پوډدوبوک، یا دوبیوک مشروم، یو نادر ډولونه دي چې یوازې د ځانګړو شرایطو سره وده کوي. چیرته چې دا ډول محصوالت راټول کړي، دوی څنګه وګوري، د فرعي پاکوالی پاکولو او له هغې څخه یو سوغات ډک چمتو کړئ - راځئ چې نږدې نږدې وګورو.
مننه یا نه
د بوریوکو جینس دا قابلیت د کیفیت لرونکي غوړیو کټګورۍ پورې اړه لري. دا پدې مانا ده چې مرغومۍ هغه وخت خورل کیږي کله چې پخلی شوی - په ورته خام کې دا کارول کیدی نشي: دا د بدن نشې کولی شي. د Dubovik مشرومسري زهرجن مواد دي چې یوازې د تودوخې درملنې له امله ویجاړ شوي.
وګوره چې د بوریوک کوم استازو خوراک او ناامنه دي.
بڼه
د پوډوبوبو ځانګړی نوم د هغې د ویشلو له امله ترلاسه شوی دی - دا مشران عمدتا د اوک پوړونو ته نږدې کیږي. د بهرنیو معلوماتو سره سم ورته ورته دي سپين خواړه. 
هټ
دا کولی شي اغیزمن اندازې ته ورسيږي (تر 23 سانتي مترو پورې). رنګ د سپين زرغون څخه توپير لري چې سپين او نسووره وي. د پودودوفیک ځانګړتیاوې - کله چې تاسو په کیپ کې کلیک وکړئ کوچني شنه شکیونه چې د وخت سره تېرېږي. د کیپ شکل معياري دی: یو ګرمسیر، کیدای شي د کیپ په منځ کې یو غټکاک ولري، او کیدای شي په برعکس، په بشپړه توګه خوندیتوب. ځینی وختونه د ټولو پایونو څخه یوه کیپ، ګرد دی، د پښو لرې کول، لکه کیپ. د رطوبت د نفوذ لاندې، د فرعي شاخص ټایپ ټوپک او چټکیږي، لږ څه یو څه اړیکه لري. 
لی
د کیبل اندازه پوری اړه لری، کیدای شی چی د 20 سانتي مترو په لوړوالی کی ورسیږی. پښه قوي او ګرمه ده، د یو شان سره ورته ده. د پښو رنګ هم د زیتونو څخه توپیر لري. په ټوله موده کې، د میش بیلګه شتون لري چې په کې کومه سور سورې ښکاري. کله چې تاسو په پښه باندې فشار واچول شي کیدای شي په ناڅاپي ځایونو کې پوښل شي.
ایا ته پوهیږئ؟ په ځینو سیمو کې، دوبیوک د "نیلاب مشروم" یا په نوم یادېږي "ټپی شوی" - هغه دا لقب ترلاسه کړی دی ځکه چې د هوا سره په تماس کې د نیلی رنګه حاصل کولو توان لري.
پوله
پوډوبویک گوټ تل زرغون دی، کله چې د هوا سره اړیکه یو خوندور ټیټ شي. په خام شکل کې خوند او بوغ څرګند نه دی، هیڅ ډول تاکتیا یا خواړه نشته. دا د غوښینې جوړښت لري. 
د پوزې پوډر
د پوډوبوبوکا ټوټی تل د 10-17h5.2-6-6 ملیون اندازه، اعالن کړی د پاڼی رنګ توپیر لری - د زیتون او سپین زرغون څخه خړوری او تور خوری دی.
د ډوډۍ مشران
ډوبوویک سره تر ټولو لوی ورته والی لري سپين خواړه - دوی په عام ډول نه یوازې د ورته ورته ظاهري بڼه لري، مګر د میړیتوب وخت هم: د مۍ پای او د سپتمبر پیل. 
د پوډودوبیک او سپینو فنګس ترمنځ لوی توپیر د دې وړتیا ده چې د هوا سره اړیکه یا د تماس سره اړیکه ونیسي او په پښه کې د ځانګړتیا میش نمونه کله چې د نیل ډکونو پوښل کیږي.
د سپینو مرغومیو په اړه نور معلومات زده کړئ: ډولونه، ملکیتونه، حاصلات (منجمد)؛ او همدارنګه د می په میاشت کې کوم محصوالت وده کوي.
که چیرې تاسو غلطي وکړئ او د پودودوفیک پرځی سپینه خونه راټول کړئ، هیڅ ډول ضرر نشته: سپینه مرغومۍ نه یوازې د خوړو وړ او بې ضرره ده، بلکې یو ښه خوند هم لري، چې په اړه یې نه شي ویل کیدی. د شیطان ښکلی زهرجن او زهرجن. 
دا د ډوبویک څخه یو ټیټ ټیټ سره توپیر لري، په دې کې د میش بیلګې نشتوالی، د سپی ناڅاپه بو او رنګ د سپینې زیتون څخه. ډیری وخت د سنتانیک غوړ د ډوبویک سره وده کوي - دا د اوک، بیچ، سسټنټ، لینډن سره نژدی بڼه کوي، کوم چې د پام وړ بوټوټس سره یې د مغشوش خطر خورا زیاتوي.
دا مهمه ده! په ځینو هیوادونو کې د شیطانیک فنګس په مشروع ډول په پام کې نیول کیږي، مګر دا معلومه ده چې د هغې زهرونه کولی شي د اندیښنې لامل شي. که تاسو په شک کې یاست او نشو کولی چې ستاسو په وړاندې کومه نوعه د ډوبویک یا سنتانیک قونس دی، نو دا ښه نه ده چې دا ډول نمونې ودرولئ یا د تجربه شوي خونو د غوره کولو څخه ګټه واخلئ.
بل پوډوبوبوک دوه د خوراک وړ دی زرغون بیلیټس - مشروم، د لویدیځ اروپا ځنګلونو کې عام دی. د ډوبوک اصلي توپیر د سپی او پښې رنګ دی: دا ژیړ یا نارنجي - زرد دی، چې دا نوم د داسې یو مثال په توګه ورکړ.
چیرته او کله چې راټول شي
ډوبوکیک جوړ شوی او په تودوخه موسم کې تیریږي - د جون تر میاشتې پورې د سپتامبر تر لومړیو پورې. په اوک کې ویشل شوي او د اروپا مخلوط ځنګلونه په سایبیا او ختیځ ختیځ کې موندل شوي دي. دا نه یوازې د خاکیټ ټوټی ته نږدې کیدی شي، بلکې د برچ، بیچ، سینهټ سره نږدی هم وده کوي. د خوارکي خاورې مینځ ته راوړي، هوایي کیفیت هم غوره دی: ډوبویک د ککړ سیمو سیمو او نږدې لویو لارو ته ندی وده کوي. د ودې شرایط یو له کافی اندازه د لمر روښان دی. ځینې وختونه په زړه پورې سیمو کې موندل کیږي.
د ځان سره د ممیزو د غوره ډوله لیستونو او د اوکراین TOP-15 د وړ وړ مرغومي لیستونو سره ځان پوه کړئ.
خواړه
دا دودیزه ډیری وخت د یوه مسالې لپاره د اډې په توګه کارول کیږي، همدارنگه د خپلواک وړ ډوډۍ ډوډۍ. د ډوبوک ټولې برخې کارول کیږي: پښه او کیپ یو ښه جوړښت نلري، نو له همدې کبله دوی د تودوخې درملنه کوي. د روښانه انفرادي ذائق د نشتوالی له کبله، کله چې د دې مرغومیو کښل، یو لوی مصالحې او مصالحې کارول کیږي. 
د پخلی او څرنګوالي لپاره څومره
د دې حقیقت له امله چې یو فرعی ډب یو ټاکلی زهر دی، نو دا ناشوني ده چې دا د دې مخکې له دې چې د لغوه کولو پخلی وکړئ. د پخلی کولو څخه مخکی، پاکول او پاکول دوباکو د اوبو په اوبو کی د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره ساتل. بیا، د تاکید څخه وروسته د 15 څخه تر 30 دقیقو لپاره په تازه اوبو کې د اوبو، ډوبویک ابلاغ وچ کړئ - د پودودوفیک اندازې پورې اړه لري. خشک ډوبیک د مسوولو خواړو تابع دي - دوی د 30 دقیقو لپاره جوش شوي دي: دا مقدار به د وچ خونو د ټولو زهرجن عناصرو لپاره کافی وي چې په بشپړه توګه ویجاړ شي.
موږ تاسو ته مشوره ورکوو چې د حاصلاتو د حاصلولو ټیکنالوژۍ په اړه لوستل وکړئ: اچول، پاکول، وچول، هوا کول.
څنګه اچول
پوډوبوب رښتیا د رګونو په جریان کې خپل خوند او خوند ښکاره کوي: د قواعدو او ریښو تابع کوي، دا خورا زړه خوښه خوند ترالسه کوي.
د تاکید شوي ډوبویک چمتو کولو لپاره اړین دي:
- پوډدوبویک - 1 کیلو ګرام
- سرې 9٪ - دوه چټکي؛
- سیټریک اسید؛
- اوبه - 250 ملیونه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 tbsp. سپون
- ټولسپیس او تور مرچ، لہسن، لبنان، ډیلي، مرجان - د چک لپاره.
د چمتو کولو طریقه:
- پرله پسې، وسوځول او د ډوبوویک په واسطه 15-20 دقیقو لپاره تیار شوي. بيا اوبه بايد وچ شي.
- د اچار چمتو کول: اوبه د یو کرکیله راوړي، شکر، مالګه، مرچکاریک، ډیل، حوض او لاسي اضافه کړي. د څښاک له 5-7 دقیقو لپاره د ککړ کیدو لپاره.
- په جوارو کې د شیدو ډوبوویو اچول، اچول وخورئ او سریک او لشین زیات کړئ.
- جور په ټینګه سره مهر شوی، اجازه لري چې د کوټې د تودوخی په درجه کې ښایسته شي.
دا لوښی پوډودوبوکی په یو تیاره تیاره ځای کی ساتل کیږی (کیدای شی په بالک او یا حجری کی وی).ایا ته پوهیږئ؟ د Dubovik دودیزه د طبعي موخو لپاره هم کارول کیږي: د امینو اسیدونو په جوړښت کې کولی شي د ناورین ټیمونو د جوړولو او خپراوي مخنیوي وکړي، او د پوډودوفیک په اساس د ډیپلوم او اوږدې مودې درملنې لپاره کارول کیږي.
د زهرجن کولو احتیاط او علامات
Dubyik، د رییزیک یا زرد بیلیټس په څیر، خام نه اخستل کیدی شي: دا زهرجن مواد لري چې بدن ته د پام وړ زیان رسوي. دا باید وخوړل شی، وچ شوی وی یا خړوب شی. دا سپارښتنه نه کیږي چې د پودوډوبویکي خواړه د الکولي مشروبات سره، او همدارنګه د هغه خلکو سره چې د هاضمي سیسټم ستونزې لري. ماشومان، امیندواره میرمنې او د نرسانو میندې هم باید پوډودوبویکي ونه خوري: د ناسم تیاری په پایله کې، دوی کولی شي د بدن محافظتي دندې کم کړي.
د ډوبوکسی زهري کولو نښې نښانې په لاندې ډول دي:
- په ګرم کې تیز درد؛
- نسیسا؛
- چټکۍ
- blanching؛
- په پوستکي کې د نابود یا ژیړ سپینو ظاهري بڼه؛
- تبه او تبه.
د زهر په لومړي نښه کې، ژر تر ژره د پوټاشیم اجازهنګاټ کمزورې حل سره د اوبو سره فلش کول او د بیړنۍ پاملرنې غوښتنه کول: تاسو ممکن تغذیه کړي او زهرجن فنګس یې وخورئ. هر ډول ځنډ کولی شي ژوند مصرف کړي، حتی که تاسو لږ څه نا څه احساس کوئ، بیا هم د ډاکټر څخه د مرستې غوښتنه کوي. 
پوډودوبوک هغه نادولتي ډولونه دي چې په ځنګل کې لږ تر لږه موندل کیږي. په هرصورت، هغه د سم چمتو کولو سره، ډیر خوندور خوند او خوند لري، او له دې څخه ډوډۍ د میز د ارزښت وړ توضیح کیدی شي. د ډوبوک راټولولو او ډکولو په وخت کې محتاط وساتئ: د تیارولو دمخه د مرغومۍ په پام کې ونیسئ - ښایي د راټولو شویو نمونو ترمنځ زهرجن نظر وي. د یو تجربه شوي مشر رومانو سره مشوره وکړئ یا په ساده توګه د مشغول شویو خونو سره مه بوخته کوم چې شکمن دي: تاسو به د ځان سره ممکن ممکن زهر وژغورئ.
