د مرغانو د شاتو مرخیړی د نیګینیوچنیکوفس کورنۍ پورې اړه لري. دوی ته د مرغیو منفي هم ویل کیږي - دا د لاتین نوم ماراسمیس اوریډز لفظي ژباړه ده. بل نوم د وریجو مشروم دی د تازه نبض د خوندور مساله بو له امله چې د لرګیو یادونه کوي.
دوی بې ارزښته دي ځکه چې دوی نه سوريږي ، مګر په تاک کې وچیږي ، او د لوند کیدو وروسته ، په بشپړه توګه وچ شوي شات ایګاریک د سپروز بوټو پیل کوي. نور مترادفات: ماراسمیس ، مرغیو ، مرغیو خبرې.
تفصیل ، د مشروم ب theې
د کیپ قطر تر 7 سانتي مترو پورې دی. په مرکز کې د تیوبر سره د ځمکې دا شکل لري. لکه څنګه چې دا عمر راځي ، دا فلیټ کیږي او حتی اخته کیږي ، مګر تیوبرکل پاتې کیږي. د خولۍ رنګ لږ سور نسواري یا سور ژیړ رنګ لرونکی دی ، څنډې یې مساوي نه دي ، د داغونو سره ، دوی په توده هوا کې روښانه کیږي ، او پوټکی چپچخه کیږي. دا ډول مشروم هایګروفینک نومیږي.
پښه یې تر 10 سانتي مترو پورې لوړه ده ، د یو سر له خولۍ یا لږ سپک سره. دا خورا سخت دی ، نو دا نه خوړل کیږي. د شاتو زرغونو توکو ځانګړتیاوې شتون نلري ، ځکه چې نور ټول د سټروفارییف کورنۍ نمایندګان دي ، او میره لرونکي یې نګنیچینوکوف دي.
ثبتونه نادر او پراخ دي. دوی د هوا په پام کې نیولو سره رنګ بدلوي: د اوښ سیوري په کې نم کې ښکاري ، او سپین یا کریم په وچ شکل کې. په ځوانو مشرومونو کې ، پلیټونه په کلکه د ډډ سره تړل شوي ، او په لویانو کې دوی له هغې څخه حرکت کوي.
غوښه یو څه ژیړ ده ، د پرې کولو وروسته رنګ نه بدلوي. بوی خوږ او مساله دی ، بادام او لونګ ټونونه پدې کې توپیر لري. ګراس لینډ په تیاره کې د روښانه کیدو لپاره غیر معمولي ملکیت لري.
چرته او څنګه د مرغانو مرخیړی وده کوی؟
دا په اروپا ، آسیا ، دواړه امریکا ، آسټرالیا ، شمالي افریقا کې د مرغیو په باغونو ، باغونو ، څړځایونو ، د سبزیجاتو باغونو ، د ځنګلونو غاړو او خوښیو ، د واښو او سړکونو په مینځ کې موندل کیدی شي. دوی د قطارونو ، آرکسونو یا لوی "جادوگرۍ حلقو" کې وده کوي ، د می څخه تر اکتوبر پورې.
د دوبي ، مني او ژمي مرخیړونو برخلاف ، د واښو شنه واښو ونه مینځل کیږي these دا د ودې لپاره ساحوي مشروم دي they دوی د تیر کال د واښو پاتې شونو ته اړتیا لري.
د ښاغلي سمر اوسیدونکی خبرداری ورکوي: یو خطرناک ډبل
دا مشکل دی چې د یو میدان سره مرغۍ یو څه سره ګډوډ کړئ ، لږترلږه یوځل وګورئ. په ځینو مواردو کې ، دا ډول خطاګانې په ځانګړي توګه د بدو هیڅ ژمنه نه کوي ، په نورو کې تاسو کولی شئ روغتون ته ورشئ.
ډیری وختونه ، د مرغیو مرغونه د ځنګل سره مینه لرونکي کولبیا سره اخته شوي چې د نیګنیچنوکوفونو ورته کورنۍ پورې اړه لري. دوی داسې ښکاري لکه کولبیا چې د آزادې هوا پسرلی یا ځنګل هم ویل کیږي. غلطي خطرناکه نده: دا مشروم په شرط ډول د خواړو وړ دی او د جوش کولو وروسته د خواړو لپاره مناسب دی. د دې ارزښت کوچنی دی: خولۍ کوچنۍ ده ، مګر هیڅ خوند یا بوی شتون نلري.
د مرغیو بل ډبل د تیلو کولبیا دی. د هغې خولۍ یو څه غټه ده ، مګر د خوند او بوی سره - دا په عملي ډول هیڅ شتون نلري. او تر دې دمه د ځنګله خوښونکو څخه ډیر ځله مصرفیږي.
د کولبیا څخه د مرغیو توپیر اسانه دی. لکه څنګه چې له عکس څخه لیدل کیدی شي ، د کیپ په مرکز کې وروستي نری رنځونه په بشپړ ډول غیرحاضر یا په کلکه څرګند شوي. په کلیمبي کې پلیټونه مکرر دي ، په زړو کې د سره رنګ شوي ځناورو ځایونو سره ، او د شاتو زرکاریو کې نادر او حتی رنګ کې ، د عمر په پام کې نیولو پرته.
د بوی په واسطه د هغوی توپیر اسانه دی: که دا شتون ونلري یا چ givesاسکه پریږدي ، نو دا یو کلوسیبیا ده ، او که تاسو مسالې یاداښتونه احساس کړئ ، نو دا یو طبیعي ځای دی.
بل "دوه ګونی" - سپینه خبرې کونکي (یا بل ډول سپینه) کولی شي د لوی تکلیف لامل شي کله چې د مرغیو پرځای کارول کیږي. د زهري کیدو نښې 30-40 دقیقې وروسته د ګډوډي ، سرخوږي او شدید معدې درد په ب appearه څرګندیږي. 
د مرغیو مرخیړی
یوازې په بشپړ ډول بې تجربه د مشروم غوره کونکي غلط کیدی شي ، ځکه چې خبرې کونکي ، کوم چې ډیری وختونه د اصلي شاتو مرخیړیو ته نږدې وده کوي ، سپینه خولۍ لري. سربیره پردې ، د خولۍ څنډه فلیټ ده او دننه دننه ټک شوي.
د خبرو کونکو په مینځ کې د خواړو او شرایطو وړ خوراکي دي ، مګر وژونکي زهرجن هم شتون لري. په ټوله کې 250 ډولونه شتون لري ، کوم چې یوازې د تجربه لرونکي مرخیړ غوره کونکي لخوا توپیر کیدی شي. سربیره پردې ، حتی د دوی خورا خوراکی کولی شي د شدید زهري کیدو لامل شي که چیرې په یوځل د الکول سره وخوړل شي. پدې کې هغه مواد شامل دي چې د تیورام په څیر عمل کوي. د الکولي مشروباتو سره یوځای ، ضعف ، خوله کول ، فلج کول ، د مخ تیاره کیدل واقع کیږي ، په سختو قضیو کې ، کیدای شي د ناڅاپي کیدو او حتی مرګ لامل شي.
دا پیښیږي چې مرغانو د فایبر سره اخته شوي ، که څه هم دا خورا ډیر توپیر لري ، په عمده ډول د پلیټونو رنګ کې: دوی خړ دي او بیا نسواري کیږي. د فایبر ګلاس شاوخوا 100 ډولونه شتون لري. دا ټول زهرجن دي ، عصبي سیسټم باندې تاثیر کوي ، زهرجن پخپله ژر څرګندیږي.
څنګه د خواړو څخه غلط توپیر وکړو؟
ساده قواعد به تاسو سره مرسته وکړي دا مشخص کړي چې ایا دا د خواړو مشر یا غلط دی. غلط:
- اوږده پښه؛
- بوی مرخیړی نه دی ، دوی د ځمکې ، ب moldو یا کیمیا په څیر بوی لري؛
- خولۍ زهرجن رنګ لري؛
- پلیټونه خړ ، نسواري یا شین یا شنه
ګټور ملکیتونه
د مرغانو د شاتو مرخیړونه ، د مني په پرتله ، د مني په پرتله ، ډیری ویټامینونه B1 او C لري. 100 ګرامه په بشپړ ډول د دوی لپاره ورځنۍ اړتیا پوښي. ډیری ویټامینونه B2 او PP شتون لري ، دلته فولیک اسید ، فاسفورس ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، وسپنه او منګنیز شتون لري. د 100 ګرام کالوری مینځپانګه خورا ټیټه ده - یوازې 22 kcal ، پروټین - 2.1 g ، غوړ - 1.1 g ، او کاربوهایډریټ - 0.6 g.
د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله ، دا سپارښتنه کیږي چې د وزن له لاسه ورکولو لپاره په غذا کې میشوم شامل کړئ ، ځکه چې دوی ژر تر ژره بشپړوي.
ګراس لینډ کې مارسمیک اسید او سکوډرونین شامل دي - قوي انټي بیوټیکونه چې په ساده ډول سټیفیلوکوکس آوریس فشاروي. په دودیز درملو کې ، دا ملکیت له ډیرې مودې راهیسې پام شوی. مرغۍ د برونایټس ، نمونیا او نري رنځ لپاره کارول شوي.
دوی یو داسې ماده لري چې د سرطان حجرو بیا تولید منع کوي.
مرغۍ د تایرایډ اختلالاتو لپاره ګټه لري. په چینايي درملو کې ، دوی د ضبط ، تروومبوفلیبټیس ، ارترت او رادیکولایټس لپاره کارول کیږي.
لومړنی پروسس
د مرخیړیو راټولولو وروسته ، بیرته کور ته راستنیدل ، تاسو باید سمدلاسه د دوی لمړني پروسس پیل کړئ. مشاعره حل کول ، د حشراتو لخوا خراب شوي ، چینجي او خواړه.
بیا دوی په ښه توګه مینځل کیږي ، مګر یوازې که دوی وچ نشي. پدې حالت کې ، دا په وچ پاکوالي پورې محدود دي ، د چاقو سره خندا لرې کوي او زاړه ځایونه قطع کوي. دا د غاښونو برش کارول اسانه دي.
د اچولو لپاره چمتووالی کې ، مرخیړې باید ګرمې اوبه وینځل شي او 20 دقیقو لپاره پریښودل شي ، بیا ، زیانمن شوې ساحې په چاقو سره پرې کیږي.
د پخلي طریقې او ترکیبونه
تاسو کولی شئ د مرغانو مشراتو څخه ډیری مختلف خواړه پخ کړئ. د لومړنۍ درملنې وروسته ، دوی باید ژر تر ژره وخوړل شي. د 2 لیټرو اوبو لپاره تاسو اړتیا لرئ 1 tbsp اضافه کړئ. l مالګه. د 20 دقیقو وروسته ، پیاز ، مالګه او مصالحات واچوئ ، او د 40 نورو دقیقو لپاره یې پخه کړئ ، بیا په یو پټیدونکي کې کېږدئ. اوس مشروم د نور پخلی لپاره مناسب دی. دوی کولی شي غوړ ، پخ شوي کیویار ، مالګه ، اچار یا د ژمي لپاره منجمد شي.
که چیرې مرخیړونه منجمد شي ، نو د 20 دقیقو وروسته ، اوبه باید وچ شي ، تودوخې اوبه اضافه کړئ او د 40 نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د اچولو لپاره چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په هماغه ډول وخورئ لکه څنګه چې د یخولو لپاره ، توپیر دا دی چې مصالحې په تازه جوش اوبو کې اضافه کیږي ، او دوی باید یو څه نور اوږد شي - 60-80 دقیقې. منجمد او وچ شوي مشرومونه د 25 دقیقو لپاره په نمو اوبو کې اچول شوي.
داسې انګیرل کیږي چې د یو ساعت لپاره د شاتو مرخیړو پخولو ته اړتیا نلري ، مګر لږ وخت کافي دی. بیا به خوند او بوی به ډیر سینګار شي. تاسو کولی شئ د جوش کولو دمخه وخورئ.
سوپ
د مرغیو ښوروا د نورو مرخیړیو په پرتله خوندور دی ، پشمول د پورسییني ، او د دې ترکیب خورا اسانه دی. جوش ، د معمول په توګه ، بیا کچالو ته کچالو ، گاجر ، پیاز ، مصالحې اضافه کړئ او تر خیمو پورې یې پخلی کړئ. سوپ د تازه بوټو سره وخورئ.
وچول
مشرومونه په تودو تودو نه یا د کنټرول کابینې کې د ورته نورو په څیر وچ شوي دي. د وچې شاتو مرخیړې خورا نازک دي او په پوډر کې ټوټې شوي. که د وچولو پرمهال دوی په خپلو ګوتو سره وتړئ ، نو دوی به خړوب شي او ټوټې نه شي.
د مرغانو د شاتو مرخیړي په ځانګړي ډول صحي او خوندور دي ، که څه هم دوی د دوی د تغذیې ملکیتونو له مخې څلورمې ډلې ته ټاکل شوي.
