د خوړو خوندیتوب نه یوازې نه یوازې د دې نسبتا خرابه محصول د خوندیتوب پراخه کولو ته اجازه ورکوي، بلکې تاسو ته اجازه درکوي چې غیر معمولی ذائقه ورکړئ، نو د خاکسکو ذوق ته تازه نوټونه راوړو. موږ ستاسو لپاره د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ځینې ساده ترکیبونه غوره کړي، په الزیاتو توضیحاتو کې چې تاسو یې لاندینی لوستل کیدی شئ.
په روښانه ډول سره نمکین شوي نمکین: خوند او ګټه
د نم لرونکو کڅوړو چک کول د عادي تازه تازه میوو څخه ښه توپیر لري، کوم چې د اوبو اوبه او اکثرا ځینې ناپاکتیا لري. 
مصرفونه، چې په فعاله توګه د نمونې په بهیر کې کارول کیږي، په ګټو سره د ککرو د عادت او بورډ ذائق ټینګار کوي، دا خورا غیر معمولي جوړوي او د ځینو نریالوپټیک ځانګړتیاوو اضافه کوي.
ایا ته پوهیږئ؟ د روسیې نوم دا لرغوني یونان څخه پور اخیستل شوی و، چې دا یې "aguros" بللی، کوم چې په لفظي توګه ژباړل کیدای شي "ناپاک، ناپاک" ګڼل کیږي. په څرګنده توګه، یونانيانو د دوی د معنی رنګ له کبله ورته بلنه ورکړه.
په عين وخت کې، کڅوړې خپل اصلي جوړښت له لاسه نه ورکوي؛ هغوى ثابت، خندا او تازه بڼه لري.
نمک، چې د هر ډول ډول اچولو پروسې کې د اصلي موسم په توګه کار کوي، نه یوازې د میوو طبیعي ذائقه لوړه کوي، بلکې د کڅوړو اجازه ورکوي ترڅو خپل تازه توب او اصلي بڼه اوږد کړي. 
د خوږ خوندیتوب سربیره، میوه خپل ګټور مالیتونه ساتي، کوم چې د محافظت او ژورې تولیدو او کیمیاوي پروسسونو له امله په بشپړه توګه ویجاړولو وخت نه درلود، لکه څنګه چې د سبزیجاتو سره ساتل شوی وي.
تاسو به د دې په لټه کې شئ چې پوه شئ چې نمکین ککلیز ګټور او زیانمن دي، او همدا رنګه د ژمي لپاره د ککبر سلاد څرنګه څنګه، کڅوړه بنده کړئ، څنګه چې د سایټ سیسټۍ پرته او د سیسټینټ نه پرته، څنګه چې په جری او د ساسکنpan کې څنګه وړل شوي نمکین ډک کړئ.دلته د دوی یو کوچنی لیست دی:
- په روښانه توګه نمکي شوي کڅوړی د ویټامینونو او منرالونو خورا مهم خوراک لري چې په بدن باندې ډیر مثبت اغیزه لري؛
- دوی 90٪ اوبه دي، له دې کبله دوی کولی شي د اوبو د توازن بیرته اخیستنې سرچینې په توګه وکارول شي؛
- Acetic acid، د نمونې په بهیر کې خپور شوی، د هاضمي پروسې مثبت اغیزه لري او د اشتها په زیاتوالي کې مرسته کوي؛
- دا ډول ډوډۍ د زغم په توګه کارول کیدی شي.
فینیل، د باراک پاڼو، خټکی، تور تورونټ، لینګیربیری هم لاهم اغیزه لري.
- نمکي شوي بادغیس کولی شي د الکولو منفي اغیزې په بدن باندې بې طرفه کړي.
د ریستورک لپاره د کککو انتخاب ټاکنه
د دې لارښوونې غوره لاره د منځنۍ کچې سبزيجاتو سره سمون لري، ځکه چې لوی کچالو به په فعاله توګه مالګې جذب نشي، او کوچنی، په برعکس، ډیر ژر به او ډیر ډیر یې سره وي.
دا د میوو غوره کولو لپاره مشوره ورکول کیږي چې په پوټکي باندې بوګونه نه لري، ځکه چې د دوی له لاری اضافي مالګې به د لندبل سره خوشې شي.
ایا ته پوهیږئ؟ هغه ټوپکونه چې ډیری د ککبر ډیری نوعه لندبل وي اړین دي چې د اضافی رطوبت لیرې کولو لپاره. له همدې امله تاسو کولی شئ په هر یو لږ کوچنی اوبه وګورئ.
هغه سبزيجات چې لږ لږ وي او خپل اصلي نوښت له السه ورکوي، د دې غذا د چمتو کولو لپاره مناسبه نه وي، ځکه چې دوی ته د مالګې اضافي اضافې کیدو له کبله به دوی ژر ژر غضب شي او په پایله کې به یې خپل ناپاکه ظاهري بڼه له لاسه ورکړي. 
کله چې سبزيج غوره کوي، د ميخانيکي زيانونو لپاره د هر اړخ څخه ميوه په احتياط سره معاينه کړئ: هغوي بايد د غاښونو، پوستکي پوستکي او نور خرابۍ نه لرئ.
تاسو باید د سبزیجاتو له اخیستلو څخه ډډه وکړئ چې په روښانه توګه دردناک وي (په سطحه تور تورونه، خړ یا سپیټ سپټونه، د پای پایلې او نور).
دا مشوره ورکول کیږي چې د دې محصول چمتو کولو لپاره کڅوړه واخلئ، چې د کوچني خنډ لرونکی وي - د شتون شتون به د میوو د اوږد محافظت سره مرسته وکړي، برسېره پر دې، د درملو شرایطو سره سم، څوک کولی شي د میوو تازه درجه وکاروي.
د ککسیانو داسې ډولونه "انگلیز"، "سیبرینیا فیسټون"، "کراکین"، "امالډ کانونه" د حاصلاتو لپاره ښه دی.
د انتخاب په پای کې، لږ څه په لاس کې سبزيجات وټاکئ - ښه کڅوړه باید ستاسو په لاس کې نه پریښودل شي، مګر د هر اړخیزو اړخونو په څیر پلي شوي ځواک مقاومت وکړي. 
څومره ژر چټک زمالولوټل ککبر: د عکسونو سره یو قدم ګام
لاندې لارښوونې په اصل کې د هغې د سادگي لپاره ښه دي، او همدارنګه دا حقیقت چې دا پلي کول د پخلنځیو لوی لوی سامان ته اړتیا نلري.
برسېره پردې، دا تاسو ته اجازه درکوي چې مطلوب محصول 10-12 ساعتو کې ترلاسه کړئ، د ککچو د اندازې په پام کې نیولو سره، او همداراز د اصلي اجزاو کې اضافه شویو مصالحو اندازه.
د پخلنځي وسایل او سامانونه
په دې لاره کې د پخلنځي کڅوړو لپاره د پخلنځي ټول وسایل په اسانۍ سره په هره پخلنځي کې موندل کیدای شي.
په ګڼه ګوڼه کې نمک شوي نمکین: ویډیو
موږ ته اړتیا لرو:
- چاقو
- د تختې تخته
- سخت پلاستيکي کڅوړه
- هاوان او مرچ
- یو فرج
د اجزاو لیست
د دې ډوډۍ عمده برخې د سبزيجاتو او مالګې ځانونه دي، په دې رییس کې وړاندیز شوي ټول هغه اجزاو چې متغیر دي، دوی نور هم اړین ندي.
د خپلو ذوقاتو په پام کې نیولو سره، هرې ښځینه ښځینه یا له دوی څخه بهر ایستل کیدی شي، یا وړاندیز شوی رییس ته یو څه بیل کړي. 
دلته هغه عناصر دي چې تاسو یې غواړئ د دې لارښود لپاره یو ډوډۍ چمتو کړئ:
- 1.2 کیلو ګرامه کڅوړه؛
- د تازه بوټو کڅوړه (په غوره توګه ډیل)
- 3-4 د للی لرګی
- د خاورو د تخم تخمونه.
- 1 بڼ پاڼه
- 1 د مالګې مالګه
- د چرګانو 0.5.
د ګام د پروسې له لارې ګام
د دې ریپوټ پلي کول آسانه ده چې د سیلفون فابریکې کارول په کوم کې چې کڅوړه د مخلوط او نمونې لپاره لیږدول کیږي.
د پخلی کولو پروسه پخپله په لاندې ډول ده:
- بادغیس باید اړتیاوې ومینځل شي او خپل تجهیزات یې پرې کړي.
- وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې د ډیل له مینځه وړلو ته اړتیا ولرئ، پداسې حال کې چې دا د ډډ او پاڼو دواړو کښت کولو وړ وي.
- بیا تاسو باید لرګی وخورئ او په نرمۍ سره وخورئ یا د چاقو فلیټ سطح کچی کړئ.
- وروسته له دې چې د هاوان او مرض سره پیسلو لپاره اړین وي، د خاورې تخمونه او د پاڼي پاڼې.
- بله، د کڅوړو کڅوړه په یوه کڅوړه کې واچئ، کټکي شنه ټوټې، لوزین او مالګې، شکر، کټکي حوزې او د هغوی پاڼو پاڼو ته واچوئ.
- بیا هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط شوي او د خونې په درجه کې د نیم ساعت لپاره په تیاره ځای کې پریښودل کیږي.
- د دې وخت نه وروسته، د کڅوړو کڅوړی فرج ته لیږدول کیږي د 10-12 ساعتو ساعتونو لپاره، وروسته لدې ډوډۍ چمتو کیدی شي.
دا مهمه ده! د نمونې پروسه کیدای شي چټکه شي که چیری تاسو کڅوړی په څو برخو وویشئ یا کوچني سائز کڅوړه واخلئ ترڅو یو ډوډۍ چمتو کړئ.
بله لارښود
دا ترکیب به تاسو سره مرسته وکړي چې خوند زیات کړي او د تیرې پایلې بیلابیلې پایلې ترلاسه کړئ.
دلته د اجزاوو لیست دی چې تاسو یې د پخلی کولو ته اړتیا لرئ:
- 1 کيلو ګرامه کوچکي قابليتونه؛
- 1 ټوپک 9٪ سرګری؛
- 1 د مالګې مالګه
- 0.5 د چرګانو شکر
- 3-4 د لوز منځني منځني قیمتونه؛
- د ډنډ ډلی؛
- د 3: 3: 3 په تناسب کې د هوراتریش پاڼو، کښتانو او چیریانو.
د پخلی کولو پروسه په لاندې ډول ده:
- بادغیس په بشپړه توګه واخیستئ، خپل تجهیزات پرې کړئ او هر یو یې دوه یا 4 برخې ته وویشئ.
- په پای کې د ډیل څخه وخورئ.
- چوپ لہسن او د نورو فصلونو سره ګډ کړئ.
- په بسته کې ټول اجزاء اضافه کړئ، دا بند کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
- کڅوړه په بوجۍ کې په فرجج کې د 2-3 ساعتو لپاره واچوئ.
دا ترکیب به ستاسو سره مرسته وکړي څو څو ځلې ډیری خواړه ترلاسه کړي، او د هغې خوند به د تیرې څخه د پام وړ توپیر ولري.
دا مهمه ده! په پام کې ونیسئ چې د ککرو او چاپیریال د گوټ ګوټ ترمنځ د اړیکو لویې سیمې له امله، دوی به په فعاله توګه د جوس مرسته وکړي. نو ځکه، دوی به په ډیر لنډ وخت کې خوړلو ته اړتیا ولري، که نه تاسو باید ساده خراب محصول وباسو.
آیا دا امکان لري چې د ژمي لپاره قیاسات خوندي کړئ
البته، هغه مالګې چې د نم لرونکو تولیدو محصولاتو برخه ده د محافظت لرونکي ملکیت لري او محصولاتو ته اجازه ورکوي چې د اوږدې مودې لپاره د دوی منلو وړ ذائق او ذائق وساتي تر څو د دوی معمول وي.
په هرصورت، دا باید یاد وساتل شي چې مالګې یو کمزوری محافظه کار دی.
برسېره پردې، د دې ترکیب سره سم د اچونو چمتو کولو په بهیر کې، د انفینشن او نسب کولو اضافي اضافي طریقې کارول کیږي، کوم چې په یوه لوري، پروسیجر ساده کوي، مګر بل د خوراکی توکو شتون شتون لري.
که تاسو غواړئ خپل قشرونه د اوږد مهاله مودې لپاره وساتئ، د مالګې او سرک مخلوط د محافظت په توګه کار واخلئ. 
حقیقت دا دی چې د پخلی کولو په وخت کې، په ځانګړي ډول د دویمې نسخې سره سم، د دوی اصلي جوړښت خورا مهم سرغړونه ده، چې دوی یې په چټکۍ سره چاپیریال ته جوس او نمی ورکوي، او دا په پای کې د دوی زیان زیاتوالی ومومي.
پایله دا ده: په نرمه توګه نمک شوي قشرونه د معمول په پرتله اوږده ذخیره شويپه هرصورت، د ژمي په جریان کې د خوند اخیستلو لپاره، دا غوره ده چې د یو بل بل کارولو څخه کار واخلي.
د دې هدف لپاره غوره توب د نسبتا ټیکنالوژۍ کارولو او د سٹینلیس فولاد پوښښ الندې د رالول کولو څخه ساتنه کول دي.
د خوړو ترکیب او خدمت کول
په ښه لاره کې، دا کڅوړه به میز ته په جلا جلا جلا پلی کولو یا کڅوړه کې په جلا کولو کې ګوري، چې د ځینې شنه، کورین گاجر، کڅوړې یا روښانه چټک سبزیجاتو سره به نور توزیع شي. 
ډیر ښه نمک شوي قشرونه د قوي الکول مشروبات لپاره د نانګ په توګه مناسب دي، د اصلي یا د عطفی اضافي اضافې په څیر د منځنۍ خواړو په توګه.
ښه دا محصول د ماسشیدالو آلو، پخه شوي کچالو، غوښې خوراې، ورګډول، د کبانو ډیری ډولونه، او د بیلابیلو توکیو یا ګل پرځای ډیری ډیری ډوډۍ سره ګډ شوي.
تاسو باید د بیلابیلو میوه لرونکو لوښو سره د لمر وړ نمکیو خدمت ونه کړئ، ځکه چې د هغې خوږه خواړه په لویه کچه د کوکیو د خوند خوندیتوب سره موافق نه دي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د منظم سیلفون پیکینډ په مرسته دا د اسانه شوي نمکي لرونکو قابلو ککولو لپاره اسانه ده.
تجربه د مصالحو او موسمونو مختلفو جوړښتونو سره، ستاسو او ستاسو د کورنۍ د تناسب او سرک د تناسب غوره کول غوره کړئ، او ژر یا وروسته تاسو کولی شئ په خپلواک ډول هغه لارښوونه ومومئ کوم چې ستاسو مزه لري. خپل خواړه خوند واخلئ!
د شبکې کاروونکو لخوا غبرګون
