د غوا د شيدو ورځني مصرف د قوي مصؤنيت، صحي خوب، ښکلي پوستکي، د عضلاتو د نسج مناسب پرمختګ او د ګوتو سيسټم سيسټم د غړو په کار کې د رګونو نشتوالی ډاډمن کوي. سربېره پر دې، محصول د ډاکټرانو لخوا د سرطان په مقابل کې د پروفیلیکیک په توګه سپارښتنه کیږي. نو له همدې امله تاسو باید د دې څښاک ځانګړتیاوو کې ښه ځای ونیسئ. هغه څه چې دوی یې معنی لري، دوی څنګه توپیر لري، او د هغه چا لپاره چې هدف یې دی - موږ سره یوځاى پوه شو.
طبیعي شیدو
د ډېرو لپاره، دا محصول د اوړي په رخصتیو کې د لرې پرتو سیمو پورې تړلی دی. او د ښه دلیل لپاره. ځکه چې د شوروي میګاټیټیو او وړو ښارونو کې داسې خام مواد پیدا کول ناممکن دي. او روښانه ټوپکونه "طبیعي" په پیکجونو کې موندل شوي یوازې د بازار موندنې چال دي.
ایا ته پوهیږئ؟ د غوا غوښه د 10000 کالو څخه زیات د انسانانو غذايي موادو کې ښکاره شوه، کله چې څاروي غذا شوي. دا په ساینسي ډول ثابت شوی چې یواځې ماشومان دا محصول کاروي، ځکه چې د دوی ژوندی موجودات د لیټزیس تولید کړي. دا ځانګړي انزیم د څښاک د ویجاړولو سره مرسته وکړه. د وخت په جریان کې، د جینیکیک تغیراتو په نتیجه کې، دا ډول ځانګړتیاوې د شمالي اروپا په لویانو کې هم راڅرګندې شوې. نن ورځ، دا د لیټزیز نشتوالی له امله د افریقا، استرالیا، ویتنام، کمبوډیا، چین او جاپان خلک د دې محصول څخه انکار کوي.
مګر حتی د کور تولید شوي شيدو څخه یوازې د غوا په ترکیب کې توپیر راغلی دی، د موسم کیفیت، د خوړو کیفیت، روغتیا او حيوانات په مزاج کې. له همدې کبله ډیری بزګران په بډو کې د موسیقۍ درملنه کوي. د دې پایلې لپاره، سینګونه د کلاسیکونو تکمیل ډولونه شامل دي. 
تازه طبیعي محصول د لوړ غوړ مواد او کثافت، د لیټیک اسید بکتیریا سره حساسیت، او همدارنګه د لنډ لنډ ژوند ژوند لخوا مشخص شوی.
دا پیښیږي:
- جوړه شوې - یوه تازه خام مواد ده چې د تودوخی درملنه نه ده شوې او لاهم د حيوان درجه حرارت ساتي؛
- ټول - دا جوړښت مصنوعی سمون او مقرراتو سره تړاو نه درلود.
طبیعي محصول تل خپل لومړني جوړښت او چټک مواد ساتي. دا په ویټامین A کې بډای دی، ګروپونه B، D، E، K، او کلسیم، پوټاشیم، میګنیشیم، سوډیم، فاسفورس، وسپنې، مینگنیاني، مسو، سیلینیم، زنک.
د شيدو عمده برخه د کلسيم ده. که چیرې تاسو شیدې نه خوروئ، د پالیسۍ، بروکولي، د غنمو تخمونه، د اوبو کڅوړه، اکاډمۍ، ډیل، بصلی، سپیګاګی، او د سایو قابله به په جریان کې په دې برخه کې د دې برخې ساتلو کې مرسته وکړي.مګر د هغې ځانګړتیاوې دا وړتیا ده چې د کانونو نیمه برخه د معدني موادو لپاره د شیدو حاصل وروسته نیم ساعت وروسته له لاسه ورکړي. دا محصول د ټیټ کالوری په توګه ګڼل کیږي، نو ځکه چې په ډاټینټ کې ښودل شوي. دا د لا زیاتو نازکو ارګانیزمونو بشپړ کول، د غاښونو او هډوکو جوړول هم اړین دي.
ایا ته پوهیږئ؟ د تودوخې په وخت کې تازه شیدو تل ډیر چټک شوی دی. زموږ پلارانو دا د تصوف او بیوکیمانو ته منسوب کړ - د بریښنایی مقناطیسی د اوږد لرګیو نفوذ سره. هیڅوک نشی کولی په روښانه توګه تشریح کړی چې دا میکانیزم څنګه کار کوي. مګر دا په تجربه کې رامینځته شوې چې یوازې د خام مواد چې ډیر وخت تېرې شوې دي د تودوخې څخه ډارېږي. او ټول ځکه چې دا نور کوچني فلور نلري چې کولی شي د خوندیتوب بهیر پیل کړي.
ډیری طبي برمینان وایي چې شیدې د یو چا چلند ښه کوي، ځکه دا په هغه برخې کې شامل دي چې د خوښۍ هورمون مسولیت لري.
محصول سپارښتنه کیږي:
- د لید ښه والی؛
- د زړه کار
- د پاکو رګونو پاکول
- د شکر چټک جذب؛
- د رستورډ او اوپیوپروز خطر خطر راکم کړئ.
موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې د شیدو لوړې حاصل ترلاسه کولو لپاره غوا غواړئ چې غوا غوښه شی.له همدې کبله ټول یا تازه شیدو ارزانه نه ده. مګر په خپل خام شکل کې د پلورلو لپاره منع دی. دا د قراردادي خطرناکو ناروغیو د لوړ خطر سره تړلی دی: لیویمیا، بورکیلوسس. نو له دې امله، په سپکو بازارونو کې د میندو سره د پیرودلو څخه ډډه وکړئ.
د شیدو د پروسس طریقه
د تودو موادو درملنه د خام موادو درملنه کولی شي د انفیکشن په وړاندې خپل ګټورتوب او انفجاف پراخه کړي. د بیلګې په توګه، د ناروغ غنم، او د یو اخته مالک څخه، خواړه، اوبه یا خامه ډوډۍ، اسټیپټوکوکوس، سټافیلوکوکس، ای کولی، نری رنځ او طیبه شیدې ته رسیدلی شي.
د هغې د ترسره کولو لپاره څو لارې شتون لري. راځئ چې خپل ځانګړتیاوې په تفصیل سره په پام کې ونیسو، ځکه چې د ټیکنالوژي انتخاب په بنسټیزه توګه د محصول په جوړښت کې ښودل شوی.
دا مهمه ده! د اوږد محصول تازه توب ساتلو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې دا په پاکو لوښو کې ذخیره کړئ. که د جریان د تعقیبولو لپاره وخت شتون نلري، لږترلږه دا د ابلاغ اوبه سره ډک کړئ. ورته په پوښ کې تطبیق کیږي. دا غوره ده چې محصوالت په مٹی، د خاورو په څیر، شیش، د چینی چینی کانټینر کې د یو محدود تار سره وساتل شي.
نسخه کول
ټیکنالوژي د خام موادو تودوخه د 115-120 درجې سانتي مترو په درجه کې چمتو کوي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې ټول مایکروجنیزمونه، فنګل سپراغونه، او همدارنګه غیر فعال انزایمونه له منځه یوسي.
په کور کې، د نسج کولو پروسه په یو کانټینر کې د اوبو سره ترسره کیږي. هغه کانټینر چې په خام مواد سره ویشل کیږي په نیمه ساعت کې ویشل کیږي. د تودوخي لوړه لوړه، د محصول رنګ او ذائق بدلوي.
د پروولیس شیدو ګټورو مالونو سره ځان ځان پیژنئ.
په صنعتي پیمانه، د واحد پړاو پروسس اکثرا د یو ځل لپاره د 130 درجو او وروسته وروسته بوتلل سره کارول کیږي. ځینې جوړونکي د دوو ساعتونو د کشفولو سره د الټرو لوړ درجه حرارت) 140 درجو کې (کاروي.
چمتو شوي څښاک د ریفورجیک په زیرمه کې ذخیره کیدی شي د پیکنګ د پای څخه 34 ساعته زیات نه وي. د دې ډول امتیازاتو ګټې بشپړې نایټینیا دي او د لیټیک اسید بکتیریا ته د څښاک مقاومت زیاتوي. 
د شيدو د نسب کولو لپاره نبات د منحل شوي خام مواد، حتی د ریفورمین پرته، د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي او د ترانسپورت برداشت کولی شي.
دا مهمه ده! دا د شیدو د ډوډۍ پخلی کول او د اناریل په کڅوړه کې د شیدو لوبو لپاره ناشونی دی. په دې کې محصول ډیر ژر سوځوي. د جاکر شوي، مسو او ټانک کانتینرونو په کارولو باندې د تعقیب بندیز یوه بیلګه ده..
پاکول
موږ د تودوخې درملنې په اړه خبرې کوو چې د حرارت درجه یې د 100 درجې سیلسیس څخه ټيټه ده. دا د انزايمونو او انفلافيف د اغيزمن کولو په موخه ترسره کيږي. بشپړ محصول د خاصو ځانګړتیاوو ځانګړتیاوې لري او بو بوځي.
د پیسو پاکولو ډیری ډول ډول مایکروجنیزمونه له منځه یوسي، او همدارنګه د وروستی کولی او انتيسایټیک پیکنگ شرایطو الندې د بیا رګونو انتان له منځه یوسي. په ریفورجیک کې داسې محصول د 5 ورځو لپاره خراب نه دی.
ویډیو: د شيدو پېرولو کول د مقاومت لرونکي رژیوجیک ژوندی موجوداتو په منځ کې، متخصصین د نری رنځ پیښې راځي. د دوی د ویجاړولو لپاره به خام مواد 80-90 درجو ته تودوخې ته اړتیا ولري.
د انزايمونو د ويجاړولو لپاره د مناسبې چاپېريال کې توپيرونه شتون لري. د مثال په توګه، فاسفیتیس 73 ° C، اصلي میپایټ 75 ° C، او باکتیریل لپیس په 90 درجو کې بند کړی دی.
په صنعت کې، دا ډول ډولونه د پورتني کولو کولو مشهور دي:
- د حرارت درجه - یوازې 76 ° C ته اړتیا لري؛
- د حرارت درجه - د حرارت درجه د 77-100 سانتي مترو په درجه کې تولید شوې.
دا مهمه ده! د محصول طبیعي کول د اسانتیاوو د چک کولو لپاره اسانه دي. که چیری خام مواد د کیمیاوی پوډرونو سره مینځ ته راشی، دا د شيدو کوچنیو مایکروورورا لپاره په بشپړه توګه غیر حساس دی. له دې څخه، دوګ به کار ونکړي. د چک کولو لپاره، یو شیشه شیدو لپاره یو چرګې غوږ ونیسئ. د خوږ محصول به د هغه طبیعي شاهد وي.
د بالپښتنول
ماهرین د دې ډول ډول UHT درملنه کوي. دا دحرارت 145 درجې درجې کې تولید شوی او نسبتا ته اړتیا لري. دا پروسه په یو تړل شوي سیسټم کې ترسره کیږي او څو ساعته مخنیوی کوي.
د الټرایګیسوریزیز مختلف ډولونه شتون لري. لمړی د خام موادو سره د سطحی سطح سره 135-145 درجو پورې اړیکه کول دي. دويمه برخه د منحل بھاپ او پروسس شوې شيدې په مستقيمه مخلوط سره کارول کيږي. دا په ورته حرارتي شرایطو کې ترسره کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ په نړیوال بازار کې، د شیدو د تولید مشرتابه د امریکا متحده ایالات ته سپارل کیږي..
حرارتی
د خامو موادو موادو حرارت دحرارت درجه 85 سانتي مترو ته رسوي، وروسته له دې چې 30 دقیقو لپاره جذب شي. نور ټیکنالوژي د تودوخې شرایطو کې د حرارت درجه 105 درجې سی او د 15 دقیقو نمونه کې ترسره کیږي. 
پخه شوي محصول لرونکي شتمني رنګ لري او د ځانګړي مغز خوږ لري. د پروسس پروسه د الکلین فاسفیت خرابول نه کوي، او همدا رنګه د نری رنځ د اخته کسانو استازو له منځه وړل ندي.
د غوا غوښه هم د نبات د اصلي تولید له پلوه بدلیږي. دا بادام، لندبل، غوړ، د کدو تخمونه، کاغیان جوړ شوي دي.
ترمیم کول
دا خام مواد د 60-68 سانتي مترو او د نیم ساعت په موده کې د تودوخې سره مخ کوي. په عین وخت کې ځینې رواني میکانیزمونه ویجاړ شوي، مګر د شيدو تغذيې ارزښت ندی رنځیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ زموږ نيکونه، د څښلو له شېدو څخه د شيدو مخه ونيسي، په هغه باندې يې ماته راوغورځولې. د ساینسي نقطه نظر څخه، دا د ځانګړو مشکوک انکشاف له کبله دی، چې د انتي میروبیلیل او انفلافی ځانګړتیاوې لري..ویډیو: د تودوخی درملنې وروسته شیدې
د شیدو معمول کول
ډیری وخت د شیدو تولیداتو لیبلونو ته تاسو کولی شئ د "نسخه شیدو". دا د ټولو خامو موادو څخه چمتو کیږي او د کیمیاوي مداخلې لپاره چمتو ندي. د دې ډول ډولونو ځانګړتیاوې کومې دي، دا څنګه ترسره کیږي او څنګه یې ګټورې دي - نور غور وکړئ.
معمول شيدو
دا محصول د ټیکنالوژیکي وسایلو لخوا مشخص شوی دی، کوم چې د خامو موادو موادو برخو ته د سمولو اجازه ورکوي. دوی کولی شي وچې مايع او غوړ مواد په پام کې ونیسي. عصري ټکنالوجۍ هم د پای محصول لپاره د شیلف ژوند زیاتول دي.
د عادي کولو هر پړاو په یو مشخص ډول ماشینونو کارول شامل دي. دا پروسیجر په لاندې ډول دي: لومړی، کریم له ټولو خام موادو څخه جلا شوی دی او وروسته له مینځه ځي، بیا ځینې کریمونه له مینځه وړل کیږي، او پاتې په ځانګړي توکیو کې مخلوط شوي د غوړ مواد دقیق کنټرول سره مخلوط کیږي، او وروسته نورمال کونکي د هر ډول وړتیا سره مخلوط کوي ترڅو د کڅوړې له مینځه وړلو مخه ونیسي.
ویډیو: څنګه شیدو نورمال وی د دې نوعیت ګټه دا توان لري چې د غوړ د مطلوب شاخص غوره کړي. مګر ډیری ماهرین په دې اند دي چې د محصول ډیره ګټوره شتمني چې لږترلږه درملنه یې کړې ده.
بیا رغول شوي شیدو
دا هغه محصول دی چې اصلي برخې یې اوبه او وچ پوډري مواد دي. دا باید په پام کې ونیول شي چې بیا رغول شيدو معمولا د شیدو څښاک په توګه تنظیم کیږي.
موږ سپارښتنه کوو چې د ناریل شيدو ګټورو شتمنیو سره خبرتیا ترلاسه کړو.دا په نامناسب ډول د زیان منلو لپاره ناممکن ده، ځکه چې وچ وچ پوډر ورته جوړښت لري د مايع شیدې په توګه. په هرصورت، د تغذيې ارزښت د طبیعي خام موادو په پرتله خورا ټیټ دی.
مخلوط شیدو
دا د طبیعي پخوانیو خام موادو او وچو شیدو پواسطه یو شان والی دی. دا د محصول ځینې برخې اجزاء کولو لپاره ترسره کیږي. د هغې ګټورې ځانګړتیاوې په واسطه طبیعي شیدو ته کمه ده.
بیرته راګرځي دود
د مختلفو اجزاوو سره د تبعیض توکو تیارول. د مثال په توګه، د هغې شیان عبارت دي له شیدې غوړ، اوبه، وچه وچ، کریم، شیدې شیدې. د کمپیوټر ټیکنالوژۍ په مرسته د GOST پورې اړوند شاخصونو لخوا ټاکل کیږي.
کله چې تاسو د "عمومی شوی" او "بیرته راستانه شوی" لیبل په دکانونو بسته بندي کې ولید، نو دا به غوره وي چې لومړی انتخاب غوره وي. دا د دې حقیقت له امله ده چې ډیری بې رحمه فابریکې دا محصول د ارزانه او د تل کیفیت لرونکي اجزاو لپاره د روغتیا بدیلونو لپاره د تل لپاره خوندي نه چمتو کوي.
دا مهمه ده! د هټۍ معامله د هټۍ په شيدو کې پیژندل، دا دومره هڅه ده چې هڅه وکړئ. د سرغړونو خولې به په خوله کې د سمدلاسه پام وړ وي. په پام کې ونیسئ چې د طبیعي محصولاتو ترلاسه کولو امکانات د می څخه تر سپتمبر پورې ډیروي.
د لیټیکوس وړیا شیدو څه شی دی؟
لیټزوس د کاربوهایډریټ څخه تر ټولو مهم طبقه ده. د کاربو باکیل او هایدروکسیل ګروپونو سره یوځای کیږدي، دوی د بیولوژیکي فعال مرکبات جوړوي.
د لیټوسیز محصول وړ محصول د دې اجزاوو څخه بې برخې دی، او پاتې نور ځانګړتیاوې د طبیعی سره ډیر ورته والی لري. د دې محصول ځانګړتیا ښه هضمیت دی، کوم چې د ګلوکوز او ګلوکاسز په جوړښت کې د جلا کولو سره تړاو لري.
څښاک خپل ګټې او خوند ساتي. د هغې د غذايي موادو تر منځ غالبا:
- پروټین (د عضلاتو لپاره د ودانۍ مواد دي، د میټابولیک پروسې اغیزمن کول).
- کلسیم (د غاښونو د عادي ودې لپاره اړین دی، هډوکي نسج، ویښتان، ناخنونه، د وينې د ککړتیا اغیزمنتوب).
- فاسفورس (د هډوکي ځواک کنټرول)؛
- پوټاشیم (د انسان بدن کې د اوبو مالګې توازن تنظیم کول مسؤلیت لري، د زړه لیج نورمال کوي)؛
- ویټامین ډي، B12، A، B2، B3 (دوی د غړو د مناسب فعالیت فعالیت کوي).
ویدیو: د لیټوساس پاک وړ شیدو خصوصیات
د لیټیساس څخه خالص شیدو هغه خلکو ته اشاره کیږي چې د لیټزوس کمښت سره تشخیص شوي.
دا مهمه ده! که چیری تاسو شیدو سره یو شی شی د اوبو سره وخورئ، نو کیفیت لرونکي محصول به په ټیټه توګه ټوټې ټوټې کړي او په اوبو سره راټولیږي په سطحه خپروي.
کوم شی چې د څښاک لپاره غوره دی؟
ترټولو ارزښتناک طبيعي تازه یا ټول شیدو ګڼل کیږي. مګر که دا ممکنه نه وي چې دا په مستقیمه توګه د غوا څخه واخلئ، تاسو باید د کیفیت لرونکي پلورنځي انتخاب وګورئ.
سربېره پر دې، د خام محصول کارول یواځې هغه وخت ته اجازه درکول کیږي چې تاسو غواړئ د غوا، روغتیا ساتنې، پاکوالي او د شيدو حاصلاتو په اړه د اعتماد سره خبرې وکړئ. او په نورو قضیو کې، د کور شیدې ته اړتیا لري. په هرصورت، د انفیکشن خطر څو ځلې د دې ګټه ډیره ده.
صنعتي توپیرونه د تغذيې ارزښت او د شیدې لومړنۍ ذائقه ضایع کوي، مګر دوی د هغې د کنترول ضمانت کوي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د حرارت درجه د تودوخی په وخت کې لوړه وي، لږ ویټامین او منرالونه په جوړښت کې پاتې دي. 
د دې لپاره چې د یوې بشپړې بې ګټې محصول تولید مالک نه شي، نسبتا، پاتي شوي، او همدارنګه نورمال شوي محصول ته غوره توب ورکړئ. مخلوط شوي او بیا جوړ شوي ډولونه خورا ګټور دي.
دا مهمه ده! د دې لپاره چې شیدې شیدې له شیدو څښلو توپیر وکړي، نو تاسو باید د محصول ګلاس ته آیوډین اضافه کړئ. اصلي بڼه به زر پیل کړي، او سرغړونکي به یې رنګ بدل کړي یا نورې نورې سیوري ترلاسه کړي چې د آیوډین لپاره عام ندي.
د تغذیه ورکوونکو خلکو ته د شیدې ورکولو درملنه کوي چې د الرجز غبرګون سره مخ کیږي، او همدارنګه هغه کسان چې د شیدې خوړلو موادو او د لیټیسټ کموالی لپاره د انفرادي نشتوالي نښانې لري.
د شیدو مصرف کم کړئ او هغه خلک چې د پینځم کال کلیزې ته رسیدلي دي. دا د محصول غیر غیرمطلب فایص اسید ترکیب دی، کوم چې کیدای شي د آیرروسوکلیکروسس چټک پرمختګ رامینځته کړي.
ويډیو: څنګه د لوړ کیفیت شیدو غوره کول
ډیر شیدو مه وخورئ د څښاک مناسب اندازه د کس په عمر پورې اړه لري.
د مثال په توګه:
- د 25 - 35 کلونو په عمر ګروپ کې، ډاکټرانو هره ورځ د 3 شیشونو څښلو سپارښتنه کوي؛
- د 35-45 کلنۍ په عمر کې، هره ورځ یوازې 2 شیشې ته اړتیا لیدل کیږي؛
- او د 45 څخه تر 50 کلونو پورې په دې موده کې دا سپارښتنه شوې وه چې هره ورځ 100 ګرامه شيدو محدود کړي.
د شبکې کاروونکو لخوا غبرګون
