هرې میرمنې ممکن قضیې ولري کله چې د وخت له سختو ستونزو سره مخ وي، تاسو باید د خوږ او زړه خوند ډوډۍ چمتو کړئ. دا هغه مهال ده چې ډوډۍ د ژغورنې لپاره راځي، کوم چې د نړیوالو چمتو کولو لپاره ګڼل کیږي. دا د جلا جلا خواړو، خواوو ډوډۍ یا جزا په توګه د سوپس، جیلی او بیکار لپاره کارول کیدی شي. او که چیری د سور او ویو کڅوړی به څو ساعته وخت ونیسي، چرګ به د 30 دقيقو څخه زیات نه اخلي. بله، موږ به دا تشریح کړو چې څنګه په سست ساکر، آستیکه، د فشار ککر او تڼۍ کې د کنډک چرګ cooked.
د چرګانو سټیو ترکیبونه
د خوړو او ماشوم د خوړو لپاره د لوړ کیفیت لرونکي چرګانو ښکارندوی شوي دي، سره له دې چې دا د جوش شوي غوښې په پرتله غذايي موادو له لاسه ورکوي. د داسې یو بل ټیلټ په برخه کې یوازې 168 کیلو ګرامه، فاسفورس، میګنیشیم، وسپنې او ویټامین شامل دي. 
د حیرانتیا وړ نه ده چې دا محصول د شکر ناروغۍ، اییرروسکلروسیس، د هضمي پیښو الاسلامې او د زړه د سیسټم ناروغۍ لپاره سپارښتنه کیږي.
که چیرې د هټۍ محصولات د خپل طبیعي او د کیمیاوي اصل د نشتوالي خوندیتوب په اړه شکمن وي نو بیا به کوربه ډوډی غذا یوازې د مرصفوونکو سره ګټه واخلي.
تاسو کولی شئ د هګۍ، ترکیې، بتګ، خرابي ډوډۍ وخورئ.
د ډوډۍ د ډوډۍ اوسنۍ لارې د آٹوکیل وړتیا پورې محدود نه دي. د دې موخو لپاره، تاسو کولی شئ د پخلی هر هغه وسایل استعمال کړئ کوم چې یوازې د پخلنځلو په وسلو کې دي. دلته دلته ترکیبونه دي چې ډیر وخت به ونه نیسي او تاسو به تاسو سره ډیر ښه مزو، او همداراز د پوټکو اوږد ذخیره کولو سره به مهرباني وکړئ.
ایا ته پوهیږئ؟ چينايي ډاکټرانو هره ورځ د فزيکي ځواک د لوړولو لپاره هره ورځ د چرګانو غوښه وخوړله.
په یوه سست ککر کې د هګۍ کوره چرګ
په دې لاره کې د چرګانو چرګانو ګولۍ به نیم ساعت وخت ونیسي، موټر به ستاسو ټول ګډون پرته پاتې شي.
د چرګانو سست په تیز رفتار ککړ فشار کونکي کې: ویډیو
عنصرونه
لومړی، اړین محصولات تیار کړئ:
- غلا شوي او چرګ شوي چرګ
- د بڼو پاڼو
- تور مرچ مڼه
- مالګې
د پخلی
په راتلونکي کې تاسو ته اړتیا لرئ:
- څوکوونکی
- سلیکون چټک یا د مایکرو فایبر ټوټه (د وړو تولیدو نرم تولیدو سره ځای کیدی شي)؛
- نسبتا نیم لیټري جریان؛
- د سټلایټ شوي فلز پوښونه (کیدای شي خنډ یا تیاره شي)
- د پخلنځي کچه
- پراخه کڅوړه؛
- د پخلنځي چاقو لپاره غوښه
- د تختې تخته
- غالۍ
- د ناوخته کاري دستانو؛
- د مصالحو لپاره کوچنۍ تخته.
پخلی
ستاسو د معالجې غوره غوره کولو پورې اړه لري، تاسو د ډوډۍ لپاره نورو مصالحو په اضافه کولو سره تجربه کولی شئ، او همدارنګه د ډبرو یا پرته د غوښې څخه کار واخلئ. په یاد ولرئ چې د هر کلو چرګ لپاره تاسو ته د سلنډ پرته 1 چرس لوګو ته اړتیا لرئ.
نو، موږ په کار پیل کوو:
- د شیدو چرګانو غصب کړئ دانې 5-8 سانتي متره کې وزن، وزن او په کڅوړه کې ځای ونیسئ.
- د غوښې د ترلاسه شویو مقدارونو پر اساس، مالګې اضافه کړئ او په لاسونو سره په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- په هر جریان کې، د پاڼي 1 پاڼې او د مرچ 7-8 مرچ ځای په ځای کې ځای کړئ. غوښې په پورتنۍ ځای کې ځای پرځای کړئ، د پورته خالي ځای دوه کیلو مترو په شاوخوا کې پریږدئ.
- د کانال بندول که تاسو د کیپسونو مهر بیل کاروئ، ځانګړی کلید وکاروئ. او تار شوې کپسونه باید ټولې لارې خرابې شي.
- د کڅوړ په ښکته ککر کې په سست سکر کې، د سلیکون پیډ ځای ونیسي. پوړونه په پښو کې اچ کړئ او سرد اوبه په کانټینر کې واچوي ترڅو دا د هینجر لخوا ورسیږي.
- پوښ پوښ کړئ او په وسیله بدله کړئ. په نندارې کې، دا پروګرام "چټک - سپک" وټاکئ، او ټیکر 2.5 ساعته وټاکئ. که ستاسو په غوږونو کې هډوکي شتون نلري، تاسو کولی شئ د یو ساعت نیم ساعت کې د پخلی وخت کم کړئ. د حرارتی فعالیت بند کړئ. پدې برخه کې ستاسو ګډون ختم شو. د 4-4.5 ساعته وروسته تاسو کولی شئ سست ساکر پرانیزئ او خپل کاري ورسته له هغې څخه واخلئ. نو له همدې امله تاسو کولی شئ په خوندي توګه خپل کاروبار ته لاړ شئ.
دا مهمه ده! د چرګانو غصب پاکولو لپاره د اوبو د حرارت درجه د 25-30 سانتي مترو په اندازه ده.
د چرګانو غوږ - په تشناب کې
دا ميتود د هغې شتون او سادگي هم توپير لري، چې د هغې د شهرت لپاره حساب لري. پایلې د نرم او جوزجان مرغان ده چې د جیل پرت سره وي.
عنصرونه
د کار لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- 1 کیلو ګرامه غوښه
- ډیری بیل پاڼې
- 5 تور تور مرچ
- نیم چاسۍ د تور مرچ
- 15 ګرامه مالګې.
د پخلی
د اسانتیا لپاره، بیړنۍ ټول اړین توکي چمتو کړئ:
- د ناوخته کاري دستانو؛
- د غوښې لپاره قوي کڅوړه
- د پخلنځي چاقو؛
- نیم لیټره یا لیټري جریان
- د تعقیب شوي فلز پوښونه (په غوره توګه د موضوع شویو موضوعګانو سره)؛
- توره.
پخلی
دا ساده لارښوونه د ډیری غوندې لپاره د کور جوړولو لپاره د چمتو کولو لومړۍ تجربه ده.
دا په لاندې ډول ترسره کیږي:
- د چرګانو غوښه په سمه توګه وینځئ او اضافي اوبه یې وچولو ته اجازه ورکوي. د هغې وروسته، غوښه ټوټې ټوټې ټوټې کړئ چې دوی کولی شي په اسانۍ سره په جارو کې وځي. غوښه په لوی کڅوړه کې وساتئ.
- مالګه، مرچ او په اضافه مصالحو کې تیار شوي فیلټۍ.
لکه مصالحې، کټومیم، لبنان، جینج، تیم، زعفران او دارن هم کارول کیږي.
- کانټینر د لندبل سره پوښ کړئ او په یخنۍ ځای کې یې د 30 دقیقو لپاره وساتئ.
- په عین وخت کې، د مڼو او لاوروشکا په مرتب شوي جارونو کې.
- د فرج څخه غوښه واخله او په جار کې یې وخورئ، په سر کې تقریبا 2 سانتي متره وړیا ځای پریږدئ. دا مهمه ده چې په چټکه توګه چرګ وخورئ ترڅو د غږونو جوړیدل کم کړي.
- کانټینر د لندۍ سره پوښ کړئ او په تیور کې سړه وساتئ، بلکه دا شیشې به ټوټه شي.
- د تشناب درجه درجه 190-200 درجو ته تعین کړئ. او کله چې د بانکونو محتوا راټیټ شي، دا ارقام 130 ° C ته راکم کړئ. په دې طریقه کې چرګ باید د څلورو ساعتونو لپاره وي.
- وروسته له دې چې د کانالونو سره کانالونه ودرول شي. لاندینۍ خواه یې وګوره، په احتیاط سره لرې شوې او د بشپړې کڅوړ انتظار ته انتظار وکړئ. بیا کاری کار کوالی شي په ذخیره کې پټ شي.
دا مهمه ده! که تاسو د مهرونو سره مرکې بند کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ربړ بټونه لیرې کړئ له دې امله چې د تندر دننه هیڅ اور شتون نلري!
په چټکۍ کې د چرګانو غوږ
دا ډول کانال د چرګانو د جعلی ډیری ډیزاین، امیر خوندیتوب او اعتبار څخه توپیر لري، تاسو ته اجازه درکوي چې بشپړ محصول د اوږدې مودې لپاره ذخیره کړئ.
په آسکولي کې د چټکو چرګانو: ویډیو
عنصرونه
د کنډک ډوډۍ پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- د 1 کيلو ګرامه چرګ غوښه (که وغواړئ، لږ غوړ توليد ترلاسه کړئ، نو تاسو پوستکي او غوړ جلا کړئ).
- 1 د چرګانو ورور
- 2 بسته هرې پاڼې
- د تور تور مرچ 5
- مالګه (خوندیتوب).
د آٹوکل د اصولو په اړه نور معلومات زده کړئ او ایا دا ممکنه ده چې خپل ځان جوړ کړي.
د پخلی
په کار کې به تاسو ته اړتیا ولرئ:
- د تختې تخته
- د پخلنځي چاقو لپاره غوښه
- د پخلنځي کچه
- خپل ځان
- ژوره کڅوړه؛
- د نیم لیټرو کانالونه او د اوسپنې پوښونه؛
- د سیمر کلیدی
- کاغذ کاغذونه.
پخلی
په کور کې د کور د ډک کولو دا ټیکنالوژي په بشپړه توګه پیچلې نه ده.
د کیفیت لرونکی محصول ترلاسه کولو لپاره، لاندینۍ مرحله پرمخ بوځي:
- د چرګانو د څاه ګانو کڅوړه وخورئ او اضافي نمیبل د کاغذ تولیه سره وخورئ.
- د بیلډو هډوکو او پوستکي څخه د شیدو ورور.
- غوټۍ د منځنۍ اندازې کیوبونو ته واچوئ او کڅوړه ته انتقال کړئ.
- مالګې زیاته کړئ او غوښه په ښه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو چې په مساوي توګه خوند وي.
- د کانال په ښکته کې، لاوروشکا او مرچ-مڼه راوباسي او په چټکۍ کې چرګ پټوي، د سطحې څخه دوه سانتي متره د ځمکې سطحه پریږدي. دا مهمه ده چې د محتوا ټپولو لپاره د کانونو دننه هیڅ غږ شتون ونلري.
- د هغې وروسته، تاسو کولی شئ د کانټینرونو ته د بلې غاړې غوږ ونیسئ په داسې ډول چې یوازې دریمه برخه ډکه شوې.
- د مرغرو سره د مرغانو مرمرونه او په یو آلوکیل کې ځای ونیسي، په بشپړ ډول د وړیا ځای ډکولو.
- فشار فشار په 1.5 هوایی ډګرونو کې وساتئ، او داخلي تودوخه په اپارتمان کې 130 کیلومتره ته راوړي، بیا ګاز بند کړئ.
- کله چې فشار اصلي ارقامو ته راټيټ شي، ډډ به چمتو وي. ذخیره کولی شي لرې شي او په یو سړه ځای کې د ذخیرې لپاره زیرمه شي.
دا مهمه ده! د تودوخې د درملنې د پیل څخه وړاندې د خام مالګه مه اخلئ، ځکه چې مالګه به د غوښې جوس د وخت دمخه خوشې کیږي. دا به د محصول ذائقه خرابه کړي او د تغذيې ارزښت کم کړي.
د فشار په ککر کې د زاړه چرګ د ګنډلو څرنګوالي څنګه کول
که چیری کرهنه زاړه چرګان ولري نو کولی شي چټکه او اغیزناکه توګه د فشار ککر په وسیله وکارول شي. د دې ډول ډوډۍ خوړو چمتو کول به تاسو ته د 3 ساعتو څخه زیات وخت درکړي. 
عنصرونه
- 1.5 کیلو ګرامه چرګ غوښه
- 300 ملیونه د څښاک اوبه
- د توغندیو مالګه 1
- 2 بڼ پاڼې
- د 5-7 انارو تور او تور رنګ.
د پخلی
په کار کې تاسو ته اړتیا لرئ:
- کڅوړی انډول شوی کڅوړی؛
- نسباتي کین (د 1 لیتر یا 0.5 لیت ظرفیت سره) او د فلز لیډز؛
- د سیمر کلیدی
- د فشار ککر
- د ګازو ډوډۍ؛
- د پخلنځي چاقو لپاره غوښه
- د پخلنځي ژبې د ګرمې غوښې لپاره
- د ډز شوي خوړو د ویشلو لپاره پین
- تولیه یا نرم ټوټه
- د تختې تخته
پخلی
هغه حقیقت چې پخلی کوي د ځوان چرګانو خوشحاله غوښه ده، حتی ابتدايي پیژندل کیږي. په هرصورت، د راتلونکو پروسس وروسته به زاړه ټوټې نرم او داوطلبی وي.
دلته هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ:
- د شیدو چرګانو په اسانه ټوټو کې وویشئ ترڅو دوی په آسانۍ سره جریان ته ننوځي او یو کڅوړې ته یې واړوي.
- نمک، مخلوط او د فشار ککر کڅوړه ته واچوئ.
- مصالحې او د اوبو سره پوښ کړئ.
- په فشار سره د فشار ککر پټې په یو پوښ سره پوښ کړئ او په غښتلي اور کې واچول شي.
- کله چې د محتوياتو د جذبولو لپاره، د اوبو جذبولو اوبو، څښل او غوڅ کول به په نښه شي، بايد لږترلږه اور وژغورل شي او د بلې ساعته لپاره خوري.
- بیا د ژبو سره، غوښه غوښه له تیارۍ څخه لرې کړئ او په تیار شوي جار کې ځای ونیسئ. په پاتې کې پاتې پاتې مایع او د لیدو سره پوښ کړئ.
- اوس بانکونه باید تعقیب شي. د دې پای لپاره، دوی په یوه پښه کې اچول شوي، چې مخکې یې مخکې له تولیه پوښل شوی و، او د اوبو سره ډک شوی و. محتويات بايد بايد 50 سانتي سانتي متره گرم شي او 40 دقيقو لپاره وقف شي.
- د تاوانونو وروسته، جریان د فلزي لرګیو سره مهر شوي دي او پریښودل کیږي.
ایا ته پوهیږئ؟ د "چرګ" کلمه چې زموږ سره پیژندل شوې ده، د زاړه سولوک "هینز" زړه وینه ده، دا د "مرغۍ" ده. مګر "چرګ" د "چرګ" د کلمې لږترلږه بڼه ده، معنی د "چرګ".
په ساسسیپ کې په کور کې د چرګانو سږو
دا طریقه اسانه ده ځکه چې دا توقیف اجازه ورکوي. کوربه کولی شي د هغو محصولاتو څخه راشي چې اوس یې لري.
عنصرونه
د 1 لیټ یا 3 نیم لیټ په درې کنټرو کې شمار کړئ. 
نو تاسو اړتیا لرئ:
- دوه کيلو ګرامه چرګان
- د چرګانو غاښونو 9
- 40 تور تور مرچ
- د چرګ چوپړ ځمکه تور مرچ؛
- 6 بڼ پاڼې
- څلور چنده مالګې.
د پخلی
ژر تر ژره اړین وسایل چمتو کړئ:
- 3 لیټره یا 6 نیم لیټره واښه او نسبتي کینونه؛
- د تودوخې مناسب اندازه؛
- جلا بورډ؛
- غوښه چاقو
- ژوره کڅوړه یا ساسپین؛
- یو زاړه خوله یا نرمه ټوټه
- کاغذ کاغذونه.
- د سیمر کلیدی
- د کانال د نسب کولو لپاره پین؛
- د لرګي سطح
- د څښاک برخی یا د بانک لرونکي.
پخلی
په لاندینیو پښو کې د اوبو ډک چمتو شوی دی:
- د چرګانو غالونه ښه ښه کړئ. تقسیم کړئ، سینه او پښې جلا کړئ، بیا بیا په یخ اوبه کې وینځئ.
- د غوښې څخه د کاغذ نپکن سره اضافي نمی لرې کړئ.
- سینه او پښې په آرامۍ ټوټو کې پریږدئ، لوی هډوکي لرې کړئ.
- ټوټه شوې غوښه له بورې څخه یوه ژوره کڅوړه ته وړه کړئ او د مالګې او مرچ سره چیرته کړئ. په لاس په ښه ډول سره مخلوط کړئ.
- د نیم ساعت لپاره په فرخچال کې د چرګانو کڅوړه ونیسئ.
- په عين حال کې د چمتو شويو کانالونو په منځ کې، د ځمکې مرچ د 1 پاڼي پاڼو او 5-7 مځکې ځاى پر ځاى کړئ.
- غوښه په غوټو کې لرې کړئ (په شین ډک کېدای شي). دوی په سر کې پوښ کړئ.
- د پین په ښکته کې تولیه پرانستل شوه او تیار شوي ډز کړئ.
- له هغې وروسته، اوبه په اوبو کې واچوله ترڅو دا په بانکونو کې په نښتو تړل کیږي. او د لندۍ سره پوښ کړئ.
- اوس لوټ په لوی لوټ کې وساتئ، او کله چې محتوا جذب شي، لږترلږه یې کم کړئ. محصول باید د دوو ساعتو لپاره ویجاړ شي، تر هغه چې د اړتیا وړ ویشونکی اوبه اضافه شي.
- د پخلی کولو په پایله کې، جار له لرګي سطحه د اوبولو اوبو څخه لرې کړئ او د مالګې هڅه وکړئ. بیا یی په تاکید سره دوی د فلزی لرګیو سره مهر کړئ او بیا پینځ ته بیرته راستانه کړئ. دوی به دوه ساعته نور نسبندی ولري.
- د ټاکل شوي وخت څخه وروسته، بلبل د اوبولګولو اوبو څخه ایستل شوی او اجازه ورکړل شوې وه چې په الندی او بنډل بڼه کې سړه شي.
دا طریقه د راتلونکي لپاره د ساتنې لپاره خورا ښه ده، ځکه چې دا په تیر ډول د پخوانیو ترکیبونو سره توپیر لري چې د اوږدې مودې لپاره د اوږدې مودې لپاره ژوند کوي.
د ډوډۍ ډک کولو لپاره لارښوونې
د محصوالتو اړین ډیزاین لرل او د سواد لرونکو ډوډۍ خوړو چمتو کولو لپاره پروسیجر پوره ندي. تجربه شوي کورنی د غوښې، برتن او حتی د مالګې ډول غوره انتخاب ته پام کوي. په هرصورت، هر ډول ناباوره د پایله لرونکي غذایي موادو او ذوق سره مرسته کوي.
دلته هغه څه دي چې د کور د سټو د چمتو کولو په لومړي پړاو کې پوهیږي او په پام کې ونیول شي:
- خواړه باید تازه وي. که چیرې سرغړا دمخه منجمد شوی وي، نو کار به ونکړي. له بلې خوا، د ډب د ګوتو له کښتۍ څخه به وچ او بې وزلي وي.
- په ډډ شوي خوړو کې د تخمونو د زیاتوالي په صورت کې، لوی نمونې باید لیرې شي. د داسې موخو لپاره، یوازې کوچنۍ هډوکي مناسب دي، کوم چې د تودوخې درملنې وروسته، نرم نرم جوړښت ترلاسه کوي.
- که تاسو وغواړئ چې د تیوب تولیدوونکي هډوکي په یوه جریان کې واچوم، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا پرې کړئ. که نه نو هوا به په دننه کې راټول شي چې د غوښې خالي خالي شي د پام وړ کموي.
- نمونه په غوره توګه د آیوډیز شوي نه دي، ځکه چې دا اختیار د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ډیر مناسب دی.
- ويالې انټلايل شوي يا ګاز انتخابوي. د ایلومینیم څخه ډډه وکړئ.
دا مهمه ده! نور تولیدات مه مه کوئ مه کوئ چې لاسونه مو خامه کړي چې تاسو یې خام غوښه پروسس کړی.
زیرمه
که ټول احتیاطات لیدل شوي وي، بشپړ محصولات د څو کلونو لپاره زیرمه کیدی شي. دا مهمه ده چې لیډونه سوخت نه وي او ټینګ پاتې شي. که چیرې یو کانال د کانتینر په دننه کې وموندل شي یا د لیرې سطح سطحه متمرکز شي، دا یو خالي تشخیص نشي. دا به ښه وي چې ژر تر ژره له ځانه لیرې شي.
د کور د ډنډ لپاره لوی ذخیره فرخ یا حجره ده.
موږ هیله لرو، زموږ د ترکیبونو انتخاب به تاسو ته د ژمي د ژمي لپاره سواد او صحي چمتو کولو کې ستاسو سره مرسته وکړي. برسېره پردې، عصري ټیکنالوژي کولی شي دا کار اسانه کړي. د لږ کار وروسته، تاسو کولی شئ د خپل ټول کورنۍ لپاره د اوږدې مودې لپاره چمتو کړئ، او حتی د میلمنو خوشحاله کړئ.
د شبکې کاروونکو لخوا غبرګون
