته السرسي لري.
د ذخیرې شرایط
په ډبرو سترګو کې ذخیره شوي ټیمونه ذخیره کړئ. د ساتنې نیټه د لیږد نیټې سره بشپړ شوي ساتل کیږي، او پوښۍ د پاک، وچې ټوټې سره پوښل کیږي. که چیرې ډز شوي غذایي په حجری یا خنډ کې ذخیره شي، د انجن ځینې کموالی په ټوټه کې کارول کیدی شي - بیا د تین ډیزاینټینټ فلم په فلز کې جوړ شوی، د زنګ څخه ساتنه کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د ټامتو سټیټ - د ډوډۍ خوړو لپاره ډیری عام ډکونکی. دوی مچھلی، غوښه، لوبیا، سبزيجات او د محصولاتو ډیری ډولونه ډک شوي دي.
تړل شوی بندیز په ټول کال کې زیرمه شوی. د لیرې کولو څخه وروسته، ټیمونه باید ریفورم او په دوه اونیو کې مصرف شي.
ټومات د خپل ځان په جوس کې - یو ساده نسخه چې تاسو به تاسو ته اجازه درکړو چې د ډیری خورا خوږونکي روميانو، د روميانو خالص او په ژمي کې د کور جوړ شوي خوندیتوب څخه خوند واخلئ.
