د انگورو ډوله مالدیفین انتخاب "وییریکا"

د شرابو انګورونو په منځ کې "وییریکا" د هغه د زړه پورې غیر معمولي ذائق او مقاومت لپاره مشهور دی.

پدې مقاله کې به موږ د انګور "وییریکا" د ظاهري او ځانګړتیاوو په اړه خبرې وکړو، د هغه د انتخاب تاریخ، او همدارنګه په کور کې څنګه وده وکړو.

محتويات:

• بوټانيکي تفصيل
• بوش او ډزې
• کلسترونه او ریښی
• د ځانګړتیاوو ډول
• د ځمکو ځانګړتیاوې
• د درجه بندي پاملرنې
• حاصلات او ذخیره کول
• د انګور "وییریکا" کارول

د پالنې تاریخ

د انګورو د بیلابیلو ډولونو ګټو سره یوځای کولو لپاره، بریښنا د حفظ الصحې څخه کار اخلی - مختلف ډوله کراس کول.

"وییریکا" - د هایبرډ تخنیکي درجې د مالولوف نسل جوړول، په 1969 کال کې د مختلفو ډولونو "زیلبل 13-666" او "الیلیټیکو" په واسطه تیریږي.

ایا ته پوهیږئ؟ د یو بوتل د جوړولو لپاره تاسو 600 انګور ته اړتیا لرئ.

"وییریکا" په خاصه توګه د مولدووا اقلیم سره سمون لري، چې دا یې د 2012 کال په وچکالۍ کې حتی د وچکالۍ په پرتله د لوی حاصلاتو حاصل کول و. همدارنګه په پراخه کچه په اذربایجان، روسیه او د اوکراین په سویل کې خپره شوې ده.

بوټانيکي تفصيل

"وییریکا" - یو پیچلی انټرپیکټیک هایبرډ. راځئ چې د هغه په ​​تفصیل باندې ژوند وکړو.

د چارډونای، پنټو نیر، اسابیلا، کیبنین سوویجنګ، کریساسسوپ زولوټسوفسي، الفا، ریزلینګ انګور په اړه زده کړه.

بوش او ډزې

د دې نوعې بوټان اوږد دي، د ښه ودې ځواک او د عصري ګلان سره. د توپونو زړورتیا ښه ده؛ د ټیټو شمېرو 80-90٪ د میوو لرونکي دي. په ځوان ځوانان کې، 1-2 کلسترونه معمولا تپريږي، او په ځوان ځوانۍ کې، 3-4.

پاڼی منځنی، په کلکه سره ویشل شوی، د پاڼی پلیټ د پورته کڅوړی کنډک سره. د مثلث د پاڼی پواسطه غاښونه غاښونه.

د زده کونکو لپاره په څه ډول پروسس وکړئ، څنګه وکرئ، څنګه وکرئ، څنګه وکرئ، په پسرلي کې انګور، څنګه اوړي، څنګه ژمي لپاره پوښل.

کلسترونه او ریښی

د انګور "Viorica" ​​اندازه منځنۍ ده، شکل د بیلنډر رنګ دی، کثافت اوسط دی. د غلا وزن له 250 څخه تر 300 ګرامه پورې توپیر لري. د ډوډۍ لار ډیره اوږده او ګرده ده.

انګور د متوسط ​​اندازه، د ګرد شوی شکل دی د پوستکي پوستکي د پوستکي - امبر رنګ سره. د یو بوری ګرام وزن 2 ج. په بیری کی 2-3 تخمونه شتون لری. غوښه رسیلی دی، د نټیمګ روښانه رژیم سره.

د ځانګړتیاوو ډول

"وییریکا" - د منځني وخت د پایپلو یوه شرابو انګور، دا 145-150 ورځې دي. د انارو جوس د شکر ډوله - 18-20٪ د 7-9 G / L د لمر سره. حاصلات په هر هکتاره ځمکه کې له 90-100 مترو څخه دي.

دا نوعه د تودوخې څخه تر 25 درجې سانتي مترو پورې مقاومت لري. د ویریکي بوشونه د سړې هوا له امله زیانمن شوي دي. د ناروغۍ مقاومت اوسط دی. د کښت کولو لپاره مقاومت لوړ دی (2 ټکی)، د ایدیم، د سپړیو څراغ، انتونیکن او فیلولوکسرا ته - د دری ټکو په کچه.

د انګورو د ناروغیو او آفتونو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ - میډیډ، ایدیم، فیلولوکسرا، انتونیکنس، متبادلاريس، کلوروسیس، انګور پروټیتس، ساکاډکاس، شپپس، د ساتنې ځای.

د ځمکو ځانګړتیاوې

د کښت کولو کښت به ستونزمن نه وي. لومړی تاسو ته اړتیا لرئ ترڅو د ځمکو کښت چمتو کړئ.

د لویو فارمونو لپاره د پرمختیا د وړیا نظم سره د دوه اړخیزو اړیکو په ډول د ویشوکوټامبویا فارم وړاندیز شوی. د لاری کولو سکیم 2.75-3.00 x 1.25 متر.

کوچني فارمونه د سکرنشیتبوبو ډولونه د بوډو څخه کاروي، د ودې ساتل عمودی دي، او د کښت کولو پالن ډیریږي - 2-2.5 x 1-1.25 متر.

د کڅوړو د چمتو کولو وروسته، دا اړینه ده چې د سپوږمکۍ خاوره د 10 سانتي متره لوړه لوړه شي، بیا به د راش، ریت، خاورې او د ځمکې لوړو برخو کې د 10 سینټ لوړ لوړوالی راشي.

دا مهمه ده! په مخلوط کې د کښت کولو په کټ کې د تخمونو کښت کولو لپاره په سخته توګه د څارویو اضافه کول منع دي.

بیا تاسو باید تخم تخم په یو سوری کې وخورئ، د ځمکې او اوبو سره وخورئ.

د درجه بندي پاملرنې

انګور "وییریکا" نامناسب پاملرنه. د فصل په جریان کې، دا باید د ضد ضد درمل سره دوه ځله درملنه وشي.

دا سپارښتنه کیږي چې د بوشونو منځنۍ کچه لوړه کړي، له 50 څخه تر 55 څخه ډیر سترګې په یو بوټ کې نه وي. د ميوو تاکونه نسبتا لنډ دي - 3-6 سترګې.

اوبه ورکول د ودی د موسم په پیل کی باید ترسره شی، دا باید د حاصلاتو شپږ اونۍ دمخه بشپړه شی.

حاصلات او ذخیره کول

دا اړینه ده چې یوازې یوازې بشپړه انګور راټول کړي. دا به په سمه توګه لیږدول کیږي، په دې قضیه کې د هغې ذایق او غذايي شتمنۍ به په بشپړ ډول ښکاره شي. د "وییریکا" پیژندل معمولا د سپتامبر په نیمایي کې ترسره کیږي.

دا مهمه ده! ناڅاپي انګور نشي کولی په پوړ کې پخيږي.

د انګورو د راټولولو لپاره تاسو په وچ موسم کې اړتیا لرئ. د شنو او بارانونو نښانو سره جریان مه اخلئ. د بارونو نه وروسته، تاسو باید د حاصلاتو 2-3 ورځو لپاره د حاصلاتو انتظار وکړئ تر څو د جوارو څخه اضافی رطوبت تبصره کړئ.

بکسونه په احتیاط سره لیرې شوي دي ځکه چې دوی ته زیان رسوي. دوی د چاقو یا د باغ شاونر سره پرې کیږي، د کجکي لاندې ښکته کوي. وروسته اړینه ده چې وچ شوي او ریټ شوي بیری له کینچی سره وخورئ، بیا یې په یو پرت کې د تشناب لاندې وچ وچو بکسونو کې وساتئ. د تازه انګورو د اوږد مهاله ساتلو لپاره باید یو خاص خونه وکارول شي. دا باید وچ او تیاره وي، نږدی څاه وي، مګر په وختي توګه تود شي. د هوا درجه باید د 0 څخه +8 ° وي. С. نمی باید په 60-70٪ کې وساتل شي.

دا مهمه ده! د انګورو ذخیره کول په ځنګلونو کې د شکر او اسید ویجاړولو سبب ګرځې، ځکه چې د هغې پایله یې خپل خساره له لاسه ورکوي.

د وییریکا ذخیره کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. د دې لپاره چې پریکړه وکړۍ چې څوک یې کاروي، تاسو اړتیا لرئ پریکړه وکړۍ چې تاسو څومره وخت ته اړتیا لرئ چې د بستې تازه ساتلو ته اړتیا لرئ:

• یو تر دوو میاشتو پورې. زیرمه د بکسونو په کارولو سره ترسره کیږي. بوی باید په یوځای سره یوځای نشي.
• د دوو میاشتو ذخیره کول. بکسونه د قد په اندازه د 20 سانتي مترو نه زیات کارول کیږي. د 3-4 سانتي مترو پاک د لرګیو د کڅوړو غاړې باید په ښکته کې ځای کیښودل شي. په بکسونو کې ډوډۍ باید د ونې سره ولګول شي. د 1 کلو څخه زیات وزن لرونکي کلسترونه په یو قطار کې، 500 g - په دوو قطارونو کې ساتل کیږي. وروسته، انګور د غوټۍ سره پوښل شوي په 7 سانتي مترو باندې پورته په پورتنۍ توګه او په ذخیره کې ساتل کیږي.

د انګور "وییریکا" کارول

د جوارو جریان تازه دي ترڅو د طبیعي ذایه شویو جوسونو جوړولو لپاره. د "وییریکیک" څخه د لوړ کیفیت وچ او خواږه الکولي.

د جدول الکولي کرسټال روښانه دي، دوی د فلیټ-تییم ټونونو په څیر د فلورا خوند لري. وچ ونې توپیر لري چې دوی باید په ځوان عمر کې وپلورل شي.

ایا ته پوهیږئ؟ په پرتګال او هسپانیه کې، د نوي کال په حوا کې یو کال رواج شتون لري چې د انګورو 12 انګورو د کال په وروستیو دقیقو کې، 12 غوښتنو ته اړتیا لري.

په خپلواکۍ سره، تاسو کولی شئ د "وییریکا" څخه شراب وخورئ. دا د انګورو د بشپړ خمیر له خوا چمتو کیږي باید د انګور جوس شربت یا بکس (د انګورو جوسو لرونکي جوس) اضافه کولو له لارې (د انګور جوس تاوه کړئ). د څښاک ارام او سناتور ته د ورکولو لپاره، اړینه ده چې د غوښینو انګورو (مخلوط انګور مخلوط) په ټینګ رنګ لرونکي کانتینر کې اصرار وکړي. انفیوژن په 24 ساعتو کې د نورمال حرارت په ترڅ کې ترسره کیږي. بیا لپ د فشار سره مخامخ کیږي، او ورور آباد شوی دی.

وروسته، وتون په یو کښت کولو ټانک کې ځای پر ځای شوی، چې د 3/4 حجمونو ډکولو لپاره، د تنفس او کښت خالص کلتور زیات کړي. د چټک خمیرۍ وروسته، بڼ یا شکر شربه اضافه شوه. په څلورم ورځ کې، 50 ګرامه بوره په یو لیتره تاکید کولو منځنۍ، په اوومه ورځ - 100 g، د 10 ورځو په ترڅ کې -120 ګرامه ويش شوی ویش باید روښانه رنګ ولري.

د انګورو، اسابیلا، د ګلاب ګلونو څخه، د راسبربرګ څخه، د بوزبربرز څخه، د چاکري، د میوو جوس، جام څخه د شرابو جوړولو لپاره څنګه پوهیږو.

د انګورو تولیداتو د ودې او خوړلو لپاره "وییریکا" سپارښتنه کیږي. د دې نسبتا ځوان ډوله پاملرنې او ذخیره کولو ټول ډولونه پوهه کول، تاسو کولی شئ د اوږدې مودې لپاره خپل خوند او صحی ځانګړتیاو څخه خوند واخلئ او همداشان د خوږ وړ شراب وخورئ.

ګورت وییریکا: بیاکتنه