رسسي، سواد او ناقابل یقیني خوشبو خټکي د اوړی په وروستیو کې او د مني په لومړیو کې د ډوډۍ میز کې ترټولو غوره محبوب دي. خواږه غوړ دواړه په خام شکل او د سلاد، د میوو څښاک، بیکنگ او نور لپاره د یوې برخې په توګه کارول کیږي.
د هغې په غوره مزو سربیره، خټکی د ګټورو موادو ډله ده چې په پراخه توګه په دوديز درمل او کاسمیٹولوژي کې کارول کیږي.
خټکی د انګورو، میوو او سبزیجاتو څخه عبارت دی
خټکی د پوپین د کورنۍ یو چڑلونکی نبات دی، د ککروسیانو یو جریان، دا یو خټکی حاصل دی. دا کلني نباتاتو ته اشاره کوي. دا اوږده اوږد دی چی په ځمکه کی خپریږی او کیدای شی تر 3 متره پوری رسیږی. ډډ په ډیری ډزو وی، یو له هغو څخه یو مهم دی. د ټولو ډزو مجموعه کیدی شي 30 مترو ته رسیږي.
کلتور یو بل اغېزناک، پیچلي ریښه سیسټم لري، کوم چې په 2-2.5 مترو کې ځمکې ته ځي. د ریښو ډیری برخه د ځمکې په لوړو برخو کې موقعیت لري.
تاسو به علاقه لرئ چې د اوکراین د خټکو ترټولو مشهور ډوله زده کړو په اړه معلومات ترلاسه کړئ، د ودې رازونه او د خټکو آفتونو او آفتونو سره څنګه مبارزه وکړئ.
د خټکی پاڼی، د مختلفو بڼو په نظر کی نیولو سره توپیر لري: غاښونه، زاویه، خړوب، ګرد او زړه. د هغوی رنګ کولی شي د تیاره شنه شنه او سپینې شنه وي. د نبات ګلونه د دریو ډولونو څخه عبارت دي: نارینه، ښځینه، غیرقانوني. دوی د کټ مټ شکل په واسطه توپیر لري، پنځه پنبه پوستکي، زرد رنګ. 
میوه د څو بیالبیلو تخمونو په پام کې نیولو سره، د څو بیالبیلو تخمونو خولې کدوین، د سپینې زر، زر، سپینې یا زیتون رنګ دي.
د خټکی وزن - له 1 څخه تر 20 کیلوګرامه. د هغې غوښه خوشحاله، خوږه خوند لري، ځکه چې خټکي اکثرا د ميوې په نوم یادېږي. نو څه شی دی: بیری، میوه یا سبزی؟
د دې پوښتنې ځواب کول، یو باید په پام کې ونیول شي نه یوازې د میوه خوندیتوب، بلکې د هغې شرایط هم. ميوه هغه نباتات دي چي په ونو او بوټو، جاتو، بډو او ځمکه کي پيدا کيدلى شي. د دې نقطه څخه، خټکی د جوارو سره تړاو لري.
ایا ته پوهیږئ؟ خټکی، د هندواڼی او کڅوړی په جوړښت کی د انګورو په شان دی، مګر په لوی انداز او یو لوی شمیر تخمونو سره توپیر لری. دوی د پوپین استازی دي او د جریان لرونکي دي.
له بله پلوه، دا خورا منطقی دی چې ميوه یو سبزيج وګڼل شي، ځکه چې خټکی اوږدې مودې لري، د ککرو، قددو او د رواج لرونکو بوټو په څیر د نمو نښې نښانې لري.
په هرصورت، بیولوژیکان په دې موافق دي چې خټکي د خټکو د حاصلاتو ميوه ده، یو عضوي بیری یا جریان بیری دی. دا هغه نوم دی چې د بوټو بوټي په برخه کې یې پاته و.
خپور کړئ
ډیری ډول خټکی په ډیری هیوادونو کی چیرته چی تودوخه او وچ چاپیریال غالب کیدی. ناسم وری د اروپا او جنوبي آسیا، په ازبکستان، ترکمانستان، چین، ایران، مالدووا کې د اروپا په سهيل کې د پراختیا په برخه کې وده کوي. 
د روسیې فدراسیون کې، په عمده توګه د مخ پر ودې نسلونو کښت کیږي، چې د آسسټان او سراتف سیمو په سویلي سیمو کې ریښې ښه کړي. د شوروي وروسته وروسته د سیمې په ساحه کې، د خټکو تر ټولو مشهور ډول یو ډله ایز بزګر شو.
خټکی ډیر زیات ډولونه او حبوبات لری، زده کوی چی څنګه د خټکی او کڅوړی - ککبر او پیپینو - خټکی ناشونی وده وکړی.
د "اجتماعي کروندګرو" تغذیه ارزښت
دا ډول خټکی کیدای شی په شنه خانو او په آزاده سیمه کې وده ومومي. دا د اوږدې زیرمه کولو لپاره ندی، مګر د تودوخی بدلونونو، غوره ترانسپورت، حیرانتیا او لوړ غذايي ارزښت مقاومت لري.
د لاندې عناصرو له خوا د وټامن او معدني جوړښت استازیتوب کیږي:
- ويټامين سي: د مدافعې سیسټم پیاوړتیا کې مرسته، د بدن محافظتي فعالیتونه زیاتوالی، بې وزلۍ او کمزوری کول؛
- ويټامين اې: د میتابولیک پروسو نورمال کول، د پوټکي حجرو د بیا جوړولو بهیر تیزوي، د بدن بیا رغونه کې مرسته کوي؛
- ب ويټامينونه (B1، B2، B3): د پروټین په ترکیب کې برخه واخلئ، د اعصاب سیسټم ثبات، د کاریوواسکرو سیسټم فعالول، د انرژی تولید مسؤل دي؛
- فولیک اسید: د وینې په رامینځته کیدو کې برخه اخیستل، د تاو تریخوالي له منځه وړلو کې مرسته کول او د نارینه وو په دوران کې د بدن حالت نورمال کول، د حمل حملې په جریان کې د جنین معمول پرمختګ یقیني کول؛
- پوټاشیم: د دماغ فعالیت زیاتوي، د اسید بیس بیلانس نورمال کوي، د تشناب او ستړیا څخه مخنیوي کې مرسته کوي، په چټکتیا سره د سخت ذهني او فزیکي پوهاوي وروسته ځواک پیاوړي کوي؛
- سوډیم: د بدن یو ښه حالت ساتل، د امینو اسیدونو لیږدول شامل دي؛
- فاسفورس: په بدن کې تقریبا ټولو کیمیاوي پروسو کې ګډون کوي، د اسید بیس بیلنس ساتلو کې مرسته کوي، د هډوکي او غاښونو نسجونو عادي وده یقیني کوي؛
- کلسیم: د هډوکي نسج پرمختیا یقیني کوي، د عضلاتو سیسټم نورمالوي، د وینې رګونو پیاوړي کول؛
- میګنیشیمد عصبي سیسټم عادي کول، تغذیه او فشار پیاوړتیا، د سر ښه والی، د وینې رګونو دیوالونو پیاوړتیا.
پوپین لږ مقدار کې زین، مسو، مینگانیان، اوسپنه او آډینین شامل دي.د خامې کالوری کیلوری په 100 ګرامه کې 33 کیلو ګرامه دی، چیرته چې BJU ورکړل شوی:
- پروټین - 0.6 g
- غوړ - 0.3 g؛
- کاربوهایډریټ - 7.4 ګ
ایا ته پوهیږئ؟ د وچې محصول کاليوري محتوا د خامې په پرتله سل سوه لوړ دی. نو، په 100 ګرامه کې 333 کیلو ګرامه حساب شوی. وچ شوي خټکي، په ډیری قضیه کې د مریض په توګه کارول کیږي. هغه کسان چې د اضافي پونډو سره مبارزه کوي، دا ډول مېږه غوره ده چې ستاسو د خوړو څخه خارج کړئ.
د خلیج غوښتنلیک
د خټکي په جوړښت کې د ګټورو برخو پراخه پراخه لړۍ تاسو ته د انساني فعالیتونو په ډیری برخو کې د کارولو اجازه درکوي.
په درمل کې
د "ټولګي فارم" کې د پوټاشیم او میګنیشیم لوړ محتویات دا حقیقت سره مرسته کوي چې دا د معمولی سیستم د ناروغیو درملنه او مخنیوي لپاره کارول کیږي.
دا د معالجوي او غذایي تغذيې په برخه کې یو مهم عنصر دی، ځکه چې دا اجازه ورکوي:
- د قبضې څخه لرې کول او د هاضمي سیسټم کار ته وده ورکول؛
- د وینې د انکشاف مخه ونیسي؛
- د ګریانو فعالیت، جگر؛
- په یورولیتیاییانو او ګالسټ ناروغیو کې حالت کم کړئ.
د جنين تخمونه د نارينه قوي ستونزو سره د درملنې لپاره کارول کيږي، هغوي د توليدونکو ارګانونو فعاليت کول ښه کوي او د نارينه ځواک چټکتيا کوي. 
د میرمنو خټکی د امیندواری او نارینه وو سره مرسته کوی.
لوستل چې د ښځو لپاره ګټورې دي: بڼې، د لمر ګلونو تخمونه، قاموس، ویبورنوم سور، د غوږونو مغز، د انګورو مغز لرونکو.
په عصري درملو کې، جعلي ریري د حشراتو پاکولو لپاره کارول کیږي. د پوپین فابریکان د رادیونیوکلائډس، زهرجن، د تودوخې لابراتوار او نور زیان منونکي توکي.
د لیکپیکین له کبله، هغه مواد چې د سرطان د حجرو وده کوي، په محصول کې شتون لري، دا د اکسیولوجی ناروغیو مخه نیولو لپاره کارول کیږي.
په کاسمیٹولوژی کې
د خټکي اصلي برخه بټا-کارتوین دی، چې تاسو ته د پوستکي طبیعي رنګ بیرته راګرځول، د جرایمو جریان او وخت مخنیوی کوي، او د ویښتو او ناخالصو روغتیا ساتلو کې مرسته کوي.
د غوڼي څخه د غوږ ماسک د پوستکي لندبل کوي او پوټکي وچوي، خوندیتوب سره مینځ ته راشي او د مینځلو مخه نیسي، د مینځه وړلو سوزول، ریفشش او پوست پاکوي، د غنمو د جوړولو مخه نیسي. 
په کاسمیٹولوژی کې، محصول د رنګونو ساحو او فریکونو د لرې کولو لپاره هم کارول کیږي. "ډله ایز بزګر" په پراخه توګه د ویښتو ستونزې له منځه وړلو لپاره په پراخه توګه کارول کیږي: د دوی چمک جوړول، د بلبونو پیاوړتیا، او د ډنډورو سره مبارزه.
په پخلی کې
پاخه بیری لرونکی خوند او جوالی لري، کوم چې دا د یو خپلواک محصول یا نورو برتنونو لپاره اجزاو په توګه کارول کیږي. دا وچ شوی، منجمد، وچ شوی، مختلف جامونه، جام، ګلان شوي میوې چمتو کوي. بیری د کاکټز، جوس، شراب، په آیس کریم کې د ډکونکی په توګه خورا ډیر مشهور دی.
د بیلګې په توګه، په ختیځ کې، وچ وچه کدوین د چای څښلو په وخت کې د پام وړ درمل دی. د بحرین په هیوادونو کې، تازه محصول د جوارو شویو خاک، هام، حام او خاورو سره په ګډه خدمت کیږي. په ایټالیا کې، میوه په یو جوړه کې سوځیدلې ده چې بیلابیل شیان، په ځانګړي ډول موززارلا.
دا مهمه ده! کله چې خټکی خام وخورئ، تاسو باید یو مهم حاکمیت تعقیب کړئ: دا سپارښتنه کیږي چې د خوړو څخه وروسته دوه-3 ساعته خواړه وخوړل شي، که نه نو هاضمي ستونزې ممکن شي. دا د اوبو سره د درملنې لپاره په کلکه منع دی.
خټکی د غوښی یا د میوو سلادی ته اضافه کیږی، دوی له دی څخه ډیریټ او پیریری جوړوی.
د کښت کرنه
د «Kolkhoznitsa» مختلف ډوله د باغران ډیره خوږه ده، ځکه چې دا ساتل خورا اسانه دي، د ټیټې تودوخې لوړې مقاومت لري او تاسو ته د غني شتمني حاصل لاسته راوړي.
ښه، خوږه او جوشجان میوه ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید د "ډله ایزو بزګرانو" کښت ځینې ځانګړتیاو په اړه پوه شئ. 
د ودې وده
کله چې خټکی کښینول شي باید په ذهن کې مینځ ته راشي چې د هغې د آرامۍ ودې لپاره ډیری ازاد ځای او ښه روښانتیا ته اړتیا لري. د هر سوراخ په منځ کې باید د 80-100 سانتي مترو فاصله وي کله چې د بستر لپاره ځای غوره کړئ نو دا به غوره وي چې په لمریز سیمو کې ترجیح ورکړئ چې د سړو څخه خوندي وي.
خټکی د مغز لرونکی ځمکی سره مینه لری، له همدی کبله د سپارښتنی سپارښتنه کیږی چی د خاوری خواړه د معدنی کیمیاوی سرسونو سره برابر کړی، د مایوس ورکولو لپاره، د لږ سیند سیټ اضافه کړی.
په پسرلي کې، د پوتاش سرې په خاوره کې کارول کیږي، د فاسفورس سره تغذیه کیږي.
موږ سپارښتنه کوو چې تاسو د خاورې حاصلاتو ته وده ورکړو.
د تخمونو کښت لپاره چمتو کول
د خټکی کښت کولو لپاره یو مهم ګام د تخمونو مناسب چمتوالی دی.
تاسو کولی شۍ د پیرودونکو تخمونو څخه کار واخلئ او په خپلواک ډول وده وکړۍ. کله چې د هټۍ څخه خام توکي غوره کړي، غوره توب باید هغه کسان ته ورکړ شي چې د نورو څخه لوی وي. د بوټو څخه دمخه، د اوبو سره ډک کړئ، او ټول هغه څه لرې کړئ چې پورته شوي وي. یوازې بشپړ وزن لرونکي تخمونه باید وخورل شي، چې د لمر لاندی لمر وی.
د تخم چمتو کولو الندې شامل دي: دا سپارښتنه کیږي چې تخمونه په ګرمو اوبو (35 ° C) کې وپوښئ او د خونې د حرارت درجه یې وساتئ. یو ورځ وروسته، تخمونه باید په وچه وچ تولیه کې لپاس شي او د 20 ساعتونو لپاره فرجج ته واستول شي. دا ډول "سخته" تخمونه د کرنې لپاره بشپړ چمتو شوي دي. 
د کرلو تخمونه
د "پیاوړتیا" وروسته، تخمونه په ځمکه کې د تخمونو د جوړولو لپاره کرل کیږي. د ډیزاین وړ وړ پلاستيکي کپونه، چې د خاورې، شش او ریت سره په خاوره ډک شوي، د 9: 1: 1 (د 10 مترو په اندازه د خاورې مخلوط) سره د سټراټیټ شوي وي، په راتلونکی کې د راتلونکو نښو لپاره د کانټینر په توګه مناسب دی.
تاسو کولی شئ د چمتو شوي مټ پیالو څخه کار واخلئ، کوم چې په راتلونکې کې به یې دا ممکنه کړي چې د ریډ سیسټم څخه د پرانیستلو پرمهال د زیانونو له منځه وړلو څخه ساتنه وکړي.
د ځمکې لیږد بهیر ډیری مرحلې لري:
- 2-3 ورځې مخکې د ځمکې د تصفیې څخه مخکې، تخمونه باید د ریفورجینټ څخه لیرې شي، په یوه لاسي تولیه کې واچول شي، په ګرم ځای کې وساتل شي.
- تخمونه د دوه ټوټو په کانتینرونو کې کرل کیږي، د 5 سانتي مترو ژور ته.
- کانټینرونه د تودوخې ځای ته لیږدول شوي، پداسې حال کې چې د حرارت درجه د +20 ° С څخه کمه ورځ او په شپه کې + 15 ° С.
- د یوې اوونۍ وروسته، لومړني ټانګونه به د خپلې لارې جوړولو لپاره پیل شي. وروسته له دې چې درې درسي پاڼي په دوی باندې راڅرګند شي، تخمونه باید ټوټې شي، ترڅو د ښکیلو خواوو لیدل کیږي.
- د "تور لیګ" څخه د تخمونو ساتلو لپاره، دا اړینه ده چې د منځني منځني رطوبت چمتو کړئ او خاوره نژدی د شګو سره وویشئ.
ځمکی
په تیرو تیار شویو، انرژی، ښه ککړ شوی خاوره کې کرل شوي تخمونه. کوچني سوراخ باید په ځمکه کې جوړ شي، فاصله لږ تر لږه 80 سانتي متره وي. د خټکي له امله د ګرمو مینځلو نباتاتو سره تړاو لري، دا باید د هغه وخت په جریان کې وکرل شي چې د سړې توقع نه وي، بل ډول بل نبات به مړ شي.
په نرمۍ سره د خاورې سره د غوټۍ څخه بهر وباسي یا په مستقیم ډول په چمتو شوي سوراخ کې کرل شوي وي. په څاه ګانو کې لږې لږې اوبه راوړوئ، مایوس زیات کړئ. نباتات په داسې ډول کرل کیږي چې د ځمکې د کوما برخه د ځمکې سطحه پورته کیدی شي. بیا مچۍ اوبه کیږي او د خاورې پوښل کیږي، نه ډیر ټکان ورکول کیږي.
تجربه لرونکي باغونه په لومړیو دوو اوونیو کې د کرهنې سایه چمتو کولو وروسته مشورې ورکوي. د دې کولو لپاره، یو ځانګړي محافظت جوړول. 
د پاملرنې ځانګړتیاوې
د می د میاشتې راهیسې ممکن د ورځې او شپې تودوخې تر منځ تیزې ویرې تجربه کړي، نو دا غوره ده چې دا ډزې د پلاستيکي بوتلونو یا پیویسی فلم سره پوښ کړئ. د مۍ په پای کې، ترمامیتر ساتل کیدای شي له منځه یوسي، او نبات د ټیټ حرارت درجه په مقابل کې اضافي اقدامات ته اړتیا نلري.
خټکی - د لندبل مینه وال کلتور او منظم اوبو ته اړتیا لری. په ګرمو ورځو کې، تاسو باید هغې ته د ډیری نمی سره چمتو کړئ. د اوبولګولو تر مینځ مینځل - 2 ورځې. د ځوان نبات لپاره، یو بالغ مقدار لږ تر لږه 1.5 لیټره وي، د بالغ لپاره - 3-3.5 لیټره.
دا مهمه ده! د اوبو لګولو کدو ته اړتیا ده چې د اوبو کولو له اوبو څخه جلا شي. د نخاع سره ناسم، ژورې رطوبت کولی شي نازک، نازک، د سطحې په سطحه، د روټ سیسټم خراب کړي.
د وچولو په وخت کې، نازېږېدلی ماشوم ممکن د مور نبات څخه وخوري. د دې څخه د مخنیوي لپاره، سپارښتنه کیږي چې جعلي ریري په یو خال یا پلاستيکي کانټینر کې ځای پر ځای کړي، دا په ځانګړي ملاتړ باندې ځړول.
حاصلات او ذخیره کول
"اجتماعي فارم" لومړني قسمونو ته اشاره کوي، نو له دوه میاشتو وروسته تاسو کولی شئ وکرئ. دا خورا مهم نه دي چې بالغې میوې د اوږدې مودې لپاره په ځمکه کې پاتې شي، ځکه چې دوی خراب او تاوان پیل کوي. 
د پوپین پواسطه د چرګ رنګ رنګیږي: هرڅومره چې دا یو زرغون یا تور تیاره سیوري ترلاسه کوي، میوه د حاصل اخستلو لپاره چمتو ده.
سربېره پردې، هغه ځای چې ګل و، ډیره نرمه شوه، د ډډ له لاري بیله بیله کول آسانه کول.
حاصل شوي خټکي په وچ، خړ ځای کې ذخیره شوي، د خونې په درجه کې، د نورو سبزیجاتو یا میوو څخه جلا دي. ناڅاپه میوه په تیاره، وچ او ګرم خونه کې پاکه شوې ده. غوره حل داده چې په حجری کې خټکي ذخیره کړي، په جلا جال کې، د + 8-10 ° C درجه او تقریبا 60٪ نمی.
دا به تاسو لپاره ګټور وي چې تاسو د خټکي څخه څه رنګ جوړ کړئ.
د رطوبت لوړوالی به د میوه ککړتیا او د لندبل لندبل سبب شي - د هغوی خوندیتوب. پاملرنه باید وشي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې کدوکنان یو بل سره اړیکې نلري. تاسو کولی شئ د غاښونو په باره کې، د شګو یا پښو په بکسونو کې ځای ونیسئ.
که د نازېږېدلي ماشوم نزدې وي، هغه ځای چېرې موقعیت لري، تاسو باید پاراینین واچوئ، کوم چې د انفیکشن ضد مقاومت کوي. د میوه میاشتنی لیدل شوی معاینه باید ترسره شی او خراب شوی ویستل شوی وی. 
د شبکې کاروونکو لخوا غبرګون
دغه نبات پخپله د ډډ لرونکی ډډ سره، په اوږدوالی کې له مینځه تللی. ميوي د ګلابي، زيړ او نارنجي رنګه کښت کوي، په اسانۍ سره په اسانۍ سره. کله چې تاسو میوه وخورئ، موږ سپینې غوښه وینو، دا ډیر خوږ او خوند وخوړئ، او دا څنګه بوټی ... ما د تاک خلیج خوندیتوب ته نشو رسولی. ډیر خوندور ميوه!
د پیل کیدو وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې له 80 څخه تر 90 ورځو پورې انتظار وکړئ او میوه به یې مخکی له پامه وغورځول شي. زما میړه او زه د یو نبات څخه (5 کلوګرامه) راټولوم (ویکر بوش).
د ټولې کورنۍ لپاره کافی حاصلات او په ژورو کې د ژمي لپاره نخشو لپاره نږدې دي. ځینې وختونه موږ ملګري او واقعات پلور او درملنه کوو! دا ښه تخمونه دي چې یو ځل یې وپلورل. زه لاهم د هغه میرمن مننه کوم چې په بازار کې وړاندیز وکړ چې دا تخمونه وپلورم.
"Kolkhoznitsa" - خوشبین، صحتمند، خټکي خټکي، چې د اوړي په موسم کې د لویانو او ماشومانو لپاره ناگزیر دی. دا ځانګړی تګلاره ته اړتیا نلري کله چې وده وکړي، د حرارت درجه بدلونونو مقاومت، په پاملرنې کې غیر معقول.د دې نښې د ځینې ساده قواعدو په پام کې نیولو سره، دا کولی شي د بډایانو او شاتو میوو سره د باغونو خوشحاله کولو لپاره خوشحاله شي.
