د هټیو په کورونو کې کڅوړې په کڅوړه پلورل. دا معمولا اخیستل کیږي، ځکه چې دا په ډیری سلادونو او نورو لوښو کې جزو ده. مګر دا یو خالی کول په کور کې د ځان له خوا ترسره کیدی شي او تاسو کولی شي یوازې نه یوازې دانه وخورئ، مګر ټول کوبونه.
ګټور جوار ډب
د تودوخې درملنې په وخت کې جوار د هغه ځانګړتیاوې له لاسه ورکوي او له دې څخه ډک خوراکي توکي د ځینو ملکیتونو له امله ګټورې دي:
- په لږ کیفیت لري (په 100 ګرامه کې 58 کیلوال) او د هغو خلکو په خوړو کې چې ګټور وي خپل وزن له لاسه ورکړي ګټوره وي؛
- په ډله کې د ویټامین بی، اټوربیک اسید، وټامن اې او بیټا کار کارین، نییکین؛
- د ماکرو او کوچنیو وړو کې شامل دي - سوډیم، پوټاشیم، فاسفورس، کلسیم، میګنیشیم، سلینیم، مینگنیاني، مسو، وسپنې او زنک؛
- هغه مواد چې د جوار داني په کې موجود وي د انټي اکسیډینټ او غیر پوټکوټیک ځانګړتیا لري.
- په امینو اسیدونو کې شامل دي، په شمول ضروري؛
- د خوړلو په څیر سست ندی؛
- په دې کې تقریبا هیڅ الرښود نشته.
- په ګوتو کې ندی.
ایا ته پوهیږئ؟ د کوچنيانو کوچني کوچني کوبونو ساتنه د کندې په پرتله خورا ګټوره ده.
کوم یو ښه دی چې د کانال لپاره د جوار جوار واخلئ
په ټانکونو کې، تاسو باید یو ځوان واوسي، مګر مخکې له دې چې د شین پاکه کښت ډوله کښتۍ. وګورئ که جوار د ګوتو په کښتۍ باندې د پوستکي سره په فشار سره زوړ وي. که چیری شیدو ونه اخلی، او د هغه یوه برخه په نوټ کی پاتې کیږی، نو دا زوړی دی او باید ونه اخستل شی، حتی د اوږد شیدو وروسته وروسته غوښه سخت پاتې کیدی.
د جوار د ډولونو په ځانګړي توګه د پوپینټ جوړولو لپاره د جوار غوره نوعه.
همدارنګه باید یادونه وشي چې کوبونه رساسي او تازه پاڼې لري او د چوڼۍ رنګ غوره دی. 
لومړني چمتوالی
د پخولو څخه مخکی د پاڼو او شیانو څخه د جوار کوب پاک کړئ، وچ او یا ناڅاپه پوټکی پری کړئ. که چیرې سړې سیمې وي - لیرې کړئ. ښه د جوار کوبونه د څښاک اوبو لاندې وینځئ.
جار له سوډا سره وینځئ او د لیډونو سره یوځای په هر ډول چې تاسو غوره کړئ) غصب شوي، پخې شوې او نور (.
د ژمی لپاره د جوار لپاره چمتو کول کیدای شی د تودوخی طریقه وی.
د جوار ساتنه څنګه
د جوار د کوبونو لپاره ساتل:
- جوار - 9-10 ټوټې؛
- مالګه - دوه ټوټې
- شینګ - 4 چټکي؛
- سرګي 70٪ - 1 ټیټ.
د جوار دانی د ساتلو لپاره عناصر:
- جوار د نیم لیټرو جار لپاره؛
- مالګه - یو چچ
- شکر - 3 طیفونه؛
- اوبه - 1 لیټ
دا مهمه ده! ټول کورونه نه 70٪ انټيټ اسيد لري. مګر د دې جوس یو یو چاچ د 9 چمټونو 9٪ سرغړونو یا 12 ګلونو 6٪ سرې غځولو ځای نیسي.
په کوب کې
کله چې د ډوډۍ ټول کوبونه کینول شي، لاندې ګامونه ترسره کړئ:
- تیار شوي کوبونه د کافي اندازې په یوه کڅوړه کې وساتئ او اوبه واچوئ. په اوبو کې مالګه مه کوئ.
- 30 دقیقې ځوان ځوانۍ کک کړئ، او زاړه - یو ساعت.
- د شیدو شویو کڅوړو بیرته په غلا کې اچول شوي او د نل په واسطه د سړې اوبه چلولو الندې.
- ګرمۍ جوار په یو نسبتا درې لیټري جار کې. د دې کانټینر ډیری نږدی ډکولو لپاره، وروستی کوب نیمایي کې کیندل کیدی شي او په پورته برخه کې کیښودل شي.
- دوه ټوټې ټوټې مالګې او څلور ټوټې شینګرې جری ته اضافه کړئ. د څښاک اوبو سره ډک کړئ او د بریښنا سره پوښ کړئ.
- موږ په لوی لوټ کې د نسب کولو لپاره د مکبیو جرګی جوړه کړه، لومړی یې په ټیټ کې یو خام واچاوه چې شیش له لوړې سره اړیکه نه راځي.
- پوټکی د ګرمو اوبو سره ډک کړئ. جندر د محتوا سره باید د 2/3 لپاره پوښل شي.
- په یوه خاموش خنډ کې د 40 دقیقو لپاره یو واخیستل او وقف کول.
- موږ د کوب یوه لویه برخه اخلئ او د 70٪ سلغوون غوښینه یې سر ته ورسوه. موږ رول کوو، کنټرینر په لوښو کې واچوئ او وګورئ چې په سبا کې کوم شین یا مالګه شتون لري. که چیرې شتون ولري نو بیا یې په کنډک کې واچوئ او د لاسي ټوټې ټوټې کولو لپاره یو څه وټاکئ.
- د جور شاک کول
د ګټورو مالونو او د حاصلاتو د راټولولو لپاره ترکیبونه (منجمد) شنه مڼو هم ولولئ.
په انو کې
کله چې د جوار دانه کښت کولی شي الندې کړنې ترسره کړي:
- کوب په ورته ډول په تیرو نسخه کې واخیستئ او بیرته یې په غلا کې وغورځوئ، له نل څخه یی ښایسته اوبه واخیستئ.
- په احتیاط سره د غنمو ذخیره شوي کوبونه وخورئ، لومړی یې د چاقو سره بیا پیل کړئ او بیا د لاسونو سره.
- غله نیمه لیټري جریجو ته واچوئ او د لیدو سره پوښ کړئ.
- د پخلنځی اچول د دې کولو لپاره، 1 ټوټه مالګه او 3 لیټرو بورې په هر لیتر کې اوبو اضافه کړئ، یو خنډ ته راوړو او د غټ موادو مینځلو لپاره پخلی وکړئ.
- ترلاسه شوي د انګورو بانکونه د جوار دانی سره ډک کړئ.
- هغوی د مايعاتو سره پوښ کړئ او په نس ناستې کې د نس ناستې سره په سټسيپ کې اچول. د 2/3 لپاره ګرمو اوبو ډک کړئ.
- د شیدو راوړل، د تودوخی کمول او د 40 دقیقو لپاره د دوامداره ابال سره.
- موږ بانکونه د غلو سره لرو، لوړېدل. موږ پوښ او پوښ کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ کور د امریکا څخه اروپا ته راوړل شوی، چیرته چې دا د 7-12 زره کاله پخوا په سویلي برخو کې د مډیکو مکسیکو کې کرل کیږي. ساینس پوهانو وړاندیز وکړ چې دا د لرغونی زاویه کلتور دی.
څه شی دی او تاسو چیرته اضافه کولی شئ
په ډیری کوچیانو او په انټرنیټ کې تاسو کولی شئ ډیری بیلابیل ترکیبونه د کاندو کارو څخه کار واخلئ، ځکه چې دا د ډیری محصولاتو سره یوځای کیږي. لومړی او دویم برتن له دې څخه جوړ شوي دي - دا د سوپ، سلاد، سبزيجاتو سټیوز، کسررول او نور دي. دا محصول د غوښې، هګۍ او شتمنیو لوښي کې کارول کیږي. دا یوه مساله خوند ورکوي او په سمه توګه د سمفود سره - کیکاب لرګي، سکډ، مچھلی، شربت. 
مګر ډیری وختونه د ډبرو جوار دانی په سلادونو کې کارول کیږي، په دې کې دوی د تازه سبزيجاتو، ککرو، ګوبو، روميانو، گاجرونو لخوا بشپړ شوي دي. دا ډول جوار د خوړو د پخولو لپاره کارول کیږي د خوړو سبزیجاتو، کچالو، گوبو، چرګانو، گاجرونو سره.
د سبزيجاتو حاصلات د سبزيجاتو د حاصلولو لپاره وګورئ: مخلوط سبزيجات، بادغيس (لږ نمکاره، يخني شوي)، گوبي (سپينه، سور، ګلدان، بروکولي)، گاجر (کااروار، منجمد، وچ شوي)، رميټونه (شين، يخني او غوړ شوي دي). ، د روميانو جوس، کیچپ، د رومي سره لیټیو، په خپل جوس کې طومان، د سرسری سره روميان، "د ګوتو ګوتو"، ملکا).
چیرته چیرته
کنسرو جوار په شیشلو جرګو کې له دریو کلونو نه زیات ذخیره شوي. مګر د هټۍ محصول په کانونو کې د دوو کلونو څخه زیات نه دي. دا د دې حقیقت له امله ده چې د فلزي موادو محتويات په چټکتیا سره اکسیډیز شوی او د شیلف ژوند کموي. دا ډول ساتنه د 22-25 سانتي مترو د خونې د حرارت په درجه کې په تیاره وچ ځای کې زیرمه شوې ده.
د ذخیره کولو لپاره ښه دی حجرې، د زیرمې خونه یا په پخلنځی کې یواځې یو خیریه. د کڅوړو په پرانیستلو او په بشپړه توګه د جوار څخه کارولو وروسته، د هغې سره د فرخ په سر کې ځای کیږدول شوی او د ورځې څخه زیات نه ساتل کیږي. په عين وخت کې، دا غوره نه ده چې د اچار وچولو لپاره، ځکه چې د جوار دانه ګانې ساتل کيږي او د هغې د مزايطو کيفيت په چټکۍ سره له السه ورکوي. 
ولې لرې سویل کولی شي
کله چې پرانيستل شوي جوار، دا ډیر مهم دی چې په لندک باندې بدل شي؛ که چیرې سوځیدلی وي نو بیا داسې فرصت شتون لري چې محصول خراب شي او ممکن زه زهرجن شي.
د دې ساتنې لپاره د لیږد یا زیان د سویل دلیل ممکن په لاندې ډول وي:
- د ډبرو سکرو ذخیره لوړه لوړه درجه (له 25 سانتي مترو څخه پورته)، په ځانګړې توګه د اوړي په تودو کې. په دې حالت کې، زیانمنونکي او خطرناکه مایکروجنیزمونه لا تراوسه نه دي جوړ شوي، مګر ځیني مشخص کیمیاوي پروسې د لندبل سوځیدنې المل شوي. او تر اوسه پدې حالت کې دا ښه نه دی چې د داسې محصول د خوړلو خطر او انکار وکړي؛
- د تیکنالوژۍ د تاکید څخه سرغړونه
- په جریان کې د جریان کونکي جریان دا کار کیږي کله چې ناکامه رول یا یا کله چې جریان لرې نه وي
- د کانتینر د توقیف نشتوالۍ، که چیرې جریان او محصوالت په کمزوري توګه ویجاړ شوي وي؛
- بې کیفیته محصولات دا پیښه هغه وخت رامینځ ته کیږي کله چې سبزیان غلا شوي وي او یا هم غلا شوي وي؛
- د جوار میوه "توغول" دي. دا د پروټین لوړه کچه او د اسیدونو نږدې بشپړه نشتوالي له امله ده. د دې ستونزې د له منځه وړلو لپاره د ساتنې په دوران کې، دا سپارښتنه کیږي چې یو کوچین سریک، د نیبو جوس یا سټریکیک اسید زیات کړي. د دې ستونزې له منځه وړلو لپاره، تاسو نشی کولی ایسڈ استعمال کړئ، مګر لږ ترلږه دوه یا درې ساعته لپاره د دې محصول سره مرشونه محاصره کړئ.
دا مهمه ده! د کانال نسبتا سپارښتنه کیږي څو څو ځله ترسره شي (2-3 ځلې)، ځکه چې د نسبتا د ویش وروسته د مایکروجنجیزمونو بشپړ کول مړ نشي.
ویدیو: د ژمي لپاره د میوو دوه میتودونه
کارن کانتینډ ډیر وخت نه مصرف کول او ارزانه بهیر دی، مګر دا مهمه ده چې د تاکنالوژۍ پخاطر تعقیب شي، په ځانګړې توګه د تعطیل کولو په اړه، ځکه چې پدې محصول کې د کم کمښت شتون لري. که تاسو په دوبي کې سست نه یاست، نو د ټول ژمی لپاره تاسو کولی شئ خپل ځان او ستاسو کورنۍ د دې ګټور محصول سره چمتو کړئ، کوم چې ډیری وخت د جشن سلاد جوړولو لپاره کارول کیږي.
