د ژمی لپاره چمتو والی

د هګۍ کوره غنم کولیور: د عکسونو سره یو قدم ګام ګام

"کیویز بهرني، یارپلان!" له دې امله په ویاړ سره د شوروي کامیډي ایل ګیډيai "ایوان ویساسیفیوچ بدلون بدلون" د شخصیت له خوا دا حیرانتیا سواد وړاندې کړه. البته، دا ډول محصول د سور یا تور کیواوار سره یا د قیمت یا د ګټورو ملکیتونو په واسطه نه شي کیدی، مګر بیا هم دا یو ښه ناشونی دی، نه یوازې موسمی، ځکه چې ژمی کیویار د ژمنو لپاره د ژمی لپاره د کوم ځانګړي ستونزې پرته چمتو کیدی شي. او دا به وکړي!

د سامان آلاتو

اړین وسایل چمتو کول:

  1. پاکه کانګونه د لیدو سره.
  2. یو سیمیر یا د سیوم کولو لپاره کیلي (که تاسو د پیچ ​​سکرو سره د کانال کاروئ، تاسو به کیلي ته اړتیا نلري).
  3. تیز چاقو.
  4. ګریګل.
  5. لوی لوټ یا قالب
  6. پیډل (پلاستيک یا لرګی) د سینه کولو لپاره.
  7. په جارو کې د کویرار د جوړولو لپاره غوږ.

موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې د جنازو د راټولولو د لارو چارو په اړه لوستل شي (وچ، ژمي).

عنصرونه

د "بهرنیانو" نمونو د چمتو کولو لپاره، موږ یواځې کورني محصولاتو ته اړتیا لرو:

  • هګۍ - 5 ټوټې؛
  • خواږه بلغاری مرچ (رنګ مهم نه دی) - 5 ټوټې؛
  • پخي توماین - 2-3 ټوټې؛
  • پیاز - 2-3 سرونه؛
  • گاجر - 2-3 ټوټه؛
  • مرچ مرچ - 1 ټوټه؛
  • د سبزیجاتو تیلو (د لمر ګل یا زیتون) - 1.5 پیال؛
  • مالګه - ذائق.
  • شکر - 1 چادر
  • جدول جدول - 50 ملیونه.

د پخلی کولو پروسه

لومړی، بانکونه چمتو کول. دوی باید محافظت شي. د دې کولو لپاره څو لارې شتون لري، هر میزبان خپله خپله غوره توبونه لري. تاسي کولی شئ د اوبو په یوه برتن کې د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره وچ کړئ، تاسو کولی شئ دا په بھاپ کې ونیسئ) د دې لپاره تاسو یو ځانګړی وسیله ته اړتیا لرئ، سره له دې چې یو یې د عادي کیتلو سره کوي (، تاسو کولی شئ د اوبولګولو اوبو راوباسئ، مګر پدې حالت کې تاسو اړتیا لرئ څو ډیری ډک ډکونه په تدریجي ډول د اوبو تودوخه زیاته کړه، که نه نو شیش کول ممکن شي.

د نسب کولو طریقې کولی شي د دې په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.

د منلو وړ کانالونه په پاک تولیه کې د غاړې لاندې راځي - اوس دوی په بشپړ ډول د ساتنې لپاره چمتو دي.

اوس موږ تولیدات ترسره کوو:

  1. د غاښونو هګۍ لرونکي او د اوبو لرونکې اوبه (4 لیټره مالګې په دوه لیټرو اوبو). د 40 دقیقو لپاره پریږدئ.
  2. د پوستکي پوټکي رنګ کړئ. د دې کولو لپاره، موږ په هر طرفه کې په هرې ترانزیت باندې د کراس بڼه لرونکی نقشه جوړه کړې او د څو دقيقو لپاره ابلاغ اوبه راوړو.
  3. د داسې جوړ شوي حمام څخه وروسته، هګۍ په اسانۍ سره لیږدول کیږي لکه د ګاڼې په څیر.
  4. کښل شوي ټیمونه په کوچنیو کیوبونو وویشئ - اړخونه باید د پخوانیو تیار شویو جنازو په څیر وي.
  5. موږ پخپله پاک او پاک کړل.
  6. بلغاری مرچ د کیوبونو کڅوړی، د تخمونو څخه دمخه پاک.
  7. چلي د تخم څخه خوشې شوي (پداسې حال کې چې خورا لوی کیپسسیین لري، هغه مواد چې مرچ تیزی جوړوي).
  8. په منځنۍ سطحه کې وړل شوي ګازونه.
  9. موږ هګۍ په یوه ډنډ کې اچولې، د اوبو سره غصب کړئ ترڅو اضافي مالګه واړوي، بیا وروسته اوبه پریږدئ.

د خوړو پخلی کول:

  1. په ژوره ژړا کې، د سبزيجاتو غوړ وخورئ او د دې څاه ګرمه کړئ.
  2. غوږوونکي په لرې کولو او ډنډ کې وخورئ (سلګونه باید تیاره شي).
  3. موږ هګۍ په لوی لوټ کې بدلوو.
  4. موږ پیازونو سره ورته پروسیجر ترسره کوو: دا د زرد نوري تر هغه پورې په عین پین کې وخورئ.
  5. د غنمو لپاره پیاز اضافه کړئ.
  6. په عین پښه کې میوه ګاز د سبزیجاتو غوړ زیاتول مه هیروئ. د ګازو د اور سوځولو مخه ونیسئ، اور وژونکی باید لږ وی.
  7. موږ گاجر ګرم ته انتقال کوو.
  8. په ورته ډول، مرچ وسوځئ او د سبزيجاتو نورو ته یې انتقال کړئ.
  9. په پین ​​کې سټیټ ټیمونه (د تیلو اضافه کولو لپاره هیڅ اړتیا نشته تر هغه چې دوی روښانه نارنجي رنګ ترلاسه کړي.
  10. د روميانو پیټی ته واچوی.
  11. لږترلږه، کټکي چلي، مالګه او شکر په پین ​​کې اضافه کړئ، بیا د سبزیانو ښه والی سره مخلوط کړئ.
  12. هګۍ تقريبا د 40 دقيقو لپاره ټيټ تودوخه اچوي.
  13. د سروې پای ته رسیدلو دمخه د سرک زیاتول، د څو دقیقو لپاره ډنډ.

دا مهمه ده! شکري اړین اړتیا ته اړتیا لري، دا د ټیمونو اسید بې ځایه کوي او د ډوډۍ یو متوازن ذائق چمتو کوي.

دا ټول دي. دا یوازې زموږ لپاره پاتې کیږي یوازې د کانالونو په اوږدو کې د پاک درس پراخول او د لیدو بندول) لیډونه باید لومړی په شیدو وویشل شي ترڅو دوی نسب شي او ژر تر ژره کار واخیستل شي (.

ګرمې کانال په پاک تولیه کې ځای پرځای شوي، د دوی په سر کې دا ښه دی چې دوی د کمپلې یا غال پوښ کړئ او په بشپړه توګه په سړه توګه پریږدئ.

د هګۍ پوټیوی کویر د ویډیو ریښو کول

هګۍ ته څه باید ونه رسیږي

هګۍ، واقعا، کله ناکله تکرار. په هرصورت، د میو سره لاندې لوازمات باید نه یوازې د دې لپاره چې د ذوق کولو لپاره ترسره شي، بلکې د دې لپاره چې زهري شي. د هګۍ نباتات زهرجن ګالیکوکلیلائډ سولنین لري. دا کلمه پخپله ژباړه کې "شپیته" معنی لري، او زهر په حقیقت کې د دې کورنۍ ټولو نباتاتو کې شتون لري، نه یوازې په میوو کې بلکې په پاڼو کې هم.

ایا ته پوهیږئ؟ هګۍ د XV په پیړۍ کې د ختیځ څخه اروپا ته راغلل، مګر په لومړي سر کې دا د زیږیدونکي نبات په سترګه ګوري. یوازې د XVIII پیړۍ څخه یې د خوړو لپاره کرهنه پیل کړه.

دا ممکنه ده چې د سولینین څخه ځان وژغورئ (دا د غنمو کڅوړې) د مالګې په مرسته. د دې لپاره دلته دی دوه مهمې لارې. لمړی دا دی چې ساده کښت شوي میوې د مالګې سره ولګوي او دوی ته د 10-15 دقیقو لپاره ولاړ شي، دویم دا دی چې په ورته وخت کې د مالګې د اوبو ډک کړي. یو ډول یا بل غوره کیږي غوره کیږي چې څنګه د میوو کارول کیږي - د بیلګې په توګه، که موږ پالن جوړ کړو، وروسته له هغې چې په غوټیو بوټو کې تیریدو وروسته، هرڅه له لاسه ورکولی شي. د کویر په حالت کې، کله چې میوه په نرمه توګه کښت شوي وي، دوی د نمک سره راوړي، په برعکس، دا ناامني ده، ځکه چې ډیر مالګې ته اړتیا وي، او د پایلې په توګه ډک په اسانۍ نه خوري.

دا مهمه ده! په غنمو کې د سولانین اندازه د میوو د پختوالي درجه نیغ په نېغه تناسب ده.

نور څه شی کولی شئ

دا ترکیب ښه دی ځکه چې دا د سبزیجاتو د تناسب، یا د اجزاوو په شرایطو کې سخت اړتیاوې نلري.

لاندې اصولونو تمرکز وکړئ:

  • د غوږونو او غوږو مرچ (ټوټې کې) باید ورته وي، مګر که چیرې هګۍ کوچني وي او مرچ لوی وي، تناسب د "اصلي ګډون کوونکي" په لور بدل کړئ؛
  • وروستۍ پايله به د روميانو په شمول پورې اړه ولري: کوچني ټانګونه، بلې غنم کولور به وي، مګر دا به هرڅه په زړه پورې وي؛
  • د ریستوران څخه گاجر خارج شي، دا به ښه هم وګرځي؛
  • مرچ - د شوکیا لپاره یو جزا که تاسو تاسي خوښ نه کړئ، مه مه کوئ.
  • سرګي په دې ډک کې یوازې یوازې د محافظت په توګه شتون لري، که چیرې تاسو کوژده په چټکۍ سره وخورئ، تاسو اړتیا نلرئ چې دا اضافه کړئ، کوارار به ډیر ذوق وګرځوي.

په کور کې د مڼو د سیب په څیر د پخلی کولو څرنګوالي زده کړه.

لشکر په نسخه کې شتون نلري، مګر په عين حال کې به دا ډوډۍ ډیر اراماتي او سپوږمکۍ جوړ کړي. که چیرې تاسو ډیر لشینیک ولرئ، نو دا به حشریت زیات کړي، د بدیل په توګه، موږ سپارښتنه کوو چې د مرچ مرچ ځای په ځای لشین څخه کار واخلو. لہسن باید د عینکو سره یوځای ونیول شي، نو دا د تودوخې د درملنې پروسې په جریان کې هیڅ ډول تاکتا یا خوند نه لري. دا خورا ښه ده څو خامه ته خام سیب اضافه کړئ، ښه نه خوږه خو خامه. په عین حال کې، تاسو آن حتی د ناک ناک استعمال کولی شئ. ميوې په ساده ډول د نورو اجزاو په څېر د ورته اندازې کټز کې کم شوي دي، او د کنډرو پرته پرته له کنډر سره اضافه شوي.

ایا ته پوهیږئ؟ په سخت ډول ساینسي، د غنمو میوه باید لوی غټ په پام کې ونیول شي.

په وروستي پړاو کې تاسو کولی شئ هم وساتئ په کښتۍ کښت شوي شنه (د ډیل، اجماع، سیلینټرو، تورینګ څخه کار واخلئ) هرڅه چې تاسو یې خوښوي (، مګر په نسبي ډول شتون لري: په ساتنه کې تازه ژوندی زیاتوي د امکاناتو په اړه چې د تاوان ورکولو پروسې به په بانکونو کې پیل شي، که تاسو د کور سپین چمتو کولو کې پوره تجربه نلرئ، تاسو باید خطر راکړئ.

د ټانکونو د ذخیره کولو لپاره غوره ځای چیرته دی؟

وروسته له دې چې بانکونه په بشپړه توګه ګرم شوي وي، باید په کې واچول شي تیاره ځای او د کوټې په درجه کې زیرمه. که چیرې یو حجاب شتون ولري، مګر که نه، هم ډارېږي. اصلي شی دا ده چې د تودوخې رژیم مستحکم دی، د ساتنې لپاره سرد او تودوخی راټیټ زیانمنونکي دي.

دا ښه دی چې په موسم کې په اوړی کې پخلی شوي پوټکي وخورئ - په داسې حال کې چې د تیر کال د ساتنې څخه تازه تازه سبزيجات په میز کې راځي، هیڅ شی پاتې نه دی. په هرصورت، که ټیکنالوژي دوام ومومي) دا په ښکاره ډول د لینډ څخه لیدل کیدی شي چې کولی شي په لږه برخه کې له مینځه یوسي (، موټی کیدای شي د 2-3 وینټو ښه پاتې شي. په هرصورت، د هګۍ د کویرر په اړه ممکن ممکن وي، ستاسو محصوالتو کې دا محصول یوازې په نښه نه کوي!

د ګرم مرچ څخه ژمي د زړونو د چمتو کولو لپاره د پخلنځیو سره ځان پوه کړئ؛ روميان (ليټوس، په خپل جوس کې راميټونه، د سرويس سره، د روميانو جوس، "د ګوتو ګوتو"، مڼه شنه، منجمد)، مرچ، پیاز.

څه دي؟

د ویډیکا سره ښه. د هګۍ کڅوړه کیواز یوازې د حیرانتیا ناست دی! چمتو شوي کیویار کیدای شي په تور ډوډۍ وویشل شي او کیدای شي د سینڈوچ په توګه وکارول شي، کیدای شي د ګرینش یا خواشین ډک په توګه وکارول شي. خو خبرداری ورکړئ!

دا مهمه ده! د غنمو غذا نه ده. دا د اسکواش په پرتله ډیر کلوریوری لري. لومړی، ستوري پخپله د زکچینی په پرتله د نیم ساعت څخه زیات کلوریک دی. په دوهم، دا کله چې غوړیدل دا غوټۍ "د سبزیجاتو غوړ" اخلي.

له دې امله د روغتیا لپاره غنم کفارو غوښه ونیسئ، بدن په ژمي کې د ویټامین سره سټراټ کړئ، مګر هڅه وکړئ چې په وخت کې ودرول شي. که څه هم ... دا به اسانه نه وي.