تایمالي د جورجیا خواږه او د هګۍ ساس چې د غوښې لرونکي ډوډۍ لري ښه کیږي. د دې تیاری په اړه د کلاسیک نسخه مطابق، او همداراز د ژمی لپاره د لمر خوندیتوب چمتو کولو په اړه، موږ به پدې مقاله کې تشریح کړو.
څه شی ته اړتیا لري
د چټک چمتو کولو لپاره، تاسو به د تیمميالي پلس (الیچچه)، سور یا ژیړ ته اړتیا ولرئ. په هرصورت، تاسو کولی شئ نور ډولونه) هنگری، بدل (واخلئ.
دا مهمه ده! د کومې ذائې په پام کې نیولو سره غواړم چې (خوږ یا خوند) واخلم، نو تاسو باید مناسبه بڼۍ یا خوږه یا غوټه غوره کړئ. د خوند خوندیتوب پرستې د ناڅاپي چیری ګل څخه د چرګانو کښت کوي.
د بشپړ فصل کولو رنګ به د خام مواد څخه د ژورو زردونو څخه ژور سور سره توپیر ولري. 
موږ سپارښتنه کوو چې څنګه په کور کې د بوزبي بټیو جوړولو لپاره څنګه وکړو.
د تجهیزاتو وسایل او وسایل
د پخلی کولو لپاره تاسو لاندیني لیست ته اړتیا لرئ:
- کڅوړه
- pan؛
- بښنه
- مخلوط / ګنډونکی
- بورډ؛
- چاقو
د اجزاو لیست
په نسخه کې د اجزاو اټکل شوی مقدار دا دی چې، پایلې به د محصول لپاره د ژمي لپاره د حاصلاتو لپاره کافی وي، او یوازې په سړه موسم کې د تودوخې دوبی خوند سره سره ټوټه ټوټه شي. 
د کلاسکي چټک لپاره به اړتیا وي:
- پلا - 8 کلوګرامه؛
- اوبلبل (د میوه ډوله، وچ شوی) - 2-3 پاڼي؛
- لہسن - 6-7 لوی غاښونه؛
- تازه سیلابروټ - 1 ډوډۍ؛
- مربع (کیلیټرو تخمونه)، ځمکی - 2-3 پاڼی؛
- قطار (تخمونه ځمکی نه لری) - دوه چڼونه؛
- تودوخه سره مرچ - 3-4 ټوټې یا 0.5 کڅوړې وچ وي.
- سرې (غوړ) - دوه ټوټې
- مالګې، شکر - د ذایق اندازه (نږدې درې پاڼي).
تاسو به د دې لیوالتیا د ودې په اړه د مطالعیت لیوالتیا ولرئ چې د کور، هنگری، چینایي، آګۍ او خولې په شان.
د ګام د پروسې له لارې ګام
تیمالي چمتو کول خورا اسانه دي. وروسته له دې چې ټول توکي راټول شي، تاسو چمتو کول چمتو کولی شئ:
- زما وچول، ډډ لرې کړئ، یو کانتینر ته واچوئ او سرد اوبه یې واچوئ ترڅو ټول پټ کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ دا کلمه، چټک، د لاتیني سالس څخه راځي - "لالی". په لرغونې روم کې، د دې موسمی ډیزاین ډول، "ګرم" چې د کب څخه جوړ شوی و، ډیر مشهور و.
- یو کښت ته راوړو او د 20 دقیقو لپاره یې پخاطر وکړو، ترڅو چې غوښه د ډبرو څخه تیښته پیل شي.
له هغې وروسته، دا د یوې ناکامه له لارې مسح کړئ. هغه اوبه چې په هغه کې غوښ شوی شی، لږ لږ پریښودل کیږي (شاید ممکن د چټک ګرمه شي، نو تاسو کولی شئ د دې ورور سره لږ لږ شي).
موږ تاسو ته سلا مشوره ورکوو چې د جامونو او جامونو جوړولو څرنګوالی ولرو، د څاڅو د راټولو، د پخلی کولو ترکیب، د پلا شراب وخورئ او پروت جوړ کړئ.
- پولم پاکی، چې وروسته له خاورو راوتلی و، یو کوچنی اور واچاوه. تازه سیلابینټ (د افشایې سره ځای کیدلی شي) او ګرم مرچ په هره اسانۍ سره ځمکه وي (د چاقو، مخلوط، د غوښې سره).
- په ابلي پاکي کې ټول مصالحې، مالګه، شکر او د نیم ساعت په موده کې اضافه کړئ. که اړتیا وي، د چټکو سره د ضایع سره کم کړئ، لکه څنګه چې پورته اشاره وشوه.
له هغې وروسته، دا د یوې ناکامه له لارې مسح کړئ. هغه اوبه چې په هغه کې غوښ شوی شی، لږ لږ پریښودل کیږي (شاید ممکن د چټک ګرمه شي، نو تاسو کولی شئ د دې ورور سره لږ لږ شي).
دا مهمه ده! په ځینو ریښو کې، سپارښتنه کیږي راوړل چیری ګل د اوبو په واسطه په بشپړه توګه نه، بلکه یوازې دا چې اوبه لاندې ښکته شوې. په دې حالت کې، د سوځیدلو خطر شتون لري، مګر د بشپړ محصول تولید به ډیر تغذیه شي.ویدیو: په کور کې "چلیميالي" د چټکي پخلی کول
څه شی باید په میز کې وکارول شي
د غوښې، مچھلی، هر اړخیزه خواړه او سبزیانو ته سړې خوندې او غوښې وخوړل شوې. د هغې په پام کې نیولو سره چې پلم ټیمیم له منځه تللی و، دا به غوره وي چې مختلف بیشونه ونیسئ:
- غوښتي خواږه په غوښه، ماهي او خاکو کې خدمت کوي.
- زرغون او شنه وي د کچالو یا پاستا څخه د ډوډۍ لپاره پوره دی.
د رومي کښتو د پخلی لپاره ترکیبونه وګورئ، په جورجینیا کې د کوریا کالي، زرغون کې شنه شنه رومي او وړ شوي گوباج، سبزيجات سبزيجات، اسټریډیټ سره د بیټروټ سره، اطضیکا، د رستوران، ګازو، هګۍ څخه.
چیرته او څومره څومره زیرمه کیدی شي
کله چې ژمی لپاره تیاری ونیسی، سټیټری جارونو ته د 0.5 لیټرو نه وړتیا وړتیا ورکول کیږی، او د بریښنا سره تړل کیږی. تړل شوي کانالونه په تیاره، ښایسته ځای کې (ذخیره کولو، تشناب) کې د یو کال نه زیات لپاره ذخیره کړئ. په پرانیستی بڼه باید په ریفورجیک کې وساتل شی او د څو ورځو څخه زیات نه وی. 
ایا ته پوهیږئ؟ په جورجیا کې، د پولم لپاره یو ډول ډول غوښتنلیکونه دي: د مرکب چمتو کولو، پیټیو، یا آن رنګ رنګونو تیارولو.
له دې امله، په یوه عادي پخلنځي کې د لاسي لاسي بم جوړولو جوړول یوه اسانه دنده ده، مګر ډیرې هڅې، لګښت او وخت ته اړتیا نلري. دا چټک، د خپلو لاسونو سره، د سړې موسم په جریان کې، د مسالیکي او لږ خوند لرونکو ذایرو سره، به په ګرجستان جورجیا کې هر ډول تودوخه اضافه کړي چې ورسره یې په میز کې کارول کیږي.
د شبکې بیاکتنې
پلونه وخورئ او دوی یې واخیست. د غوږو غوښې له مینځه یوسي. لیلسن، ډیل، خټکي او کڅوړي، د 20 دقیقو لپاره د جوړو او شنډولو لپاره. په نیم لیټری جارونو کې مینځ ته کیږئ او لوړې کړئ.
