کور کیننګ یوه غوره لاره ده چې د ژمي میز میزان د ارزانه او غوره انتخابونو سره توپیر کړي.
موږ وړاندیز کوو چې د شیر آیریک څخه د کنډک مرغومیو کویر ککړو.
د محصول ذوق
د شاتو اجنټیک یو ټیټ کالوري محصول دی چې ارزښت لرونکي پروټینونه لري لکه چپټین، ب ویټامین، غذايي ربرب، د تریس عناصر. مشروم کوار به د روژې په وخت کې غوښې ځای ونیسي. د ګازو سره، مرچ مرچ، مختلف مصالحې به دا سیسټم خپل اصلي ذائق، سرو زرو نارنج رنګ او جذب ښکاري.
د محصول انتخاب غوره کول
کاواز د تازه محصوالتو څخه جوړ شوی چې تاسو کولی شئ په یوه هټۍ کې وپلورئ یا په ځنګل کې راټول شئ. یواځې ځوانان، د کیفیت لرونکي کاپي کاپیسې، پرته له زیانونه، د زیانونو نښې نښانې یا اوږدې مودې ذخیره کول غوره کړئ. زړو مشرانو، د دوی لوی اندازه سره، اوبه او بې وزلي دي. 
په ځنګل کې د مرغومیو راټولولو څرنګوالی
دا ډول ډوله نوعونه په پراخه ساحو کې په پراخه ساحو کې ښه والی را مینځ ته کوي په کمو ځمکو کې د لوړ نمیدو، سټنډونو، په ځینو وختونو کې پرې شوي ونې، برچ، اوک، اډر، اسپین غوره کوي ... د زینګ نارنج غوړونو ښکلي ډبرو سره د سټیټ پیدا کول، شاوخوا به وګورئ، لا تر اوسه د مرغومیو ډوډۍ.
د میوو ارګانونو په ارامه توګه وخورئ، هڅه مه کوئ چې د میسیلیم زیان ونه کړي، بیا وروسته له 3-4 ورځو وروسته تاسو کولی شئ د دې ځای څخه بل فصل واخلئ.
د خوړو وړ ډیری ډولونه شتون لري. د ناسم څخه د دوی اصلي توپیر - یو ډول سکرټ چې په پښو باندې د بند لاندې واقع دی. د راټولولو موده - د اګست څخه تر نومبر پورې، د سپتمبر - اکتوبر - د ضرب موسم. په دې وخت کې، مرغوم ترټولو لوړه ذائقه لري. د ميوو جسدونه په فعال ډول د بارانونو وروسته کرل کیږي، د 3-4 ورځو لپاره ممکن د ممیزو ښه حاصلات راټول کړي.
دا مهمه ده! کله چې د مرغیو راټولولو لپاره محتاط وساتئ، ځکه چې ځینې زهرجن ډولونه په ظاهر کې د مرغومۍ سره ورته وي.
د خوړو د محصوالتو ځانګړتیاوې په یاد ولرئ:
- په ټپونو وده کوي، د ونو ټیټونه، د ریښو مړول؛
- دوی د خوشبو خوندور بو بو لري.
- په کیپ کې ترازو شتون لري؛
- سپين رنګه ټوپونه لري.
- د تختې په ښکته برخه کې سپینونه سپینه دي، کله ناکله کریم سره ټکول کیږي.
هغه مشران مه اخلئ چې د کوچنیو شکونو سبب ګرځي. د غلط تجربو نښانې:- په ځمکه کی وده
- د ناپاکۍ ګند لري
- د پوستکي پوستکي، روښانه رنګونه؛
- زيړ پلیټونه.
پوه شئ چې د خوړو او جعلي شاتو تر منځ توپیر څه ډول توپیر لري او د کومې خوښې وړ شاتو اجنټیک او فاکس مرغوم شتون شتون لري.
کله چې پېرود کول غواړئ د مرغومیو غوره کول غوره کړئ
په پرچون چینلونو کې هغه کانالونه خرڅوي چې په مرمرو فارمونو کې کرل شوي. د تازه کیفیت لرونکو مرغومو لاندې لاندینیو ځانګړتیاوو لخوا ټاکل کیږي:
- ژور، نرم، د وړو کچو سره په کیپ کې.
- د خوشبو خوندور بوټ لرئ؛
- هیڅ ډول زیان نشته، هیڅ زیان نه لري.
- ډېر لوی نه دی.
د پیازو او گاجر سره د مرغومیو د کڅوړو لپاره د ګام ګام مرحله
د سین agaric څخه د کور کوربه کڅوړه وګورئ.
دا مهمه ده! مشران خام نه خوري لږ تر لږه د پخلی کولو وخت 35 دقیقو دی.
د پخلنځي وسایل او سامانونه
د کویر ککولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- د شیشلو جریان او د اوسپنې پوښونه؛
- کولډون، سایسپین یا ژړیدل پین؛
- د غوښې مخلوط یا مخلوط
- چاقو
- د سیمر کلیدی
- colander؛
- د کانالونو د لرې کولو لپاره ګرمۍ کمپلې.
مشران نه یوازې ښه خوند لري، بلکې د شفاګانو ځانګړتیاوې هم لري. همدارنګه په لوى درملو کې د بوتليس، شایټیک مرغومۍ، سپین، برچ، د شیدو مرغومي، مرغومې جوړې شوې.
اړین توکي
هغه تولیدات چې په لاندې مقدار کې اخیستل شوي دي:
- شات زرغون - 3 کیلو ګرام
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 0.8 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 1 کیلو ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 200-250 ملیون؛
- سرکی - 60 ملیونه؛
- مالګې
- تور مرچ - 1 ټیس؛
- پیپاکر - 10 g؛
- بڼ پاڼه 2 پی سیز؛
- د غاښونو تخمونه - 2 ټنه.
ایا ته پوهیږئ؟ د منحل شوي کڅوړې شوي تیلو کارول به د مرغومیو خوند زیات کړي.
د ګام د پروسې له لارې ګام
د مرحلو مرحلو د پخلی لارښوونه وګورئ:
- مشران د یو ساعت لپاره د څښاک اوبه په اوبو لګوي، بیا وروسته اوبه وچوي.
- خامې پاکې کړئ، د مټ څخه پاک کړئ. د میوه کڅوړو د ککړ شویو برخو وویستل. ضايع شوي، د شکاياتو سبب ګرځي - هغه لرې کړئ. اجازه راکړئ د اوبو جريان
- مرغومۍ د 40 - 45 دقیقو لپاره په اوبو کې د مالګې او مصالحو سربیره، د پپریککا پرته. اجازه راکړئ د اوبو جريان
- په یوه بوی کې، د سبزیجاتو تیلو کې، په بشپړه توګه خوشه شوي سبزيجات، په دې ترتیب کې: په ښه توګه کندې پیاز، تر هغه وخته چې شفافه وي، بیا وروسته میوه ګاز اضافه کړئ، بیا مچۍ مرچ. د لاندی تر داوطلبۍ پورې ډډ کړئ.
- د کښت شوي غوړیو او د خوړو سبزیجاتو سره، د غوښې غوټۍ یا بلې غاړې.
- نتیجه ورکوونکې ډله موسمي شوې ده چې په سلولین یا ګولۍ کې د مصالحو او ډوډۍ سره خوند اخلئ له 60 څخه تر 90 دقیقو پورې.
- د پخلنځیو او پوښونو توزیع کول.
- چمتو شوي کایزر په ګرمو جارو کې واچوي، او 1 چمچینه سرکا یې د 0.5 لیټرو محصول ته زیاته کړه، په کلک ډول لیډونه بند کړئ.
- بانکونه د کمپلې سره پوښلي او تر هغې الندې وساتئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه سړه شي.
نور ترکیبونه
د کویر لپاره اساسي لارښوونې کیدای شي ستاسو د خوښې مصالحې او سبزيجاتو سره ضمیمه شي. د مسالیکي تیاریونو لپاره د لیوالیو لپاره، لونسن او سور سرخۍ مثالي دي، دوی کولی شي پخپله د پخلی په مرحله کې او په میز کې د نارنج په وړاندې کولو کې کیدلی شي. د روميانو وروڼو به د روميانو سره د مرغوميو کوهيان خوښوي.
ایا ته پوهیږئ؟ نیکټینیک اسید، چې د تجربې یوه برخه ده، په بدن کې د کولیسټرول کچه راټیټوي.
څرنګه چې د ژمې لپاره د لبنياتو لپاره د مرغومیو څخه هګۍ وخورئ
اړین محصولات:
- د جوش شوي غوړیو - 1.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 2 منځنی پیاز؛
- لشین 4-5-5، او ډیر لبنان؛
- د لمر ګل غوړ - 150-200 ملیون؛
- سرګری 9٪ - 1 چرګان
- شکر - دوه ټپونو؛
- مالګه، تور او تور مرچ - چک کول.
د پخلی کولو پروسه:- د جوړو شویو غوړیو ګلان
- په پیاوړې توګه پیاز ټوپ کړئ، تر څو د مکھن په مینځ کې شفافه وخورئ.
- د غوړیو سره د کښت پیاز پیاز کړئ او پاتې پاتې غوړ په یوه فیلم کې د 30-35 دقیقو لپاره په منظمه توګه وګرځوئ.
- د تودوخې درملنې پای ته رسېدو دمخه 5-10 دقیقې، د مالګه، شکر، مصالحې او سرک ډک کړئ.
- په وړو ټوټو کې تیار شوي هګۍ وڅیړئ، په هټۍ کې بنده کړئ، او ګرمۍ تر هغه وخته تودوخه کړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ تر ټولو قیمتي مشران سپینې قاچاق دي، په 2014 کې، په نیویارک کې د نیلام په توګه، د 1.89 کیلوګرام وزن قاچاق 61،000 ډالر پلورل شوی.
په ژمي کې د روميانو سره د مرغومیو کویر
د سبزيجاتو زياتولو تاسو ته اجازه درکوي چې غذايي مواد جوړ کړي، چې لږ کم شمېر کالوري لري.
تاسو اړتیا لرئ:
- د جوش شوي غوړیو - 1.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 0.3 کیلو ګرامه
- غوښینه رميټ ډوله - 0.7 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 0.3 کیلو ګرام
- د هرماتری پاڼو پاڼو - 2 پی سیز؛
- د لیزون په غوښتنه، 4-5 لیزې؛
- د لمر ګل غوړ - 150-200 ملیون؛
- سرې 9٪ - 50 ملیون؛
- مالګه، تور مرچ
په ژمي کې د حاصلاتو د راټولولو له نورو لارو سره ځان پوه کړئ: سالم کول، فرید او اچول.
لومړی پروسس شوی غنم، او وروسته پاتې محصولات. د پوستکي پاڼي کولی شي د ګرد شوي ریښی سره ځای ونیسي.
- غوړ او پاک شوي هګۍ د کیوب، مالګه کڅوړې، د 5-10 دقیقو لپاره پریږدئ. د نیمه پخلی تر مینځ د مکھن وچ کړئ.
- په جلا جلا توګه، پرته له کښتۍ ډک شوي ټایټونه.
- په بشپړ ډول شفافیت ته پیاز او غوړ وخورئ، په پایله کې لیزه زیاته کړه.
- کښت شوي کالي، د کوچیو کیوبونو کښینول، پیاز اضافه کړئ، د 15 دقیقو لپاره ډډ.
- Tomatoes او هګۍ د پیاوړو او مغز لرونکو بوټو سره یوځای کیږي، او د 30-35 دقیقو لپاره په منظمه توګه سرته رسوي.
- د تودوخې د درملنې پای ته رسېدو 5 دقيقې مخکې، کوهار د مصالحو او سرکونو سره مینځ ته راځي.
- هوټل کیویز په وړو لارو کې ایښودل شوی دی. د هټیټریډ اضافه کړئ، د 30 دقیقو لپاره نسب شوي.
- د ویښتو کیپونو سره مهر شوی. اجازه راکړئ چې په بشپړه توګه د کمپلې لاندې.
د پوټونو د ساتلو شرایط او شرایط
کنسرو نسب شوي مشرې، په والیت ډول په فلزي توکیو سره د فلزونو شبکې لیږدول کیږي، سپارښتنه کیږي چې د یو کال څخه زیات نه ذخیره شي. په محتاط ډول د محصولاتو چمتو کول او تعقیب وګورئ. ذخیره باید په وچ، سړه او تیاره ځای کې وساتل شي. د زیانونو د نښې نښانې لپاره، د جار محتويات رد کړئ. 
دا مهمه ده! حتی که چېرته د سوځیدلو لرې نه وي، د هغې محتوا خرابه او د خوړو لپاره نا مناسب وي!
د نس ناستې پرته، هګۍ په درجه بندي + 5-7 درجې کې په تړل شوي کانټینر کې ذخیره شوي د نه تر 3-4 ورځو پورې.
سمه جوړه او خدمت کول
کوار کیدای شي د یوې خپلواکې استیناف، خواشین ډوډۍ په توګه وکارول شي یا د بیلابیلو برتنونو ډکولو لپاره کارول کیدی شي. د ناستۍ په توګه، دا د سپیرو او خړو ډوډۍ څخه جوړ شوی کرسټون او ډنډ سره ښه کیږي. په غوټۍ سره د غوښې، کچالو، بټواټ پاټرې، پاستا، omelets د خوړو بشپړول. د خونو څخه د کڅوړو ګوښه کول د زریز، لاسګنا، پرانیستې پزو لپاره مناسب دي.
اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د کوزیو څخه د کویر کڅوړو ته اړتیا لرئ - یو ګټور او ورغلي بلبل چې ټول کورنۍ ته غوښتنه کوي!
بیاکتنې
د شیر آیریک څخه د مسالیده مرجان کویرار.
اجزاو: 3 کیلو ګرامه اژریري (یا بل کوم نور مشران، حتی که دوی پټه وي!)، 3 ډیر غټ پیاز، د 2-4 لیس سر، 1 ګرم مرچ (ستاسو د مزو لپاره ګرمې مرچ واچوئ، که نه زما زما کاک زما د قفقاز لخوا دوام نشي کولی!) ، خټکی نټیمګ، د ځمکې تور مرچ، مالګه - ستاسو خوندیتوب، 1 tbsp. l (د ټیټ سره) شکر، تازه تازه جوس، د تغذیې لپاره د سبزی غوړ. چمتووالی: د 15-20 دقیقو لپاره د مالګې اوبو کې په ښه ډول سره او قابلو پاکول. په یو ډنډ کې وچول او د سرد اوبو سره خنډ. د مخلوط (یا غوښی ګردوونکی یا بلینډر) په کارولو سره، مرغومۍ په مینځیو کې وخورئ (بدله، خو مه اخلئ!). په ژړا کې د سبزیجاتو تیلو مینځل، شفافیت ته پیاز وویشئ او د هغې لپاره یې د پوړیو اضافه کړئ. منحل شوي غوړه پیاز پیاز کړئ تر څو چې مشرې د ډزو پیل ونه کړي (د AKM څخه نه، بلکې په زور سره په پین کې کلیک وکړئ). دا هغه وخت دی کله چې مزه پیل کیږي: مرغومۍ د اور، مالګه، مرچ، د غذایي موادو او بوره څخه لیرې کړئ. بیا، لچک او ګوتو مرچ کړئ (د مرچ څخه ټول تخمونه لرې کړئ!). مرچ د فشار له لارې تېر کړئ، او مرچ د جمعې یا مخلوط سره ("تیز" پیوند ته "زمینه" زمینه برابره کړئ او دا ټول یې په خامې بڼه مشرۍ ته اضافه کړئ. بیا، د نیبو جوس بهر کړئ، او هڅه وکړئ (!!!) اړین مقدار اضافه کړئ. هرڅوک چې له نورو سره مینه لري - نور، نور پاتې لکه څنګه چې تاسو یې غواړئ. هرڅه ښه کړئ، په نسبتي جارونو کې یې وساتئ، په نسبتا محصوالتو سره پوښ کړئ او یا یې د اوبو سره یا په یو سنسین کې تشناب کې وساتئ: د 354 دقیقو لپاره د 700 ملیونو کیلو لپاره. بیا مو رالوی، په کڅوړه وګرځئ، د کمپلې سره پوښ کړئ او ورو ورو ښایسته. داسې یو "قابلی رنګه ملګری" ملالۍ، مسالیدونکې خوږه خوږه شوې ده. هغه او د هغې ساهج په ډوډۍ سره په خوندورۍ سره اچول کیږي، او په غوښه کې اچول کیږي او غوښه یې خدمت کوي ... خو د لاسي لارو محبت کولی شي دا د چمچ سره وخوري ... مستقیم له جور څخه!
