موږ ټول خوښ یو چې په ژمي کې مزه جام څخه خوند واخلو. د دې د چمتو کولو لپاره یو لړ میوې او ریري کارول کیږي. زموږ مقاله به د بوزبیری جام لپاره ډیری انتخابونه وړاندې کړي، چې هرڅوک به وکوالی شي په دې کور کې دا خوړو خواړه پخپله پخپله کک کړي.
د ګزیری بیری تیاری
د پخلی پیل یوه مهمه مرحله ده - د انګورو چمتو کول پخپله. ډیری وخت په رستیو کې تاسو کولی شئ یو نوټ پیدا کړئ چې تاسو اړتیا لرئ چې لږ ناباوره میوه غوره کړئ، ځکه چې دوی ډیر خټکي او لچک لرونکي ریري لري. دا د دې حقیقت له امله ده چې دا بکري بیټره پیټین لري، کوم چې د غلا لپاره اړین وي. په هرصورت، کله ناکله مخکې له دې چې د پخې پوزې څخه کار واخستل شي.
دا مهمه ده! گوزیری بیری ډیر فایبر لری، نو هغه خلک چې د السر یا ګیسټریت سره تشخیص شوی وي باید د دې بیری سره نه اخیستل کیږي.
په عمومی توګه د انګورو چمتو کول شامل دي داسې مرحلې:
- ترتیب کول - دا اړینه ده چې د میوو بڼې وټاکل شي او بد خواړه چې د پخلی لپاره مناسبه وي جلا کړئ.
- دمخالف کول
- د مینځلو جامې
- د میوو وچول.
ځینې وختونه د پخلی لپاره استعمال شوي منجمد جریان. په دې حالت کې، تاسو باید لومړی په دوی کې وسوځوئ. د دې لپاره تاسو 2 طریقې کارولی شئ. لومړى دا دى چي ريښي په کڅوړه کي واچوي، هغوي د شکر سره پوښ کړئ او په ريفورم کې په شپه شپه پريږدئ. د دې وخت په جریان کې، دوی سرغړونه کوي. دوهم طریقه دا ده چې د ګوتو ګوتو شربو چمتو کړئ، په کوم کې تاسو ته اړین جریان واچوئ. د څو ساعتونو وروسته به دوی د پخلی کولو لپاره مناسبه وي.د ګازو د راټولولو د لارو چارو او ګټورو مالونو په اړه نور معلومات زده کړئ، او همدارنګه د بکریري جام جوړولو لپاره د غوره ترکیبونو په اړه زده کړه وکړئ.
د شنه ګازوري جام: نسخه
موږ تاسو ته د شنه شنه بیری څخه جام لپاره یو لارښود وړاندیز کوو.
د انبار او پخلنځي وسایل
د خوښۍ د خوندیتوب لپاره، دا د لاندې توکو چمتو کولو لپاره د وړاندیز وړ دی:
- کڅوړه
- ویښتان
- چاقو
- بانکونه
- پوښښ
- سپون
- colander؛
- ټوپ کړه
اړین توکي
د پخلی کولو لپاره تاسو لاندې تولیداتو ته اړتیا لرئ:
- ناڅاپه شنه بوزیری - 1 کیلوګرامه
- وړل شوی چینی - 1.5 کیلو ګرام
- د چیری پاڼو - 20-25 ټوټه؛
- اوبه - 1.5 پیالې.
د مرحلو مرحله
موږ تاسو ته وړاندیز کوو ترڅو د شنه شنه بوټري جام جوړولو پړاوونو څخه خبر شوئ:
- جریان باید د پښو څخه پاک او پاک شي.
- بیا تخمونه له هغوی څخه وباسئ. د دې پایلې لپاره، یو انټرنټ په یوه اړخ کې جوړ شوی او تخم د پن یا پن سره اخیستل کیږي.
- له هغې وروسته، اټکل شوې ریشې پاکې شوي - دا به د پاتې تخمونو له منځه وړلو کې مرسته وکړي.
- بیا اوبه وباسئ. خالص ٻير په يوه کڅوړه کې اچوي. زما د چیری پاڼو. د انګورو پورته برخه د چیری پاڼو پاڼې د ذائق لپاره ساتي او شنه رنګ ساتي. دوی دا کار د لارو بدلولو له لارې کوي: ریشې، بیا پاڼي، بیا بیا بیرې، پاڼې، او داسې نور. وروستی پرت باید پاڼي ولري. د 5-6 ساعتو لپاره د انګور او پاڼو سره کڅوړه پریږدئ.
- پاڼی له منځه یوسی او بیره یی په کلستر کی پریږدی.
- اوبه ډنډ ته وخورئ او اور یې اور کړئ. کله چې د اوبو څاڅکي، موږ کنډک ته ورسوو. دوه ځله یو فوټبال ته راوړو.
- د هګۍ د شربو بهر وباسئ او ګاز بند کړئ، په چټکۍ سره، د شربت په شربت کې د 3-4 ساعته لپاره پریږدئ.
- موږ په ګاز بدل کوو او په هغې باندې د میوو او شربت سره یو کانټینر راوباسئ، د ګازو راوړل، د 5-7 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
ګاز بند کړئ، 5-6 ساعتو ته ولاړ شئ. دا 2-3 ځلې بیا تکرار کړئ. کله چې جغرافیه راشي، موږ یې لیرې کوو. - هغه حوزه چې په حوزه کې د خوږ اوبو سره سړه اوبه لري.
- د جریانو نسب کول، وچ وچ کړئ. په جارو کې سړې ټوټې ټوټې کړئ. موږ دوی د وچ خنډ لرونکي کیپ سره وسوځو.
ګاز بند کړئ، 5-6 ساعتو ته ولاړ شئ. دا 2-3 ځلې بیا تکرار کړئ. کله چې جغرافیه راشي، موږ یې لیرې کوو.
ومومئ چې څنګه په کور کې د جریانو د ویشلو څرنګوالی ومومئ.
د ریګ ګوبیری جام
په دې اړه وګورئ چې څنګه د سږو د وریځنځیر خوښول.
د انبار او پخلنځي وسایل
د دې زړه پورې پروسې پیل کولو دمخه باید تاسو چمتو کړئ:
- کڅوړه
- غاښونه؛
- بانکونه
- پوښښ
- سپون
- پین.
اړین توکي
تاسو اړتیا لرئ:
- سور رنګه بیری - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه.
د مرحلو مرحله
د سواد رضاکارۍ چمتو کولو لپاره، د ګامونو سپارښتنو تعقیب لپاره خورا مهم دی.
ایا ته پوهیږئ؟ د افسانې په اساس، کیتینین II کله چې شنه ګیسبرب جام هڅه وکړه، هغه د خپل مزه او ښایسته رنګ سره ډیره سخته وه چې هغې یې د امالډ ګوتو پخلی ته وړاندې کړه. له هغه وخته، دا نسبی امیرډل کیږی.
موږ تاسو ته یو مفصل لارښوونه وړاندې کوو.
- د ګازو پاکول او پاک کړئ.
- موږ جریان د غاښونو سره مینځل کوو او په ډوډۍ کې یې واچوله، په کوم کې به موږ میوه وخورو.
- د خوب خوبي بورډ راوباسئ او یو څو ساعته یې پریږدئ.
- ټانک د ګازو په باندی ولیکئ، یو خولی ته راوړوئ.
- د 5 دقيقو لپاره کښت، د جامو لرې کول.
- په خونه کې د درملنې پریښودلو ته پریږدئ) 6-8 ساعته (. جام بیا راوبلئ.
- د جریانو نسب کول موږ جام په بانکونو کې ځای په ځای کړی، په ټینګه چمتو شوي لیزونو سره پوښ.
- موږ د کانالونو څخه ګټه واخیستله او تر دې وخته په دې پوست کې پریږدو.
جام ځان ته د جام د جوړولو لپاره د ترکیبونو سره: د سور او تور تورغر، سرغړونکي جیلی؛ چیری جام د ډبرو او سپینو چیری جام سره. د مڼو، قهوه، وحشي سریبرونو، سټوببرز، خټکو، روميانو څخه.
جام نارنج او نیبو سره
د ليمويي ميوو سره د ليمويي ميوو په اړه تفصيلات په پام کي ونيسئ.
د انبار او پخلنځي وسایل
د پخلي پروسې په ترڅ کې به تاسو ته اړتیا ولرئ:
- کینچیان
- کڅوړه
- pan؛
- چاقو
- د غوښې مخلوط یا مخلوط
- بانکونه
- پوښښ
- ټوپ کړه
اړین توکي
جام جوړولو لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:
- هګۍ - 1 کیلوګرامه
- نیبو - 1 مخ.
- نارنج - 1 پی سی.
- وړل شوی چینی - 1.5 کیلوګرامه.
د مرحلو مرحله
- موږ بیره مینځلو او پښو له کینچیانو سره پرې کوو.
- لیمین غوټۍ ته کښت او تخمونه لرې کړئ. غوږونه د لیمو بوټونو څخه وخورئ. سلایډونه د غوښې په چوکۍ کې وویشئ.
- نارنج څخه د هګۍ لرې کړئ نارنج په سلګونو خلاص کړئ او هډوکي لرې کړئ.
- موږ یو غوښین او نارنج د غوښې په بسته کې مو. موږ د انارو بیری مو د غوښی په باندی کی اچوو. مخلوط سره مینځل
- دا کنډک ته ننوځئ. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- موږ پمپ له ګاز سره په ګاز کې واچاوه، وچې ته راوړو، د حرارت درجه ټیټه کړئ، جام لیرې کړئ.
- مخلوط وچلئ، جام لیرې کړئ.
- ګرمه ډله په نسبتي جار کې وخورئ. موږ دوی د نسبتا کپس سره مو وسوځو.
- موږ بانکونو ته ورسوو او 10-12 ساعته انتظار مه کوئ تر هغه چې دوی ټیټ شي.
د 10 دقیقو لپاره اچول ګاز بند کړئ او پنځه ساعته ځي.
مساله جام
که تاسو غواړی جام ته ځانګړی ذائق ورکړئ، تاسو باید د غیر معمولی اجزاوو اضافه کړئ.
دا مهمه ده! غذایی جام په چینی کې ندی، نو د اوږد مهال لپاره ذخیره کیدی نشي. رول باید په ځانګړې توګه په وړو بارونو کې وي او په دې ډاډه وي چې د ریفورجیک په جوړولو کې.
د مثال په توګه، مصالحې سره مصالحه خورا مشهوره ده، کوم چې لاندینۍ لارښوونه به یې په لاندې ډول ورکړل شي.
د انبار او پخلنځي وسایل
د پخلي پروسې په ترڅ کې به تاسو ته اړتیا ولرئ:
- pan؛
- سکیمر
- انجکشن یا غاښونه؛
- کڅوړه.
اړین توکي
که تاسو پریکړه وکړئ چې د دې لارښوونې کار واخلئ، تاسو اړتیا لرئ:
- هګۍ - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1.5 ل
- بوره - 1.35 کیلوګرامه
- سیټریک اسید - 2 ټیسټ؛
- ممیزو - 200 ګرام؛
- غوټین - 0.5 ټیسټ؛
- ځمکني انډر - 0.5 ټیسټ؛
- وينلا شيره - 1 ټنه.
د مرحلو مرحله
موږ تاسو ته د پخلی یوه مرحله ګام درکوی:
- د 1.5 لیټرو اوبو یو کانټینر ته واچوی، په دې کې 150 ګرام کنګره وخورئ.
- دوه ټیسټریک اسید اضافه کړئ. موږ مداخله کوو، تر هغې چې انتظار وکړو چې د شلو منحل کیږي.
- گوزیری بیری د سوز یا غاښونو سره. میوه شربت ته وسوځئ او اور یې وسوځوئ. د ګرمې شربت کې د دوو دقیقو لپاره ميوه پریږدئ.
- د تودو اوبو لرونکو بڼو سره په یو کانتینر کې د سرد اوبو سره حرکت وکړئ.
- پاتې مايع په بل کانټينر کې اچول کيږي. بیا د دې مایع 300 ملی لیټره پاک سټینpan ته واچوئ.
- 1.2 کیلوګرامه شکر، مکس شامل کړئ. یو کوچنی اور وګرځوئ، په دې باندی یی واچوله.
- موږ د بورې د مینځلو انتظار کیږو. د جوزجان شربت ته میسز اضافه کړئ.
- د غنمو، ځمکني ناڅاپي ډک کړئ، بیا ګډ کړئ.
- د چرګانو لپاره د پښو اضافه کړئ، اور مړ کړئ.
- ډوډۍ د 5 ساعته لپاره ښایسته پریږدئ، هغه د پوښ کولو سره مه پټ کړئ، مګر د ټوکر یا ورځپاڼې سره پوښ کړئ.
- بیا موږ ټول خلک د ساعتو لپاره 5 ساعته واستوو.
- بویل.
- د سړې کولو څخه دمخه د 5 ساعتو لپاره پریږدئ.
- د وینیلا شکر په ډله کې اضافه کړئ.
- یو شی ته راوړل، د 8-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، بند کړئ.
- ډله ایز کړئ.
- په سټرایټ شوي جارونو کې د ژمي تودوخې جام، نژدې نسبتا بندونه.
نور څه شی کولی شئ د خوږ او ذائق لپاره اضافه کړئ
د دې لپاره چې د لیزبیری ډیزاین چمتو کړئ، تاسو کولی شئ ډیری مرستندویه اجزاء اضافه کړئ. د دوی تر ټولو ډیر مشهور دي:
- نارنجونه
- انګور
- لیمان؛
- ماريارین؛
- سوریه
- غوږونه
- راسبری
- ناکونه
- کینې؛
- کیی
ډیری وختونه د چیری پاڼي د جام لپاره اضافه کیږي. د هغوی څخه مننه، ډوډۍ خورا خوند، خوږ، ښکلی رنګ ترلاسه کوي. 
د جام ذخیره کولو لپاره غوره ځای چیرته دی؟
د بشپړ شوي ډله لپاره د امکان تر حده پورې ودریدل او خراب نه وي، د دې د ذخیره کولو قواعد تعقیب ضروري دي.
جام، چې د تودوخې درملنه نه شي کولی، ډیر غذايي مواد او ویټامین لري، مګر دا باید په ریفورجیک کې یا د سړو میاشتو لپاره د 12 میاشتو نه ذخیره شي.
که جام جام شوی وي، دا باید په یو تیاره او سړه ځای کې وساتل شي، په داسې حال کې چې د خوندیتوب ژوند لږ دی - تر 24 میاشتو پورې.
موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې د کريټریټ، جوش، مڼې، ناک، پلوم، چیریري، چیریز، زردالو، سریبراب، نخبرې، چاکبربر، سوربیری، د سمندر غاړې د ژمي په اړه لوستلو الرې چارې ولرو.
د کوربهانو لپاره ګټورې لارښوونې
له شک پرته، هرې ښځینه ښځه د جام جوړولو لپاره خپل راز لري، کوم چې دوی په لږه اندازه څرګندوي. که تاسو غواړئ چې پخلی شوی خوږ خوږ، ښکلی او روغ وي، موږ تاسو ته یو څو سپارښتنې وړاندیز کوو:
- د انګورو د شتمني رنګ ساتلو لپاره، د 10-15 تازه تازه چیری پاڼو اوبه ته اضافه کړئ او دوی یې واخیستئ، بیا یوازې د ګازو اوبه په اوبو کې اضافه کړئ؛
- د شربت جذب کولو لپاره د میوو لپاره، دوی باید د انجکشن یا غاښونو سره ساه شي.
- د شاتو بیری په شربت کې پریږدئ ترڅو په ککړتیا اخته شي، دا د ګنډۍ سره پوښ مه کړئ، بیا بیره به ښه کڅوړه وي او د غصب شوي ظاهري بڼه نه لري؛
- د پخولو په پروسه کې د جامو د لرې کولو لپاره ډاډه یاست - که تاسو نه وي، جام جام کولی شي.
گوزیری بیری دی چی د ویټامین ډیر مقدار لری. د موسم په جریان کې، تاسو باید د امکان تر ممکنه دې میوه وخورئ او د ژمی لپاره چمتوالی چمتو کړئ ترڅو په سړه موسم کې د صحي موادو نشتوالي ډک شي.
