د ډیری لپاره د پوپین تخمونه د ماشومتوب یادونه ده. دوی ناقانونه ذائقه لري او همدارنګه یو ځانګړي جوړښت لري. دا ځانګړتیا ده چې دا تخمونه کولی شي لاسونه په عمومي ډول د لمر ګلانو تخمونو څخه بدتر کړي، مګر د بدن لپاره خورا ګټور دي. پداسې حال کې چې ډیرې وسپنې لري، چې کولی شي د سیسټم سیسټم او زړه ناروغۍ د پیښو مخه ونیسي. په لومړي نظر کې، داسې ښکاري چې په کور کې د تخمونو وچولو یو ستونزمن او ستونزمن کار دی. مګر په واقعیت کې به دومره ساده وړاندیزونه تعقیب شي، او هر ډول کوربه د قددو تخمونو وچوالی شي. په دې مقاله کې موږ به پوه شو چې څنګه وچوئ، او موږ به ووایو چې په کور کې دا ګټور خوښۍ څنګه ذخیره کول.
ګټوره ده؟
د پوپکي تخمونه نه یوازې خوند دی، بلکه ډیر ګټور محصول دی. لکه د خام توکي په توګه د شفا ورکولو غوړ تولیدولو لپاره کارول کیږي، تاسو معمولا دوی د "ښکلا ترکیبونو" کې پیدا کولی شئ، مګر دوی ډیری وختونه په پخلی کې کارول کیږي، لکه څنګه چې دوی بیکیک کولو کې اضافه شوي، دوی د سبزیجاتو خواړه کري او البته، دوی خام کاروي.
د وچولو محصولات یو عادلانه دود دی. زده کړه وکړئ چې څرنګه د وچولو غوړ وچ کړئ، د غوږو مرغومې، چیریري، مڼۍ، مڼې، ککاکټ، وحشیانه ګل، د سپکرو پاڼو پاڼو، سپینو پاڼو، میتر، تیم، توره او نارنجونه.
په دې محصول کې د منرالونو لوی مقدار شتون لري، همدارنګه د ټیس عناصر او پروټین مرکبات شتون لري چې د انسان بدن لپاره خورا ګټورې دي. د ځانګړو ارزښتونو شتون د ویټامین اې د لوړې کچې په جوړښت کې حضور دی د عناصرو دغه ګروپ د یو کس د تولید وړ ځانګړتیاو باندې مثبت اغیزه لري.
دا په داسې حالاتو کې د دې تخمونو د خوړلو لپاره د منلو وړ نه دي:
- محصول ته د انفرادي بې برخې کولو شتون؛
- د الرجري غبرګون شتون؛
- د جگر یو شمیر ناروغۍ، معدې او حشرات.
دا مهمه ده! ماشومان، امیندوارۍ میرمنې او د مور د تغذیې پر مهال ښځې کولی شي د کدو تخمونه وخوري.د دې حقیقت سره سره چې خام تخمونه ډیر ګټور دي ځکه چې دوی د غذایي موادو لوړ لوړې کچې لري، اکثرا دوی په وچو وچو کې مصرف کیږي. دا د دې حقیقت دی چې حقیقت یې دا دی چې دوی پاکول ستونزمن دي.
برسېره پردې، بې ځایه شوي محصول په چټکۍ سره د نمی د لوړیدو د محتوا له امله بې ځایه شوی. له دې امله، د ذخیرې لپاره تخمونه ذخیره کولو دمخه، باید په بشپړه توګه وچ واخیستل شي. او د دې محصول د زیان رسولو لپاره، د ممکن ممکنه اندازې موادو ساتل، تاسو اړتیا لرئ هغه وړاندیزونه تعقیب کړئ چې وروسته په مضمون کې وړاندیز کیږي.
د چمتوالي پړاو
تاسو کولی شئ د کدو کښت تخمونه وکرئ: د هغه کور په څیر چې د باغ په ساحه کې کرل شوي، او وحشي، چیرې. د دې ډول ډولونو تخمونه د ځان په منځ کې توپیر نلري، توپیر یوازې د اندازې کېدی شي، ځکه چې د کور قددو تخمونه معمولا ډیر لوی وي.
غوړ شوی یا اخستل شوي سبزیج باید د تیز چاقو سره په دوو برخو وویشل شي، او بیا ټول هغه انډولونه ترلاسه کړئ چې د تخمونو ذخیره شوی ځای دی. وروسته د پوپین ګوډاګ د مختلف ډول ډول توکیو چمتو کولو لپاره د جزو په توګه کارول کیدی شي، په ځانګړي توګه، ډیری نسخه او جوسونه له دې څخه جوړ شوي.
د داسې ډولونو په اړه نور معلومات زده کړئ: استراحت، لویه خواړه، نټیمګ او کدوین سبسایډي: لګینیایا، بینینزاز.
موږ د قددو تخمونو د حاصلاتو د چمتوالي مرحلې مرحله تشریح وړاندې کوو:
- د پیل کولو لپاره، جنین باید د آفتونو د زیان او کمولو لپاره معاینه شي. نو بیا تاسو اړتیا لرئ د سبزیانو پوټکی په داسې طریقه وغورځوئ چې حشرات په څرګند ډول لیدل کیږي، یا په ساده توګه دا دوه برابره برخو کې پری کړئ. غوښې او تخمونه دننه نژدې دي، نو تاسو اړتیا لرئ چې له یو بل څخه په احتیاط سره جلا کړئ، ترڅو چې غله زیان ونه رسوي.
- تاسو کولی شئ تخمونه په لاس، یا د چغچ کارولو په واسطه تخمونه ترلاسه کړئ.
دا د پروسی په جریان کی د غنمو ککړ کولو لپاره ډیر مهم دی، ځکه که دوی د حجابونو بڼه ونیسي، نو د تودوخې د درملنې پروسې په جریان کې به ډیر ډیر وچ شي. دا محصول نور د مصرف لپاره مناسب نه دی. - بیا تاسو اړتیا لرئ چې محصوالت غلا کړئ. د دې لپاره، دا سپارښتنه کیږي چې تخمونه په یو کډوال کې واچوي او د چلولو سرې اوبه په هغې کې واستوي. د وينځلو په بهير کې تاسو تخمونه د لاسونو سره مخلوط کړئ. په لومړي سر کې به ټوټه وي، لکه څنګه چې سایټریټ، مګر د درې یا څلور کنډک وروسته، دوی به د ګوتو تر مینځ ځړول ودروي، چې د راتلونکو وسایلو لپاره د چمتووالي ثبوت به وي.
- اوس تاسو اړتیا لرئ چې محصول محصوالت د کاغذ تاکونو سره وخورئ ترڅو د لندبل راټولولو لپاره کار واخلئ. دا مهمه ده چې د پاملرنې وروسته بیا یې د هغه د ککړتیا لپاره کار واخلو.
- وروسته له دې چې ټولې مايع خړوبې شوې، تاسو باید د تخمونو پتلی پرت د پخلنځی په بورډ، ټری یا د پخلنځی پښو کې وساتئ او په لمر کې پریږدئ. عموما، د لمر فعاله 2-3 ساعته د خړوبولو لپاره کافی دي. په پروسه کې، دا د کدو د تخمونو مخلوط کولو لپاره یو له دوه ځله اړین دي ترڅو دوی له ټولو خواوو خوند واخلي.
دا د پروسی په جریان کی د غنمو ککړ کولو لپاره ډیر مهم دی، ځکه که دوی د حجابونو بڼه ونیسي، نو د تودوخې د درملنې پروسې په جریان کې به ډیر ډیر وچ شي. دا محصول نور د مصرف لپاره مناسب نه دی.دا مهمه ده! د قددو تخمونه په کلورینونو کې لوړ دي: د 100 ګرامو محصول، په وچ ډول، 550 کیلو ګرام کې. او که تاسو محصول هم د مالګې، مصالحې او مکھن سره، نو د هغه چا لپاره چې وزن یې د کاکټیل وزن له لاسه ورکوي خورا ډیر ناڅاپي وي. له دې کبله، د دې خوښي وړ ګټه اخیستنې سره سره، دا سپارښتنه کیږي چې د هغې مقدار څارنه وکړي.
د وچولو طریقه
هغه چا چې هیڅکله د قددو تخمونو خړوب شوي ندي ممکن دا حقیقت سره مخ شي چې بیلابیل سرچینې په بشپړه توګه د وچو وچولو طریقې تشریح کوي. د دې هدف لپاره، د تاو کولو پین، یو تڼۍ، برقی dryer، او آن حتی د مایکرووی تیو کارول کیږي. دا باید پوه شي چې د وچولو طریقه باید د هغه هدف پر بنسټ غوره شي چې غوښتل یې تعقیب او مطلوب پای پایلې ولري.
په عمومي توګه د خوندیتوب د هرې طریقې په پایله کې باید د خوړو او یا هم د خوړو په تخمونو کې وکارول شي، چې لاهم لا غذايي موادو او ویټامینونو کې بډای دي. د وچولو ډیری مشهور میتودونه په پام کې ونیسئ او همداراز وړاندیزونه باید تعقیب شي ترڅو مطلوب پایلې ترلاسه شي.
په پرانی هوا کې
د وچولو طریقه د وړ وخت او د هوا موسم شرایطو ته اړتیا لري. دا اړینه ده چې په راتلونکو څو ورځو کې ګرم او دوامداره هوا وړاندیز شي، ځکه چې نمی به د محصول توضیحاتو یا محصولاتو توقع زیات کړي.
دا پروسه په لاندې ډول ده:
- تخمونه د غوټه څخه جلا شوي دي، بیا وروسته غلا او مینځل کیږي.
- وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې د اوبولګولو اوبو په یو ژوری کانتینر کې واچومئ، د 70 ملی لیتر اوبو په اندازه 10 ګرامه مالګې اضافه کړئ. د پوپکي تخمونه باید په دې حل کې ځای پرځای شي او پدې فورمه کې د 10 څخه تر 25 ساعتونو پورې پاتې شي. د پروسس دا مرحله به محصول تولید کړي چې غیر معمولي شتمني لرونکي خوند ولري. که داسې هدف تعقیب نشي، نو تاسو دې مرحله پریږدی.
- محصول باید د یو ځانګړي انګور څخه لیرې شي، د چلولو لاندې اوبو ته الندی شوي (د اوږدې مودې لپاره، ځکه چې مالګه په بشپړه توګه نه ویجاړ شوي) او بیا وچولو ته ادامه ورکوي.
- هر اړین افقی سطح باید د کاغذ تولیدو سره، پوښ او ورزشي کاغذونو سره پوښل شي. ټایټ، د کڅوړو ټوټې او حتی یوه کټه تخته به ترسره شي. په سختو پیښو کې، تاسو کولی شئ د ډیرو لویو تختو څخه کار واخلئ. دا مهمه ده چې تخمونه په سطحه د امکان تر حده پتلی کړئ. دا ټول باید د لمر د رڼا لاندې ونیول شي او پدې فورمه کې د دوه یا درې ورځو لپاره پاتې شي.
- د دې لپاره چې دا محصول چمتو وي، تاسو کولی شئ د هغې شیل په واسطه. تخمونه باید سخت وي او په ورته وخت کې نازکه وي، په اسانۍ سره د لاس په وسیله وي. که چیرې د ټاکل شوې مودې څخه وروسته تخمونه وچه نه وي، نو تاسو باید د وچولو موده موده زیاته کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ د قددو تخمونو باقاعده مصرف کولی شي د ګردانو په ډبرو کې د تیږو او ریت جوړونې مخه ونیسي. دوی د ګرتریت د دردناک احساس احساس هم کوي. د دې محصول جوړښت یو زهر دی، کوم چې د انساني بدن لپاره خوندي دی، مګر د مختلف پرجیټونو لپاره ویجاړونکی، چې د هامینیزیا درملنې په پروسه کې به اغیزمنه مرسته وي. د دې ټولو سره، دا خورا مهمه ده چې تخمونه په بشپړ ډول سره وخورئ، که نه نو دوی به په بشپړه توګه هضم نشي او په بدن باندې به تر ټولو ګټور اغیزه ونلري.
په پین کې
د کدو تخمونو د وچولو طریقه خورا مشهوره ده چې د تاو کولو پین کارول کیږي. څرنګه چې د کښت کولو په پین کې د کدوین تخمونه وخورئ، محصول د زیان رسولو پرته، نور ته ووایاست:
- تاسو به د بریښنا تاو، پینډر، او یو منظم چڼ یا سپتولا ته اړتیا ولرئ.
- که اړتیا وي، تخمونه د چټک اوبو لاندې وي، او وچ شوي وي چې د لندبل له لندبل څخه ځان وژغورئ.
- وچې انار باید په یو پتلی پرت کې په ګولۍ کې ځای پرځای شي.
- دا اړینه ده چې تخمونه وڅیړئ پرته له لیرې او لږ ټیټ سوځیدلو لپاره چې دوی سوځوي. د محصول پریښودل د هغې ارزښت نلري، برعکس، په دوامداره توګه لږه د قددو تخمونو ډکولو کې، دوی د سپکو زرو زرګونو ته راوړي. دا عموما نږدې 30 دقیقې وخت نیسي، مګر تاسو باید خپل وخت تعدیل کړئ.
- وروسته له هغه چې د مطلوب درجې ریستورم لاسته راوړل شوی وی، نو باید د تودوخی څخه توزیع شي او په چټکۍ سره تخمونه په پلاټ یا نورو سطحه سطحه وویشل شي ترڅو دوی ټیټ شي. د غنمو غوټۍ په بند کې مه پریږدئ، که نه نو دوی به وچ شي، نو کیدی شي دوی د ناپاک وړ کړي.
د ویټامین ای لپاره د ریکارډ ریکارډ بادام دی. معتبر دوهم ځای د تخمونو په واسطه نیول کیږي، او وروسته یې د چوکۍ. مصدوم، پالچ، نخش، ګوبو، هزڼ، د انګورو مغز، بروکولي، اکاډمۍ، پپیه د ویټامین ډیر مقدار هم ولمانځل شي.
په توره کې
د تشناب کې د قددو کښتونو د ریښو څرنګوالي لپاره دوه مهمې میتودونه شتون لري. د دوی هر یو به په لاندې تفصیل سره په تفصیل سره بحث وشي.
1 لاره.
- دا د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې غوښې لري تاسو ته اجازه درکوي چې الوتکه سمه کړي. دا اړینه ده چې تڼۍ د "تیریدو" موډی ټاکلو په واسطه تنظیم کړئ، دا یوازې یواځی لوړ دیوال دی. تودوخه باید د 140-150 سانتي مترو په درجه حرارت پورې وي.
- په دې وخت کې، تاسو باید د پخولو په پاڼه کې پخوانیو شیدو او وچو کدو تخمونه وساتئ، کوم چې د پیسو یا ورق سره پوښل شوي، او دا ټول په تیو کې واستوي. په کابینه کې د حرارت درجه نده تل باید وساتل شي.
- ډیری وختونه، وچول د 10-15 دقیقو وخت نیسی. مګر ډیری د تیلو بیلابیلو تخنیکي ځانګړتیاوو پورې اړه لري، په ځانګړي توګه، د هغې په ظرفیت باندې. له همدې کبله، سپارښتنه کیږي چې د محصول چمتووالي په احتیاط سره څارنه وکړي ترڅو دا سوځوي.
- وروسته له دی چی د تخم سطح زردونکی ټیټ ولری، تاسو باید د تڼی څخه بهر وباسئ، د غنمو ځای ونیسئ او بیا هغه تڼی ته لیږلو لپاره د 10-15 دقیقو لپاره واستوئ.
- د وچولو په بشپړهدو سره، تاسو کولی شئ تخمونه د مالګې سره وویشئ او دوی یی په ښه توګه پریږدئ.
2 لاره.
- دا د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې غوړ لري د سمون طریقه چمتو نکړي او په مساوي ډول جنګ وکړي. دا باید 200 کیلومترو ته واړول شی.
- په عین وخت کې، د بکس پاڼې په ورزشي یا بیکیک کاغذ سره ترتیب شوي، او د قددو غنمو د یوې پتې پرت په سر کې ساتل کیږي.
- محصول لومړني تڼیو ته لیږل کیږي، پدې وخت کې اور وژنه باید کم تر لږه راکم شي. دا تخم په دې بڼه کې د تخمونو وچولو لپاره شاوخوا 30 دقیقې وخت نیسي، ټول وخت د محصول چمتووالي تعقیبوي او د 7-10 دقیقو هر ترکیب مخلوط کوي.
- وروسته له دې چې د انارو غنم لږ خوندور شي نو تاسو باید بیا وګورئ. که دوی چمتو وي، نو تاسو یې ترلاسه کولی شئ. که تخمونه پوره نه وي، نو تڼۍ باید وتړل شي، او محصول باید په بل کې د 10-15 دقیقو لپاره ونیول شي.
ایا ته پوهیږئ؟ د پوپکي تخمونه په کوچنیو مقدارونو کې د امیدوارۍ په جریان کې د ښځو لپاره ګټور دي. دوی کولی شي د فشار او فشار څخه لاس واخلي، او لاهم کمزوری بدن وژونکي زهرجنسيس وژغوري.
په برقی dryer کې
د کدو د تخمونو وچولو لپاره تاسو کولی شئ د برقی dryer څخه ګټه واخلئ. په عموم کې، پروسې په تشناب کې د وچ کولو لپاره ورته ورته ورته دی، د یو شمیر مهمو تجهیزاتو پرته.
- تخمونه باید په یو متره پرت کې په کانتینرونو ویشل شي.
- وچول باید د تودوخې درجه 70-80 درجو پورې تودوخه وټاکل شي.
- د وچولو لپاره به څو ساعته وخت ونیسي. دقیق وخت د پیژندلو لپاره ستونزمن دی، ځکه چې ډیری د برقی وچولو ځانګړتیاوو پورې تړاو لري.
- د انارو د چمتو کولو په پروسه کې، دا اړینه ده چې د وخت ترکیب سره مخلوط شي، او همدارنګه پخپله د پالتینونو لیږد (کم تر لږه یو ساعت).
- چمتووالى د تخمونو په پوستکي باندې د تیاره سایډ جوړیدل کیږي. دوی باید سخت او وچ وي.
د ایډریری الټرارا FD1000 او ایجیډی سینیډیمر FD500 dryers ځانګړتیاو سره ځان پوه کړئ.
په مایکروویو کې
ډیری یې په مایکرویو کې د کدو کنډک تخمونه څنګه مینځ ته راوړي. دا د یادولو وړ ده چې دا طریقه کلاسیک نه ده، مګر دا لاهم ممکن ده.
له همدې کبله موږ به تاسو ته ووایاست چې د دې وړتیا لرونکي څومره چې د امکان وړ وي تطبیق کړئ، د تجربو کورنیو تجربو پراساس:
- د تخمونو د مینځلو وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې دوی په یوه لوړې سطحه کې ځای پرځای کړئ او څو ورځې یې وچ کړئ، نو د دې لپاره چې نور اضافی نمی به تباه شي.
- بیا باید یو مائیکرووی څخه د شیش یوه تلیه لیرې کړي کوم چې د تڼۍ لاندې ښکته پوښل کیږي، له دې امله د سب سټیټ ساتنه کوي.
- د کدو تخمونه د کاغذ سطح په یو تریخ، آن حتی پرته کې وساتئ، بیا وروسته پلی په ځای کې وټاکئ او مائکروویو په ډیری بریښنا باندې بدل کړئ. ټیکر باید د 2 دقیقو لپاره وټاکل شي.
- د دوه دقیقو وروسته، غله باید دوهمه دقیقه د مایکرووی سره مخلوط شي، فلیټین او بیا بیا فعال کړي. مګر اوس د وسایطو ځواک باید تر ټولو لوړ نه وي مګر اوسط.
- سربېره پر دې، لوازمات باید تکرار شي تر هغه چې د تخمونو وچولو غوښتل شوي سطح ترلاسه شي.
- د پایلې په توګه، محصول باید توره شي او ډیر سخت وي. دا یواځې اړینه ده چې دانه مینځل شي، پاک کړئ او د یو سایټ په توګه وکاروي، یا د سلاد او اصلي برتن لپاره د جزو اجزاوو په توګه وکارول شي.
په بریښنایی ډګر کې
د کدو تخمونو وچولو په بریښنایي ګیل کې په وروستیو کې کارول پیل شوي، ځکه چې معمولا دا وسیله د نورو لوښو پخلی کولو لپاره کارول کیږي.
په هرصورت، د ځانګړو قطعاتو کارول، تاسو په ډیره بریالیتوب سره په غنمو کې وچه کولی شئ:
- وروسته له دې چې محصول په ښه توګه وسوځول شي او وچ شي، نو اړینه ده چې د کنټینر سطحه د یو یونیفورم پرت سره پراخه کړئ او د تودوخې کچه 60 سانتي متره سی. د تخم وچولو وخت د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې وي.
- دا باید یاد وساتل شي چې دا وسیله د فین عملیات چمتو کوي، او دا یوازې د تودوخې د درملنې وړتیا لوړوي. په دې اړه، دا مهمه ده چې د انارو د چمتووالي په دوامداره توګه څارنه وشي او نه یې پریښودل شي، که نه نو دوی به وسوځي.
- چمتو شوي کدوکي تخمونه به خوندوره رنګ ترلاسه کړي او وروسته له دې چې کولی شي، د هر ډول غذايي موادو چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي یا بل د بل ناست په توګه وکارول شي.
د چمتووالي څرنګوالی
د هرې لارې په وسیله د وچې محصول چمتووالي تعینول خورا ساده دي. د لمر ګلونو تخمونه زرغون او حتي لږه رنګه غوړ ترلاسه کوي، پوټکي ډیر نازک کیږي، چې دا آسانه کول پاکوي او د داخلي نیواکول لرې کوي.
تخم خپل ځان "وزن له لاسه ورکوي"، دا د داخلي کور کڅوړه روښانه او په اسانۍ سره توپیر لري. هغه نیوکلول، چې خوړل کیږي، د سپینې وړ رګونو سره یو غني شین رنګ ترلاسه کوي. جوړښت باید نرم او نرم وي، خوندور او خوشحاله وي.
په کور کې څنګه ذخیره کول
کله چې د قددو تخمونو بشپړ چمتو شوي وي، تاسو به ورته اړتیا لرئ او په سړه کڅوړې، ټای یا نور فلیټ کانټینر کې یې وساتئ. تاسو کولی شۍ چې محصول پخپله د پیسو پاڼې په کې واچولو مخکې، میز پرانیزئ. کله چې غنمو په بشپړه توګه ککړ شي، تاسو کولی شئ د دې محصول ذخیره کول تنظیم کړئ.
لاندې سپارښتنې باید تعقیب شي:
- ذخیرې باید تور او وچ وي
- هغه کانتینر چې په کوم کې غنم ذخیره کیږي باید شیش یا سیرامیک وي؛
- تخمونه باید پاک نشي، ځکه چې پیل شوي، د مصالحو او غصب شویو غنمو سره مینځل شوي د اوږدې مودې ساتنې پورې تړاو نلري. داسې محصول باید ژر تر ژره وکارول شي، که نه نو دوی به اکسیډیز کړي او موټی شي.
د پوپین تخمونه چې په سمه توګه پروسس شوي او وچه شوي به یې بدن ته ډیرې ګټې راوړي. د دې د ترلاسه کولو لپاره، دا به مناسب وي چې مناسبه وسیله وکاروي، کوم چې په پخلنځی کې موجود دی، یا په طبیعی ډول محصول تولیدوي. دا مهمه ده چې پورته پورته سپارښتنو تعقیب شي، او بیا به د ویټامین محصول خورا ډیر خوند او بډایه ترلاسه شي.
